تعد البطاطس الفرنسية طبقًا لذيذًا وشهيًا بشكل لا يصدق ويتزايد الطلب عليه دائمًا عند تقديمه. ولكن هذا ليس مفاجئا، لأنه لا يمكن لأحد أن يقاوم شرائح رقيقة، تكملها البهارات العطرية والصلصات والجبن. بالإضافة إلى الإضافات القياسية، يمكنك بسهولة إعداد طبق معقد، تحتاج فقط إلى إضافة لحم الخنزير أو الدجاج أو الفطر إلى البطاطس. في هذه الوصفة يمكنك إطلاق العنان لخيالك!
- البطاطس الفرنسية مع لحم الخنزير في الفرن
- البطاطس الفرنسية مع اللحم والفطر
- البطاطس الفرنسية مع صدر الدجاج
- البطاطس مع اللحم في الفرن
- البطاطس الفرنسية مع اللحم والطماطم
- البطاطس الفرنسية مع الديك الرومي
- البطاطس الفرنسية مع اللحم في ورق القصدير
- البطاطس الفرنسية مع اللحم المفروم
- البطاطس الفرنسية مع اللحم والأناناس
- البطاطس الفرنسية مع القشدة الحامضة
البطاطس الفرنسية مع لحم الخنزير في الفرن
البطاطس على الطريقة الفرنسية مع لحم الخنزير في الفرن هي طبق معقد يتضمن طبقًا جانبيًا ومكونًا من اللحم منقوعًا في صلصة وبهارات شهية. سيصبح هذا الطبق وجبة عشاء أو غداء لذيذة بالنسبة لك، مما سيمنحك متعة تذوق حقيقية.
- لحم خنزير 700 (جرامات)
- البطاطس 8 (أشياء)
- جبنة البارميزان (أو الجبن الصلب الآخر) 250 (جرامات)
- البصل 2 (أشياء)
- معجون الطماطم 3 (ملاعق كبيرة)
- مايونيز 100 (مليلتر)
- زيت عباد الشمس 1 (ملاعق صغيرة)
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
-
اشطف لحم الخنزير بالماء واتركه حتى يجف، ثم قطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم انقله إلى طبق. نكمل المكون بمعجون الطماطم والملح والفلفل المطحون - المزيج. -
اترك القطع لتنقع في مكان بارد لمدة 60 دقيقة. -
بعد ساعة، قم بتغطية القالب الحراري بزيت دوار الشمس ووضع لحم الخنزير. -
ضعي نصف حلقات البصل السميكة فوق اللحم وأضيفي الملح. -
الطبقة التالية هي توزيع شرائح البطاطس الرقيقة، ولا تنس إضافة الملح. -
نكهة التحضير مع كمية كبيرة من المايونيز. -
ورشيها بالجبن المبشور باستخدام مبشرة ذات ثقوب كبيرة. -
طهي الطعام لمدة 60 دقيقة عند 180 درجة. -
ضعي البطاطس الساخنة مع لحم الخنزير والمواد المضافة في أطباق مقسمة وتذوقيها دون انتظار أن تبرد. بالعافية!
البطاطس الفرنسية مع اللحم والفطر
تعد البطاطس على الطريقة الفرنسية مع اللحم والفطر طبقًا احتفاليًا حقًا لن يسعد أسرتك فحسب، بل أيضًا الضيوف الأكثر تطوراً. مزيج اللحم الطري وشرائح البطاطس الرقيقة والفطر العطري لذيذ بشكل لا يصدق!
وقت الطبخ - 35 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2.
مكونات:
- لب لحم الخنزير – 300 غرام.
- البطاطس – 1 جهاز كمبيوتر.
- فطر - 4 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز/كريمة حامضة – 2 ملعقة كبيرة.
- الجبن الصلب - 80 جم.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. بادئ ذي بدء، قشر البطاطس واشطف الدرنة مع اللحم تحت الماء الجاري.
الخطوة 2. قطع لحم الخنزير المجفف إلى أطباق واضربه بمطرقة، ثم قم بتغطيته بطبقة من ورق التغليف.
الخطوة 3. قم بتغطية كل قطعة بالكريمة الحامضة أو المايونيز.
الخطوة 4.ضعي حلقات البصل أو نصف الحلقات في الأعلى.
الخطوة 5. بعد ذلك، ضعي شرائح رقيقة من البطاطس.
الخطوة 6. والفطر.
الخطوة 7. غطي الفطر بحلقات الطماطم العصير. تحضير الملح والفلفل، مع التركيز على تفضيلات ذوقك.
الخطوة 8. أضف حفنة من الجبن المبشور إلى المنتج شبه النهائي وانقله إلى قالب مطلي بالزيت النباتي. يُطهى لمدة 35 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة.
الخطوة 9. شهية طيبة!
البطاطس الفرنسية مع صدر الدجاج
البطاطس على الطريقة الفرنسية مع صدور الدجاج هي طبق طري يذوب في فمك حرفيًا ويفاجئ برائحته غير المسبوقة التي لا يمكن الخلط بينها وبين أي شيء آخر. قم بتنويع قائمتك المعتادة وقم بإعداد هذا الطبق اللذيذ!
وقت الطبخ - 60 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 4.
مكونات:
- فيليه الدجاج – 400 غرام.
- البطاطس – 500 غرام.
- الجبن الصلب - 70 جم.
- طماطم – 2 قطعة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
- زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قبل البدء في الطهي، قشر الخضار وأزل اللحم من الأغشية والدهون - اشطفه بالماء وامسحه بالمناشف الورقية.
الخطوة 2. أضيفي البطاطس إلى الماء المغلي المملح واتركيها حتى تغلي واطهيها لمدة دقيقتين. يُصفى المرق ويُبرد الدرنات ويُقطع حسب الرغبة - يُسكب في قالب مقاوم للحرارة ومغطى بالزيت النباتي.
الخطوة 3. نقطع الدجاج إلى شرائح متوسطة السُمك ونضعها فوق البطاطس ونرشها بالفلفل المطحون والملح.
الخطوة 4. نقطع البصل إلى نصف حلقات أو ريش ونضعه في الطبقة التالية.
الخطوة 5. بعد ذلك، ضعي حلقات الطماطم ودهن كل شيء بالمايونيز.ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة.
الخطوة 6. قبل 10 دقائق من الاستعداد، أضف شرائح الجبن.
الخطوة 7. استعد واستمتع ليس فقط بالنتيجة، ولكن أيضًا بالعملية!
البطاطس مع اللحم في الفرن
تعد البطاطس على الطريقة الفرنسية مع لحم البقر في الفرن طبقًا لذيذًا بشكل مذهل ومن المستحيل ألا تحبه، لأنه لا يوجد شيء ألذ من اللحم المطبوخ المضاف إلى الخضار والمايونيز والتوابل. وبمجرد أن تجربي طهي اللحم البقري والبطاطس بهذه الطريقة مرة واحدة، ستعودين إلى هذه الوصفة أكثر من مرة!
وقت الطبخ - 1 ساعة و15 دقيقة
وقت الطبخ - 25 دقيقة.
الأجزاء – 6-7.
مكونات:
- البطاطس – 10-12 قطعة.
- لحم البقر – 800 غرام.
- بصل – 2 قطعة.
- الجبن - 180 غرام.
- مايونيز - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- التوابل - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقطع اللحم البقري إلى أجزاء لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد، ثم نضربها بعناية بمطرقة المطبخ على كلا الجانبين.
الخطوة 2. انقلي القطع إلى صينية خبز مسطحة وتبليها بالملح والفلفل الأسود.
الخطوة 3. نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات ويوضع فوق اللحم البقري.
الخطوة 4. بعد ذلك، قم بتوزيع شرائح البطاطس المقشرة مع إضافة القليل من الملح إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 5. للحصول على قشرة بنية ذهبية، رشي البطاطس بالجبن المبشور.
الخطوة 6. نطبق أيضًا شبكة من المايونيز.
الخطوة 7. اخبز الطبق الفاتح لمدة 50 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.
الخطوة 8. ضع البطاطس الساخنة على الطريقة الفرنسية مع اللحم البقري في أطباق وابدأ الوجبة. بالعافية!
البطاطس الفرنسية مع اللحم والطماطم
تعتبر البطاطس على الطريقة الفرنسية مع اللحم والطماطم طبقًا سهل التحضير ولكنه في نفس الوقت طبق لذيذ لا مثيل له ولا يمكن مقاومته.حتى الطباخ عديم الخبرة يمكنه التعامل مع عملية الطهي، خاصة إذا اتبع التوصيات الواردة في الوصفة.
وقت الطبخ - 90 دقيقة.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 5.
مكونات:
- لحم الخنزير – 650 غرام.
- البطاطس – 900 غرام.
- بصل – 2 قطعة.
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن الصلب - 200 غرام.
- مايونيز – 5-6 ملاعق كبيرة.
- زيت عباد الشمس – 4 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع لحم الخنزير إلى أطباق يبلغ سمكها حوالي سنتيمتر ونصف إلى سنتيمترين.
الخطوة 2. اخفقي جيدًا بالمطرقة وافركي الجانبين بالملح والفلفل المطحون.
الخطوة 3. أزيلي قشر البصل وقطعيه إلى مكعبات ثم اسكبيه في وعاء عميق.
الخطوة 4. أضف 50 جرامًا من الجبن المبشور ورشة من الفلفل الأسود والمايونيز إلى شرائح البصل.
الخطوة 5. أضف أيضًا بضع ملاعق كبيرة من الماء وحركها بقوة - الصلصة جاهزة.
الخطوة 6. من أجل الحفاظ على العصير في اللحم، قم بقلي لحم الخنزير بسرعة في الزيت الساخن حتى تتشكل قشرة مميزة.
الخطوة 7. في نفس الوقت، قشري البطاطس وقطعيها إلى أطباق متوسطة السماكة. يتبل بملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي والملح والفلفل - ويخلط ويوزع في طبق الخبز.
الخطوة 8. ضع اللحم البني في الأعلى.
الخطوة 9. بعد ذلك، أضف شرائح الطماطم.
الخطوة 10. يُوزّع خليط البصل والجبن ويوضع المنتج شبه النهائي في الفرن لمدة 60 دقيقة (180 درجة).
الخطوة 11. بعد 45 دقيقة، رشي الطعام بالجبن المبشور المتبقي واتركيه حتى ينضج على حرارة 200 درجة.
الخطوة 12. أخرجي الطبق من الفرن واتركيه لمدة 5 دقائق أخرى ثم قدميه.
الخطوة 13. إذا رغبت في ذلك، تزيين بالأعشاب المفرومة وتقديمها. بالعافية!
البطاطس الفرنسية مع الديك الرومي
تعتبر البطاطس على الطريقة الفرنسية مع الديك الرومي طبقًا مرضيًا ومغذيًا ولا يحتوي على سعرات حرارية إضافية. سوف يفاجئك الطائر المحضر بهذه الطريقة بعصارته وحنانه. ويضيف الثوم المحبب "نكهة" خاصة إلى الطبق.
وقت الطبخ - 50 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 3.
مكونات:
- فيليه تركيا – 300 غرام.
- البطاطس – 2-3 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- فطر - 200 غرام.
- القشدة الحامضة – 150 غرام.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- الجبن - 80 غرام.
- طماطم – 2 قطعة.
- الثوم المطحون - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قبل البدء في الطهي، قم بإزالة القشور والقشور من البطاطس والبصل، ثم اشطف الطائر بالماء واتركه لبعض الوقت حتى يجف.
الخطوة 2. نقطع الديك الرومي إلى شرائح وندقه ونغطيه بالفيلم. ضعي اللحم في طبق مدهون بالزيت النباتي ورشيه بالملح والبهارات.
الخطوة 3. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويوضع فوق شرائح اللحم.
الخطوة 4. ضعي شبكة من القشدة الحامضة لمزيد من العصارة.
الخطوة 5. قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان ووزعي نصفها فوق البصل.
الخطوة 6. طبقة أخرى من القشدة الحامضة.
الخطوة 7. نقطع الفطر بشكل عشوائي ونضيفه إلى باقي المكونات.
الخطوة 8. أضف البطاطس المتبقية.
الخطوة 9. وزعي الطماطم بنفس الطريقة.
الخطوة 10. غطي المقلاة بورق الألمنيوم وضعها في الفرن لمدة 35 دقيقة عند 180-190 درجة. بعد ذلك، نزيل ورق القصدير، ونرش الطبق بالجبن المبشور، وندخله إلى الفرن حتى يذوب.
الخطوة 11. قدمي الطبق العطري على المائدة "ساخنًا للغاية". بالعافية!
البطاطس الفرنسية مع اللحم في ورق القصدير
تعد البطاطس على الطريقة الفرنسية مع اللحم في رقائق معدنية طريقة رائعة لتقديم طبق معقد على أجزاء لجميع أفراد الأسرة أو الضيوف.الميزة الثانية لطريقة الطهي هذه هي أنه بعد الطهي، لن تظل الأطباق نظيفة فحسب، بل ستبقى صينية الخبز أيضًا نظيفة.
وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 4-5.
مكونات:
- البطاطس – 7-8 قطع.
- لحم العجل – 500 غرام.
- بصل – 2 قطعة.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة - حسب الرغبة.
- الجبن الصلب - 100 غرام.
- الزيت النباتي – 2-3 ملاعق كبيرة.
- الخضر - حسب الذوق.
- توابل البطاطس - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قبل البدء في العملية، قم بإزالة الجلد من الخضار وغسلها. تأكد أيضًا من شطف لحم العجل وتجفيفه بالمناشف الورقية.
الخطوة 2. قطع اللحم إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي سنتيمتر واحد.
الخطوة 3. رشي المكونات بالملح والفلفل الأسود، ثم غطيها بطبقة من ورق التغليف واخفقيها جيدًا على كلا الجانبين.
الخطوة 4. طحن الجزر على مبشرة لسان الثور، وقطع البطاطس إلى شرائح رقيقة.
الخطوة 5. دهن قطعة مربعة من ورق القصدير بالزيت النباتي ثم ضعي جزءًا من البطاطس والملح والفلفل وأضيفي التوابل أيضًا. ضع لحم العجل في الأعلى.
الخطوة 6. رشي اللحم بحفنة من الجزر وأضيفي نصف حلقات البصل.
الخطوة 7. لا تنس أيضًا دهن العجينة بالكريمة الحامضة وإضافة جزء من الجبن المبشور.
الخطوة 8. ارفع الحواف لأعلى، ثم لف الرقاقة.
الخطوة 9. انقل المنتجات شبه النهائية إلى صينية الخبز واخبزها لمدة 45-50 دقيقة عند 180 درجة.
الخطوة 10. قدمي الطبق العطري مع المخللات وتناولي وجبة. بالعافية!
البطاطس الفرنسية مع اللحم المفروم
تعد البطاطس الفرنسية مع اللحم المفروم خيارًا بسيطًا وسريعًا إلى حد ما لوجبة غداء أو عشاء لذيذة وشهية يستمتع بها الجميع.ونظراً لأن لحم الخنزير المفروم يتميز بمحتواه الدهني، فإن شرائح البطاطس مشبعة بالدهون، وهذا لذيذ جداً!
وقت الطبخ - 1 ساعة و15 دقيقة
وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.
أجزاء – 4.
مكونات:
- لحم الخنزير المفروم – 500 غرام.
- البطاطس – 700 غرام.
- بصل – 2 قطعة.
- القشدة الحامضة - 200 غرام.
- الجبن الصلب - 200 غرام.
- الخردل الروسي – 1 ملعقة صغيرة.
- زبدة - 30 جم.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم أولاً بإزالة اللحم المفروم من الفريزر، وقشر البطاطس وبصلتين.
الخطوة 2. قطع البطاطس إلى حلقات رفيعة.
الخطوة 3. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
الخطوة 4. ثلاثة أجبان باستخدام مبشرة خشنة.
الخطوة 5. للتتبيلة، تُمزج الكريما الحامضة مع الملح والخردل والفلفل المطحون في وعاء. يُتبل القالب بالزبدة.
الخطوة 6. وزعي اللحم المفروم على قاع طبق مقاوم للحرارة ورشيه بالبصل ودهنيه بالصلصة المحضرة.
الخطوة 7. بعد ذلك، ضعي البطاطس + الصلصة.
الخطوة 8. انقل المقلاة إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 200 درجة لمدة 40-45 دقيقة. قبل دقيقتين من انتهاء المعالجة الحرارية، رشي البطاطس برقائق الجبن.
الخطوة 9. قدمي الطبق ساخنًا وقدميه على المائدة. طبخ واستمتع!
البطاطس الفرنسية مع اللحم والأناناس
تعتبر البطاطس الفرنسية مع اللحم والأناناس مزيجًا رائعًا من المكونات التي تبدو غير متوافقة تمامًا. ومع ذلك، بعد إعداد مثل هذا الطبق مرة واحدة على الأقل، ستعود إلى هذه الطريقة للطبق المعقد عدة مرات - مضمون!
وقت الطبخ - 120 دقيقة.
وقت الطبخ – 30-35 دقيقة.
أجزاء – 4-5.
مكونات:
- لحم البقر – 500 غرام.
- المصابيح – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الأناناس – 300 غرام.
- البطاطس – 800 غرام.
- مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
- القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.
- الجبن في أطباق – 8 قطع.
- بهارات البطاطس – 1 ملعقة كبيرة.
- الفلفل الأسود المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل اللحم وجففه وقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
الخطوة 2. في وعاء، اخلطي المايونيز والفلفل المطحون والملح والقشدة الحامضة.
الخطوة 3. قم بتوزيع اللحم البقري على صينية الخبز، وباستخدام فرشاة المعجنات، قم بتتبيله بالصلصة.
الخطوة 4. الطبقة التالية هي البصل، مقطعة إلى حلقات أو نصف حلقات.
الخطوة 5. بعد ذلك، شرائح الأناناس. للتحضير، يمكنك استخدام كل من الفواكه الطازجة والمعلبة.
الخطوة 6. ضعي شرائح البطاطس الرقيقة في الأعلى، وادهنيها بالصلصة المتبقية ورشيها بالبهارات بسخاء.
الخطوة 7. ضعي شرائح الجبن مع محاولة عدم ترك أي فجوات.
الخطوة 8. ضعي الأطباق في الفرن واطهيها لمدة 70-80 دقيقة (170 درجة).
الخطوة 9. شهية طيبة!
البطاطس الفرنسية مع القشدة الحامضة
البطاطس الفرنسية مع القشدة الحامضة هي طبق طري ومرضي، خاصة إذا كنت تكملها مع لحم الخنزير أو لحم البقر العصير. يكمل منتج الحليب المخمر المكونات الرئيسية بشكل مثالي ويمنحها مذاقًا كريميًا، وبعد ذلك سوف تريد بالتأكيد المزيد!
وقت الطبخ - 90 دقيقة.
وقت الطبخ – 20-30 دقيقة.
أجزاء – 4-5.
مكونات:
- اللحوم – 500-600 غرام.
- البطاطس – 400-500 غرام.
- الطماطم – 3-5 قطع.
- القشدة الحامضة – 100 غرام.
- الجبن - 200 غرام.
- الزيت النباتي – 1-2 ملاعق كبيرة.
- التوابل - حسب الذوق.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نغسل ونجفف قطعة اللحم المختارة ونقطعها إلى قطع ونضربها بمطرقة المطبخ.
الخطوة 2. قم بتغطية الأطباق المقاومة للحريق بطبقة رقيقة من الزيت النباتي. ضعي الشرائح وأضيفي القليل من الملح ورشيها أيضًا بالبهارات.
الخطوة 3. بعد ذلك، ضع أكواب الطماطم.
الخطوة 4. وشرائح البطاطس الرفيعة. ملح.
الخطوة 5.دهن طبقة الخضار بالكريمة الحامضة.
الخطوة 6. وزعي الطبقة النهائية من رقائق الجبن وضعي صينية الخبز في الفرن.
الخطوة 7. اخبز الطبق لمدة 40 إلى 60 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
الخطوة 8. استعد واستمتع ليس فقط بالنتيجة، ولكن أيضًا بالعملية!
