كب كيك الزبيب

هذا منتج رائع للشاي يتم تحضيره بسرعة كبيرة ومن مكونات بسيطة متوفرة دائمًا في المنزل. يمكن تحضيره بالحليب والقشدة الحامضة والجبن والمكسرات والتفاح وما إلى ذلك. لذلك نقدم لك 10 وصفات خطوة بخطوة لإعداد هذا الكب كيك.

كعكة الزبيب الكلاسيكية في الفرن

باستخدام الخلاط، تخفق الزبدة المخففة مع الفانيليا والملح والسكر. ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والزبيب. تُنقل العجينة النهائية إلى القالب ويُخبز كل شيء لمدة 60-75 دقيقة. اتضح كب كيك لذيذ جدًا للشاي.

1. 
   من السهل جدًا تحضير كعكة الزبيب الكلاسيكية في الفرن. أولاً، اشطفي الزبيب جيدًا تحت الماء الجاري، ثم انقليه إلى وعاء صغير، واسكبي فوقه الماء المغلي واتركيه لبضع دقائق. ثم صفي كل السائل وجففي الزبيب على منشفة ورقية.
2. 
   الآن خذ وعاءًا مناسبًا وأضف الزبدة المخففة والملح والسكر المحبب واضرب كل شيء حتى تحصل على كتلة ناعمة. بعد ذلك، قم بكسر البيض واحدة تلو الأخرى واستمر في الضرب.
3. 
   ثم يضاف الدقيق ومسحوق الخبز والفانيلين المنخل من خلال منخل ويضرب حتى يصبح ناعمًا.
4. 
   أضف الزبيب المغسول إلى العجينة السميكة المحضرة واخلط كل شيء جيدًا حتى يتم توزيعه على الكتلة بأكملها.
5. 
   الآن دهن طبق الخبز بالزبدة ورشيه قليلاً بالدقيق وضعي العجينة هناك. سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية واخبزي الكعكة فيه لمدة 60-75 دقيقة. تحقق من الاستعداد باستخدام مسواك. إذا خرج جافًا، فقد انتهيت.
6. 
   اتركي المنتج النهائي يبرد في القالب، ثم ضعيه في طبق التقديم، ورشيه بالسكر البودرة، وقدميه مع الشاي أو القهوة الساخنة. بالعافية!

كعكة الجبن محلية الصنع مع الزبيب

باستخدام الخلاط، يخفق البيض مع السكر المحبب والجبن القريش. ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والزبيب المنقوع وقشر الليمون. تُنقل العجينة النهائية إلى طبق الخبز وتُخبز لمدة 40-50 دقيقة. والنتيجة هي كعكة لذيذة وعطرية.

وقت الطبخ: ساعتان و 15 دقيقة

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

الأجزاء – 8.

مكونات:

• دقيق القمح – 250 غرام.
• حبيبات السكر - 200 غرام.
• جبنة قريش طرية وغير حامضة – 300 غرام.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• الزبيب الداكن - ½ ملعقة كبيرة.
• الروم أو عصير البرتقال الطازج – 3 ملاعق كبيرة.
• مسحوق الخبز – 2 ملعقة صغيرة.
• نكهة الليمون – 1 ملعقة صغيرة.
• - زبدة - لدهن القالب.
• سكر ناعم - للتزيين.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، قم بتحضير الزبيب.نشطفه جيدًا تحت الماء الجاري الدافئ ثم نجففه على منشفة ورقية وننقله إلى وعاء منفصل ونملأه بالروم أو عصير البرتقال ونتركه على هذا النحو لمدة ساعة.

الخطوة 2. في هذا الوقت تحضير العجينة. اكسري ثلاث بيضات في وعاء عميق وأضيفي إليها السكر المحبب واخفقي كل شيء جيدًا بالخلاط. ثم أضيفي الجبن القريش واخلطي المكونات جيدًا. نخل دقيق القمح مع مسحوق الخبز في وعاء منفصل. بعد ذلك، قم بخلط المكونات الجافة تدريجياً مع خليط اللبن الرائب والبيض.

الخطوة 3. أضف الآن الزبيب المنقوع في الروم أو العصير إلى العجينة الناتجة وقشر الليمون واخلطهما جيدًا حتى يتم توزيع كل شيء بالتساوي.

الخطوة 4. دهن طبق الخبز بالزبدة ورشي القليل من الدقيق وضعي العجينة هناك. نقوم بتسويتها باستخدام ملعقة ونرسلها إلى درجة حرارة 170 مسخنة مسبقًا^ياضعيها في الفرن لمدة 40-50 دقيقة. تحقق من الاستعداد باستخدام مسواك. إذا خرج جافًا، فقد انتهيت.

الخطوة 5. دع الكعكة النهائية تبرد قليلاً في القالب، ثم قم بتبريدها على رف سلكي. بعد ذلك، ضعيها في طبق، ورشيها بالسكر البودرة، وقدميها مع الشاي أو القهوة الساخنة. بالعافية!

كب كيك بالزبيب "Stolichny" وفقًا لـ GOST

باستخدام الخلاط، اخفقي الزبدة مع السكر المحبب والبيض والدقيق وسكر الفانيليا ومسحوق الخبز والملح. نضيف أيضًا الزبيب المغسول، وبعد ذلك ننقل كل شيء إلى طبق الخبز ونخبزه لمدة 50-60 دقيقة. اتضح كب كيك لذيذ وعطري.

وقت الطبخ: 1 ساعة و 25 دقيقة

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

الأجزاء – 8.

مكونات:

• حبيبات السكر - 170 غرام.
• زبدة - 170 غرام.
• الزبيب الداكن - 170 غرام.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• دقيق القمح – 250 غرام.
• سكر الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.
• مسحوق الخبز – 2 ملعقة صغيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• السكر البودرة - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، اشطف الزبيب جيدًا بالماء الدافئ، ثم جففه على منشفة ورقية.

الخطوة 1. الآن تحضير العجينة. ضعي الزبدة الناعمة والسكر المحبب وسكر الفانيليا في وعاء عميق. فاز كل شيء جيدًا بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 3. بعد ذلك، كسر ثلاث بيضات هناك، وأضف الملح واضرب كل شيء جيدًا مرة أخرى.

الخطوة 4. ثم أضيفي الزبيب المغسول واخلطيه في العجينة حتى يتم توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء العجينة.

الخطوة 5. أضف الآن بعضًا من الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز إلى العجينة واضرب كل شيء بالخلاط. ثم يضاف الدقيق المتبقي ويعجن العجينة السميكة بملعقة.

الخطوة 6. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي، ضعي العجينة فيه وقم بتسوية كل شيء بالملعقة. ثم نبلل مقبض الملعقة بالماء ونعمل بذلك ثلماً عميقاً في وسط العجينة. بهذه الطريقة سوف تنقسم الكعكة بالتساوي في المنتصف. سخني الفرن إلى درجة حرارة 170^ياج واخبزي الكيك لمدة 50-60 دقيقة.

الخطوة 7. تحقق من جاهزية المنتج باستخدام عود أسنان، ثم قم بتبريده على رف سلكي، ورشه بالسكر البودرة ويقدم مع كوب من الشاي أو القهوة الساخنة. بالعافية!

كب كيك بالزبيب في قوالب السيليكون في الفرن

باستخدام الخلاط، نخفق الزبدة، السكر، البيض، الدقيق والبيكنج باودر. بعد ذلك، يضاف الزبيب المنقوع إلى العجينة، ويخلط كل شيء، ثم يوضع في قوالب السيليكون ويخبز لمدة 25 دقيقة. هذه تصنع كعكًا لذيذًا جدًا للشاي.

وقت الطبخ: 1 ساعة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

حصص – 6.

مكونات:

• دقيق القمح – 250 غرام.
• حبيبات السكر - 150 غرام.
• زبدة - 150 غرام.
• الزبيب - 150 غرام.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• الكونياك - 3 ملاعق كبيرة.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• سكر الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضع الزبيب في وعاء صغير، واسكب الماء المغلي فوقه واتركه لمدة 4-5 دقائق. بعد ذلك، قم بتصريف كل السائل، والضغط قليلا على الزبيب، وسكب البراندي عليها واتركها لمدة 10 دقائق.

الخطوة 2. ضعي الزبدة المخففة والسكر المحبب وسكر الفانيليا في وعاء عميق. فاز كل شيء قليلاً بالخلاط.

الخطوة 3. بعد ذلك، كسر ثلاث بيضات هناك واضربها مرة أخرى.

الخطوة 4. ثم أضيفي الدقيق المنخل من خلال منخل مع مسحوق الخبز واستخدمي ملعقة لعجن العجينة البلاستيكية الناعمة.

الخطوة 5. أضف الآن الزبيب المنقوع واخلط كل شيء حتى يتم توزيعه بالتساوي في جميع أنحاء العجين.

الخطوة 6. دهن قوالب السيليكون بالزبدة واملأها حوالي ¾ بالعجين. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180^ياج ونخبز منتجاتنا لمدة 25 دقيقة.

الخطوة 7. أخرج الكعك الجاهز من القوالب، واتركه يبرد تمامًا، ثم قدمه على الطاولة مع الشاي الساخن أو القهوة. بالعافية!

كب كيك لذيذ بالكريمة الحامضة والزبيب

في وعاء مناسب، اخفقي الزبدة المذابة مع السكر والبيض والقشدة الحامضة. ثم يضاف الدقيق ومسحوق الخبز والملح هناك. يُمزج الزبيب المبخر في العجينة النهائية، وبعد ذلك يُنقل كل شيء إلى قالب ويُخبز لمدة ساعة.

وقت الطبخ: 1 ساعة و 25 دقيقة

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

الأجزاء – 6.

مكونات:

• دقيق القمح - 2 كوب.
• زبدة - 100 غرام.
• القشدة الحامضة - 200 غرام.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• حبيبات السكر - 150 غرام.
• الزبيب - 0.5 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز – 2 ملعقة صغيرة.
• سكر ناعم - للتزيين.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.أذيبي الزبدة في الميكروويف، ثم اتركيها تبرد قليلاً، ثم افركيها بالسكر الحبيبي.الخطوة 2. بعد ذلك، قم بكسر ثلاث بيضات فيها واضرب كل شيء جيدًا بالخلاط.

الخطوة 3. الآن أضف القشدة الحامضة إلى خليط الزيت، واخلطي كل شيء واخفقي.

الخطوة 4. أضف الدقيق المنخل من خلال غربال مع مسحوق الخبز واخلط كل شيء جيدًا حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

الخطوة 5. قبل البدء في الطهي، صب الماء المغلي على الزبيب واتركه لبضع دقائق، ثم صفي كل السائل، وجفف الزبيب على منشفة واخلطه في العجينة بحيث يتم توزيعها بالتساوي عليها.الخطوة 6. دهن طبق الخبز بالزبدة، ثم ضعي العجينة هناك واخبزي كل شيء في درجة حرارة 170 درجة مئوية.^يافي الفرن لمدة ساعة. لمنع الزبيب من الاحتراق، نغطي المقلاة بورق الألمنيوم، ونزيله قبل 10 دقائق من نهاية الخبز حتى يتحول لون الجزء العلوي من الكعكة إلى اللون البني.

الخطوة 7. دع المنتج النهائي يبرد على رف سلكي، ثم رشه بالسكر البودرة وقدمه على الطاولة مع الشاي الساخن أو القهوة. بالعافية!

كب كيك غنية بالزبيب والحليب

بادئ ذي بدء، يتم طحن الزبدة المخففة مع السكر والملح. بعد ذلك، أضف البيضة وقشر الليمون والعصير والزبيب واخلط كل شيء. بعد ذلك، يُسكب الحليب ويُضاف الدقيق والبيكنج باودر وتُعجن العجينة. تُخبز الكعكة في القالب لمدة 30-35 دقيقة ثم تُقدم.

وقت الطبخ: 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

الأجزاء – 8.

مكونات:

• دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 100 غرام.
• الزبيب - 100 غرام.
• الحليب – 250 مل.
• حبيبات السكر - 100 غرام.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر الفانيليا – 2 ملعقة صغيرة.
• مسحوق الخبز – 2 ملعقة صغيرة.
• ليمون – ½ جهاز كمبيوتر.
• الملح - 1 قرصة.
• السكر البودرة – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، اشطف الزبيب جيدًا تحت الماء الجاري، ثم انقله إلى وعاء صغير، واملأه بالماء الدافئ واتركه بهذه الطريقة لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك، قم بتصفية كل السائل وجفف الزبيب على منشفة ورقية.

الخطوة 2. ضعي الزبدة المخففة في وعاء عميق واطحني كل شيء مع السكر المحبب والملح وسكر الفانيليا. بعد ذلك، قم بتقسيم البيضة إلى الكتلة الناتجة، وأضف نكهة وعصير نصف ليمونة واخلطها جيدًا.الخطوة 3. بعد ذلك أضف الزبيب، صب الحليب واخلط.

الخطوة 4. في النهاية، أضف الدقيق المنخل من خلال غربال مع مسحوق الخبز وعجن العجين الناعم والمتجانس.

الخطوة 5. دهن طبق الخبز بالزبدة، ضعي العجينة هناك وضعي كل شيء في غرفة مسخنة على حرارة 180 درجة.^ياضعيها في الفرن لمدة 40-50 دقيقة. تحقق من الاستعداد باستخدام مسواك أو عصا خشبية.

الخطوة 6. دع الكعكة النهائية تبرد ثم انقلها إلى طبق ورشيها بالسكر البودرة وقطعيها إلى أجزاء وقدميها مع الشاي الساخن أو القهوة. بالعافية!

كعكة رقيقة مع الزبيب والمكسرات في الفرن

تُطحن الزبدة مع السكر ثم يُضاف البيض والزبيب والمكسرات والمشمش المجفف والبيكنج باودر والدقيق. بعد ذلك، تُعجن العجينة وتوضع في قالب وتُخبز لمدة 40-45 دقيقة. يتم تبريد الكعكة النهائية وتقديمها. اتضح لذيذ جدا وعطرية.

وقت الطبخ: 1 ساعة و 15 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الأجزاء – 8.

مكونات:

• زبدة - 180 غرام.
• حبيبات السكر - 150 غرام.
• سكر الفانيليا – 2 ملعقة صغيرة.
• بيض الدجاج – 4 قطع.
• الزبيب - 150 غرام.
• المشمش المجفف - 150 غرام.
• المكسرات - 200 غرام.
• دقيق القمح – 250-300 غرام.
• مسحوق الخبز - 3 ملاعق صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.أولاً، اشطفي المشمش المجفف تحت الماء الجاري، ثم جففيه على منشفة ورقية وقطعيه إلى مكعبات.

الخطوة 2. ضع المكسرات في الخلاط واطحنها. يمكنك تناول أي مكسرات مثل الجوز واللوز والبندق والفول السوداني.

الخطوة 3. ضعي الزبدة المخففة في وعاء منفصل واطحنيها مع السكر المحبب وسكر الفانيليا.

الخطوة 4. بعد ذلك، اكسري أربع بيضات واخلطي كل شيء جيدًا.

الخطوة 5. أضف الآن المكسرات المفرومة والزبيب والمشمش المجفف. امزج كل شيء مرة أخرى.

الخطوة 6. في النهاية، يضاف الدقيق المنخل من خلال غربال، ومسحوق الخبز ويعجن العجينة الناعمة السائبة.

الخطوة 7. دهن طبق الخبز بالزبدة، ضعي العجينة هناك وضعي كل شيء في غرفة مسخنة على حرارة 180 درجة.^ياضعيها في الفرن لمدة 40-45 دقيقة. تحقق من الاستعداد باستخدام مسواك أو عصا خشبية.

الخطوة 8. أخرج الكعكة النهائية من القالب واتركها تبرد وتقدم مع الشاي الساخن أو القهوة. بالعافية!

كب كيك الشوكولاتة مع الزبيب في الفرن

يتم خلط الدقيق والكاكاو والفانيلين والسكر المحبب والصودا في وعاء عميق. ثم يضاف هناك البيض والكفير والزبدة الناعمة والزيت النباتي. يُخفق كل شيء حتى يصبح ناعمًا، وبعد ذلك يُضاف الزبيب إلى العجينة، ويُنقل إلى قالب ويُخبز لمدة 35-40 دقيقة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الأجزاء – 8.

مكونات:

• دقيق القمح – 300 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• حبيبات السكر - 200 غرام.
• زبدة - 50 غرام.
• زيت نباتي – 50 مل.
• فانيلين - 2 جم.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• الكفير – 250 مل.
• مسحوق الكاكاو – 3 ملاعق كبيرة.
• الشوكولاتة الداكنة – 60 جم.
• الجوز – 3 ملاعق كبيرة.
• الزبيب - 0.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نخل دقيق القمح ومسحوق الكاكاو من خلال منخل في وعاء عميق.ثم أضف السكر المحبب والصودا واخلط كل شيء بالمضرب.

الخطوة 2. بعد ذلك، قم بكسر بيضتين في المكونات الجافة، وأضف الزبدة المخففة، واسكب الكفير والزيت النباتي.

الخطوة 3. باستخدام المخفقة، اخفقي كل شيء حتى تحصلي على عجينة متجانسة وناعمة.

الخطوة 4. اغسل الزبيب جيدًا تحت الماء الجاري الدافئ، ثم جففه على منشفة ورقية واخلطه في العجينة بحيث يتم توزيعه بالتساوي عليها.

الخطوة 5. دهن طبق الخبز بكمية صغيرة من الزبدة ورشه قليلاً بالدقيق وسكب العجينة فيه.

الخطوة 6. اخبز كل شيء في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة^يافي الفرن لمدة 35-40 دقيقة. نتحقق من الاستعداد بعصا خشبية أو مسواك.

الخطوة 7. نترك كعكة الشوكولاتة مع الزبيب تبرد ثم نخرجها من القالب ونسكب فوقها الشوكولاتة المذابة ونرشها بالمكسرات ونقدمها مع الشاي أو القهوة الساخنة. بالعافية!

كيفية خبز كعكة الجزر والزبيب؟

أولاً، اعجن العجينة من الدقيق والصودا والبيض وزيت الزيتون والسكر. بعد ذلك، أضف الزبيب والجزر المبشور والجوز. تُنقل الكتلة الناتجة إلى قالب وتُخبز لمدة 40 دقيقة. والنتيجة هي كب كيك عطرة ولذيذة جدا.

وقت الطبخ: 1 ساعة و 10 دقائق

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الأجزاء – 8.

مكونات:

• دقيق القمح – 200 غرام.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• حبيبات السكر - 150 غرام.
• زيت الزيتون – 150 مل.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• الجزر - 180 غرام.
• الجوز - 75 جم.
• زبيب كبير - 50 جم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. كسر الجوز إلى عدة قطع. اغسلي الزبيب جيدًا تحت الماء الدافئ، ثم جففيه على منشفة ورقية.الخطوة 2. اغسل الجزر جيدًا وقشره وابشره على مبشرة خشنة.ثم قم بعصره لإزالة العصير الزائد.

الخطوة 3. الآن ضع الدقيق المنخل والصودا في وعاء عميق، وكسر بيضتين، وأضف السكر المحبب وزيت الزيتون. اعجن العجينة بالخلاط حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.

الخطوة 4. ثم أضف الجزر المبشور والزبيب والمكسرات إلى العجينة واخلط كل شيء جيدًا بالملعقة.

الخطوة 5. غطي صينية الخبز بورق البرشمان، وزعي العجينة عليها بالتساوي وضعي كل شيء في غرفة مسخنة على حرارة 180 درجة.^ياضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة. تحقق من الاستعداد باستخدام مسواك. نترك كيكة الجزر مع الزبيب لتبرد ثم نزينها حسب الرغبة وتقدم مع كوب من القهوة أو الشاي الساخن. بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لكب كيك مع الزبيب والتفاح

تُخفق الزبدة المذابة مع البيض والسكر المحبب. ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر وتعجن عجينة متجانسة. بعد ذلك، تتم إضافة التفاح المفروم والزبيب والجوز والفواكه المسكرة. يُنقل كل شيء إلى قالب ويُخبز لمدة نصف ساعة.

وقت الطبخ: 1 ساعة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الأجزاء – 6.

مكونات:

• زبدة - 200 غرام.
• دقيق القمح – 150 غرام.
• حبيبات السكر - 150 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• التفاح – 1 جهاز كمبيوتر.
• الزبيب - 1 حفنة.
• الجوز - 1 حفنة.
• قشر البرتقال المسكرة - 1 حفنة.
• الملح - 1 قرصة.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضعي الزبدة في قدر صغير أو قدر، ضعيها على نار خفيفة وانتظري حتى تذوب تمامًا.

الخطوة 2. ثم ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي السكر المحبب إلى الزبدة واخفقي كل شيء جيدًا بالخلاط.

الخطوة 3. بعد ذلك، كسر بيضتين هناك واضرب كل شيء بالخلاط مرة أخرى.

الخطوة 4.الآن، بعدة طرق، أضف دقيق القمح مع مسحوق الخبز. تغلب على كل شيء جيدًا. يجب أن تحصل على عجينة متجانسة وسميكة تشبه الكريمة الحامضة السميكة جدًا.

الخطوة 5. اغسل التفاحة جيدًا تحت الماء الجاري، ثم قشرها واقطع اللب وقطعها إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 6. ضعي التفاح المفروم في وعاء بالعجين. بعد ذلك أضف الزبيب المغسول مسبقًا.

الخطوة 7. قطع الجوز قليلاً بالسكين وأضفه أيضًا إلى المقلاة مع باقي المكونات.

الخطوة 8. أخيرًا، أضف الفواكه المسكرة التي نقطعها جيدًا أولاً.

الخطوة 9. امزج كل شيء جيدًا ثم ضع الكتلة الناتجة في طبق الخبز. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180^ياج واخبزي الكيك لمدة 35-40 دقيقة.

الخطوة 10. دع كعكة التفاح الجاهزة مع الزبيب تبرد، ثم قطعها إلى أجزاء وتقدم مع الشاي الساخن أو القهوة. بالعافية!