لاجمان لحم الخنزير الكلاسيكي

يعتبر لاجمان لحم الخنزير الكلاسيكي طبقًا مرضيًا ومشرقًا بشكل لا يصدق لتناول طعام الغداء أو العشاء مع عائلتك. ليس من الصعب تحضير مثل هذا المنتج الشرقي الملون في المنزل. للقيام بذلك، استخدم مجموعة طهي مثبتة من الوصفات خطوة بخطوة. مفاجأة أحبائك أو الضيوف!

وصفة لحم الخنزير الكلاسيكية لاجمان في المنزل

لاجمان الكلاسيكي مع إضافة لحم الخنزير يصبح أكثر ثراءً وأكثر ثراءً. كما أن مثل هذه اللحوم ستجعل عملية طهيك أسرع، لأنها متواضعة تمامًا في أمور الطهي.

1. 
   كيف لطهي لحم الخنزير لاجمان حسب الوصفة الكلاسيكية في المنزل؟ قسمي اللحم المذاب إلى مكعبات صغيرة متساوية.
2. 
   نقشر البصل ونقطعه إلى حلقات نصف رقيقة.
3. 
   أزيلي قشر الجزر وقطعي الخضار إلى مكعبات صغيرة.
4. 
   قم بإزالة البذور بعناية من الفلفل الحلو. نقطع الفاكهة نفسها بسكين.
5. 
   بعد ذلك، نقشر الفجل ونقطعه إلى شرائح رفيعة وشفافة.
6. 
   نقوم أولاً بحرق الطماطم ثم نقسمها بعناية إلى مكعبات صغيرة.
7. 
   يُحمر اللحم مع البصل قليلاً في الزيت النباتي. ثم نضع جميع الخضار المجهزة للقلي ونضيف الماء والملح ونرش الكمون ونتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
8. 
   الآن نقشر البطاطس ونقطعها أيضًا إلى مكعبات ونضعها في طبق مشترك. ينضج حتى تصبح البطاطس جاهزة.
9. 
   قطع الخضر مقدما. سنحتاجها عند التقديم.
10. 
    بشكل منفصل، قم بغلي المعكرونة في لاجمان. أثناء الطهي، يمكن أن يكون المنتج مملح قليلا.
11. 
    الخطوة الأخيرة هي دمج الحساء مع الشعرية والأعشاب الطازجة. ضعي الطبق على أطباق مقسمة وقدميه!

---

لاجمان لحم الخنزير الكلاسيكي مع الشعرية

لاجمان ، حسب الوصفة الكلاسيكية ، يصبح أكثر ثراءً وطراوة مع إضافة لحم الخنزير الطري. جرب طبقًا أصليًا في التنفيذ والتقديم لعشاء عائلتك.

مدة الطهي: ساعة و 15 دقيقة

مدة الطهي: 45 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• لحم الخنزير – 0.5 كجم.
• نودلز لاجمان – 400 غرام
• البصل – 2 قطعة.
• فلفل حلو – 2 قطعة.
• الطماطم المعلبة – 120 غرام.
• الثوم - 2 فصوص.
• زيت نباتي – 50 مل.
• الخضر - 80 غرام.
• ملح للتذوق.
• الفلفل الأحمر المطحون - 1 قرصة.
• البابريكا – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. نقطع لحم الخنزير إلى قطع متوسطة الحجم. اشطف اللحم تحت الماء وجففه بمنشفة ورقية.

2. يُقلى لحم الخنزير في الزيت النباتي في قدر. أضف الملح والبابريكا والفلفل الأحمر المطحون على الفور.طهي حتى يصبح لونها بنيا زاهيا.

3. بعد ذلك، قطعي الفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة. نقشر البصل ونقسمه إلى حلقات نصف رقيقة.

4. أضيفي الخضار إلى اللحم المقلي. يقلب ويطهى على نار خفيفة.

5. الآن اسكبي الطماطم المعلبة في الطبق. أضف أيضًا 2 كوب من الماء. حرك مرة أخرى واستمر في الغليان لمدة 30-40 دقيقة.

6. قم بغلي نودلز اللاجمان بشكل منفصل. استنزاف الماء من المنتج.

7. اضغط على فصوص الثوم وأضف المنتج إلى الطبق قبل دقيقتين من تجهيزه.

8. ضعي اللحوم والخضروات الساخنة في الأطباق. أضف الشعرية على الفور. لاجمان جاهز!

كيفية طهي لاجمان لحم الخنزير اللذيذ على الطريقة الأوزبكية

لاجمان هو طبق شهي وغني باللحوم والخضروات والمعكرونة الطويلة. جرب الوصفة الأوزبكية الوطنية باستخدام لحم الخنزير. فاجئ أحبائك بوجبة غداء لذيذة ومبتكرة.

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي: 40 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• لحم الخنزير – 0.4 كجم.
• البصل – 2 قطعة.
• فلفل حلو – 2 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم – 3 قطع.
• الثوم - 2 فصوص.
• زيت نباتي – 100 مل.
• بيضة – 2 قطعة.
• دقيق - 450 غرام.
• الماء – 80 مل
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• البابريكا – 1 ملعقة صغيرة.
• الكمون - 0.5 ملعقة صغيرة.
• البقدونس - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي اللحم المذاب تحت الماء، ثم قطعيه إلى قطع متوسطة أو كبيرة.

2. لنبدأ بتنظيف وتقطيع الخضار. نقطع الفلفل الحلو والجزر إلى مكعبات والبصل إلى نصف حلقات.

3. بعد ذلك، قطعي الطماطم والبقدونس الطازج وفصوص الثوم.

4. صب الزيت النباتي في مقلاة سميكة أو أي حاوية أخرى مناسبة. يقلى البصل ولحم الخنزير عليه حتى يظهر أحمر الخدود.

5. ضعي الطماطم على اللحم وأضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون.يقلب ويطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى.

6. املأ المحتويات بالماء. يمكن أن يكون الجو حارا على الفور. نستمر في الحفاظ على الطبق على الموقد.

7. ضعي جميع الخضروات المتبقية في المقلاة. مزيج بعناية.

8. أضف الآن البابريكا والكمون. اطهي الطبق على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى.

9. أخرج قطعة العمل من الموقد واتركها لمدة 15-20 دقيقة تحت الغطاء.

10. الآن لنبدأ في تحضير المعكرونة. صب الدقيق في وعاء عميق. نحن أيضًا نكسر بيضة دجاج هنا.

11. حرك المحتويات واسكب 80 مل من الماء البارد تدريجياً.

12. باستخدام يديك، اعجن العجينة حتى تصبح كتلة ضيقة. دعه يستلقي لمدة 10-15 دقيقة.

13. بعد ذلك، نقسم العجينة إلى عدة أجزاء، ونفرد كل منها على شكل مستطيل. تراجع في الزيت النباتي.

14. افردي كل جزء إلى شريط أطول. ضعي العجينة على طبق على شكل حلزوني. اتركيه لمدة 15 دقيقة.

15. ثم نمد كل شريط إلى شعيرية محلية الصنع جاهزة.

16. اغلي الماء والملح واغلي المعكرونة لمدة 6-7 دقائق.

17. ضعي منقوع اللحم والخضار في أطباق. أضف بعض الشعرية إلى كل حصة. جاهز للخدمة!

الوصفة الكلاسيكية لحم الخنزير لاجمان في مرجل على النار

يعد لحم الخنزير لاجمان على نار مفتوحة طبقًا مثيرًا للاهتمام للتحضير والذي سيذهلك برائحته وطعمه الحار اللطيف. خيار الطهي هذا مناسب للنزهة أو الغداء الشهي.

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي: 1 ساعة

حصص - 10

مكونات:

• لحم الخنزير – 0.7 كجم.
• نودلز لاجمان – 400 غرام
• البطاطس – 3 قطع.
• البصل – 2 قطعة.
• فلفل حلو – 2 قطعة.
• الجزر – 2 قطعة.
• طماطم – 4 قطع.
• كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفجل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 100 مل.
• الخضر - 1 حفنة.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• البابريكا – 1 ملعقة صغيرة.
• الكمون - 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. ضع المرجل فوق النار. عندما يسخن جيدا، أضف الزيت النباتي.

2. ضعي لحم الخنزير المفروم في الزيت، ثم البصل. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا لمدة 15 دقيقة تقريبا.

3. بعد ذلك، ننتقل إلى قطع جميع الخضروات. نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة ونضعه على الفور في المرجل.

4. يُطحن الفلفل الحلو والفجل. يوضع في مرجل ويقلب ويترك على نار خفيفة.

5. قطعي الكوسة والبطاطس والطماطم إلى مكعبات. نضعها أيضًا في مرجل.

6. املأ المحتويات بالماء والملح ورشها بالبهارات واتركها على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة.

7. اسلقي النودلز بشكل منفصل ثم ضعيها في اللاجمان عند التقديم. نحن أيضًا نكمل الطبق بالأعشاب المفرومة. مستعد!

وصفة خطوة بخطوة لطهي لحم الخنزير لاجمان على الموقد في مرجل

الطريقة الأكثر شيوعًا لطهي لاجمان الشرقي هي في المرجل. جرب هذا الطبق اللذيذ والمغذي مع إضافة لحم الخنزير الطري والدهني. حل مثير للاهتمام لعشاء منزلي كبير.

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة

وقت الطهي: 1 ساعة

حصص - 8

مكونات:

• لحم الخنزير – 0.3 كجم.
• نودلز لاجمان – 200 غرام
• البطاطس – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل حلو – 2 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم – 2 قطعة.
• زيت نباتي – 60 مل.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• الخضر - 1 حسب الذوق.
• ملح للتذوق.
• البابريكا – 1 ملعقة صغيرة.
• الكمون - 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الخضار اللازمة وقطعي لحم الخنزير إلى قطع صغيرة متساوية.

2. قطعي الفلفل والجزر المقشر مسبقًا إلى شرائح رفيعة.

3. في مرجل، ابدأ بقلي اللحم والبصل بالزيت النباتي. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً لمدة 10-15 دقيقة.

4. بعد ذلك، ضع الجزر والفلفل في المرجل. حرك المكونات واتركها على نار هادئة.

5.نقطع البطاطس والطماطم إلى مكعبات صغيرة ونضعها أيضًا في المرجل.

6. قم بطهي الطعام عن طريق سكب كوب من الماء فوقه وتمليحه ورشه بالبهارات حتى ينضج بالكامل. حوالي 30-40 دقيقة.

7. قم بغلي نودلز اللاجمان بشكل منفصل. قم بملح المنتج قليلاً أثناء الطهي.

8. عندما تصبح جميع مكونات الطبق جاهزة، يمكنك البدء بالتقديم. في يخنة الخضار واللحوم، أضف بعض المعكرونة والأعشاب حسب الرغبة. بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لحم الخنزير لاجمان في طباخ بطيء

يمكن تحضير لحم الخنزير لاجمان بسهولة وسرعة في طباخ بطيء. قم بتحميل المكونات التي تحتاجها في الوعاء وانتظر طبقًا عطريًا محلي الصنع. فاجئ عائلتك أو ضيوفك بالرائحة الحارة للعشاء المطبوخ في المنزل.

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة

وقت الطهي: 1 ساعة

حصص - 8

مكونات:

• لحم الخنزير – 0.5 كجم.
• نودلز لاجمان – 300 غرام
• البطاطس – 2 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم – 2 قطعة.
• زيت نباتي – 60 مل.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• الخضر - 1 حفنة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• البابريكا – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. قم بتشغيل وضع "القلي" متعدد الطباخات. يُسكب الزيت في الوعاء، ثم يُضاف لحم الخنزير والجزر والبصل المفروم جيدًا. يُملح ويُضاف البهارات ويُقلى لمدة 10 دقائق تقريبًا.

2. بعد ذلك، قشري البطاطس واغسليها وقطعيها بعناية إلى شرائح رفيعة.

3. ضعي البطاطس في وعاء الطهي المتعدد مع الطماطم المفرومة. املأ الطعام بالماء، وأغلق الغطاء واطهي لمدة ساعة في وضع "الحساء".

4. أثناء تحضير قاعدة الطبق، قم بغلي نودلز اللاجمان بشكل منفصل. يمكنك إضافة القليل من الملح.

5. بعد الطهي، يُمزج اللاجمان مع المعكرونة والأعشاب الطازجة حسب الرغبة. صب الطبق في الأطباق وقدمه!

لاجمان لحم الخنزير الكلاسيكي مع البطاطس والنودلز

عادة ما يتم تحضير لاجمان محلي الصنع وفقًا للوصفة الكلاسيكية مع إضافة البطاطس والمعكرونة. بفضل هذه المجموعة من المنتجات، تبين أن الطبق مرضي ومغذي. حل مثالي لعشاء عائلي لا يتطلب طبقًا جانبيًا إضافيًا.

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة

وقت الطهي: 1 ساعة

حصص - 8

مكونات:

• لحم الخنزير – 0.5 كجم.
• نودلز لاجمان – 300 غرام
• البطاطس – 2 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 فصوص.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – للقلي.
• الخضر - حسب الذوق.
• ملح - حسب الذوق.
• الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• البابريكا – 1 ملعقة صغيرة.
• خميلي سونيلي – 1 ملعقة صغيرة.
• الكمون - 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. قم بإذابة لحم الخنزير تمامًا وتقطيعه إلى قطع صغيرة مستطيلة.

2. قشر البصل واقطعه بالسكين.

3. يقلى اللحم والبصل في مرجل بالزيت النباتي.

4. اطهي الطعام حتى ينضج تماماً، ثم رشيه بالبابريكا والفلفل الأسود المطحون.

5. بعد ذلك، أضف الفلفل المفروم والثوم والطماطم إلى المرجل. خفض الحرارة على الموقد.

6. قطعي البطاطس إلى شرائح أو شرائح رفيعة ثم ضعيها أيضًا في المرجل. نرسل أيضًا الجزر المبشور هنا.

7. املأ الطبق بالماء. يُضاف معجون الطماطم وجنجل السنيلي والكمون والملح حسب الرغبة. غطيها بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

8. في هذا الوقت، قم بغلي المعكرونة الخاصة باللاجمان. بعد ذلك نضع المنتج في مصفاة.

9. بعد ذلك، قم بدمج اللاجمان مع الشعرية والأعشاب الطازجة. يمكنك تقديمه إلى الطاولة!

لحم الخنزير لذيذ لاجمان مع الباذنجان

لاجمان مع لحم الخنزير تبين أنه أكثر سمنة وثراء. إضافة الباذنجان سيجعل الطبق أكثر أصالة وحساسية في الذوق. جرب وصفة ممتعة لعشاء عائلي كبير.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 40 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• لحم الخنزير – 0.6 كجم.
• كورديوك - 60 جم.
• نودلز لاجمان – 300 غرام
• باذنجان – 2 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• الخضر - 1 حفنة.
• ملح للتذوق.
• خل التفاح – 1 ملعقة كبيرة.
• البابريكا – 1 ملعقة صغيرة.
• الكزبرة المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
• ريحان مجفف – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.
• الفلفل الأحمر المطحون - 1 قرصة.
• يانسون نجمي - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. اطحن الذيل الدهني ثم ضعه في مرجل ساخن. دعونا نحمرها.

2. نقطع اللحم البقري جيدًا ونضعه في الذيل الدهني. نضع أيضًا البصل المفروم هنا. يقلب ويستمر في القلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

3. بعد ذلك، قشر الجزر والفلفل. نقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى اللحم. يُطهى الطعام على نار متوسطة.

4. أسكبي الماء المغلي فوق الطبق. يضاف معجون الطماطم ويقلب جيدا.

5. بشكل منفصل، قم بغلي نودلز اللاجمان حتى تنضج تمامًا.

6. نقطع الباذنجان إلى مكعبات ونضعه في المرجل. نضيف أيضًا الملح والخل والأعشاب المفرومة وجميع البهارات اللازمة. حرك المحتويات واتركها على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة.

7. ضع الطبق النهائي على الأطباق. أضف المعكرونة في أجزاء وقدمها. بالعافية!