الكيمتشي الملفوف الكوري

يعد الكيمتشي الملفوف الصيني على الطريقة الكورية مقبلات مشرقة للغاية ولذيذة لطاولة منزلك أو عطلتك. يمكن تحضير هذه الحلوى الكورية اللذيذة بعدة طرق. لقد جمعنا لك أفضل الأفكار في مجموعتنا المختارة المكونة من ست وصفات للطهي في المنزل مع صور خطوة بخطوة.

الكيمتشي الكوري مصنوع من الملفوف الصيني في المنزل

يعد الكيمتشي على الطريقة الكورية المصنوع من الملفوف الصيني في المنزل علاجًا شهيًا وعصيرًا للغاية ومن شأنه بالتأكيد تنويع قائمتك. يمكن تقديم هذا المنتج كمقبلات منفصلة أو استخدامه كطبق جانبي لأطباق اللحوم أو الأسماك.

1. 
   نغسل الملفوف الصيني ونزيل الأوراق العلوية.
2. 
   بعد ذلك، يجب قطع الخضار إلى قطع صغيرة. ضعهم في وعاء عميق.
3. 
   مرر الجزر عبر مبشرة كورية أو مبشرة عادية ذات أسنان كبيرة.
4. 
   اطحن الثوم بأي طريقة تناسبك.
5. 
   نرسل المنتجات المفرومة إلى الملفوف. يرش كل ذلك مع الكزبرة.
6. 
   في وعاء منفصل، يجمع بين الزيت النباتي والخل والملح والسكر. سخني الخليط واسكبيه على الخضار. تخلط المكونات جيداً ثم تنقع في الثلاجة لمدة 8 ساعات.
7. 
   الكيمتشي الكوري المصنوع من الملفوف الصيني جاهز في المنزل. ساعد نفسك!

ملفوف بكين مع صلصة الكيمتشي الجاهزة

سوف يسعدك ملفوف بكين مع صلصة الكيمتشي الجاهزة بمذاقها الغني ونكهتها وعصارتها. يمكن تقديم مثل هذا العلاج على طاولة الأعياد كمقبلات باردة مستقلة أو كإضافة إلى أطباق اللحوم أو الأسماك الساخنة.

وقت الطهي – يوم واحد

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• ملفوف بكين – 2 كجم.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 7 فصوص.
• صلصة الكيمتشي – 150 مل.
• سكر – 2 ملعقة صغيرة.
• الملح – 3 ملاعق كبيرة.
• البابريكا – 3 ملاعق كبيرة.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإزالة الأوراق العلوية من الملفوف الصيني. نقوم بشطف رأس الملفوف تحت الماء وتقسيمه إلى أربعة أجزاء طولية.

الخطوة 2. افركي أوراق الكرنب جيدًا بالملح. نترك الملفوف في الملح لمدة 4 ساعات، ونقلبه بشكل دوري.

الخطوة 3. بعد التمليح، اشطف الملفوف جيدًا تحت الماء.

الخطوة 4. يُطحن الثوم والأعشاب ويُقطع البصل والجزر إلى شرائح رفيعة. تُمزج الخضار في وعاء عميق، ثم تُرش بالسكر والبابريكا.

الخطوة 5. أضف الخضار وأعد صلصة الكيمتشي. امزج كل شيء جيدًا.

الخطوة 6. افركي الملفوف المغسول بالخليط الناتج. نغطيها بطبق ونضعها في الثلاجة لمدة يوم.

الخطوة 7. ملفوف بكين مع صلصة الكيمتشي الجاهزة جاهز. يمكنك المحاولة!

الكيمتشي مع دقيق الأرز

من السهل صنع الكيمتشي مع دقيق الأرز في المنزل. لن تترك هذه المعالجة أي شخص غير مبال وستفاجئك بسرور بعصارتها وطعمها المشرق.استخدم وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة لتحضير طبق لذيذ على الطريقة الكورية.

وقت الطهي – يوم واحد

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• ملفوف بكين – 2 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 رأس.
• الزنجبيل - حسب الذوق.
• البصل الأخضر - حسب الرغبة.
• دقيق الأرز – 3 ملاعق كبيرة.
• الماء – 3 ملاعق كبيرة.
• صلصة السمك - حسب الرغبة.
• رقائق الفلفل الأحمر – 0.5 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• السكر - 3-4 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قطع كل رأس ملفوف إلى نصفين طوليين. ثم نقطع هذه الأجزاء من القاعدة لكن لا نقطعها بالكامل.

الخطوة 2. بعد ذلك، اغسل الملفوف وضعه في وعاء كبير. يُملح الخضار جيدًا ويُسكب في الأوراق. نترك قطعة العمل لمدة ساعتين ثم نقلبها ونتركها لمدة ساعتين أخريين.

الخطوة 3. قشر واشطف جميع الخضروات الأخرى من القائمة.

الخطوة 4. ضع الزنجبيل والبصل والثوم في وعاء الخلاط. طحن حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة.

الخطوة 5. حرك دقيق الأرز في ثلاثة أكواب من الماء. يوضع على الموقد ويُسخن ويُطهى حتى يصبح سميكًا مع التحريك باستمرار. في النهاية، أضف السكر هنا.

الخطوة 6. قطع البصل الأخضر والجزر إلى شرائح متوسطة الحجم.

الخطوة 7. يُمزج الجزر مع البصل والخضروات المقطعة. يُسكب خليط دقيق الأرز فوق كل شيء ويُخلط.

الخطوة 8. أضف رقائق الفلفل الأحمر هنا.

الخطوة 9. أضف صلصة السمك. امزج كل شيء مرة أخرى.

الخطوة 10. اغسل الملفوف المملح جيدًا تحت الماء.

الخطوة 11. بعد ذلك، قم بتغطية الملفوف جيدًا بالصلصة المحضرة. ضع قطعة العمل في وعاء واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم.

الخطوة 12. الكيمتشي مع دقيق الأرز جاهز. ساعد نفسك!

الكيمتشي الكوري مع صلصة الصويا

يعد الكيمتشي على الطريقة الكورية مع صلصة الصويا علاجًا لذيذًا ولذيذًا بشكل لا يصدق ومن شأنه بالتأكيد تنويع قائمة منزلك. يمكن تقديم هذا المنتج كمقبلات منفصلة أو استخدامه كطبق جانبي لأطباق اللحوم أو الأسماك. جربها!

وقت الطهي – 3 ساعات

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• ملفوف بكين – 1 كجم.
• الجزر – 2 قطعة.
• فلفل حلو – 2 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص.
• صلصة الصويا – 50 مل.
• معجون الفلفل – 1 ملعقة كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• خل 9٪ – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 50 مل.
• حبوب الكزبرة – 1 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل الملفوف الصيني وقطعه إلى قطع صغيرة. ضعهم في وعاء عميق.

الخطوة 2. قشر الجزر وقطعه إلى شرائح. نرسلهم إلى الملفوف.

الخطوة 3. ضع الفلفل الحلو والثوم المفروم هنا.

الخطوة 4. أضف الملح والسكر ومعجون الفلفل إلى الخضار. امزج كل شيء جيدًا.

الخطوة 5. أضف صلصة الصويا والخل هنا. مزيج مرة أخرى.

الخطوة 6. أضيفي الكزبرة والفلفل الحلو المطحون واسكبي فوق الزيت النباتي الساخن. امزج قطعة العمل وقم بتغطيتها وضعها في الثلاجة لعدة ساعات.

الخطوة 7. الكيمتشي الكوري مع صلصة الصويا جاهز. يمكنك علاج نفسك!

كيمتشي الملفوف الصيني مع الدايكون

من السهل تحضير الكيمتشي الملفوف الصيني مع الدايكون في المنزل. سوف يفاجئك هذا العلاج بسرور بعصارته ونكهته وطعمه الغني. استخدم وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة لتحضير طبق لذيذ على الطريقة الكورية.

وقت الطهي – يوم واحد

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• ملفوف بكين – 450 جم.
• فلفل أحمر حار – 300 غرام.
• دايكون – 550 جرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل أخضر – 1 حفنة.
• الملح – 4 ملاعق كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات الضرورية. نغسل الخضار ونقشرها إذا لزم الأمر.

الخطوة 2. نقطع الملفوف إلى قسمين طوليين. نرش كل ورقة بالملح جيداً. اترك الخضار لمدة ساعتين.

الخطوة 3. ابشر الجزر والدايكون. نقطع البصل الأخضر إلى قطع.

الخطوة 4. نقطع البصل والفلفل الأحمر الحار. ضع كلا المكونين في الخلاط وطحنهما.

الخطوة 5. يُسكب الجزر والدايكون والبصل الأخضر مع الخليط الحار من الخلاط. أضف الملح واخلط كل شيء جيدًا.

الخطوة 6. اغسلي الملفوف المملح تحت الماء، ثم افركيه بصلصة الخضار مع الدايكون. ضع قطعة العمل في وعاء واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم أو يومين.

الخطوة 7. الكيمتشي الملفوف الصيني مع الدايكون جاهز. يمكنك علاج نفسك!

كيمتشي الملفوف الصيني مع صلصة الفلفل

سوف يسعدك الكيمتشي الملفوف الصيني مع صلصة الفلفل بمذاقه الغني ونكهته الحارة ومظهره الفاتح. لإعداد وجبة خفيفة مثيرة للاهتمام على الطريقة الكورية، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة من اختيارنا.

وقت الطهي – يوم واحد

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• ملفوف بكين - 225 جم.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 فصوص.
• فلفل حار – 50 جم.
• صلصة الصويا – 30 مل.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الحلو المطحون - 10 غرام.
• صلصة الفلفل – 100 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات الضرورية. نقوم بتنظيف وغسل الخضار.

الخطوة 2. نقطع الفلفل الحار إلى شرائح رفيعة ونزيل البذور.

الخطوة 3. مرري الجزر عبر مبشرة كورية.

الخطوة 4.نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.

الخطوة 5. في وعاء عميق، اخلطي الفلفل والجزر والبصل. نكمل الخضار بالثوم المفروم والملح والسكر والبابريكا وصلصة الصويا والفلفل. امزج كل شيء جيدًا.

الخطوة 6. قم بإزالة الأوراق العلوية من الملفوف. نقطع رأس الملفوف إلى أربعة أجزاء طولية. يُملح المنتج ويترك لمدة 4 ساعات. بعد ذلك نغسلها ونغطيها بالصلصة ونتركها منقوعة لمدة يوم في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 7. الكيمتشي الملفوف الصيني مع صلصة الفلفل جاهز. ساعد نفسك!