البطاطس مع الفطر

البطاطس مع الفطر طبق لذيذ للغاية ولا يمكنك مقاومته، حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا! سيمنحك هذا المزيج من المكونات متعة حقيقية في التذوق، لذا ننصحك بالتحضير مسبقًا مع التحفظ. يمكن طهي الطبق إما بالزيت النباتي في مقلاة أو خبزه في الفرن. مجموعة متنوعة من الفطر مناسبة أيضًا: من فطر المحار إلى فطر العسل. لذلك، إذا كنت من محبي الفطر، فاختر الوصفة وابدأ!

البطاطس المقلية مع الفطر في مقلاة

تعد البطاطس المقلية مع الفطر في مقلاة خيارًا رائعًا لعشاء سريع ولذيذ بشكل لا يصدق وهو جيد جدًا في حد ذاته بحيث لا تضطر إلى طهي أي شيء إضافي. في أقل من نصف ساعة، يمكن أن يكون هذا الطبق اللذيذ على طاولتك!

1. 
   يتم تحضير البطاطس مع الفطر بسرعة وسهولة. نحن نجهز حزمة غذائية.
2. 
   باستخدام اسفنجة، اغسلي درنات البطاطس جيدًا، ثم جففيها بالمناديل الورقية، ثم قطعيها إلى نصفين.
3. 
   نقطع الفطر إلى شرائح متوسطة الحجم والبصل المقشر إلى نصف حلقات.
4. 
   ضعي البطاطس في طبقة واحدة على زيت دوار الشمس الساخن، وحمريها على الجانبين وأضيفي القليل من الملح.
5. 
   أضف البصل إلى البطاطس الذهبية.
6. 
   بعد ذلك، أضف الفطر والتوابل - مزيج ويطهى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق أخرى.
7. 
   أخيرًا، أضيفي البصل الأخضر المفروم إلى المقلاة، وقومي بالتقليب ثم قدميه.
8. 
   ندعو العائلة على الفور إلى الطاولة ونبدأ في التذوق. بالعافية!

---

البطاطا المطهية مع الفطر

البطاطس المطهية مع الفطر طبق مغذي ولذيذ يمنحك متعة تذوق حقيقية! ولتحضيره، نحتاج فقط إلى تلك المكونات المتوفرة في متناول كل طباخ.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4.

مكونات:

• البطاطس – 1 كجم.
• فطر - 300 غرام.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• بهارات - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشري البطاطس واشطفيها، وقطعيها حسب الرغبة، ثم ضعيها في الماء المغلي المملح واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 2. قطع الفطر إلى شرائح ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا - يضاف إلى البطاطس.

الخطوة 3. يُقطع الجزر والبصل المقشر جيدًا ويُقلى في الزيت النباتي الساخن حتى يصبح طريًا وذهبيًا.

الخطوة 4. انقلي خليط القلي إلى التركيبة الرئيسية وأضيفي الملح والبهارات - واخلطيهم وغطيهم بغطاء.تُطهى البطاطس مع الفطر والخضروات لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.

الخطوة 5. ضع الطعام الحساس على الأطباق وابدأ العشاء. بالعافية!

البطاطس مع الفطر في القدور في الفرن

البطاطس مع الفطر في قدور الفرن من الأطباق التي ستذهلك برائحتها حتى أثناء عملية الخبز، لأن المكونات تمتزج بشكل مثالي مع بعضها البعض. لمزيد من التطور، نوصي بإضافة القليل من الجبن الصلب والقشدة الحامضة.

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 2.

مكونات:

• البطاطس الصغيرة – 5-6 قطع.
• فطر - 200 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• الجبن - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشر درنات البطاطس ورشها بالماء وقطعها إلى شرائح كبيرة.

الخطوة 2. قطع الفطر المتوسط ​​\u200b\u200bإلى 2-3 أجزاء، واترك الصغيرة كاملة.

الخطوة 3. طبقة بعد طبقة، قم بإزالة قشر البصل، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة.

الخطوة 4. قم بجمع جميع المكونات المحضرة في وعاء عميق ورشها بالملح والفلفل واخلطها.

الخطوة 5. دهن الأواني بطبقة رقيقة من الزيت النباتي واملأها بالتركيبة الرئيسية.

الخطوة 6. قم بتغطية الجزء العلوي بالكريمة الحامضة ورش الجبن المبشور. غطي الطبق المقاوم للحرارة بغطاء وضعه في الفرن لمدة 45-50 دقيقة عند 200 درجة.

الخطوة 7. قدمي الطعام العطري مباشرة في القدور دون الانتظار حتى يبرد. بالعافية!

البطاطس مع الفطر والقشدة الحامضة في الفرن

البطاطس مع الفطر والقشدة الحامضة في الفرن هي طبق لا يشمل اللحوم أو الدواجن، ونتيجة لذلك، دائمًا ما يكون مرضيًا ورائعًا بشكل لا يصدق.يتم استخدام كمية كبيرة من منتجات الألبان في الطهي، ولهذا السبب يتمتع الطعام بطعم كريمي مشرق.

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 5.

مكونات:

• البطاطس – 1 كجم.
• فطر - 500 غرام.
• بصل – 1-2 قطعة.
• القشدة الحامضة – 400 غرام.
• الجبن - 200 غرام.
• زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشر البصل وقطعه إلى ريش رفيع.

الخطوة 2. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي شرائح البصل حتى يصبح لونها بنيًا لطيفًا.

الخطوة 3. قطع البطاطس المقشرة إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 4. اغسل الفطر وقطعه إلى شرائح.

الخطوة 5. دهن صينية خبز كبيرة بالزيت النباتي وتوزيع البطاطس.

الخطوة 6. ضع الفطر في الأعلى.

الخطوة 7. في وعاء، اخلطي الكريما الحامضة مع الملح والفلفل المطحون والبصل الذهبي.

الخطوة 8. دهن قطعة العمل بالصلصة الناتجة واخبزها لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة.

الخطوة 9. ثم رشي الجبن المبشور على الطعام ثم ضعيه في الفرن لمدة 5-7 دقائق أخرى.

الخطوة 10. ضع الطبق الساخن على أطباق مقسمة وتذوقه على الفور. بالعافية!

البطاطس المقلية مع فطر المحار في مقلاة

البطاطس المقلية مع فطر المحار في مقلاة هي الطبق المفضل لدى الجميع، وسر تحضيرها يكمن في قلي المكونات بشكل منفصل، حيث أن الفطر ينضج عدة مرات أسرع من البطاطس. يوصى بتقديمه مع الملفوف المخلل أو الخيار الحامض.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

• البطاطس – 400 غرام.
• فطر المحار – 200 غرام.
• البصل - ½ جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 5 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.قشر البطاطس واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري، مقطعة إلى شرائح.

الخطوة 2. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن، ثم تُسكب شرائح البطاطس وتُطهى على نار متوسطة.

الخطوة 3. في نفس الوقت ، اشطف فطر المحار وقطعه بشكل عشوائي واقليه بالزيت النباتي في مقلاة منفصلة حتى تتشكل قشرة شهية. ملح.

الخطوة 4. يقطع البصل ويضاف إلى البطاطس البنية ويقلب ويقلى لمدة 5-7 دقائق. ثم خففي النار واتركي المكونات على نار هادئة تحت الغطاء حتى تصبح طرية.

الخطوة 5. أضيفي الفطر إلى البطاطس الجاهزة وتبليها بالملح واخلطيها.

الخطوة 6. قدمها ساخنة واستمتع بها. بالعافية!

البطاطس مع الفطر في مقلاة

تعتبر البطاطس مع الفطر في مقلاة طبقًا مثاليًا لعشاء عائلي سريع. للطهي، ستحتاج فقط إلى مقاليتين والمنتجات المذكورة أدناه. هذه البطاطس جيدة جدًا بمفردها لدرجة أنك لن ترغب حتى في تناول اللحوم!

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 4-5.

مكونات:

• البطاطس – 1 كجم.
• فطر - 500 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – للقلي.
• الخضر - حسب الذوق.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات وفقًا للقائمة أعلاه: يمكن استخدام الفطر المجمد والطازج. قطع الفطر الطازج إلى شرائح.

الخطوة 2. سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة واقلي الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، مع إضافة قليل من الفلفل المطحون والملح.

الخطوة 3. دون إضاعة الوقت، قم بإزالة القشرة من البطاطس، وقطع الدرنات إلى حلقات رفيعة أو نصف حلقات.

الخطوة 4. ضعي مقلاة ثانية بالزيت النباتي على الموقد واقلي البطاطس حتى تنضج نصفًا.

الخطوة 5.نقطع البصل كما هو موضح في الصورة، ونضيف إليه القليل من الملح، ونعجنه براحة اليد حتى يخرج العصير.

الخطوة 6. أضيفي البصل إلى البطاطس واخلطيها وأضيفي القليل من الملح.

الخطوة 7. أضف الفطر الذهبي إلى المقلاة وحركه وبعد 3 دقائق أطفئ النار.

الخطوة 8. شهية طيبة!

بطاطا مقلية مع مشروم بالعسل

تعتبر البطاطس المقلية مع فطر العسل من الأطباق الكلاسيكية التي يجب أن تكون على مائدة الجميع في شهر أغسطس، لأن فطر الغابة الصغير هذا يعد من ألذ الإضافات إلى البطاطس ذات اللون البني الذهبي! لمزيد من النكهة، رش الطبق النهائي بالأعشاب.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 3.

مكونات:

• فطر العسل - 1 كجم.
• البطاطس – 6 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس - للقلي.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نفرز فطر العسل بعناية ونشطفه جيدًا ونضعه على منخل وننتظر تصريف الماء الزائد. دون إضاعة الوقت، قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات.

الخطوة 2. يُسكب زيت عباد الشمس في وعاء مقاوم للحريق ويُسخن ويُقلى البصل ويُضاف الفطر. يقلى حتى تتبخر الرطوبة ويضاف ورق الغار والملح والفلفل المطحون - البني.

الخطوة 3. قطع البطاطس المقشرة إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 4. أضيفي البطاطس المقطعة إلى فطر العسل وأضيفي القليل من الزيت مع التحريك واطهيها حتى تصبح البطاطس طرية.

الخطوة 5. يُملح الطبق النهائي ويُزيل أوراق الغار.

الخطوة 6. ضعيها على الأطباق وتناوليها. بالعافية!

البطاطس مع الفطر والبصل في مقلاة

تعتبر البطاطس مع الفطر والبصل في مقلاة طبقًا بسيطًا وسريعًا، لكن ليس كل الطهاة يعرفون كيفية طهيه بشكل صحيح.لكي تصبح شرائح البطاطس مقرمشة وذهبية اللون، يجب قلي الفطر بشكل منفصل، لاحتوائه على كمية كبيرة من الرطوبة.

وقت الطبخ - 35 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4.

مكونات:

• البطاطس – 1 كجم.
• بصل – 1-2 قطعة.
• فطر - 500 غرام.
• زيت نباتي – للقلي.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قبل البدء في العملية، قشر الخضار.

الخطوة 2. نقطع الفطر الجاف بشكل عشوائي ويقلى في مقلاة جافة حتى تتشكل قشرة مميزة.

الخطوة 3. تُسكب البطاطس المقطعة إلى شرائح في مقلاة بالزيت النباتي الساخن وتُقلى على نار خفيفة حتى تتشكل القشرة في الأسفل ثم تُقلب.

الخطوة 4. عندما تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا، أضيفي نصف حلقات البصل - اخلطي واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.

الخطوة 5. ضع الفطر في وعاء مقاوم للحريق، ورش الفلفل المطحون والملح، ويقلب ويسخن كل شيء معًا لبضع دقائق أخرى.

الخطوة 6. ضعي الطبق اللذيذ في طبق التقديم وقدميه. بالعافية!

البطاطس مع الدجاج والمشروم في الفرن

تعتبر البطاطس مع الدجاج والفطر في الفرن طبقًا شهيًا وحتى احتفاليًا يتم تحضيره على شكل طبقات ويذهل بمذاقه الفريد. سوف يفاجئك فيليه الدجاج بالعصارة التي يتم الحصول عليها من ماء مالح كريمة الصويا الحامضة وقشرة الجبن الحارة.

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.

أجزاء – 3.

مكونات:

• فطر - 8 قطع.
• البطاطس – 6 قطع.
• فيليه الدجاج – 3 قطع.
• القشدة الحامضة – 4 ملاعق كبيرة.
• صلصة الصويا – 50 مل.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• موزاريلا - 100 غرام.
• البارميزان – 100 غرام.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.ننظف شرائح الدجاج من الأفلام ونغسلها، باستخدام سكين حاد نقوم بعمل قطع كما في الصورة.

الخطوة 2. في طبق عميق، اخلطي صلصة الصويا مع القشدة الحامضة والفلفل المطحون والملح.

الخطوة 3. اغمر الدجاج في المحلول الناتج واتركه لينقع لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 4. قطعي البطاطس المقشرة إلى شرائح رفيعة وضعيها في طبق الخبز.

الخطوة 5. ضع شرائح الفطر في الأعلى.

الخطوة 6. ضعي نصف حلقات البصل على الفطر وأضيفي الملح والفلفل حسب ذوقك.

الخطوة 7. ضعي الدجاج واسكبي فوقه التتبيلة المتبقية، واخبزيه على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.

الخطوة 8. في وعاء منفصل، اخلطي بيض الدجاج مع قطع الموزاريلا والبارميزان المبشور.

الخطوة 9. بعد مرور الوقت، قم بتوزيع خليط الجبن على شرائح اللحم واطهيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

الخطوة 10. اطبخ واستمتع!

فطيرة مع البطاطس والفطر في الفرن

فطيرة البطاطس والفطر في الفرن هي طبق أصلي ولذيذ بشكل لا يصدق سيصبح وجبة مرضية وكاملة بالنسبة لك. تتناغم العجينة الرقيقة الخالية من الخميرة بشكل مثالي مع الحشوة العطرية.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 40 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 8.

مكونات:

للاختبار:

• الكفير – 500 مل.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• البيض – 2 قطعة.
• زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة.
• الملح - ½ ملعقة صغيرة.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.

لملء:

• البطاطس – 400 غرام.
• الفطر - 400 غرام.
• بصل – 2 قطعة.
• زيت عباد الشمس – 4 ملاعق كبيرة.
• الخضر - حسب الذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير مجموعة الطعام. تُقشر البطاطس وتُسلق حتى تصبح طرية في ماء مملح ويُقطع البصل جيدًا.

الخطوة 2. يُقلى البصل في زيت دوار الشمس الساخن حتى يصبح شفافًا، ويُضاف الفطر ويُطهى حتى يصبح ذهبي اللون.يُضاف مكعبات البطاطس المسلوقة والملح والموسم - يُمزج ويُقلى لمدة 5-10 دقائق. تكملة مع الأعشاب المفرومة.

الخطوة 3. في نفس الوقت نصنع العجينة: نخفق بيض الدجاج في وعاء ونسكب الكفير والزيت النباتي ونضيف الملح ونخفق حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 4. يُسكب الدقيق المنخل والصودا في الخليط السائل الناعم في أجزاء ويُعجن العجينة.

الخطوة 5. دهن القالب بالزيت النباتي واسكب نصف العجينة ثم ضعي الحشوة اللذيذة مع التراجع قليلاً عن الحواف.

الخطوة 6. غطي كتلة البطاطس والفطر بالعجين المتبقي وضع المنتج شبه النهائي في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 45-50 دقيقة. بالعافية!