البطاطس مع اللحم في الفرن

تعد البطاطس مع اللحم في الفرن ترادفًا كلاسيكيًا في إصدارات مختلفة من المنتجات المفضلة لدى الجميع، بالإضافة إلى الخضار والصلصات والمخللات المختلفة، فهي طبق ممتاز لأي طاولة. ستساعدك مجموعة مختارة من الوصفات حول هذا الموضوع على خبز البطاطس واللحوم في الفرن بشكل لذيذ وببساطة.

البطاطس مع اللحم في الفرن على صينية الخبز

ستكون البطاطس مع اللحم في الفرن على صينية الخبز طبقًا بسيطًا ولذيذًا للغداء والعشاء. مجموعة المكونات بسيطة. يمكنك أن تأخذ أي لحم. في هذه الوصفة، نأخذ لحم الخنزير وننقعه مسبقًا بالمايونيز وصلصة الصويا والتوابل التي سيكون طعمها مشابهًا للكباب. تخبز في صينية خبز زجاجية شفافة.

1. 
   من السهل جدًا تحضير البطاطس مع اللحم في الفرن.اشطف اللحم بالماء البارد وجففه بمنديل وقطعه إلى قطع يصل حجمها إلى 4 سم، ثم انقل اللحم المقطع إلى وعاء منفصل وأضف التوابل مع صلصة الصويا والمايونيز. ثم نخلط قطع اللحم جيداً ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو يفضل طوال الليل، لتتبل.
2. 
   قبل البدء في الطهي، قشر واشطف البطاطس والبصل. قطع الخضار بشكل خشن. دهن صينية الخبز الزجاجية بالقليل من الزيت النباتي، ثم ضعي الخضار المقطعة، ورشيها بالملح، واخلطيها ووزعيها في طبقة متساوية.
3. 
   يُوزّع اللحم المتبل بالتساوي فوق الخضار.
4. 
   تشغيل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بقطعة من ورق الألمنيوم أو غطاء ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة ساعة. قبل 15-20 دقيقة من نهاية الطهي، قم بإزالة ورق الألمنيوم للحصول على قشرة بنية ذهبية في الأعلى.
5. 
   ضعي البطاطس واللحوم المطبوخة في الفرن على صينية خبز في أطباق مقسمة وأضيفي الأعشاب وقدميها ساخنة. بالعافية!

لحم الخنزير الفرنسي مع البطاطس والجبن والطماطم في الفرن

النسخة الفرنسية من لحم الخنزير مع البطاطس والجبن والطماطم في الفرن لن تكون مرضية ولذيذة فحسب، بل ستكون أيضًا طبقًا مثيرًا للإعجاب لأي طاولة. يتم تحضير الطبق على طريقة وصفة اللحم الفرنسية الكلاسيكية، وتضاف إليه طبقة من البطاطس المقطعة.

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 5.

مكونات:

• رقبة لحم الخنزير – 1 كجم.
• بطاطس صغيرة – 10 قطع.
• بصل كبير – 1 قطعة.
• الطماطم - 3 قطع.
• جبنة كريمية - 350 جم.
• مايونيز - حسب الرغبة.
• بابريكا - حسب الرغبة.
• زيت الزيتون - حسب الرغبة.
• الشبت الأخضر - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.قطع لحم الخنزير المغسول والمجفف، ويفضل عنق لحم الخنزير، إلى شرائح لا يقل سمكها عن 1 سم، قطعتين لكل وجبة.

الخطوة 2. كسر شرائح لحم الخنزير بعناية من خلال الكيس. يمكن قطع القطع الكبيرة إلى النصف. قم بتغطية اللحم المخفوق بالفيلم.

الخطوة 3. قم بإزالة قشر الطماطم عن طريق تقطيعها وصب الماء المغلي فوق الطماطم لمدة دقيقة واحدة.

الخطوة 4. قطع الطماطم المقشرة إلى دوائر.

الخطوة 5. قشر البطاطس واشطفها وقطعها إلى شرائح رفيعة. ننقلها إلى وعاء منفصل ونرش الملح والبابريكا والشبت الأخضر المفروم ونسكبها فوق زيت الزيتون ونخلط جيداً.

الخطوة 6. قم بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم ودهنها قليلاً بالزيت ثم ضع لحم الخنزير المفروم في الطبقة الأولى متداخلاً معها. يرش اللحم بالملح والفلفل الأسود ويغطى بشبكة من المايونيز.

الخطوة 7. وزعي شرائح الطماطم بالتساوي فوق اللحم في طبقة ثانية وأضيفي البصل المقطع إلى نصف حلقات.

الخطوة 8. ضع الطبقة الثالثة من شرائح البطاطس.

الخطوة 9. وزعي الجبن الكريمي المبشور على مبشرة متوسطة الحجم بالتساوي في الطبقة الرابعة. قم بتشغيل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية مع وضع التسخين السفلي والعلوي. ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة 50 دقيقة ومن الأسفل أولاً حتى لا يخبز الجبن بسرعة.

الخطوة 10. خلال هذا الوقت، سوف تعطي اللحوم والخضروات ما يكفي من العصير. ثم انقل صينية الخبز إلى أعلى وأطفئ النار واستمر في الخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى يتبخر العصير ويصبح الجبن بنياً ذهبياً.

الخطوة 11. ضعي لحم الخنزير المطبوخ على الطريقة الفرنسية مع البطاطس والجبن والطماطم في الفرن على أطباق مقسمة وقدميها ساخنة مع الخضار الطازجة المفرومة. بالعافية!

البطاطس مع اللحم في قدر في الفرن

إن المذاق والعرض المجزأ للأطباق المطبوخة في أواني الفرن يحظى بتقدير كبير ليس فقط من قبل الذواقة ، ولن تكون البطاطس مع اللحم استثناءً. من بين الأشكال العديدة لهذا الطبق، الوصفة بسيطة ولذيذة، ومجموعة المكونات صغيرة. يقلى اللحم والبصل ويضاف البطاطس ويخبز في القشدة الحامضة.

وقت الطهي: 1 ساعة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• لحم الخنزير - 450 غرام.
• البطاطس – 700 غرام.
• بصل – 2 قطعة.
• القشدة الحامضة – 4 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 6 ملاعق كبيرة.
• الماء – 100 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، قم بإعداد جميع المكونات للطبق. سوف تحتاجين إلى 4 أواني تقديم.

الخطوة 2. اشطف لحم الخنزير وأزل الرطوبة بمنديل وقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم.

الخطوة 3. تقلى شرائح اللحم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الزيت النباتي الساخن.

الخطوة 4. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح شفافاً.

الخطوة 5. في وعاء منفصل، اخلطي الكريما الحامضة مع 100 مل من الماء وأضيفي الملح والفلفل الأسود إلى هذه الصلصة حسب ذوقك.

الخطوة 6. ضعي اللحم المقلي في القدور المجهزة.

الخطوة 7. رشي اللحم أيضًا بالملح والفلفل الأسود وضعي البصل المقلي فوقه.

الخطوة 8. قشر البطاطس واشطفها وقطعها إلى قطع صغيرة بأي شكل من الأشكال وضعها في قدور فوق اللحم والبصل.

الخطوة 9. ثم املأ محتويات الأواني بصلصة الكريمة الحامضة. قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 240-260 درجة مئوية. اخبزي اللحم والبطاطس لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس.

الخطوة 10. تُقدم البطاطس المطبوخة مع اللحم في قدر في الفرن ساخنًا مع إضافة الأعشاب الطازجة. بالعافية!

البطاطا المخبوزة مع اللحم والفطر

يتم تحضير البطاطس المخبوزة مع اللحم والفطر بسرعة ويمكن أن تكون وجبة عشاء لذيذة لعائلتك. في هذه الوصفة نخبز الطبق باستخدام أبسط خيار: نقطع البطاطس واللحوم والفطر ونخلطها ونضيفها إلى الكريمة الحامضة ونخبزها في الفرن لمدة ساعة.

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• لحم الخنزير – 300 غرام.
• البطاطس – 200 غرام.
• فطر - 300 غرام.
• الثوم - 3 فصوص.
• القشدة الحامضة 20٪ - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي - للتزييت.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشر واشطف البطاطس. قطعها إلى قطع صغيرة من الشكل التعسفي.

الخطوة 2. قشر واشطف الفطر. قطع الفطر إلى شرائح.

الخطوة 3. شطف وتجفيف لب لحم الخنزير بمنديل. قطع اللحم إلى قطع صغيرة.

الخطوة 4. ضع المكونات المفرومة في وعاء منفصل وأضف الثوم المهروس من خلال عصارة الثوم.

الخطوة 5. ثم قم بملح كل شيء حسب ذوقك.

الخطوة 6. بعد ذلك، أضف ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة الغنية واخلطهما بلطف حتى تغطي القشدة الحامضة جميع القطع.

الخطوة 7. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي وضع المكونات المفرومة في القشدة الحامضة. تشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. نغطي القالب بورق الألمنيوم ونضعه في الفرن لمدة 50 دقيقة. في نهاية الخبز، قم بإزالة ورق الألمنيوم للحصول على قشرة بنية ذهبية في الأعلى.

الخطوة 8. تقدم البطاطس المخبوزة مع اللحم والفطر ساخنة ولا تحتاج إلى وضعها على الأطباق. بالعافية!

مشوي مع البطاطس واللحم في الفرن

يتم تحضير الشواء مع البطاطس واللحوم في الفرن وفقًا للقواعد العامة لإعداد هذا الطبق: تُقلى جميع المكونات بشكل منفصل ثم تُطهى في الماء أو المرق.غالبًا ما يتم استكمال المكونات الرئيسية (اللحوم والبطاطس) بخضروات أو فطر أخرى. في هذه الوصفة نضيف الفلفل الحلو والطماطم والجزر إلى الشواء. يجب قطع المكونات بنفس الحجم وأكبر. يخنة المشوي في صلصة الطماطم في مرجل في الفرن.

مدة الطهي: ساعة و 45 دقيقة.

مدة الطهي: 45 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• اللحوم - 600 غرام.
• البطاطس – 2 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم – 2 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص.
• ريحان – 2 أغصان.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.
• الماء – 150 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم على الفور بإعداد جميع مكونات التحميص حسب الوصفة. يمكن تغيير كمية الخضار لتناسب ذوقك.

الخطوة 2. نقطع اللحم إلى قطع ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.

الخطوة 3. نقطع الجزر المقشر إلى مكعبات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الخطوة 4. يُقشر الفلفل الحلو والثوم ويُقطع بشكل خشن ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الخطوة 5. أخيرًا، اقلي البطاطس المقطعة إلى شرائح كبيرة.

الخطوة 6. ضعي اللحم المقلي والجزر والفلفل مع الثوم في مرجل أو وعاء سميك القاع. أضيفي الطماطم والريحان والملح والفلفل الأسود المقطعة إلى شرائح كبيرة.

الخطوة 7. ثم اخلطي هذه المكونات بعناية وضعي البطاطس المقلية فوقها. خففي معجون الطماطم في 150 مل من الماء النظيف واسكبي الخليط في مرجل. تشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

الخطوة 8. يُطهى المشوي على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة وهو مغطى.

الخطوة 9. ضعي المشوي المطبوخ مع البطاطس واللحوم في الفرن في أكواب أو أواني مقسمة وقدميها ساخنة. بالعافية!

لحم الخنزير مع البطاطس في الفرن مع المايونيز

يمكن تحضير لحم الخنزير مع البطاطس في الفرن مع المايونيز بطرق مختلفة: باللغة الفرنسية، في طبقات، ما عليك سوى مزج المكونات وخبزها على صينية خبز أو في ورق قصدير، أو في غلاف، أو في طبق خبز. في هذه الوصفة نخبز الطبق في الفرن في قالب. انقع لحم الخنزير (أي جزء) مسبقًا في المايونيز والبصل. كل شيء بسيط ولذيذ جدا.

مدة الطهي: ساعتان.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 3.

مكونات:

• لحم الخنزير – 500 غرام.
• البطاطس – 5 قطع.
• بصل – 3 قطع.
• مايونيز – 200 غرام.
• ملح للتذوق.
• التوابل - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف لحم الخنزير المختار للطبق وأزل الرطوبة الزائدة بمنديل وقطع اللحم إلى مكعبات متوسطة.

الخطوة 2. قشر البصل وقطعه إلى حلقات ربع.

الخطوة 3. ضعي لحم الخنزير المفروم والبصل في وعاء منفصل، وأضيفي المايونيز مع الملح وأي توابل، واخلطي جيدًا واتركيه لمدة 40 دقيقة على الأقل لينقع.

الخطوة 4. قشر البطاطس وقطعها إلى شرائح حتى تحافظ على شكلها عند خبزها، ويمكنك قليها قليلاً.

الخطوة 5. انقل لحم الخنزير المتبل إلى طبق خبز صغير.

الخطوة 6. قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تُضاف البطاطس المقطعة إلى اللحم وتُخلط قليلاً وتوضع في فرن مُسخن مسبقاً لمدة 40-60 دقيقة. اخبز الطبق حتى تصبح البطاطس جاهزة. إذا رغبت في ذلك، في نهاية الخبز، يمكنك رش الطبق بالجبن المبشور.

الخطوة 7. انقلي لحم الخنزير المطبوخ بالفرن مع البطاطس والمايونيز إلى طبق مشترك كبير وقدميه ساخنًا. بالعافية!

البطاطس مع اللحم في القشدة الحامضة في الفرن

البطاطس مع اللحم في القشدة الحامضة في الفرن لها طعم كريمي خاص، والقشدة الحامضة تجعل اللحم أكثر ليونة وأكثر طراوة.اختر إما الكريمة الحامضة محلية الصنع أو كاملة الدسم حتى لا تتخثر في الفرن. في هذه الوصفة نقوم بتقطيع البطاطس بشكل رفيع جداً مما يغير طعم الطبق مقارنة بتقطيعها إلى قطع. نحن نأخذ لحم الخنزير، ولكن الأنواع الأخرى مناسبة أيضا. ضعي جميع المكونات في طبقات في قالب واخبزيها مع الكريمة الحامضة وصلصة الجبن.

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• لحم الخنزير – 600 غرام.
• البطاطس – 600 غرام.
• بصل – 2 قطعة.
• قشدة حامضة 20٪ – 250 غرام.
• الجبن الصلب - 200 غرام.
• زعتر – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي - للتزييت.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد مجموعة بسيطة من مكونات الطبق فورًا وفقًا للوصفة.

الخطوة 2. اشطف لحم الخنزير وجففه بمنديل وقطعه إلى أجزاء واضربه بمطرقة المطبخ.

الخطوة 3. قشر البطاطس واشطفها وقطعها إلى شرائح رفيعة باستخدام آلة التقطيع الخاصة أو باستخدام أدوات المطبخ.

الخطوة 4. قشر البصل وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة.

الخطوة 5. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. ضعي نصف شرائح البطاطس فيها ورشيها بالملح والفلفل الأسود.

الخطوة 6. ضعي نصف البصلة المفرومة فوق البطاطس.

الخطوة 7. ضعي اللحم المفروم فوق البصل ورشيه بالملح والكمون والفلفل الأسود.

الخطوة 8. ضعي باقي شرائح البطاطس على اللحم ورشيها بالملح والفلفل الأسود.

الخطوة 9. ضعي بقية البصل فوق البطاطس ورشيها بالزعتر.

الخطوة 10. اطحن الجبن الصلب على مبشرة خشنة واخلطه مع القشدة الحامضة.

الخطوة 11. قم بتغطية البطاطس واللحوم بالكامل بهذه الصلصة. تشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

الخطوة 12. ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقاً لمدة ساعة.

الخطوة 13تُقسم البطاطس المخبوزة بالفرن مع اللحم بالقشدة الحامضة إلى أطباق مقسمة وتقدم ساخنة. بالعافية!

طاجن بالبطاطس واللحم

يتم تحضير طاجن البطاطس واللحم إما مع البطاطس المهروسة أو مع شرائح البطاطس النيئة الرقيقة، ويؤخذ اللحم على شكل لحم مفروم وكلا الخيارين لذيذان. في هذه الوصفة نقوم بإعداد طبق خزفي مع البطاطس النيئة. نحن لا نقلي اللحم المفروم. نصنع الحشوة بالبيض والزبادي الطبيعي.

مدة الطهي: ساعتان.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

الوجبات: 8.

مكونات:

• لحم مفروم – 800 غرام.
• البطاطس – 2 كجم.
• بصل – 3 قطع.
• بيضة – 5 قطع.
• زبادي – 600 مل.
• ملح للتذوق.
• التوابل - حسب الذوق.
• الشبت الأخضر - حسب الرغبة.
• زيت نباتي - لدهن القالب.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشر البطاطس واشطفها بالماء البارد.

الخطوة 2. باستخدام سكين حاد أو باستخدام أدوات المطبخ، قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة. يرشها بالملح وأي توابل وتخلط.

الخطوة 3. اخلطي أي لحم مفروم مع البصل المفروم والملح وتوابل اللحم.

الخطوة 4. دهن صينية خبز كبيرة بالزيت النباتي ثم ضعي نصف شرائح البطاطس واللحم المفروم والجزء الثاني من البطاطس في طبقات.

الخطوة 5. يُسكب الزبادي في وعاء منفصل ويُكسر بيض الدجاج ويُضاف الملح مع التوابل والشبت المفروم جيدًا. تخلط هذه المكونات بالمضرب حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 6. قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تُسكب الحشوة المحضرة بالكامل فوق البطاطس واللحوم على صينية الخبز. يُطهى الطبق في فرن مُسخن لمدة 1.5 ساعة. تحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي. بحلول نهاية الخبز يجب أن تكون هناك قشرة ذهبية في الأعلى.

الخطوة 7قسمي الطاجن المطبوخ بالفرن مع البطاطس واللحم إلى أطباق مقسمة وقدميه ساخنًا مع الخضار الطازجة المقطعة. بالعافية!

يخنة الخضار مع اللحم والبطاطس في الفرن

يبدو حساء الخضار مع اللحم والبطاطس لذيذًا بشكل خاص في الفرن. يمكنك استخدام أي لحم في الحساء، وتستكمل البطاطس بالخضروات الأخرى، ويفضل أن تكون مختلطة، مما يجعل طعم الطبق فريدًا. في هذا الإصدار، أضف الكوسة والبصل والثوم إلى البطاطس. يقلى اللحم والكوسة. يخنة الحساء في صلصة الكريمة الحامضة وتحت غطاء الجبن.

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• اللحوم - 700 غرام.
• البطاطس – 8 قطع.
• كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة - 200 غرام.
• الماء - ½ ملعقة كبيرة.
• الجبن الصلب - 50 جم.
• الثوم - 6 فصوص.
• ملح للتذوق.
• التوابل - حسب الذوق.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نقطع اللحم المختار للحساء إلى مكعبات متوسطة ويقلى بالزيت النباتي الساخن حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً.

الخطوة 2. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويضاف إلى اللحم ويقلى حتى يصبح شفافاً. ثم انقل هذه المكونات المقلية إلى وعاء للطهي في الفرن: مرجل أو وعاء بط.

الخطوة 3. قشر البطاطس واشطفها وقطعها إلى قطع بأي شكل وضعها فوق اللحم.

الخطوة 4. نقطع كوسة صغيرة إلى مكعبات متوسطة الحجم ونقليها في مقلاة مع إضافة فصوص الثوم المفروم.

الخطوة 5. ثم انقل هذا الخليط فوق البطاطس.

الخطوة 6. اخلطي الكريمة الحامضة كاملة الدسم مع الماء في وعاء وأضيفي الملح وأي توابل إلى هذا الخليط. طحن الجبن على مبشرة خشنة. نسكب خليط الكريمة الحامضة فوق اللحم والخضار. ثم رش كل شيء بالتساوي مع الجبن المبشور. قم بتشغيل الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. نغطي المرجل بغطاء ونضعه في فرن مسخن مسبقاً لمدة ساعة.

الخطوة 7. قدمي يخنة الخضار مع اللحم والبطاطس المطبوخة في الفرن ساخنة. بالعافية!

لحم الكابتن في الفرن مع البطاطس

لحم الكابتن في الفرن مع البطاطس هو طبق رائع من المطبخ الروسي، يشبه اللحم على الطريقة الفرنسية، لكنه يختلف في إضافة البطاطس والحشوة. في هذا الإصدار نستخدم لحم الخنزير. نقوم بتحضير الحشوة بالقشدة الحامضة والجبن بكميات متساوية تقريبًا. اخبزيها في مقلاة عميقة ورتبي المكونات المفرومة في طبقات.

مدة الطهي: ساعة و 15 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الوجبات: 3.

مكونات:

• لحم - 300 غرام.
• البطاطس – 6 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة - 200 غرام.
• الجبن الصلب - 250 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زعتر طازج - 3 أغصان.
• زيت الزيتون – 30 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، قم بإعداد جميع مكونات الطبق حسب الوصفة. قشر واشطف البطاطس والبصل.

الخطوة 2. اشطف اللحم وجففه بمنديل وقطعه إلى شرائح يصل سمكها إلى 1 سم واضربها. رش شرائح لحم الخنزير بالملح والفلفل الأسود ووضعها في أي طبق الخبز.

الخطوة 3. نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ونضعها بالتساوي فوق اللحم.

الخطوة 4. قطعي البطاطس إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 3 مم، ضعيها فوق البصل ورشيها أيضًا بالملح والفلفل الأسود.

الخطوة 5. طحن الجبن الصلب على مبشرة. يُقطع الزعتر الطازج جيدًا. انقلي هذه المكونات إلى وعاء، وأضيفي إليها الكريما الحامضة ويفضل أن تكون كاملة الدسم واخلطيها جيدًا.

الخطوة 6. قم بتغطية البطاطس بالكامل بصلصة الكريمة الحامضة. تشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 50 دقيقة على الأقل.

الخطوة 7. قدمي اللحم على طريقة القبطان في الفرن مع البطاطس على المائدة ساخنًا. بالعافية!