بطاطس الأكورديون في الفرن

تكون بطاطس الأكورديون مفيدة عندما تحتاج إلى تحضير طبق لذيذ وجميل من مكونات بسيطة. تعتبر هذه البطاطس مناسبة كمقبلات ساخنة، ويمكنك تقديمها كطبق جانبي أو كطبق رئيسي. للحشو نستخدم ما هو موجود في الثلاجة: الطماطم والجبن وشحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والنقانق - الاختيار كبير وغير محدود.

بطاطس الأكورديون مع لحم الخنزير المقدد في الفرن

تكتمل البطاطس بدهون ورائحة لحم الخنزير المقدد والتوابل العطرية - فهي لذيذة جدًا. الطبق مشبع تمامًا ويمكن تقديمه مع الأعشاب والخضروات على سبيل المثال لتناول العشاء.

1. 
   كيف لطهي البطاطس الأكورديون في الفرن؟ يُنصح باختيار بطاطس من نفس الشكل ونفس الحجم بحيث يتم خبزها بشكل متساوٍ وفي نفس الوقت. نقشر الدرنات ونغسلها جيدًا ونجففها.
2. 
   باستخدام سكين حاد، نصنع قطعًا على شكل أكورديون على كل حبة بطاطس، لكن لا نقطعها بالكامل حتى تظل الدرنة سليمة عند القاعدة.للراحة، يمكنك وضع البطاطس في ملعقة كبيرة وتقطيعها من الأعلى - لن تسمح لك حواف الملعقة بتقطيع البطاطس حتى النهاية. رشي كل حبة بطاطس بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
3. 
   قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة. يجب أن يكون حجم الشرائح بحيث يمكن وضعها بشكل ملائم في قطع البطاطس.
4. 
   ضعي شريحة من لحم الخنزير المقدد في كل قطعة. ضعي البطاطس المحشوة في غلاف الخبز واربطي الحواف بإحكام. يمكنك إضافة القليل من الزيت النباتي إلى الكيس. يجب أن يفرز لحم الخنزير المقدد دهونه أثناء خبزه، لذلك لا يتطلب الأمر تزييتًا كثيفًا. ضعي البطاطس في الغلاف في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة تتراوح بين خمسة وعشرين إلى خمسة وثلاثين دقيقة. يعتمد وقت الخبز المحدد على حجم البطاطس - فكلما كانت أكبر، كلما احتجت إلى الاحتفاظ بالبطاطس في الفرن لفترة أطول.
5. 
   بعد مرور الوقت المحدد، قم بقطع الغلاف بعناية وأعد البطاطس إلى الفرن لتتحمر لمدة خمس إلى عشر دقائق أخرى. في نفس الوقت، ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 220 درجة.
6. 
   انقلي بطاطس الأكورديون الوردية الجاهزة إلى طبق وقدميها ساخنة. رش الأعشاب على القمة حسب الذوق.

بالعافية!

كيفية خبز البطاطس الأكورديون مع الجبن في الفرن؟

كما أن حشو البطاطس بالجبن فقط يبدو لذيذًا. يذوب الجبن ويجعل شرائح البطاطس طرية جدًا وكريمية. حسنًا، نضمن وجود قشرة بنية ذهبية في الأعلى.

وقت الطهي: 1 ساعة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص - 2.

مكونات:

• البطاطس – 3-4 قطع.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• زبدة - 10 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• البقدونس - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. قشري البطاطس واشطفيها جيدًا وجففيها.ضعي البطاطس على ملعقتين كما في الصورة، واصنعي قطعاً لا يزيد سمكها عن 12 سم. هذه هي الطريقة الأولى.

2. يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف. نستخدم سكينًا لعمل قطع على شكل أكورديون على كل حبة بطاطس، مع الحفاظ على مسافة سنتيمتر واحد.

3. ثم اقلب البطاطس واصنع قطعًا إضافيًا في كل أكورديون كما في الصورة.

4. دهن كل قطعة بطاطس بالزبدة المذابة ورشها بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. قطع الجبن إلى شرائح صغيرة رقيقة. أدخلي شريحة من الجبن في كل قطعة من البطاطس.

5. ضعي البطاطس المحشوة في طبق الخبز ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة. نخرج بطاطس الأكورديون الجاهزة من الفرن وننقلها إلى طبق ونقدمها على الفور وهي ساخنة. يرش بالبقدونس المفروم عند التقديم.

بالعافية!

وصفة بسيطة وسريعة لبطاطس الأكورديون مع شحم الخنزير

البطاطس وشحم الخنزير - هذا المزيج البسيط والبسيط ينتج طبقًا شهيًا وجذابًا ولذيذًا للغاية. إنه مثالي إذا كنت تأخذ البطاطس صغيرة الحجم، وفي هذه الحالة لن تضطر حتى إلى تقشيرها. شحم الخنزير مناسب مع طبقات اللحم وبدونها.

وقت الطهي: 45 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص - 2.

مكونات:

• البطاطس – 4 قطع.
• شحم الخنزير – 100 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• بابريكا - حسب الرغبة.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

1. نختار البطاطس من نفس الحجم الصغير. إذا كانت صغيرة، اغسل الدرنات جيدًا بفرشاة، ثم قشرها وجففها. إذا كان القشر قاسيا بالفعل، فمن الأفضل قطعه.

2. قطعي الدهن إلى شرائح رفيعة ومتساوية.لتسهيل عملية القطع، يمكن تجميد شحم الخنزير مسبقًا في الثلاجة.

3. نقطع كل حبة بطاطس بعمق في عدة أماكن. يجب أن تظل الدرنات سليمة عند القاعدة لتثبيت الحشوة. ضع شريحة من شحم الخنزير في كل قطعة.

4. رشي البطاطس المحشوة بالملح والفلفل الأسود المطحون والبابريكا.

5. ضعي البطاطس المجهزة في طبق الخبز وأدخليها إلى فرن مسخن مسبقاً لمدة خمس وأربعين دقيقة تقريباً. يعتمد وقت الخبز على حجم البطاطس الكبيرة أو الصغيرة وتنوعها. نحن نركز على حقيقة أن البطاطس يجب أن تصبح طرية ومحمرة جيدًا بنهاية الخبز. تُقدم بطاطس الأكورديون الجاهزة على الطاولة ساخنة مع رشها بالأعشاب.

بالعافية!

بطاطس الأكورديون اللذيذة مع لحم الخنزير المقدد في رقائق معدنية

سنخبز بطاطس الأكورديون في رقائق معدنية محشوة باللحم المقدد. يمكنك طهي الدرنات إما بشكل تقليدي في الفرن أو في طباخ بطيء. حل ممتاز لأولئك الذين ليس لديهم فرن، ولكنهم يريدون البطاطس المخبوزة.

وقت الطهي: 60 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص - 2.

مكونات:

• البطاطس – 5 قطع.
• لحم مقدد - 5 شرائح.
• شحم الخنزير – 50 غرام.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• الخضر - للتقديم.

عملية الطبخ:

1. حدد الدرنات من نفس الحجم.

2. اغسلي البطاطس جيدًا لأننا سنخبزها في قشرتها.

3. قطعي كل حبة بطاطس بعمق. يجب ألا يتجاوز سمك الألواح خمسة إلى سبعة ملليمترات.

4. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة.

5. وبالمثل، قطع قطعة من شحم الخنزير. إذا كان من الصعب تقطيع الدهن، احتفظ به في الفريزر.

6. املأ كل قطعة من البطاطس بشرائح لحم الخنزير المقدد وشحم الخنزير بالتناوب.رش الملح والتوابل المفضلة لديك في الأعلى، ولا تنس أن شحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد مالح بالفعل.

7. لف البطاطس المحشوة بورق الألمنيوم مع الحرص على عدم إفساد شكلها أو سحق الأكورديون.

8. يمكنك خبز البطاطس بورق الألمنيوم في الفرن، أو يمكنك وضعها في وعاء متعدد الطهي وطهيها في وضع "الخبز". الوقت المطلوب هو ساعة واحدة. قبل عشرين دقيقة من الطهي، افتحي غطاء الطباخ المتعدد وقم بتمزيق ورق الألمنيوم في الأعلى حتى تتشكل القشرة على سطح البطاطس بنهاية الطهي.

9. تُقدم بطاطس الأكورديون ساخنة مباشرة في ورق الألمنيوم مع رشها بالأعشاب الطازجة.

بالعافية!

كيف تخبزبطاطس الأكورديون مع السجق؟

خيار آخر لملء أكورديون البطاطس هو النقانق. من السهل تقطيعها، والشرائح مثالية لملء قطع البطاطس، كما أن مظهر الطبق أنيق وجميل. حسنا، هذه الوجبة الخفيفة طعمها جيد جدا.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• البطاطس – 7-8 قطع.
• السجق – 200 غرام.
• الجبن الصلب - 150 غرام.

عملية الطبخ:

1. اغسلي درنات البطاطس جيداً. إذا كانت هذه بطاطس جديدة، فلا داعي لتقشيرها. دعونا تجف. نقشر النقانق من الغلاف ونقطعها إلى شرائح رفيعة.

2. قطع الجبن الصلب إلى شرائح رفيعة ومتساوية.

3. في كل بطاطس نقوم بعمل قطع متوازية عميقة، ونضع في كل منها النقانق والجبن بالتناوب.

4. غطي صينية الخبز بورق البرشمان ثم ضعي البطاطس المحشوة عليها.

5. ضعي صينية الخبز في فرن محمى على حرارة 180-190 درجة لمدة تتراوح بين خمسة وثلاثين إلى أربعين دقيقة تقريبًا. بحلول نهاية الخبز، يجب أن تكون البطاطس طرية ومحمرة بشكل ملحوظ. نخرج بطاطس الأكورديون الجاهزة من الفرن ونقدمها ساخنة.

بالعافية!

بطاطس الأكورديون المغذية واللذيذة مع اللحم

هذا الإصدار من بطاطس الأكورديون مرضي تمامًا ويمكن اعتباره طبقًا ساخنًا لطاولة الأعياد. تصبح البطاطس طرية جدًا لأنها مشبعة تمامًا بعصير اللحم والدهون أثناء الخبز. نقترح استخدام لحم الخنزير - فهو يتوفر لديه الوقت الكافي للخبز مع البطاطس، كما أنه يحتوي على نسبة الدهون المناسبة. بالإضافة إلى ذلك، للحصول على العصارة والقشرة، قم بتغطية كل حبة بطاطس بالصلصة.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص - 2.

مكونات:

• البطاطس – 6 قطع.
• لحم الخنزير – 300-400 غرام.
• مايونيز – 6 ملاعق صغيرة.
• صلصة الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• بهارات - حسب الرغبة.
• الأعشاب المجففة - قليل.
• زيت نباتي - للتزييت.

عملية الطبخ:

1. اغسلي البطاطس جيدًا.

2. قشر الدرنات وجففها.

3. نقطع كل درنة بعمق، ولكن ليس بالكامل، بحيث تظل البطاطس سليمة عند القاعدة.

4. خذ لحم الخنزير الخالية من العظم. من الجيد أن تكون قطعة بها القليل من شحم الخنزير.

5. قطع لحم الخنزير عبر الحبوب إلى قطع رقيقة. يجب أن يكون حجم الشرائح مناسبًا لوضعها في قطع البطاطس.

6. ضعي اللحم بعناية داخل البطاطس، مع محاولة عدم كسر "الأكورديون" والحفاظ على البطاطس سليمة.

7. غطي صينية الخبز بورق الألمنيوم ثم دهنيها قليلاً بالزيت النباتي. ضعي البطاطس المحشوة على ورق الفويل.

8. رشي الملح والفلفل الأسود المطحون على الوجه.

9. تحضير الصلصة. ضعي المايونيز في وعاء صغير.

10. أضيفي صلصة الطماطم أو الكاتشب.

11. يمكنك أيضًا إضافة البهارات المفضلة لديك أو الأعشاب المجففة. اخلط جيدا.

12. دهن كل حبة بطاطس بالصلصة المحضرة.

13.نحاول دهنها جيدًا حتى تغطي الصلصة البطاطس من جميع الجوانب. غطي صينية الخبز بورق الألمنيوم ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 180-200 درجة لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة.

14. أثناء الخبز يجب أن تكون البطاطس مشبعة بعصير وصلصة اللحم وتصبح طرية مثل اللحم نفسه.

15. أخرجي بطاطس الأكورديون الجاهزة من الفرن، ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

بالعافية!

بطاطس الأكورديون مع الطماطم والجبن

لملء البطاطس، خذ الطماطم العصير. لمزيد من الشبع، أضف الجبن وشرائح لحم الخنزير. لتسهيل حشو البطاطس، قم بتقطيعها إلى نصفين ثم تقطيعها إلى "أكورديون" مثل المروحة. عند الخبز أضيفي الزبدة. تعتبر البطاطس الطرية ساخنة بشكل خاص مباشرة من الفرن.

وقت الطهي: 1 ساعة.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• البطاطس – 6 قطع.
• لحم الخنزير – 100 غرام.
• الطماطم - 3 قطع.
• الجبن الصلب - 70 جم.
• زبدة - 50 غرام.
• ملح للتذوق.
• الأعشاب الإيطالية - حسب الرغبة.
• زيت نباتي - للتزييت.

عملية الطبخ:

1. اغسلي البطاطس وقشريها جيدًا، ثم جففيها بالمنشفة. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة، كما في الصورة. سيكون من المناسب بعد ذلك وضع هذه الشرائط في قطع البطاطس.

2. اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى شرائح رفيعة. من الملائم أكثر تناول الطماطم الصلبة الكثيفة، حيث سيكون من الصعب حشو البطاطس بالطماطم الناعمة - فقد تفقد شكلها.

3. قطع كل درنة إلى نصفين بالطول. الآن نضع النصفين المقطوعين جانبًا ونقوم بعمل قطع على شكل مروحة، كما في الصورة. أدخل شريحة من الطماطم وشريحة من لحم الخنزير في كل قطعة. نحاول ألا نكسر البطاطس عند حشوها.دهن طبق الخبز بكمية صغيرة من الزيت النباتي عديم الرائحة. ضعي البطاطس المحشوة فيها، وقطعيها إلى الأسفل.

4. رشي الملح والبهارات المفضلة والأعشاب الإيطالية فوقها. ضعي قطعة صغيرة من الزبدة على كل حبة بطاطس.

5. ضعي صينية البطاطس في فرن محمى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة تتراوح بين أربعين وخمسة وأربعين دقيقة. صر الجبن الصلب على مبشرة بخير. بعد مرور الوقت المحدد، أخرجي المقلاة مع البطاطس ورشي الجبن المبشور فوق الطبق.

6. أعيدي البطاطس إلى الفرن واخبزيها لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة أخرى حتى تذوب الجبنة على السطح وتشكل قشرة ذهبية اللون.

7. أخرجي بطاطس الأكورديون الجاهزة من الفرن، ثم ضعيها في طبق وقدميها ساخنة.

بالعافية!