تعتبر الفرشاة الكلاسيكية وصفة جدية مجربة وحقيقية لأطعمة شهية محلية الصنع وسهلة التحضير للغاية. هذا النوع من الفرشاة هو الأسرع والأكثر نجاحًا. العجين المقرمش المقلي بالزيت يتحول إلى متجدد الهواء وحلو بشكل لا يصدق. سيحبها الجميع بالتأكيد: البالغين والأطفال. قدمها إلى الطاولة بسرعة!
- خشب الفرشاة الكلاسيكي المقرمش بدون إضافة الفودكا
- وصفة خطوة بخطوة للفرشاة الكلاسيكية مع الكفير
- فرشاة ناعمة مع الفودكا والحليب
- كيف لطهي الفرشاة المورقة مع القشدة الحامضة؟
- الفرشاة اللذيذة المطبوخة في الماء
- وصفة الفرشاة بدون إضافة البيض
- وصفة خطوة بخطوة لصنع الفرشاة مع الجبن
- الفرشاة المورقة المطبوخة مع الخميرة
- الوصفة الكلاسيكية لخشب الفرشاة المقرمش مع العسل
خشب الفرشاة الكلاسيكي المقرمش بدون إضافة الفودكا
تعتبر الفرشاة المقرمشة بدون الفودكا وصفة لطعام شهي حقيقي منذ الطفولة. طعمها مثل الدوناتس، لكن تحضيرها أسهل بكثير. القليل من الجهد، وحلاوة لا تصدق للشاي جاهزة!
- حليب بقر 100 (مليلتر)
- بيض الدجاجه 4 (أشياء)
- دقيق 800 (جرامات)
- السكر المحبب 4 (ملاعق كبيرة)
- ملح 1 (ملاعق صغيرة)
- زيت نباتي 600 (مليلتر)
- سكر ناعم ذوق
-
من السهل جدًا تحضير العجينة للفرشاة حسب الوصفة الكلاسيكية. امزج المنتجات في وعاء عميق. نخفق البيض ونطحنه مع السكر وملعقة الملح. الآن، باستخدام خفاقة أو خلاط، بسرعة منخفضة، تحتاج إلى التغلب على الخليط. -
سخني الحليب قليلاً وأضيفيه إلى خليط البيض وهو لا يزال دافئاً. -
نقوم بنخل الدقيق من خلال مصفاة. أضفه تدريجياً إلى الوعاء واعجن العجينة. -
يعجن العجين. للقيام بذلك، من الأفضل دهن يديك بالزيت النباتي والعجن لمدة 10 دقائق تقريبًا. -
افردي العجينة إلى طبقة رقيقة (1-2 مم). نقطعها إلى قطع على شكل الماسة عرضها حوالي 7 سم، وفي منتصف كل منها نقطع العجينة ونمرر من خلالها العجينة بحيث يكون الشكل مثل العاصبة. -
نقوم بتسخين الموقد مسبقًا. يُسكب كل الزيت النباتي في المقلاة ويُسخن. تقلى كل قطعة من العجين في الزيت الساخن لمدة 2-3 دقائق. -
نخرج الفرشاة ونضعها على مناديل ورقية حتى تمتص الزيت. ننقلها إلى طبق ونزينها بالسكر البودرة في الأعلى.
بالعافية!
وصفة خطوة بخطوة لالفرشاة الكلاسيكية على الكفير
يعتبر خشب الفرشاة الكلاسيكي مع الكفير علاجًا لذيذًا للشاي، ويمكن تحضيره بسرعة كبيرة، كما أن خشب الفرشاة المحضر بالكفير يصبح رقيقًا وناعمًا. طعام شهي حقيقي سيختفي بسرعة من الطبق.
الأجزاء: 10
وقت الطبخ: 40 دقيقة.
مكونات:
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- الكفير – 300 مل.
- ملح - قليل
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- دقيق - 750 غرام.
- سكر – 4 ملاعق كبيرة.
- السكر البودرة - 1 كيس
- زيت نباتي (للقلي) – 700 مل.
عملية الطبخ:
1. نخفق البيض في وعاء عميق، ثم نطحنه مع السكر وقليل من الملح.
2. صب الصودا في كوب من الكفير لبدء التفاعل. دعونا نقف لمدة 10 دقائق.
3. يُسكب الكفير في خليط البيض. اثارة.
4. يُضاف الدقيق، ويُنخل من خلال منخل. يعجن العجينة بلطف. بعد سكب كل الدقيق، نترك العجينة لترتاح لمدة 20 دقيقة.
5. دهن يديك بالزيت النباتي حتى لا تلتصق العجينة. رشي الطاولة برفق بالدقيق ثم افردي العجينة.
6.الآن نقطع العجينة إلى شرائح طولها حوالي 6-8 سم، ونقوم بعمل قطع في منتصف كل منها، ثم نقلب العجينة إلى الجانب الآخر.
7. يُسكب الزيت النباتي في قدر ويُسخن. ضعي 3-4 قطع من العجين واتركيها تغلي لمدة 2-3 دقائق.
8. رشي الفرشاة النهائية بالسكر البودرة في الأعلى.
بالعافية!
فرشاة ناعمة مع الفودكا والحليب
تعتبر الفرشاة الناعمة مع الحليب واحدة من أشهر الأطباق محلية الصنع. طعم الفرشاة مألوف لدى الجميع منذ الطفولة. ناعمة ورقيقة ويمكن غمسها في المربى أو دهنها بالعسل. أفضل علاج لحفلة شاي عائلية!
الأجزاء: 10
وقت الطبخ: 45 دقيقة.
مكونات:
- دقيق - 500 غرام.
- سكر – 3 ملاعق كبيرة.
- الحليب – 125 مل.
- البيض - 4 قطع.
- الفودكا – 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 750 مل.
- ملح - قليل
عملية الطبخ:
1. خذ وعاء عميق واخلط فيه البيض والسكر مع الملح والحليب والفودكا. يخفق الخليط كله جيدًا بالمضرب.
2. نخل الدقيق مع خليط البيض والحليب من خلال منخل، ثم استخدمي الشوكة على الفور، ثم اعجن العجينة بيديك. واتركها لمدة 20 دقيقة.
3. الآن قم بطرحها باستخدام شوبك لتكوين طبقة رقيقة.
4. نقطع العجينة إلى مستطيلات ونقطع وسط كل منها ونمرر العجينة من خلالها إلى الجانب الآخر.
5. سخني الزيت النباتي (يمكنك استخدامه في مقلاة أو أخذ قدر صغير). قم بإسقاط 2-3 أغصان وغليها في الزيت لمدة 2-3 دقائق.
6. رش الفرشاة النهائية بالسكر البودرة.
بالعافية!
كيف لطهي الفرشاة المورقة مع القشدة الحامضة؟
تعتبر الفرشاة المورقة مع القشدة الحامضة طعامًا شهيًا محلي الصنع يزين أي حفل شاي. لتحضيرها تحتاج فقط إلى عجينة خاصة وزيت نباتي. وبالتالي يتم تحضير الفرشاة بسرعة كبيرة. الأطفال ببساطة مجانين بهذه الأطعمة الشهية!
الأجزاء: 10
وقت الطبخ:40 دقيقة.
مكونات:
- القشدة الحامضة – 100 مل.
- الحليب – 50 مل.
- سكر – 3 ملاعق كبيرة.
- بيضة دجاج - 1 قطعة.
- دقيق - 625 غرام.
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي (للقلي) – 300 جرام.
- السكر البودرة – 1 جهاز كمبيوتر.
عملية الطبخ:
1. ضعي الكريمة الحامضة في وعاء واخلطيها مع الصودا. اتركيه لمدة 10 دقائق.
2. قومي بتدفئة الحليب قليلاً. امزجيه مع السكر والبيض. تغلب على كل شيء جيدًا بالمضرب. أضف القشدة الحامضة واخلطها.
3. أضيفي الدقيق تدريجياً وبكمية قليلة. حرك لتشكيل العجين. نعطيه 15-20 دقيقة. الشراب.
4. افردي العجينة إلى طبقة بسمك 1 سم.
5. نقطع العجينة إلى مستطيلات متساوية أبعادها 3×7 سم تقريباً، ونقطع وسط كل منها قطعاً صغيرة ونقلبها إلى الجانب الآخر.
6. صب الزيت في المقلاة. ورمي بضع قطع من العجين في الزيت الساخن. يقلى لمدة 2-3 دقائق.
7. ضعي الفرشاة النهائية على طبق ورشيها بالسكر البودرة.
بالعافية!
الفرشاة اللذيذة المطبوخة في الماء
تعتبر الفرشاة الكلاسيكية على الماء وصفة قديمة مجربة عرفتها جداتنا. عند طهيه في الماء، يصبح رقيقًا ومقرمشًا، ويحتوي على سعرات حرارية أقل. علاج رائع لحفلة شاي لذيذة!
وقت الطهي: 1 ساعة.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
الوجبات: 2.
مكونات:
- دقيق – 250 غرام.
- الماء – 125 مل.
- زبدة - 35 جم.
- السكر البودرة – 2 ملعقة كبيرة.
- الملح - 1 قرصة.
- زيت نباتي للقلي العميق – 300 مل.
عملية الطبخ:
1. يُنخل دقيق العجين من خلال منخل مباشرة في وعاء مناسب. يتم تليين الزبدة في درجة حرارة المنزل، وتقطيعها إلى قطع، ثم نقلها إلى الدقيق وطحنها إلى فتات ناعمة باليد.
2. ثم يُسكب الملح في الفتات الناتج وتُسكب كمية الماء المحددة في الوصفة.يتم أولاً خلط الفتات والماء بملعقة، وعندما يمتص العجين كل السائل، يعجن جيداً بيدك حتى يتوقف عن الالتصاق براحة اليد.
3. تُترك العجينة لتتخمر لمدة 10 دقائق. ثم يقومون بتقطيعها إلى قطعتين ولف كل قطعة إلى كعكات مسطحة رفيعة باستخدام شوبك.
4. باستخدام سكين حاد، قطعي العجينة إلى قطع على شكل ماسة يصل طولها إلى 7 سم.
5. يتم قطع كل قطعة من المنتصف ولفها بشكل جميل لعمل قوس.
6. سخني 300 مل من الزيت النباتي في وعاء خاص أو مقلاة عميقة واقلي الفرشاة فيه حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي على كلا الجانبين.
7. ثم قم بإزالة الزيت الزائد بالمناشف الورقية أو المناديل وضع المخبوزات على طبق كبير.
8. يتم رش الفرشاة الساخنة بالتساوي بالسكر البودرة من خلال منخل.
9. الفرشاة على العجينة المحضرة في الماء جاهزة. يقدم مع أي مشروب أو حليب.
خبز لذيذ وناجح!
وصفة الفرشاة بدون إضافة البيض
ستكون وصفة الحطب دون إضافة البيض مفيدة جدًا عندما لا يكون لديك كمية كبيرة من الطعام في متناول اليد. من السهل جدًا تحضير هذه الحلوى الشهية والتي ستزين أي حفل شاي. وإذا قدمته مع المربى أو الحليب المكثف، فلن تتمكن من الابتعاد عنه!
الأجزاء:10-12
وقت الطبخ: 40 دقيقة.
مكونات:
- دقيق – 250 غرام.
- الماء – 125 مل.
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
- السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة.
- الصودا - قليل
- حامض الستريك - قليل
- السكر البودرة - 60 غرام.
- زيت نباتي – 600 مل.
- الفودكا - 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
1. نخل الدقيق في وعاء منفصل، ثم نخلطه جيدًا مع الماء. أضف حامض الستريك والصودا. مزج.
2. الآن أضف الفودكا إلى خليط الدقيق واعجن العجينة.
3. اتركي العجينة لمدة 15 دقيقة.ثم دهن يديك بالزيت النباتي، ثم اسكب القليل من الدقيق على الطاولة حتى لا تلتصق العجينة. باستخدام شوبك، افردي العجينة إلى طبقة متساوية بسمك 1-1.5 سم.
4. نقطع العجينة إلى مستطيلات عرضها حوالي 7 سم، نقطع وسط كل منها، ونقلب العجينة كأنها إلى الجانب الآخر، يجب أن يشكل حبل. مستعد.
5. الآن قم بتسخين الزيت النباتي ووضع 2-3 قطع من العجين فيه. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
6. أخرجيها وضعيها على طبق، ورشي فوقها السكر البودرة.
بالعافية!
وصفة الطبخ خطوة بخطوة xفوروستا مع الجبن
يعد Brushwood مع الجبن من أشهر وصفات ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع. اتضح أنها ناعمة ورقيقة ومتجددة الهواء بشكل لا يصدق. طعم رائع وسهل التحضير، هذه الأطباق الشهية من المستحيل مقاومتها!
الأجزاء: 10
وقت الطبخ: 40 دقيقة.
مكونات:
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن - 200 غرام.
- سكر – 100 غرام.
- الكفير – 500 مل.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- دقيق - 800 غرام.
- السكر البودرة - 1 كيس
- زيت نباتي – 600 مل.
عملية الطبخ:
1. نخل الدقيق واخلطيه مع الصودا.
2. الآن في وعاء منفصل، اطحني البيض والسكر.
3. أضف الكفير واخلطه.
4. في أجزاء صغيرة، أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط، واخلطيه جيداً.
5. الآن يمكنك إضافة الجبن وعجن العجينة.
6. افردي العجينة بالشوبك إلى طبقة رقيقة، حوالي 1-1.5 سم، وقطعيها إلى شرائح مستطيلة. قومي بعمل قطع في منتصف المستطيلات لقلب العجينة إلى الجانب الآخر.
7. يُسكب الزيت النباتي في قدر ويُشعل فيه النار. عندما يصبح الجو دافئا، يمكنك رمي الفرشاة. قم بغليها بهذه الطريقة لمدة 2-3 دقائق. أخرجيه وضعيه على منديل حتى يمتص الزيت قليلاً. الآن يمكنك رش الفرشاة بالسكر البودرة.
بالعافية!
الفرشاة المورقة المطبوخة مع الخميرة
تعتبر الفرشاة مع الخميرة من الحلويات المفضلة التي أصبح طعمها مألوفًا لدى الجميع منذ الطفولة. لجعل خشب الفرشاة أكثر شهية، حاول طهيه باستخدام عجينة الخميرة. هذه معجزة حقيقية! غنية وحلوة ومقرمشة - إنها تستحق أن توضع في فمك. الأطفال لن يكونوا قادرين على رفع أيديهم!
الأجزاء: 10-12
وقت الطبخ: 3-3.5 ساعات
مكونات:
- الخميرة المضغوطة - 20 غرام.
- الحليب – 200 مل.
- السكر - 80 غرام.
- دقيق – 400 غرام.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- السكر البودرة - 50 غرام.
- زيت عباد الشمس – 600 غرام.
عملية الطبخ:
1. يجب تسخين حليب العجين. ضعيها على النار وتأكدي من أنها لا تغلي، بل تصبح دافئة قليلاً.
2. نخلط الحليب مع الخميرة والسكر.
3. اخفقي البيضة في الخليط وابدئي في غربلة الدقيق تدريجيًا باستخدام منخل. يعجن العجين للفرشاة.
4. نرسل العجينة لتتخمر لمدة 2-3 ساعات في مكان دافئ (تأكد من زيادة حجمها مرة ونصف).
5. افردي العجينة النهائية بسمك 3 مم وقطعيها إلى مستطيلات 5*10 تقريبًا. اصنعي قطعًا في المنتصف واقلبي العجينة فوقه إلى الجانب الآخر.
6. يُسكب زيت عباد الشمس في قدر صغير، ويُسخن ويُوضع الفرشاة في الزيت الساخن للقلي. احتفظ بالزيت لمدة 2-4 دقائق تقريبًا حتى تكتسب الفرشاة أحمر الخدود المطلوب.
7. نخرج الفرشاة ونضعها على طبق. رشيها بالسكر البودرة.
بالعافية!
الوصفة الكلاسيكية لخشب الفرشاة المقرمش مع العسل
الوصفة الكلاسيكية للجبن مع العسل هي أفضل حلوى للشاي أو القهوة. محلية الصنع، مصنوعة من المنتجات الطبيعية، فهي أكثر صحة وألذ بكثير من المخبوزات المشتراة من المتجر.عادة ما يتم رش الفرشاة بالسكر البودرة، ولكنها مغطاة بالعسل فهي أكثر إثارة للاهتمام! هذا ببساطة لذيذ!
الأجزاء: 10
وقت الطبخ: 40 دقيقة.
مكونات:
- بيضة – 2 قطعة.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- سكر – 2 ملعقة كبيرة.
- القشدة الحامضة – 100 غرام.
- دقيق - 2.5 ملعقة كبيرة.
- العسل – 100 مل.
- زيت نباتي – 600 مل.
عملية الطبخ:
1. اخلطي البيض والصودا معًا وافركي كل شيء بالسكر.
2. الآن أضف إليهم الكريمة الحامضة ويمكنك إضافة الدقيق تدريجياً. لجعل خشب الفرشاة أكثر تهوية، من الأفضل غربله من خلال منخل.
3. اعجن العجينة. يجب أن تكون العجينة سميكة بما فيه الكفاية.
4. لمنعه من الالتصاق بيديك، دهنهما بالزيت. الآن، باستخدام النشابة، افردي العجينة إلى طبقة رقيقة بسمك 1 سم، ثم قطعيها إلى شرائح لعمل مستطيلات حوالي 5*10. نقوم بعمل قطع في المنتصف نقلب من خلاله العجينة إلى الجانب الآخر.
5. سخني الزيت في قدر صغيرة. اغمسي قطع العجين فيها واحدة تلو الأخرى لمدة 2-3 دقائق.
6. ضع الفرشاة النهائية على طبق وقم بتغطية الجزء العلوي بالعسل.
بالعافية!
عائلتنا تحب الفرشاة. لقد جربنا العديد من الاختلافات، لكن المفضل لدي هو على الأرجح النوع الكلاسيكي مع العسل. طبق لذيذ جدا وبسيط، شكرا على الوصفات!
أنا أحب الفرشاة لبساطة المكونات وسهولة التحضير. يتم الحصول على الطعم الشهي حتى من أبسط العجين باستخدام الماء وحتى بدون البيض. كل الخيارات رائعة. حتى ربات البيوت المبتدئات يمكنهن صنع الفرشاة.
إن الفرشاة المصنوعة من الخميرة وفقًا لوصفتك تبدو رائعة. الطعم مطابق تقريبًا لما صنعته جدتي، فقط طعم الطفولة. يمكنني إضافة بعض النصائح: ضع الفرشاة المقلية ليس على طبق، ولكن على منشفة ورقية، وبعد بضع دقائق انقلها إلى طبق أو طبق. ورشيها بالسكر البودرة فوراً وهي ساخنة سيكون ألذ.
لذيذة جدا وسهلة التحضير. يمكن لأي شخص أن يطبخ، حتى الطفل.لقد جربت الوصفة مع إضافة الفودكا. سأقوم بالتأكيد بإعداد وصفتك في نهاية هذا الأسبوع. صور وصفات جميلة .
نحن نعمل، نعمل، لقد تعلمنا بالفعل كيفية استخدام الكفير والحليب، بالمناسبة، بدون بيض، لكننا لا نريد استخدام الفودكا.
كل الوصفات جيدة، شكرا جزيلا لك! إنها فقط كمية الدقيق التي فاجأتني. لقد صنعتها بالكفير، وبالكاد أستطيع استيعاب 500 جرام من الدقيق. لكن هذه تفاصيل. الشيء الرئيسي هو أن الفرشاة قد ظهرت) اليوم سأجربها مع الحليب والفودكا. شكرا لك، جوليا، مرة أخرى.