شوربا لحم البقر الكلاسيكي

يعتبر لحم البقر الكلاسيكي شوربا طبقًا شهيًا ولذيذًا وغنيًا بشكل لا يصدق ولن يترك أي شخص غير مبال. يتميز الطبق النهائي بخصائص غذائية مشرقة ومناسب لعائلة كبيرة. يحيط علما بهذا الاختيار الطهي النابض بالحياة من الوصفات خطوة بخطوة!

لحم البقر شوربا في مرجل على النار - وصفة كلاسيكية

يتم الحصول على الشوربا الأكثر عطرية وغنية في مرجل على النار. طبق مثالي لعائلة كبيرة أو شركة في الهواء الطلق. الخضروات الطازجة ولحم البقر العصير ستجعل هذا الطهي غنيًا ومرضيًا.

1. 
   كيف لطهي لحم البقر شوربا حسب الوصفة الكلاسيكية؟ نقطع اللحم إلى قطع مربعة كبيرة. ضع اللحم البقري في المرجل. أضف الملح والماء والبهارات.
2. 
   اطهي اللحم على النار لمدة ساعة تقريباً. قم بإزالة الرغوة بشكل دوري.
3. 
   لنبدأ بتقطيع الخضار. قسمي الجزر إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم ضعيه في المرجل.
4. 
   قشر البصل والثوم. نقطعهم معًا ونرسلهم إلى المرجل. اغسلي الخضار الطازجة واتركيها جانباً لبعض الوقت.
5. 
   الآن قطع الطماطم والفلفل. ببساطة قشر البطاطس. ضعي الخضار في طبق.
6. 
   اتركي الطبق على النار حتى تنضج البطاطس. ضبط الملح والبهارات حسب الذوق. في النهاية، أضف الأعشاب الطازجة المفرومة.
7. 
   نسكب الشوربا الجاهزة فوق النار في أطباق ونقدمها ساخنة. بالعافية!

---

كيفية طهي لحم البقر شوربا في مقلاة على الموقد

أسهل طريقة لتحضير شوربا لحم البقر اللذيذ هي في قدر. جرب طبقًا محلي الصنع غير معقد للغاية ولذيذ جدًا. إرضاء أحبائك بوجبة غداء أو عشاء عطرة.

مدة الطهي: ساعتان

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• لحم البقر – 500 غرام.
• البطاطس – 4 قطع.
• البصل – 2 قطعة.
• الجزر – 2 قطعة.
• فلفل حلو – 2 قطعة.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• خميلي سونيلي – 1 ملعقة صغيرة.
• البابريكا – 1 ملعقة صغيرة.
• توابل اللحوم – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. قطعي اللحم البقري إلى قطع متساوية متوسطة الحجم. نقطع البصل إلى نصف حلقات. ضع كلا المنتجين في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي. طهي حتى يصبح لونها بني فاتح.

2. املأ محتويات المقلاة بالماء واستمر في الطهي.

3. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح كبيرة. ضع في قدر.

4. يُمزج الملح والبابريكا وجنجل السنيلي وتوابل اللحوم بشكل منفصل. اخلطي البهارات.

5. ضعي البهارات في المقلاة وحركيها واستمري في الطهي.

6. يُقطع الجزر والطماطم والفلفل الحلو جيدًا. نضعهم أيضًا في المقلاة مع المحتويات. اطبخي حتى تصبح المكونات ناعمة.

7.عندما ينضج الشوربا جيدًا وتصبح جميع المكونات طرية، أخرجي الطبق من الموقد. اسكب الحلوى الساخنة في الأطباق، وبذلك تكون قد انتهيت!

شوربا لحم البقر الأوزبكي اللذيذ والشهي

ليس من الصعب تحضير الشوربا الشهية والغنية على الطريقة الأوزبكية في المنزل. يمكن تقديم الطبق على الغداء أو العشاء. سوف يقدّر أفراد العائلة طعم ورائحة الطعام الجاهز.

مدة الطهي: ساعتان

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• لحم البقر – 500 غرام.
• البطاطس – 5 قطع.
• الحمص – 100 غرام.
• البصل – 3 قطع.
• الجزر – 2 قطعة.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم – 2 قطعة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• توابل للحوم - حسب الرغبة.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• الكمون - 1 قرصة.
• الخضر - 1 حفنة.

عملية الطبخ:

1. املأ الحمص بالماء مسبقًا وانقعه.

2. اشطفي اللحم البقري جيداً تحت الماء وقطعيه إلى قطع صغيرة متساوية.

3. نقطع البصل إلى نصف حلقات ونضعه على الفور في قدر أو مرجل بالزيت النباتي. تقلى حتى تصبح شفافة.

4. ثم أضيفي اللحم البقري إلى البصل واستمري في الطهي حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً.

5. املئي الطعام بالماء وأضيفي إليه الحمص والجزر المقطع إلى شرائح رفيعة.

6. قشري البطاطس وقسميها إلى شرائح كبيرة.

7. نضع البطاطس أيضًا في المقلاة. يذهب هنا أيضًا الفلفل الحلو المفروم.

8. قطعي الطماطم إلى مكعبات. ضعهم في طبق مشترك.

9. أضيفي الملح وجميع البهارات. اطبخي حتى تصبح جميع المنتجات طرية. في النهاية، رمي في الخضر المفرومة.

10. قدمي الشوربا الأوزبكي الجاهز ساخنًا. بالعافية!

شوربا لحم البقر حسب وصفة ستاليك خانكيشيف

شوربا وفقًا للوصفة التقليدية لستاليك خانكيشيف يخرج غنيًا وغنيًا جدًا.جرب وصفة كلاسيكية لطبق مشهور يتناسب بشكل متناغم مع طاولة عشاء عائلتك.

مدة الطهي: ساعتان و 30 دقيقة

مدة الطهي: ساعتان

حصص - 8

مكونات:

• لحم البقر – 700 غرام.
• البطاطس – 4 قطع.
• البصل – 4 قطع.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل حلو – 2 قطعة.
• طماطم – 3 قطع.
• الثوم - 4 فصوص.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• الخضر - 1 حفنة.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي اللحم البقري وقطعيه إلى قطع كبيرة متساوية. يُسكب الزيت النباتي في مرجل ويُوضع اللحم هناك. يُطهى على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا. حوالي 15 دقيقة.

2. نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة. ونضعها مع اللحم.

3. حركي المكونات واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.

4. بعد ذلك، قطعي الفلفل والطماطم، وقشري الثوم. ضعي الخضار في الطبق مع معجون الطماطم.

5. قطّعي البطاطس إلى شرائح وضعيها في المرجل.

6. الآن نسكب الماء ونضيف الملح والبهارات حسب الرغبة. أضف على الفور أوراق الغار والأعشاب المفرومة. نقوم بإعداد الطبق لمدة ساعتين.

7. أخرج المرجل من الموقد. يمكن وضع لحم البقر شوربا على الأطباق. مستعد!

وصفة خطوة بخطوة لإعداد لحم البقر شوربا في طباخ بطيء

يمكنك تحضير شوربا لحم البقر محلي الصنع بسرعة وسهولة باستخدام طباخ بطيء. سوف تستغل وقتك بحكمة وتسعد عائلتك بطبق ساخن لذيذ ولذيذ.

مدة الطهي: ساعتان

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• لحم البقر – 300 غرام.
• البطاطس – 5 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 2 قطعة.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم – 2 قطعة.
• الثوم - 1 فص.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• الخضر - 1 حفنة.
• زيت نباتي – 50 مل.

عملية الطبخ:

1. قطعي اللحم البقري إلى قطع متساوية. يقطع البصل. ضع الطعام في وعاء متعدد الطهي مغطى بالزيت النباتي. قم بتشغيل وضع "القلي" لمدة 10 دقائق.

2. قشر الجزر، وقطعه إلى مكعبات، ثم ضعه في وعاء الطهي البطيء. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

3. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.

4. قم بإزالة البذور من الفلفل الحلو ثم قم بتقطيعه أيضًا.

5. ضعي الخضار المحضرة مع باقي المنتجات.

6. بعد ذلك، قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة متساوية.

7. طحن الأعشاب وتحضير البهارات اللازمة.

8. ضع جميع المنتجات المتبقية في طبق واملأه بالماء. من الأفضل الضغط على الثوم. بعد ذلك، قم بتشغيل وضع "التبريد" لمدة 1-1.5 ساعة.

9. عندما تصبح الشوربا جاهزة، ضعيها في أطباق وقدميها ساخنة.

وصفة لذيذة وبسيطة للحوم البقر ولحم الضأن شوربا

يصبح الشوربا العطري أكثر إرضاءً وثراءً إذا قمت بطهيه مع لحم البقر ولحم الضأن. يتم الجمع بين منتجين من اللحوم بشكل جيد في طبق واحد مشترك. جربها!

مدة الطهي: ساعتان و 30 دقيقة

مدة الطهي: ساعتان

حصص - 8

مكونات:

• لحم البقر – 300 غرام.
• لحم الضأن – 300 غرام.
• البطاطس – 4 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 2 قطعة.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم – 3 قطع.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 60 مل.

عملية الطبخ:

1. نقطع لحم البقر والضأن إلى قطع متوسطة الحجم. يقلى اللحم بالزيت النباتي لمدة 20-25 دقيقة.

2. قشر البصل والجزر. نحن نقطع الخضار بأي طريقة مناسبة، ولكن ليس جيدًا.

3. قطعي الطماطم والفلفل المغسول إلى مكعبات.

4. اقلي الخضار بشكل منفصل في مقلاة.أولاً، البصل والجزر، ثم أضيفي الطماطم والفلفل.

5. يُضاف معجون الطماطم إلى الخضار ويُحرَّك ويُرفع عن النار.

6. يُمزج اللحم مع الخضار في قدر. مزج. يمكنك إضافة الملح والبهارات على الفور.

7. ضعي البطاطس المقطعة إلى شرائح في المقلاة. املأ المحتويات بالماء واطهيها على نار خفيفة لمدة تزيد قليلاً عن ساعة.

8. شوربا لحم البقر والضأن الساخن جاهز للتقديم. بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع لحم البقر شوربا مع الحمص

مفاجآت شوربا اللحم البقري والحمص الشهية بطعمها ورائحتها الأصلية. حتى الطهاة الأقل خبرة يمكنهم إعداد طبق ساخن محلي الصنع. جرب الوصفة لطاولة العشاء الخاصة بك.

مدة الطهي: ساعتان و 30 دقيقة

مدة الطهي: ساعتان

حصص - 10

مكونات:

• لحم البقر – 600 غرام.
• الحمص – 200 غرام.
• البطاطس – 3 قطع.
• البصل – 2 قطعة.
• الجزر – 2 قطعة.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم – 2 قطعة.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 2 فصوص.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• الخضر - 1 حفنة.
• زيت نباتي – 60 مل.

عملية الطبخ:

1. اشطفي اللحم البقري تحت الماء وقطعيه إلى قطع كبيرة متساوية الحجم.

2. قشر البصل وقطعه إلى مكعبات.

3. ثم قطعي الطماطم والفلفل الحلو.

4. مرري الجزر عبر مبشرة خشنة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك قطع إلى مكعبات صغيرة.

5. ننقع الحمص في الماء البارد مسبقاً. ثم صفي الماء واتركي الفاصوليا تجف.

6. سخني قدرًا أو مرجلًا بالزيت النباتي. يقلى اللحم والبصل هناك لمدة 10-15 دقيقة.

7. أضيفي الخضار المقطعة ومعجون الطماطم وشرائح البطاطس إلى الطبق.

8. املأ المحتويات بالماء واطهيها لمدة ساعة تقريبًا.

9. بعد ساعة نضع الحمص في الشوربا ونضيف الثوم المفروم والملح والبهارات.يُطهى على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة أخرى.

10. نكمل الشوربا الجاهزة باللحم البقري والحمص بالأعشاب الطازجة ونقدمها.

لحم البقر معطر ولحم الخنزير شوربا

لتناول وجبة غداء كبيرة محلية الصنع، يمكنك إعداد شوربا لذيذة ولذيذة مصنوعة من لحم البقر ولحم الخنزير. طبق غني لن يترك أحداً جائعاً. جرب وصفة بسيطة وشائعة.

مدة الطهي: ساعتان و 30 دقيقة

مدة الطهي: ساعتان

حصص - 8

مكونات:

• لحم البقر – 300 غرام.
• لحم الخنزير – 200 غرام.
• البطاطس – 3 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم – 2 قطعة.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 2 فصوص.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• الخضر - 1 حفنة.
• زيت نباتي – 60 مل.

عملية الطبخ:

1. نقطع البصل ونضعه في مقلاة بالزيت النباتي. تقلى حتى تصبح شفافة.

2. نقطع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم. أولاً، اغمري اللحم البقري في المقلاة، وبعد 7-10 دقائق أضيفي لحم الخنزير. يقلى حتى يصبح لونه بني فاتح.

3. الخطوة التالية هي تحضير جميع الخضار. ابشري الجزر، وقطعي الطماطم والفلفل إلى مكعبات، وقطعي البطاطس إلى شرائح. قطع الثوم.

4. ضعي الخضار في قدر وحركيها.

5. الآن أضف معجون الطماطم واملأ المحتويات بالماء. يقلب ويطهى لمدة 20 دقيقة تقريبا.

6. أضيفي البطاطس إلى الطبق. الملح ورش كل شيء بالبهارات. اثارة.

7. اطهي الطبق حتى ينضج لمدة 1-1.5 ساعة أخرى.

8. عند التقديم، تزيين الشوربا باللحم البقري ولحم الخنزير مع الأعشاب الطازجة. مستعد!