البطاطا المخبوزة في احباط في الفرن

البطاطا المخبوزة في احباط في الفرن

تعد البطاطس المخبوزة بورق الألمنيوم في الفرن خيارًا بسيطًا وسريعًا لإعداد وجبة نباتية لذيذة. المنتج النهائي مرضي للغاية، فاتح للشهية وعطري. يقدمه كطبق منفصل أو كطبق جانبي. لتحضير البطاطس، استخدم وصفات مجربة مع وصف خطوة بخطوة للعملية.

البطاطا المخبوزة كاملة في احباط في الفرن

يعد الخبز بالرقائق إحدى طرق تحضير البطاطس التي تحافظ على مذاقها الطبيعي قدر الإمكان. هذه البطاطس لذيذة بمفردها ويمكن تقديمها كوجبة عشاء خفيفة. وإذا استكملتها بصلصة حارة مع الأعشاب، فإن الخضروات المألوفة تتحول إلى حساسية حقيقية. نقترح خبز البطاطس الكاملة في ورق الألمنيوم وتقديمها مع هذه الصلصة - كل التفاصيل موجودة في الوصفة.

البطاطا المخبوزة في احباط في الفرن

مكونات
+6 (حصص)
  • البطاطس 6 (أشياء)
  • ملح  ذوق
  • فلفل أسود مطحون  ذوق
  • الكريمة الحامضة 3 (ملاعق كبيرة)
  • مايونيز 2 (ملاعق كبيرة)
  • ثوم 2 (القطع)
  • بصل أخضر 3 قلم
  • بَقدونس 3 الفروع
  • الشبت 3 الفروع
  • زيت نباتي 1 (ملاعق كبيرة)
  • سمنة 40 (جرامات)
خطوات
50 دقيقة.
  1. كيف تُخبز البطاطس بشكل لذيذ في ورق القصدير في الفرن؟ يُنصح باختيار البطاطس ذات الحجم نفسه تقريبًا حتى يتم خبزها في نفس الوقت. اغسل الدرنات جيدًا تحت الماء الجاري. لن نقوم بتقشير القشرة، لذلك للتأكد من نظافتها نستخدم فرشاة عند الغسيل.
    كيف تُخبز البطاطس بشكل لذيذ في ورق القصدير في الفرن؟ يُنصح باختيار البطاطس ذات الحجم نفسه تقريبًا حتى يتم خبزها في نفس الوقت. اغسل الدرنات جيدًا تحت الماء الجاري. لن نقوم بتقشير القشرة، لذلك للتأكد من نظافتها نستخدم فرشاة عند الغسيل.
  2. ضعي البطاطس المغسولة في قدر وأضيفي الماء حتى يغطي الدرنات بالكامل ثم ضعيها على الموقد. من لحظة الغليان، طهي الخضار لمدة عشرين دقيقة. في نهاية الطهي، اخترق إحدى حبات البطاطس بسكين رفيع - يجب أن تتلاءم الشفرة بحرية مع الخضار. إذا لزم الأمر، قم بزيادة وقت الطهي - يجب أن تصبح البطاطس طرية، ولكن ليست مفرطة الطهي.
    ضعي البطاطس المغسولة في قدر وأضيفي الماء حتى يغطي الدرنات بالكامل ثم ضعيها على الموقد. من لحظة الغليان، طهي الخضار لمدة عشرين دقيقة. في نهاية الطهي، اخترق إحدى حبات البطاطس بسكين رفيع - يجب أن تتلاءم الشفرة بحرية مع الخضار. إذا لزم الأمر، قم بزيادة وقت الطهي - يجب أن تصبح البطاطس طرية، ولكن ليست مفرطة الطهي.
  3. بعد الطهي، صفي الماء واتركي البطاطس تبرد إلى درجة حرارة مريحة. لكل حبة بطاطس نقوم بتحضير قطعة من ورق الفويل حسب حجمها. رش القليل من الزيت النباتي على كل قطعة من ورق القصدير. نقوم أيضًا بتشحيم سطح البطاطس بالزيت. نصنع قطعًا متقاطعًا على كل خضروات. ضع قطعة صغيرة من الزبدة في القطع.
    بعد الطهي، صفي الماء واتركي البطاطس تبرد إلى درجة حرارة مريحة. لكل حبة بطاطس نقوم بتحضير قطعة من ورق الفويل حسب حجمها. رش القليل من الزيت النباتي على كل قطعة من ورق القصدير. نقوم أيضًا بتشحيم سطح البطاطس بالزيت. نصنع قطعًا متقاطعًا على كل خضروات. ضع قطعة صغيرة من الزبدة في القطع.
  4. نلف البطاطس بورق الألمنيوم بحيث يكون الجانب اللامع للداخل، ونرفع حواف الرقاقة للأعلى ونربطها - وبهذه الطريقة سيكون من السهل فتح الهيكل لاحقًا. يجب ترك البطاطس في وضع بحيث تكون قطع الزبدة في الأعلى أسفل الحواف المجمعة للرقاقة. ضعي البطاطس في ورق الألمنيوم على صينية خبز ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 190 درجة. أخبز لمدة عشرين دقيقة.
    نلف البطاطس بورق الألمنيوم بحيث يكون الجانب اللامع للداخل، ونرفع حواف الرقاقة للأعلى ونربطها - وبهذه الطريقة سيكون من السهل فتح الهيكل لاحقًا. يجب ترك البطاطس في وضع بحيث تكون قطع الزبدة في الأعلى أسفل الحواف المجمعة للرقاقة. ضعي البطاطس في ورق الألمنيوم على صينية خبز ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 190 درجة. أخبز لمدة عشرين دقيقة.
  5. أثناء خبز البطاطس، قومي بتحضير الصلصة. للقيام بذلك، غسل وتجفيف جميع الخضر جيدا. اقطعها جيدًا قدر الإمكان بسكين على لوح.
    أثناء خبز البطاطس، قومي بتحضير الصلصة. للقيام بذلك، غسل وتجفيف جميع الخضر جيدا. اقطعها جيدًا قدر الإمكان بسكين على لوح.
  6. ضعي الكريما الحامضة والمايونيز والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة في وعاء صغير. نقشر الثوم ونمرره عبر مكبس.اخلطي عصيدة الثوم مع خليط القشدة الحامضة وقومي بالتحريك.
    ضعي الكريما الحامضة والمايونيز والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة في وعاء صغير. نقشر الثوم ونمرره عبر مكبس. اخلطي عصيدة الثوم مع خليط القشدة الحامضة وقومي بالتحريك.
  7. أضف الأعشاب المفرومة إلى الصلصة الناتجة واخلطها.
    أضف الأعشاب المفرومة إلى الصلصة الناتجة واخلطها.
  8. أخرجي البطاطس من الفرن وافردي ورق القصدير بعناية لكشف المنطقة المقطوعة. أعيدي الخضار إلى الفرن على الرف العلوي وحمريها لمدة عشر دقائق.
    أخرجي البطاطس من الفرن وافردي ورق القصدير بعناية لكشف المنطقة المقطوعة. أعيدي الخضار إلى الفرن على الرف العلوي وحمريها لمدة عشر دقائق.
  9. أخرجي البطاطس من الفرن وضعي ملعقة من الصلصة المحضرة في القطع. تُقدم البطاطس المخبوزة مباشرةً في ورق القصدير.
    أخرجي البطاطس من الفرن وضعي ملعقة من الصلصة المحضرة في القطع. تُقدم البطاطس المخبوزة مباشرةً في ورق القصدير.

بالعافية!

البطاطا مع الدجاج المخبوزة في احباط

تعتبر البطاطس مع الدجاج مزيجًا تقليديًا ومألوفًا لدى الجميع. إنها لذيذة ومرضية ومناسبة دائمًا. نقترح تنويع طريقة خبز هذا الطبق وتقديمه قليلاً - سنفعل ذلك في أجزاء في أكياس فويل. يحب الأطفال هذا الخيار بشكل خاص، لأن الأكياس تخلق انطباعًا بوجود مفاجأة لدى الأطفال الصغار. بالإضافة إلى التأثير البصري، هذه الطريقة جيدة لأن جميع العصائر والنكهات لا تتجاوز الرقائق: طعم الطبق غني.

مدة الطهي: ساعة و 10 دقائق.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

  • أرجل الدجاج – 4 قطع.
  • البطاطس – 8 قطع. مقاس متوسط.
  • البصل – 2 قطعة. مقاس متوسط.
  • الثوم - 4 فصوص.
  • الجبن الصلب - 100 غرام.
  • خليط بهارات الدجاج – 1 ملعقة صغيرة.
  • ملح للتذوق.
  • فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
  • زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى شرائح رفيعة.

2. جفف أرجل الدجاج ورشها بمزيج من بهارات الدجاج بالإضافة إلى الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. يُسكب الزيت النباتي ويُخلط بيديك مع فرك البهارات على سطح الساقين. اتركيه لينقع لمدة ثلاثين دقيقة في درجة حرارة الغرفة.ومن الملائم أيضًا نقع الدجاج طوال الليل - وفي هذه الحالة نتركه في الثلاجة.

3. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى حلقات رفيعة وشفافة. نقطع ورق القصدير إلى مربعات يبلغ حجم جانبها التقريبي خمسة عشر سنتيمتراً. ضعي حلقات البصل على الجهة اللامعة من كل مربع.

4. ضعي أكواب البطاطس فوق البصل. يرش بخفة بالملح.

5. ضعي أرجل الدجاج فوق البطاطس في أجزاء. ضعي فصوص الثوم المفروم على الدجاج.

6. ابشري الجبن الصلب على مبشرة خشنة ورشي شرائح الجبن على كل ساق دجاج.

7. ارفعي حواف القصدير فوق الدجاجة ثم قومي بتوصيلها لتبدو كالكيس. من المستحسن ألا يلمس ورق القصدير الجبن - فنحن نرفع الحواف إلى أعلى.

8. ضعي أكياس الفويل على صينية خبز ثم ضعيها في الفرن على مستوى متوسط-منخفض. درجة حرارة الفرن – 200 درجة. اخبزيها لمدة ساعة وعشر دقائق. قبل عشر دقائق من أن تصبح جاهزة، يمكنك فك ورق الألمنيوم وتحمير قشرة الجبن. قدّمي البطاطس والدجاج ساخنًا مباشرةً في أكياس فويل.

بالعافية!

كيفية خبز البطاطس اللذيذة مع شحم الخنزير في رقائق الفرن

خيار عشاء ممتاز يمكن تحضيره بسرعة ويصبح لذيذًا ومرضيًا بشكل لا يصدق. تمتص البطاطس رائحة البهارات والثوم وتصبح أكثر عصارة وألذ بفضل شحم الخنزير. سيذكرك هذا المزيج بمذاق البطاطس المخبوزة في الفحم المشتعل وسيثير شعورك بالنزهة الصيفية.

وقت الطهي: 1 ساعة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الوجبات: 8.

مكونات:

  • البطاطس – 8 قطع. مقاس متوسط.
  • شحم الخنزير المملح - 120 غرام.
  • الثوم - 4 فصوص.
  • ملح للتذوق.
  • فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. نوصي باختيار البطاطس ذات الحجم نفسه تقريبًا حتى يتم خبزها بالتساوي. اغسل الدرنات جيدًا تحت الماء الجاري. ليست هناك حاجة لتقشير الجلد - سنخبزه بزيه الرسمي. عند غسل البطاطس، استخدمي فرشاة - وبهذه الطريقة يصبح الجلد نظيفًا تمامًا. قطع الدرنات المغسولة إلى نصفين بالطول.

2. نظفي الدهن من الملح السطحي الزائد وقطعيه إلى شرائح رفيعة. من الجيد أن يحتوي الدهن على طبقات من اللحم - فهذا سيضيف ثراءً ويجعل المذاق العام أكثر ثراءً.

3. قشر الثوم ومرره عبر مكبس. يُسكب الملح الناعم والفلفل الأسود المطحون في طبق مسطح. تُغمس قطعة كل نصف بطاطس في الملح والفلفل وتُدهن بعصيدة الثوم.

4. قم بتوصيل نصفي البطاطس في أزواج، مع وضع شريحة من الدهن بينهما، كما هو موضح في الصورة.

5. لف كل حبة بطاطس "جاهزة" محشوة بالدهن في طبقتين من ورق الألمنيوم بحيث يكون الجانب اللامع متجهًا إلى الداخل. ضعي البطاطس في قالب أو صينية خبز صغيرة وضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة على مستوى متوسط. نخبزها لمدة ساعة أو أكثر حسب حجم الدرنات.

6. أخرجي البطاطس الجاهزة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً حتى لا تحترقي ثم أخرجيها من ورق الألمنيوم. يقدم ساخنا.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لطهي البطاطس المغلفة باللحم المقدد في ورق الألمنيوم

هناك العديد من الخيارات والمجموعات لخبز البطاطس - هذه الخضار التقليدية بالنسبة لنا تشكل صداقات ممتازة مع العديد من الأطعمة والتوابل، وتصبح ألذ وأكثر عطرية. نقترح خبز البطاطس في ورق الألمنيوم في الفرن، ثم لفها أولاً في شريحة رقيقة من لحم الخنزير المقدد - نضمن لك المذاق الغني والشبع.هذا المزيج مكتفي ذاتيًا تمامًا، بالإضافة إلى ذلك، يمكنك رش الأعشاب فقط للنكهة.

وقت الطهي: 55 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

  • البطاطس – 8 قطع. حجم صغير.
  • لحم الخنزير المقدد – 200 غرام.
  • ملح للتذوق.
  • فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
  • الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

1. قطع قشر البطاطس. نقوم بغسل الدرنات المقشرة تحت الماء الجاري.

2. قطعي كل حبة بطاطس إلى نصفين بالطول ورشيها بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

3. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة. نقطعها بالعرض بحيث تحتوي كل قطعة على طبقات متساوية من اللحم.

4. ضعي أنصاف البطاطس على شرائح اللحم المقدد ولفها في كيس. نحن نفعل هذا مع كل قطع البطاطس.

5. ضع كل حزمة مشكلة، مع درزتها لأسفل، على قطعة من ورق الألمنيوم مع جعل الجانب اللامع لأعلى. نثني حواف ورق القصدير ونضغطه على البطاطس - لتحصل على قالب صغير ذو سطح مفتوح. هذه هي الطريقة التي نزين بها جميع عبوات البطاطس المغلفة باللحم المقدد.

6. ضعي البطاطس في ورق الألمنيوم على صينية خبز ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة على مستوى متوسط. اخبزيها حتى تنضج البطاطس ويصبح لحم الخنزير المقدد بنياً ذهبياً. سيستغرق هذا حوالي خمسين إلى ستين دقيقة.

7. أخرجي البطاطس الجاهزة من الفرن ورشيها بالأعشاب المفرومة وقدميها مباشرة قبل أن تبرد.

بالعافية!

تُغطى البطاطس المخبوزة بورق الألمنيوم في الفرن

إذا كنت قد سئمت من البطاطس المسلوقة القياسية كطبق جانبي، فإن البطاطس المهروسة تضع أسنانك على حافة الهاوية، وخيار البطاطس المقلية ثقيل جدًا، فقد حان الوقت للتفكير في الخبز.تتمتع البطاطس المخبوزة بطعم غني رابح وقوام خاص متفتت ولا تحتوي على مواد مسرطنة ضارة نتيجة القلي. وحتى لا تبدو الدرنات المخبوزة عادية ومملة، نقترح تقطيعها على شكل أكورديون ولفها بورق الألمنيوم. لن يرفض أحد البطاطس بهذا الشكل. لا يمكن أن يكون هذا طبقًا جانبيًا فحسب، بل يمكن أيضًا أن يكون طبقًا مستقلاً تمامًا.

وقت الطهي: 60 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

  • البطاطس – 4 قطع. مقاس متوسط.
  • زيت الزيتون – 4 ملاعق كبيرة.
  • عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة.
  • الثوم - 3 فصوص.
  • الخضر - 3-4 فروع.
  • ملح للتذوق.
  • فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. للخبز، يُنصح باختيار بطاطس بنفس الحجم تقريبًا بحيث يتم طهيها في نفس الوقت. اغسل الدرنات جيدًا تحت الماء الجاري. لن نقوم بتقشير القشرة، لذلك لتنظيف سطحها جيدًا نستخدم فرشاة عند الغسيل.

2. يجب تقطيع البطاطس المغسولة، ويجب أن تكون القطع عميقة بما فيه الكفاية. للراحة، نقترح استخدام عيدان تناول الطعام الصينية كمحدد للوقوف. نضع الدرنة بين العصي ونقوم بعمل قطع مستقيمة من أعلى إلى أسفل عبر البطاطس. لن تسمح عيدان تناول الطعام للسكين بقطع الخضار حتى النهاية.

3. نغسل كل قطعة بطاطس بهذه الطريقة تحت الماء البارد الجاري لغسل العصير والنشا في أماكن القطع - وبهذه الطريقة لن تلتصق ببعضها البعض.

4. قشر الثوم واشطفه ومرره عبر مكبس أو ابشره على مبشرة ناعمة. اغسلي الخضر وجففيها، ثم قطعيها جيدًا بالسكين. في وعاء صغير، اخلطي لب الثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود المطحون.

5. قم بإعداد قطعة من ورق القصدير لكل حبة بطاطس.ضع الدرنات المقطوعة عليها. دهن السطح وأماكن القطع بخليط الثوم. رذاذ مع زيت الزيتون. لفها بورق الألمنيوم بحيث يظل الجزء العلوي من البطاطس مفتوحًا.

6. سخني الفرن على درجة حرارة 240 درجة وضعي صينية خبز بها البطاطس على مستوى متوسط-منخفض. اخبزيها لمدة ساعة. قد يختلف وقت الخبز حسب حجم الدرنات. أخرجي البطاطس الجاهزة من الفرن، ثم أزيلي ورق الألمنيوم إذا رغبت في ذلك وقدميها ساخنة.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لشرائح البطاطس المخبوزة في ورق القصدير

يعد خبز البطاطس المقطعة بورق الألمنيوم بديلاً ممتازًا لغلي أو تحضير البطاطس المهروسة العادية. عند خبز الخضار، يكون لها طعم غني خاص. عادةً ما يستغرق خبز البطاطس النيئة وقتًا أطول من طهيها على الموقد، ولكن بسبب تقطيع الدرنات إلى قطع، يتم تقليل الوقت بشكل كبير. ليست هناك حاجة لمراقبة البطاطس أثناء الخبز - فالرقائق تخلق ظروفًا يتم فيها خبز القطع بالتساوي ولا يمكن أن تحترق، بالطبع، طالما تمت مراعاة وقت الطهي.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الوجبات: 4.

مكونات:

  • البطاطس – 4 قطع. مقاس متوسط.
  • زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
  • الثوم - 2 فصوص.
  • ملح للتذوق.
  • فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
  • الشبت - للتقديم.

عملية الطبخ:

1. قشر البطاطس.

2. نغسل الدرنات المقشرة تحت الماء الجاري ثم نجففها.

3. قطعي كل حبة بطاطس إلى مكعبات صغيرة. بشكل عام، يمكن أن تكون القطع بأي حجم وأي شكل. ولكن تذكر أنه كلما زاد حجم الشرائح، كلما زاد وقت الخبز.

4.نرش قطع البطاطس بالملح والفلفل الأسود المطحون. نقشر الثوم ونمرره عبر مكبس. يُوزّع عصيدة الثوم على البطاطس ويُسكب زيت الزيتون. امزجي كل شيء بيديك وحاولي توزيع البهارات بالتساوي على كل قطعة.

5. قم بقطع قطعة من ورق القصدير بحجم بحيث يمكن وضعها بسهولة على صينية الخبز. ضع الرقاقة بحيث يكون الجانب اللامع للأعلى. نوزع البطاطس فوقها.

6. غطي البطاطس بقطعة ثانية من ورق الألمنيوم بحيث يكون الجانب اللامع متجهًا للداخل. نحن نطوي الحواف ونثنيها بإحكام. ضعي صينية الخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة على المستوى المتوسط. اخبزيها حتى تصبح البطاطس جاهزة. سيستغرق هذا حوالي ثلاثين إلى أربعين دقيقة.

7. أخرجي البطاطس الجاهزة من الفرن واكشفيها ورشيها بالأعشاب المفرومة وقدميها مباشرة وهي ساخنة.

بالعافية!

البطاطا مع الفطر المخبوزة في احباط في الفرن

إذا كنت تتساءل عما يجب طهيه على العشاء، فنوصيك بإلقاء نظرة فاحصة على هذه الوصفة. البطاطس المخبوزة بورق الألمنيوم مع الفطر - مربح للجانبين! لإضافة المزيد من الثراء والنكهة، أضف أيضًا قطع لحم الخنزير المقدد والبصل. في هذه الحالة، نستخدم الفطر، ولكن يمكنك استخدام أي فطر بري على الإطلاق، بعد غليه وقليه حتى ينضج. لتسليط الضوء على نكهة الفطر في الطبق، قم بتقديمه مع صلصة الكريمة الحامضة - فهو لن يعزز طعم الفطر فحسب، بل سيضيف أيضًا العصير.

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

  • البطاطس – 4 قطع. حجم كبير.
  • الفطر - 200 غرام.
  • البصل - 200 غرام.
  • دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
  • لحم الخنزير المقدد – 100 غرام.
  • زبدة - 50 غرام.
  • القشدة الحامضة – 150 غرام.
  • الخضر - حفنة.
  • ملح للتذوق.
  • فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. اختر البطاطس ذات الحجم نفسه تقريبًا بحيث يتم طهيها في نفس مقدار الوقت. اغسل الدرنات جيداً باستخدام الفرشاة.

2. جفف البطاطس المغسولة ودهنها بكمية كبيرة من الزبدة المذابة ثم رشها بالملح ولفها بورق الألمنيوم بحيث يكون الجانب اللامع إلى الداخل.

3. ضعي البطاطس على صينية الخبز، سخني الفرن إلى 200 درجة وضعي صينية الخبز مع البطاطس فيها على مستوى متوسط ​​إلى منخفض. أخبز لمدة ساعة ونصف. قد يختلف وقت الخبز حسب حجم الدرنات.

4. أثناء خبز البطاطس، قم بتحضير حشوة الفطر. للقيام بذلك، قطع الفطر إلى شرائح رقيقة. قشر البصل وقطعه إلى حلقات. قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة.

5. سخني المقلاة حتى تسخن، ضعي فيها القليل من الزبدة وأذيبيها. أضيفي قطع لحم الخنزير المقدد واقليها حتى تكتسب اللون البني الفاتح. ثم أضف الفطر واستمر في الطهي مع التحريك لمدة خمس إلى ست دقائق أخرى. إزالة الفطر ولحم الخنزير المقدد من المقلاة ووضعها على طبق.

6. نرش حلقات البصل بالدقيق والفلفل الأسود المطحون. ضعها في المقلاة التي تم قلي فيها الفطر ولحم الخنزير المقدد. إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الزبدة. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، مع تذكر التحريك.

7. أخرجي البصل من المقلاة واتركيه ليبرد قليلاً. لإعداد صلصة الكريمة الحامضة، في وعاء منفصل، قم بتوصيل القشدة الحامضة والأعشاب المفرومة والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

8. أخرجي البطاطس الجاهزة من الفرن، وافردي ورق القصدير في الأعلى واقطعيها بشكل طولي حتى يصبح اللب رقيقًا.

9.ضعي الفطر ولحم الخنزير المقدد في القطعة، ثم ضعي البصل المقلي فوقها. قدّمي البطاطس المحشوة مباشرة بعد طبخها وهي لا تزال ساخنة. تُقدم صلصة الكريمة الحامضة بشكل منفصل.

بالعافية!

وصفة لذيذة جدا للبطاطس مع لحم الصدر المخبوزة في الفرن

قليل من الناس سيرفضون مثل هذه البطاطس - فهي لذيذة جدًا. مجموعة مكونات الطبق بسيطة: البطاطس والبصل ولحم الصدر. بالمناسبة، يمكن استخدام الأخير على حد سواء الطبيعية والمدخنة. من المهم أيضًا إضافة الخضر - فالشبت يتناسب تقليديًا مع البطاطس. لا تنسى الفلفل الأسود المطحون، ومن الأفضل تناول الملح الخشن، لأنه مع الملح الناعم من السهل ارتكاب خطأ في الكمية. نوصي باختيار البطاطس متوسطة الحجم للخبز، فالبطاطس الكبيرة تستغرق وقتًا طويلاً للخبز.

وقت الطهي: 60 دقيقة.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

  • البطاطس – 1 كجم.
  • بريسكيت – 200 غرام.
  • البصل – 1 جهاز كمبيوتر. مقاس متوسط.
  • زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
  • الشبت – 1 حفنة.
  • ملح للتذوق.
  • فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي البطاطس جيدًا. إذا كانت الدرنات صغيرة فلا داعي لتقشيرها وإذا كانت البطاطس قديمة فاقطع القشر. قطع البطاطس المحضرة بالطول إلى نصفين.

2. قطع لحم الصدر إلى شرائح عرضية - يجب أن يتوافق حجم القطع تقريبًا مع أبعاد البطاطس.

3. قشر البصل واغسله وقطعه إلى حلقات رفيعة.

4. "اجمع" البطاطس: ضعي قطعة من لحم الصدر على نصفها، ثم البصلة، ثم غطيها بالنصف الآخر من الدرنة. للحفاظ على الهيكل في مكانه، نثقب كل شيء باستخدام عود أسنان.

5. اغسل الشبت وجففه واقطعه بالسكين.

6.نسكب الخضار في وعاء ونضيف الملح والفلفل الأسود المطحون والزيت النباتي. اطحن بملعقة لإخراج العصير والرائحة من الشبت.

7. غلّفي كل حبة بطاطس بالخليط الأخضر الناتج، ثم ضعي بعضاً من الخليط بين النصفين.

8. لف كل حبة بطاطس في طبقتين من ورق الألمنيوم بحيث يكون الجانب اللامع للداخل. ضعي البطاطس على صينية الخبز ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة ساعة واحدة. اعتمادًا على حجم الدرنات، قد يختلف وقت الخبز. للتحقق، يمكنك ثقب أكبر حبة بطاطس: إذا كانت طرية، فهذا يعني أن الطبق جاهز.

9. أخرجي البطاطس الجاهزة من الفرن وقدميها فورًا.

بالعافية!

( 372 الدرجات، متوسط 5 من 5 )
culinary-ar.techinfus.com

سمكة

لحمة

حَلوَى