يعتبر مبروك الدوع في القشدة الحامضة في الفرن طبقًا بسيطًا ولذيذًا لغداء أو عشاء عائلتك. تبين أن أسماك النهر المحضرة بهذه الطريقة طرية جدًا وذات لون وردي معتدل. بالنسبة لك، قمنا بجمع أفضل أفكار الطهي مع وصف خطوة بخطوة لخبز مبروك الدوع. تأكد من تدوين الملاحظات واجعل أحبائك سعداء!
مبروك الدوع مخبوز في القشدة الحامضة
يبدو أن مبروك الدوع المخبوز في القشدة الحامضة طري للغاية وعصير وعطري. فكرة رائعة لوجبة الغداء أو العشاء محلية الصنع. الأسماك المحضرة بهذه الطريقة لن تترك أي شخص غير مبال. تأكد من ملاحظة وصفتنا التي أثبتت جدواها مع وصف العملية خطوة بخطوة.
- الشبوط 3 (أشياء)
- الكريمة الحامضة 150 (مليلتر)
- الشبت 3 الفروع
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
- زيت نباتي 3 (ملاعق كبيرة)
-
نقوم بتنظيف السمك من القشور والأحشاء ونشطفه جيداً تحت الماء. -
الآن دعونا نجهز صلصة الكريمة الحامضة. صب القشدة الحامضة في وعاء عميق. نضيف أيضًا الملح والفلفل الأسود المطحون والشبت المفروم هنا. -
امزجي الخليط جيداً حتى تتوزع جميع المكونات بالتساوي. -
ضعي ملعقة من صلصة الكريمة الحامضة في بطن كل سمكة. -
بعد ذلك، انقل مبروك الدوع إلى طبق خبز مدهون بالزيت النباتي. صب الصلصة المتبقية على الجثث. -
الآن ضع القطع في فرن محمى على حرارة 185 درجة لمدة 30 دقيقة. -
مبروك الدوع الطري والوردي في القشدة الحامضة جاهز. قدميها مع الخضار الطازجة أو الأطباق الجانبية حسب الرغبة.
مبروك الدوع في القشدة الحامضة مع البصل في الفرن
سوف يفاجئك مبروك الدوع في القشدة الحامضة مع البصل في الفرن برائحته الشهية وطعمه المشرق وعصارته. تأكد من تجربة طهي أسماك النهر باستخدام وصفتنا المجربة. فاجئ أحبائك بوجبة غداء أو عشاء ممتعة. يمكن تقديم الطبق النهائي مع الخضار الطازجة والأطباق الجانبية الأخرى.
وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 5
مكونات:
- مبروك الدوع – 5 قطع.
- القشدة الحامضة – 300 غرام.
- البصل – 3 قطع.
- البقدونس – 1 حفنة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة.
- - زبدة - لدهن القالب.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نظف السمكة بعناية واشطفها جيدًا تحت الماء.
الخطوة 2. إجراء تخفيضات على الأسماك. يرش جيدا بعصير الليمون ويترك لمدة 20 دقيقة. سيؤدي ذلك إلى إزالة رائحة النهر من مبروك الدوع.
الخطوة 3. في وعاء منفصل، اخلطي الكريما الحامضة مع البقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود المطحون. تخلط جيدا.
الخطوة 4. قم بتغطية السمك جيدًا بالصلصة الناتجة.
الخطوة 5. قشر البصل وقطعه إلى حلقات متوسطة السماكة.
الخطوة 6. دهن طبق الخبز بالزبدة. نضع البصل في القاع ونضع فوقه السمك المطلي بالكريمة الحامضة.
الخطوة 7. ضعي الطبق في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك، يُسكب السمك مع عصير البصل المُحرر ويُوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.
الخطوة 8. مبروك الدوع العصير والعطري في القشدة الحامضة والبصل جاهز. خدمتهم على الطاولة!
مبروك الدوع مع القشدة الحامضة، خبز في احباط
سيكون مبروك الدوع مع القشدة الحامضة، المخبوز بورق الألمنيوم، بمثابة علاج مشرق وشهي لجميع أفراد الأسرة. سيؤدي هذا الطبق بالتأكيد إلى تنويع قائمتك المعتادة. السمك النهائي كثير العصير ولطيف وعطري. قدمها مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك أو الخضار أو الأعشاب.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- مبروك الدوع – 3 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 فصوص.
- القشدة الحامضة (المايونيز) – 2 ملعقة كبيرة.
- ليمون – 3 شرائح.
- الخضر - 1 حفنة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- بهارات السمك - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تنظيف وغسل سمك الشبوط، ثم فركه بالملح والفلفل الأسود المطحون وبهارات السمك. افركيها من الداخل والخارج، ثم اتركيها منقوعة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 2. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 3. اغسل مجموعة الخضار واقطعها جيدًا بالسكين.
الخطوة 4. قم بقياس الكمية المحددة من القشدة الحامضة أو المايونيز واخلطها مع الثوم المفروم.
الخطوة 5. انقل السمك إلى صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم. ضع البصل والأعشاب في الداخل. معطف الاستعدادات مع القشدة الحامضة.
الخطوة 6. لف القطع بإحكام بورق الألمنيوم. أخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة.
الخطوة 7. مبروك الدوع الطري والعصير في القشدة الحامضة جاهز. يقدم مع طبق جانبي!
مبروك الدوع مع البطاطس في القشدة الحامضة في الفرن
يعتبر مبروك الدوع مع البطاطس في القشدة الحامضة في الفرن حلاً طهيًا لذيذًا ومرضيًا لوجبة غداء أو عشاء عائلية. يمكن تقديم الطبق النهائي مع الخضار الطازجة أو هكذا. بفضل إضافة البطاطس، ليست هناك حاجة لإعداد طبق جانبي إضافي. تأكد من تجربتها!
وقت الطهي – 1 ساعة و 10 دقائق
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- مبروك الدوع الكبير – 1 قطعة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس – 7 قطع.
- القشدة الحامضة – 400 غرام.
- دقيق - 4 ملاعق كبيرة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- خل النبيذ – 5 مل.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بتنظيف مبروك الدوع الكبير جيدًا ثم اشطفه تحت الماء.
الخطوة 2. قشر البصل واقطعه جيدًا.
الخطوة 3. احرق البصل المفروم بالماء المغلي لبضع دقائق ثم صفي الماء.
الخطوة 4. قشر واغسل البطاطس. اغليها حتى تنضج نصفها.
الخطوة 5. أضيفي القشدة الحامضة والملح وملعقتين كبيرتين من الدقيق إلى البصل.
الخطوة 6. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 7. اغسل السمك جيدًا من الداخل.
الخطوة 8. نقوم بعمل تخفيضات عرضية على الذبيحة.
الخطوة 9. رش مبروك الدوع بالملح والماء مع خل النبيذ.
الخطوة 10. لف المنتج في الدقيق المتبقي.
الخطوة 11. سخني مقلاة بالزيت النباتي.
الخطوة 12. ضع السمك المجهز في الزيت.
الخطوة 13. اقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً زاهياً. سيؤدي هذا الإجراء إلى إزالة الحجارة الصغيرة وإعطاء لون ذهبي لطيف.
الخطوة 14. غلف طبق الخبز بورق الألمنيوم.
الخطوة 15. صب بعض صلصة الكريمة الحامضة على ورق الألمنيوم. نضع السمك هنا.
الخطوة 16. أكمل السمك بشرائح البطاطس.
الخطوة 17. املأها كلها بالصلصة المتبقية.
الخطوة 18. قم بتغطية قطعة العمل بورق الألمنيوم.
الخطوة 19. ضعي الطبق في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 20. مبروك الدوع العصير والعطري مع البطاطس في القشدة الحامضة جاهز. نقل إلى لوحات وخدمة!
مبروك الدوع منزوع العظم مخبوز في القشدة الحامضة
يعتبر مبروك الدوع منزوع العظم المخبوز في القشدة الحامضة طبقًا منزليًا طريًا ولذيذًا وسهل التحضير. أسماك النهر المحضرة بهذه الطريقة لن تترك أي شخص غير مبال. تأكد من ملاحظة وصفتنا التي أثبتت جدواها مع وصف العملية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 30 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- مبروك الدوع – 1 كجم.
- القشدة الحامضة – 4 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- عصير ليمون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 5 ملاعق كبيرة.
- دقيق - 60 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل ونظف مبروك الدوع جيدًا. نقوم بإزالة جميع الدواخل.
الخطوة 2. قطع الزعانف والرؤوس والذيول بعناية.
الخطوة 3. نقوم بعمل قطع ضحلة على الذبائح المعدة.
الخطوة 4. انقل السمكة إلى وعاء عميق. يرشها بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
الخطوة 5. صب عصير الليمون فوق المكون. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 6. بعد ذلك، قم بلف كل قطعة في الدقيق.
الخطوة 7. سخني مقلاة بالزيت النباتي وضعي السمك هنا.
الخطوة 8. اقلي المنتج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. لن يمنح هذا الإجراء مبروك الدوع قشرة ذهبية فحسب، بل سيزيل أيضًا العظام الصغيرة.
الخطوة 9. انقل السمك المقلي إلى طبق الخبز.
الخطوة 10. قم بتغطية كل قطعة جيدًا بالكريمة الحامضة.
الخطوة 11. اخبز الطبق لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة.
الخطوة 12. شهية مبروك الدوع منزوعة البذور في القشدة الحامضة جاهزة. يقدم مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.
