البطاطس مع لحم الخنزير المقدد في الفرن

تعد البطاطس مع لحم الخنزير المقدد في الفرن خيارًا رائعًا لطاولة عائلية وشهية ولذيذة جدًا. وتختلف طرق تشكيل الطبق: البطاطس في "فستان" شرائح لحم الخنزير المقدد، أو بطاطس الأكورديون أو البطاطس المحشوة باللحم المقدد، لكن في جميع الأحوال يصبح الطبق رائعًا وعلى عكس أطباق البطاطس الأخرى.

البطاطس مع لحم الخنزير المقدد في احباط في الفرن

تعتبر البطاطس المخبوزة في الفرن بورق الألمنيوم طبقًا عالي السعرات الحرارية ومنخفض الصحة ولكنه لذيذ جدًا ومرضي. يتم تحضير الطبق ببساطة وبسرعة. للخبز، اختاري البطاطس التي تحتوي على نسبة منخفضة من النشا حتى تحافظ على شكلها بعد الخبز. في هذه الوصفة، نقوم بخبز البطاطس في ورق الألمنيوم وعلى شكل أنصاف درنة ملفوفة في شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد.

1. 
   من السهل تحضير البطاطس مع لحم الخنزير المقدد في الفرن. في البداية، يتم إعداد المنتجات المذكورة أعلاه للطهي. تُقشر البطاطس وتُغسل بالماء البارد. يمكنك اختيار أي لحم خنزير مقدد حسب ذوقك.
2. 
   تقطع البطاطس إلى نصفين وترش من جميع الجوانب بالملح وخليط الفلفل.
3. 
   يُقطع لحم الخنزير المقدد بسكين حاد إلى شرائح مستطيلة أنحف قدر الإمكان.
4. 
   يتم لف البطاطس المحضرة بشرائح لحم الخنزير المقدد، وللحفاظ على شكلها، يمكنك ربط لحم الخنزير المقدد بأعواد الأسنان.
5. 
   يتم تشكيل "الأطباق" من ورق القصدير وتوضع فيها البطاطس ولحم الخنزير المقدد، 1-2 قطعة في المرة الواحدة. يُترك الجزء العلوي مفتوحًا للخبز الجميل.
6. 
   توضع القطع على صينية خبز وتُخبز في الفرن لمدة 35-40 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح لحم الخنزير المقدد بنياً ذهبياً وتنضج البطاطس.
7. 
   يزين الطبق بالأعشاب ويقدم على المائدة في هذه "الأطباق". بالعافية!

البطاطس مع لحم الخنزير المقدد والجبن، مخبوزة في الفرن

البطاطس المخبوزة في الفرن مع لحم الخنزير المقدد والجبن، وأي شخص قام بالطهي من قبل يعرف أن الطعام لذيذ وجميل بشكل لا يصدق. من بين الخيارات المتنوعة لتحضيرها، تعتبر الوصفة الأفضل والأكثر لذة هي تلك التي يتم فيها حشو البطاطس المقطعة إلى نصفين بالجبن وملفوفة في شريحة من لحم الخنزير المقدد ومخبوزة. هذه الأطعمة الشهية سهلة وسريعة التحضير وستكون أفضل طبق على أي طاولة.

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 3.

مكونات:

• البطاطس – 1 كجم.
• لحم مقدد – 170 جم.
• الجبن - 35 جم.
• الثوم المجفف - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• توابل البطاطس على الطريقة الريفية - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشر واغسل البطاطس. اغليها حتى تنضج نصفًا على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم صفي المرق وقم بتبريد البطاطس قليلاً حتى يكون مناسبًا للعمل معها.

الخطوة 2. قطع كل حبة بطاطس إلى نصفين بالطول. ثم رشيها بالملح والثوم الجاف والتوابل حسب ذوقك.

الخطوه 3.قطع الجبن إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان. من الملائم القيام بذلك باستخدام قطاعة الخضار أو سكين حاد.

الخطوة 4. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى نفس الشرائح الرفيعة، لكن من الأفضل استخدام شرائح جاهزة من هذا المنتج. ضعي شريحة من الجبن بين نصفي البطاطس ولفيهما بشريحة من لحم الخنزير المقدد. للحفاظ على شكل هذا الفراغ، نربطه بعود أسنان خشبي. ثم ضعي القطع على صينية خبز أو في طبق خبز ثم ضعي الطبق في الفرن المسخن مسبقاً إلى 170 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

الخطوة 5. اخبزي البطاطس مع الجبن ولحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً جميلاً. يقدم الطبق النهائي مع أي خضار أو مخللات. بالعافية!

بطاطس الأكورديون مع لحم الخنزير المقدد في الفرن

لا تصبح البطاطس مملة أبدًا، وللحصول على نكهة أصلية للعديد من أطباق البطاطس المتوفرة، يمكنك الحصول على بطاطس الأكورديون المقدد المخبوزة في الفرن. يطلق عليه ذلك بسبب قطع الدرنات المثيرة للاهتمام، ويمكن أن يكون الحشو أي شيء. في هذه الوصفة، نستخدم لحم الخنزير المقدد المدخن والجبن للحشوة. يشبع لحم الخنزير المقدد الخضار بالدهون ويعطي الطبق تأثير الطهي على النار. سيصبح طبقك لذيذًا ومرضيًا للغاية.

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• بطاطس كبيرة - 500 جرام. (4 أشياء.)
• لحم الخنزير المقدد المدخن الخام - 200 غرام.
• الجبن "الهولندي" - 200 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد مكونات الطبق حسب الوصفة المذكورة أعلاه وعدد الحصص التي تحتاجها. نختار البطاطس الكبيرة، بنفس الحجم وبمحتوى منخفض من النشا، بحيث تحتفظ بشكلها عند خبزها. قم بتشغيل الفرن على الفور لتسخينه على حرارة 180 درجة مئوية.نقوم بغسل البطاطس المختارة جيدًا بفرشاة تحت الماء الجاري لأننا لن نقشرها.

الخطوة 2. ضعي كل حبة بطاطس على عودين أو في ملعقة كبيرة وقطعيها إلى شرائح رفيعة بسكين حاد، وليس حتى القاعدة.

الخطوة 3. قطع قطعة من لحم الخنزير المقدد المدخن إلى شرائح رفيعة جدًا ووفقًا لحجم البطاطس.

الخطوة 4. ثم ضع شرائح لحم الخنزير المقدد في شقوق البطاطس.

الخطوة 5. غطي طبق الخبز بورق خاص أو دهنيه بالزيت. ضع بطاطس الأكورديون المحشوة بعناية في المقلاة. نرش البطاطس بالملح والفلفل الأسود ونضعها في فرن مسخن مسبقاً لمدة 50 دقيقة.

الخطوة 6. قبل 5 دقائق من نهاية وقت الطهي، رشي الطبق بالجبن الهولندي باستخدام مبشرة متوسطة الحجم.

الخطوة 7. استمر في الخبز حتى تذوب الجبنة وتكتسب البطاطس اللون البني الذهبي.

الخطوة 8. انقل بطاطس الأكورديون المخبوزة إلى أطباق مقسمة وزينها حسب ذوقك الشخصي وقدمها. بالعافية!

كيفية خبز البطاطس مع لحم الخنزير المقدد والفطر في الفرن؟

خبراء التغذية يتعاملون بقسوة مع لحم الخنزير المقدد، لكن الأطباق التي تحتوي على هذا المنتج لذيذة جدًا ومرضية، لذلك يطبخها الكثير من الناس ويأكلونها بكل سرور. خيار رائع للبطاطس المخبوزة بالفرن مع لحم الخنزير المقدد والفطر هو وصفة تحضيرها في قوالب مقسمة ووضع المكونات في طبقات والخبز في الكريمة. دعونا نضيف الجبن إلى الطبق.

وقت الطهي: 1 ساعة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الحصص: 1.

مكونات:

• البطاطس – 150 جرام.
• لحم مقدد – 50 جم.
• فطر - 60 غرام.
• زيت نباتي – 20 مل.
• كريم 20% – 100 مل.
• الجبن "الروسي" - 120 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الشبت - 10 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.نقوم بإعداد مكونات هذا الطبق بناءً على العدد المطلوب من الحصص. قشر البطاطس والفطر واشطفهما وقطعهما إلى شرائح. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح كبيرة.

الخطوة 2. دهن قوالب الخبز المقسمة بالزيت. نضع شرائح البطاطس في القاع.

الخطوة 3. اسكبي كمية صغيرة من الكريمة فوق البطاطس.

الخطوة 4. ضعي شرائح الفطر في الطبقة الثانية واسكبيها فوق الكريمة.

الخطوة 5. ضعي لحم الخنزير المقدد المفروم في طبقة ثالثة ورشيها بالملح والفلفل الأسود واسكبي عليها الكريمة أيضًا.

الخطوة 6. قسم الجبن إلى قسمين. نقطع جزءًا واحدًا إلى شرائح رفيعة ونضع شريحتين في القوالب أعلى لحم الخنزير المقدد.

الخطوة 7. اطحن الجزء الثاني من الجبن على مبشرة متوسطة الحجم واسكبه فوق المكونات الموجودة في القوالب. يُخبز الطبق في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج.

الخطوة 8. تزيين البطاطس المخبوزة باللحم المقدد والفطر بالأعشاب المفرومة وتقديمها. بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة للبطاطس مع لحم الخنزير المقدد والقشدة الحامضة

يتم تحضير الطبق ببساطة: تُلف البطاطس في شريحة من لحم الخنزير المقدد وتُخبز في الفرن مع صلصة الكريما الحامضة. مزيج نكهات هذه المكونات أصلي تمامًا وبسبب لحم الخنزير المقدد المدخن سيكون له رائحة نار المخيم. يتم تقديم هذه البطاطس إما كطبق منفصل أو كطبق جانبي للحوم.

مدة الطهي: ساعة و 15 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• بطاطس متوسطة – 10 قطع.
• لحم مقدد مدخن (شرائح) – 10 شرائح.
• القشدة الحامضة – 100 غرام.
• زبدة - 25 جم.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• ليمون – ½ جهاز كمبيوتر. 150 غرام.
• التوابل - حسب الذوق.
• ملح للتذوق.
• الخضر - 4 أغصان.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. في البداية، يتم إعداد مجموعة المنتجات المذكورة أعلاه لإعداد هذا الطبق.تُقشر البطاطس وتُغسل بالماء البارد.

الخطوة 2. تُسلق البطاطس المقشرة في ماء مملح قليلاً لمدة 15 دقيقة حتى تنضج نصفًا. ثم يصفى جزء من المرق ويترك جزء (150 مل) للصلصة.

الخطوة 3. تبرد البطاطس المسلوقة قليلاً. يتم بعد ذلك تغليف كل حبة بطاطس بشريحة من لحم الخنزير المقدد، وتوضع هذه القطع على الفور في طبق الخبز. يتم رش البطاطس المغلفة باللحم المقدد بالملح والتوابل، مثل خليط من الثوم الجاف والفلفل الأسود. نشعل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى يسخن، ثم نضع الصينية مع البطاطس فيه لمدة 10 دقائق.

الخطوة 4. نذوب ملعقة من الزبدة في قدر ونقلي الدقيق فيها.

الخطوة 5. يُسكب مرق البطاطس في الدقيق المقلي. تُخلط الصلصة حتى لا توجد كتل من الدقيق وتُغلى على نار خفيفة. ثم يُرفع القدر مع الصلصة عن الموقد.

الخطوة 6. أضيفي 100 جرام من القشدة الحامضة إلى الصلصة وأضيفي عصير نصف ليمونة وأضيفي الملح والتوابل حسب الرغبة واخلطي المكونات جيدًا.

الخطوة 7. تُخرج البطاطس المخبوزة جزئيًا مع لحم الخنزير المقدد من الفرن، وتُغطى بصلصة الكريما الحامضة وتُعاد لمدة 15 دقيقة أخرى.

الخطوة 8. يُترك الطبق المُجهز ليبرد لبضع دقائق.

الخطوة 9. ثم توضع البطاطس في أطباق مقسمة ومزينة بالخضار المفرومة.

الخطوة 10. يتم تقديم البطاطس المخبوزة في صلصة الكريما الحامضة مع لحم الخنزير المقدد على الطاولة. بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة للبطاطس مع لحم الخنزير المقدد في الكريمة

تعد البطاطس المخبوزة في الفرن مع لحم الخنزير المقدد بالكريمة طبقًا عالي السعرات الحرارية ولكنه لذيذ بشكل لا يصدق ويمكن استخدامه أحيانًا لتنويع نظامك الغذائي في المنزل، وإذا تم تناوله باعتدال فلن يكون هناك أي ضرر.يتم تحديد طعم الطبق من خلال لحم الخنزير المقدد المقلي مع البصل والثوم، والكريمة تجعله طريًا جدًا. قم أولاً بغلي البطاطس قليلاً واخبز الطبق تحت قشرة الجبن.

وقت الطهي: 1 ساعة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• البطاطس – 500 غرام.
• لحم الخنزير المقدد المدخن الخام - 100 غرام.
• كريم 20% – 200 مل.
• الجبن - 70 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص.
• البقدونس - حسب الرغبة.
• الأعشاب البروفنسالية - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. في البداية، يتم إعداد المنتجات المذكورة أعلاه لإعداد الطبق، وحساب عدد الوجبات التي تحتاجها.

الخطوة 2. يتم تقشير الخضار وغسلها. ثم يتم تقطيع المكونات: البصل - إلى مكعبات صغيرة، ولحم الخنزير المقدد - إلى قطع متوسطة، والجبن - على مبشرة خشنة، والثوم المقشر والأعشاب المفرومة ناعما بسكين.

الخطوة 3. تقطع البطاطس إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 3 مم. يُغلى الماء في قدر مع القليل من الملح والأعشاب البروفنسالية. ثم تُسلق شرائح البطاطس فيه لمدة 7 دقائق.

الخطوة 4. يقلى لحم الخنزير المقدد المفروم في مقلاة مسخنة لمدة دقيقتين. ثم يضاف البصل ويقلى لمدة دقيقة واحدة، ثم يضاف الثوم ويقلى لمدة نصف دقيقة أخرى.

الخطوة 5. أضيفي الكريمة إلى المكونات المقلية، خففي النار وأضيفي الملح والفلفل واخلطي كل شيء، واتركيه حتى يغلي ويطهى لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة.

الخطوة 6. يتم تصريف المرق بالكامل من البطاطس. ثم تُسكب فيها الصلصة الكريمية ويُمزج كل شيء جيدًا. تنتشر هذه الكتلة في طبقة متساوية على صينية الخبز أو في طبق الخبز.

الخطوة 7. ضعي البطاطس في الصلصة في الفرن المسخن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.بعد هذا الوقت، يتم إخراج المقلاة من الفرن ويرش الطبق بالجبن المبشور.

الخطوة 8. يتم إعادة المقلاة إلى الفرن ويتم خبز الطبق لمدة 5 دقائق أخرى حتى يذوب الجبن وتتشكل قشرة الجبن الذهبية.

الخطوة 9. توضع البطاطس المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد والكريمة على أطباق وتزين بالبقدونس وتقدم. بالعافية!

بطاطس ملفوفة باللحم المقدد على الأسياخ في الفرن

لدينا العديد من محبي البطاطس بأي شكل من الأشكال، وتوفر هذه الوصفة خيارًا آخر لخبز هذه الخضار مع لحم الخنزير المقدد - كباب البطاطس في الفرن. بالنسبة للطبق، لا يتم نقع أي شيء مسبقًا، ولكن يتم تقطيع المكونات فقط ووضعها على الأسياخ وخبزها مع صلصة الثوم. كمية المكونات في الوصفة عشوائية ويمكن تغييرها حسب الذوق الشخصي.

وقت الطهي: 1 ساعة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الوجبات: 5.

مكونات:

• البطاطس – 1 كجم.
• لحم الخنزير المقدد – 200 غرام.
• الثوم - 10 فصوص.
• بهارات - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. يتم تقشير البطاطس المتوسطة الحجم تقريبًا وغسلها بالماء البارد وتقطيعها إلى شرائح مستديرة. يتم قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 2. توضع المنتجات المقطعة الواحدة تلو الأخرى على أسياخ خشبية منقوعة مسبقًا في الماء البارد بمعدل 1 سيخ كباب لكل حصة.

الخطوة 3. ثم يتم وضع الفراغات في أي طبق خبز وعلى مسافة قصيرة من بعضها البعض حتى يتم خبز البطاطس ولحم الخنزير المقدد بالتساوي. يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويتم وضع كباب البطاطس فيه ليخبز لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 4. قشر فصوص الثوم.

الخطوة 5. ثم يتم سحقهم بمطحنة الثوم ونقلهم إلى كوب منفصل.

الخطوة 6.يُضاف الملح وأي توابل حسب الرغبة إلى الثوم المفروم ويُضاف الزيت النباتي وتُخلط جميع المكونات جيدًا.

الخطوة 7. بعد نصف ساعة، يتم إخراج الكباب من الفرن ويسكب بسخاء زيت الثوم المحضر من جميع الجوانب.

الخطوة 8. سخني الفرن حتى 200 درجة مئوية واخبزي البطاطس لمدة 15 دقيقة أخرى على الأقل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُنقل الطبق النهائي إلى طبق التقديم.

الخطوة 9. يتم تقديم البطاطس المخبوزة على الأسياخ مع لحم الخنزير المقدد ساخنة مع أي خضروات. بالعافية!

بطاطس ملفوفة باللحم المقدد في الفرن

يشير خبراء الطهي إلى "البطاطا المتبلة" على أنها بطاطس ملفوفة في لحم الخنزير المقدد ومخبوزة في الفرن. في هذا الإصدار، تصبح البطاطس أكثر إرضاءً وألذ بكثير وسيكون لها مظهر أصلي سيقدره الرجال. في هذه الوصفة نضيف صلصة الثوم والقشدة الحامضة إلى البطاطس. يتم اختيار البطاطس غير المطهية للطبق وأي لحم خنزير مقدد مناسب.

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

الوجبات: 10.

مكونات:

• البطاطس – 2 كجم.
• لحم الخنزير المقدد – 500 غرام.
• القشدة الحامضة – 400 غرام.
• الجبن - 200 غرام.
• مايونيز – 150 جم.
• الثوم - 2 رأس.
• الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. في البداية، يتم إعداد الكميات المذكورة أعلاه من جميع المنتجات لإعداد الطبق. يتم تقشير البطاطس وغسلها جيدًا.

الخطوة 2. تُسلق البطاطس المحضرة لمدة 15-20 دقيقة في ماء مملح وحتى تنضج نصفها فقط.

الخطوة 3. بينما تغلي البطاطس، يتم تحضير الصلصة خلال هذا الوقت. ضعي الكريما الحامضة والمايونيز بنسبة 3:1 في وعاء منفصل.

الخطوة 4. يتم تقشير الثوم وتقطيعه بأي شكل من الأشكال. يتم تقطيع الخضر المغسولة جيدًا.تنقل هذه المكونات إلى القشدة الحامضة ويضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وتخلط الصلصة جيداً.

الخطوة 5. ثم اترك الصلصة لمدة 10 دقائق لتنقع.

الخطوة 6. يُصفى المرق تمامًا من البطاطس المسلوقة وتُبرد الدرنات قليلاً. يتم غمس كل حبة بطاطس جيدًا في الصلصة المحضرة.

الخطوة 7. يتم تقطيع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح طولية رفيعة، لكن من الأفضل استخدام الشرائح الجاهزة. يتم لف البطاطس بعناية في شرائح من لحم الخنزير المقدد.

الخطوة 8. ثم توضع هذه الفراغات على صينية خبز أو الأفضل من ذلك في طبق خبز ذي جوانب عالية.

الخطوة 9. يُسكب عليهم ما تبقى من الكريمة الحامضة وصلصة الثوم بالتساوي. تُخبز البطاطس "بالملابس" لمدة 20 دقيقة عند تسخينها إلى 180 درجة مئوية.

الخطوة 10. ثم تُرش البطاطس بالتساوي بالجبن المبشور وتُخبز لمدة 10 دقائق أخرى حتى يذوب الجبن وتصبح القشرة بنية ذهبية.

الخطوة 11. يتم تقديم البطاطس الجاهزة "في ملابسها" ساخنة ومعها النموذج.

الخطوة 12. ضع الطعام على أطباق مقسمة بواسطة الأكل أنفسهم.

الخطوة 13. البطاطس المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد والمنقوعة في رائحة جميع المنتجات ستكون محل تقدير كبير من قبل أحبائك أو ضيوفك. بالعافية!