ملفوف مطهو ببطء

يعد الملفوف المطهي علاجًا لذيذًا وعصيرًا وشهيًا لطاولة منزلك. يمكن استخدام هذا المنتج كوجبة خفيفة أو تقديمه كطبق جانبي. لإعداد الملفوف العطري والناعم، استخدم أفكار الطهي المثبتة من اختيارنا. حتى المبتدئين يمكنهم التعامل مع الوصفات خطوة بخطوة.

وصفة بسيطة للملفوف المطهي في مقلاة

لا يستغرق تحضير الملفوف المطهي الكثير من الوقت. هذا الطبق سوف يكمل بشكل مثالي أطباق اللحوم والأسماك المختلفة. الوصفة بسيطة، ويستخدم البصل والجزر أيضًا في التحضير. يمكنك الحصول على طبق لذيذ وصحي من الملفوف بمجرد طهيه في مقلاة. الجميع سوف يطلب المزيد!

1. 
   يتم تحضير الملفوف المطهي في مقلاة بسرعة وسهولة.في البداية، تحتاج إلى تحضير البصل - قشره ثم اقطعه.
2. 
   ابشر الجزر المقشر والمغسول على مبشرة خشنة.
3. 
   إزالة الأوراق الخارجية من الملفوف، ثمّ غسله. يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة. إذا كان لديك مبشرة خاصة في ترسانتك، فاستخدمها.
4. 
   ضعي مقلاة على نار متوسطة وسخني الزيت النباتي فيها. ثم تقلى الخضار المقطعة حتى تصبح طرية.
5. 
   انقل الخضار المقلية إلى وعاء آخر واملأ المقلاة بالملفوف المبشور. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح طريًا.
6. 
   بعد ذلك، ضعي الخضار المقلية مسبقًا في المقلاة مع الملفوف. نكمل محتويات المقلاة بالمكونات التالية - الملح والفلفل المطحون وورق الغار. يُطهى الطبق على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى، بعد تغطية المقلاة بغطاء.
7. 
   الملفوف المطهي جاهز!

---

أتمنى لك وجبة شهية!

كيف لطهي الملفوف المطهي اللذيذ في طباخ بطيء؟

تبين أن الملفوف المطبوخ في طباخ بطيء لذيذ جدًا وعطري. لا تتضمن هذه الوصفة استخدام الزيت النباتي في الطهي، لذا فإن هذا الملفوف المطهي طبق صحي ومنخفض السعرات الحرارية. سيكون الأطفال أيضًا سعداء بتناول الملفوف المطهي لتعريفهم بالتغذية السليمة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

حصص – 6.

مكونات:

• الملفوف الأبيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• البقدونس – 100 غرام.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء – 150 مل.
• الطماطم – 200 غرام.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. نزيل الأوراق العلوية من الملفوف الأبيض، ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة.

2. قشر الجزر واشطفه وابشره.

3.قطع الطماطم المغسولة إلى قطع كبيرة.

4. يجب أيضًا غسل البقدونس ثم تقطيعه بالسكين.

5. ضعي الخضار المحضرة - الملفوف والطماطم والجزر - مع البقدونس في وعاء متعدد الطهي. أضف معجون الطماطم وورق الغار لإضفاء نكهة على المكونات الرئيسية. ملح وفلفل الخضار.

6. بعد ذلك، صب الماء على الخضار واخلط كل شيء. قم بتنشيط وضع "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة.

7. بعد أن تشير الإشارة الصوتية إلى نهاية البرنامج، يصبح الطبق جاهزًا. إذا بقي الكثير من السائل، فيمكنك ضبط وضع "الخبز" والانتظار حتى يتبخر الماء. يقدم الملفوف المطهي كطبق مستقل أو كطبق جانبي.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفة خطوة بخطوة لطهي الملفوف المطهي في قدر

حتى ربة منزل مبتدئة يمكنها طهي الملفوف في قدر. الطبق نفسه، على الرغم من بساطة التحضير، تبين أنه كثير العصير ولذيذ. الميزة الرئيسية للملفوف المطهي هي الجمع بين المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية والشبع. يتم تحقيق المذاق المثير للطبق من خلال استخدام الطماطم والقشدة الحامضة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

حصص – 6.

مكونات:

• الملفوف الأبيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.
• طماطم – 2 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 2 قطعة.
• زيت نباتي – للقلي.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. تحتاج إلى تحضير المكونات الرئيسية. قشر الجزر واشطفه وابشره على مبشرة خشنة.

2. نزيل القشر من البصل ونقطعه إلى نصف حلقات.

3. يجب غسل الطماطم وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إزالة الجلد من الطماطم، وفي هذه الحالة سيكون الطبق أكثر طراوة.

4.يُقطع الملفوف الأبيض جيدًا، مع إزالة الأوراق العلوية أولاً.

5. يُسكب الزيت النباتي في قدر عميق ويُضاف إليه البصل والجزر. تقلى الخضار لمدة 5 دقائق.

6. ثم أضيفي الملفوف المقطع إلى المقلاة مع الخضار المقلية. خففي الحرارة إلى الحد الأدنى، غطي المقلاة بغطاء واتركي الطبق على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

7. الخطوة التالية هي إضافة القشدة الحامضة والخلط.

8. بعد 5 دقائق، ضعي الطماطم في المقلاة، وتبلي جميع المكونات بالملح والفلفل المطحون. يُحرَّك الملفوف ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج.

9. الملفوف المطهي جاهز!

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفة بسيطة ولذيذة للملفوف المطهي باللحم

إليك تقنية أصلية وبسيطة في نفس الوقت لتحضير الملفوف المطهي باللحم. بدلا من لحم الخنزير المقترح، يمكنك استخدام أي لحم آخر حسب ذوقك. الطبق الناتج لذيذ ومرضي. سوف تكون سعيدة جميع أفراد الأسرة!

وقت الطبخ: 1 ساعة و 10 دقائق

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

حصص - 8.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 1.2 كجم.
• لحم الخنزير – 650 غرام.
• قشدة حامضة تحتوي على 15% دهون – 200 غرام.
• الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
• البصل – 2 قطعة.
• الماء – 500 مل.
• البابريكا المطحونة – 1 ملعقة كبيرة.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• زيت نباتي – 5 ملاعق كبيرة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة صغيرة.
• الثوم - 4 أسنان.
• البقدونس - 0.5 حفنة.
• الشبت – 0.5 حفنة.
• الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. يجب تقطيع البصل المقشر إلى قطع صغيرة.

2. اشطفي لحم الخنزير ثم قطعيه إلى مكعبات.

3. يقطع الملفوف الأبيض إلى شرائح رفيعة.

4. يقلى لحم الخنزير بالزيت النباتي حتى يصبح ذهبي اللون.

5. بعد ذلك، أضيفي البصل والبابريكا المطحونة إلى اللحم.

6.بعد التحريك، اقلي محتويات المقلاة حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني الذهبي.

7. ضعي اللحم المقلي مع البصل في قدر، ثم غطي كل شيء بالماء واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

8. ضعي الملفوف الأبيض في مقلاة واقليه قليلاً.

9. ضعي الملفوف المقلي في المقلاة مع لحم الخنزير. يُضاف الثوم المفروم والقشدة الحامضة والخردل وورق الغار والسكر المحبب إلى المكونات الرئيسية.

10. تحتاج إلى خلط كل شيء وتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. تقريبا في نهاية الطهي، الملح والفلفل الطبق.

11. أضيفي الأعشاب المفرومة – البقدونس والشبت – إلى الملفوف. أطفئ النار، ثم غطي الوعاء بغطاء، واتركه لينقع لمدة 20 دقيقة. الطبق جاهز! حان الوقت لتقديم الملفوف المطهي مع اللحم إلى المائدة!

أتمنى لك وجبة شهية!

ملفوف مطهي مع البطاطس

يتم تحضير الملفوف المطهي مع البطاطس ببساطة وبسرعة. يمكن تسمية الملفوف المحضر وفقًا لهذه الوصفة كغذاء عالمي. سوف يتعامل بشكل مثالي مع دور طبق جانبي نباتي أو طبق منفصل. مزيج الملفوف والبطاطس يجعل الطبق النهائي أكثر إرضاءً.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

حصص - 4.

مكونات:

• الملفوف الأبيض - 500 غرام.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• البطاطس – 3-4 قطع.
• زيت نباتي – 40 مل.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء – 150 مل.
• بهارات - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• الخضرة - للزينة.

عملية الطبخ:

1. يُقطع الملفوف الأبيض جيدًا، مع إزالة الأوراق العلوية أولًا.

2. باستخدام مبشرة متوسطة الحجم، قومي بتقطيع الجزر المقشر والمغسول.

3. يجب تقشير البطاطس وشطفها تحت الماء الجاري وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.

4. قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات.

5.ثم تحتاج إلى تسخين الزيت النباتي في مقلاة وقلي البصل المفروم فيه.

6. أضيفي الملفوف والجزر إلى البصل المقلي. ثم أضف المكونات التالية - الماء (50 مل) ومعجون الطماطم. تُطهى الخضار تحت الغطاء المغلق لمدة 5 دقائق.

7. بعد ذلك، أضيفي البطاطس والماء المتبقي (100 مل) إلى محتويات المقلاة، واستمري في طهي الطبق على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.

8. تتبل الخضار المطهوة بالبهارات والملح حسب الرغبة، وتخلط، وتترك على النار لمدة 5 دقائق أخرى.

9. الملفوف المطهي مع البطاطس جاهز! يقدم الطبق في أجزاء ويزين بالأعشاب الطازجة.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفة بسيطة ومرضية للملفوف المطهي مع النقانق

يبدو أن الطبق المحضر وفقًا لهذه الوصفة فاتح للشهية للغاية ولطيف وذو مذاق لطيف. تستغرق عملية الطهي الحد الأدنى من الوقت، والطبق الرائع الناتج سوف يسعد جميع أفراد الأسرة. يعد الملفوف المطهي مع النقانق خيارًا سريعًا وسهلاً للغداء أو العشاء.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

حصص - 8.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 1 كجم.
• الجزر – 1-2 قطعة.
• النقانق – 5 قطع.
• البصل – 3 قطع.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة – 150 غرام.
• الشبت - 50 غرام.
• زيت نباتي – 50 مل.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. نبدأ بتحضير الطبق بتحضير المكونات. يجب تقطيع الملفوف جيدًا.

2. باستخدام مقشرة الخضار أو السكين العادي، قشري الجزر ثم اغسليه وقطعيه على مبشرة.

3. يجب تقطيع البصل المقشر جيدًا.

4. يقلى الجزر والبصل بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً.

5. في هذه الأثناء، اغسلي الشبت وافرميه جيدًا.

6.سخني الزيت النباتي في مقلاة منفصلة وأضيفي الملفوف المبشور. غطي المقلاة بغطاء واتركي الملفوف على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.

7. بعد ذلك، أضيفي البصل المقلي والجزر إلى الملفوف.

8. نقطع النقانق حسب الرغبة ونضعها في المقلاة مع باقي المكونات.

9. أضيفي الملح والفلفل المطحون واخلطي كل شيء. استمر في الغليان مع تغطية المقلاة بغطاء.

10. اخلطي معجون الطماطم مع الكريمة الحامضة.

11. أضيفي الصلصة الناتجة مع الشبت المفروم إلى باقي المكونات. يقلب ويطهى الطبق لبضع دقائق أخرى.

12. الملفوف المطهي مع النقانق جاهز للأكل!

أتمنى لك وجبة شهية!

كيف لطهي الملفوف المطهي اللذيذ مع الدجاج

يمكن لأي شخص طهي الملفوف المطهي بالدجاج - وهو طبق لذيذ وشهي. لا يوجد شيء معقد في الوصفة، يتم إعداد الطبق على عجل. قطع الدجاج الطرية والطرية مع الملفوف الطري هي الطبق المثالي!

وقت الطبخ: 55 دقيقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• الملفوف الأبيض - 500 غرام.
• فيليه الدجاج – 250 غرام.
• الماء – 150 مل.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• الخضر - حسب الذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. تحضير جميع المكونات اللازمة.

2. اغسلي شرائح الدجاج وجففيها وقطعيها إلى مكعبات.

3. في زيت نباتي ساخن، اقلي قطع الفيليه حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً. ثم أضف الماء (100 مل)، واستمر في طهي اللحم مع إغلاق الغطاء لمدة 10 دقائق.

4. قشر البصل وقطعه إلى قطع صغيرة.

5. يجب تقشير الجزر وتقطيعه باستخدام مبشرة.

6.يبقى تحضير العنصر الأخير - الملفوف الأبيض. يجب تقطيعها إلى شرائح رفيعة.

7. أضيفي الكرنب إلى اللحم المقلي وقومي بالتقليب. ثم قم بتغطية المقلاة بغطاء واطهي الطبق لمدة 5-7 دقائق على نار متوسطة.

8. بمجرد أن ينضج الملفوف، أضيفي الجزر والبصل إلى المقلاة. استمر في غلي الطبق لمدة 20 دقيقة أخرى، مع تذكر إضافة الملح والفلفل.

9. اخلطي الماء (50 مل) ومعجون الطماطم.

10. تُسكب صلصة الطماطم في محتويات المقلاة، وبعد التحريك يُطهى الملفوف على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

11. بعد فترة، تذوق الطبق - يجب أن يصبح اللحم والملفوف طريًا وناعمًا.

12. الملفوف المطهي بالدجاج جاهز! يقدم طبقًا لذيذًا وعطريًا على الطاولة مع الأعشاب وأي طبق جانبي.

أتمنى لك وجبة شهية!

ملفوف مطهي مع اللحم المفروم في مقلاة

من كمية صغيرة من المكونات المتاحة، يمكنك إعداد طبق ثان لذيذ - الملفوف المطهي مع اللحم المفروم. تصف هذه الوصفة جميع الفروق الدقيقة في تحضير هذا الطبق الرائع. النتيجة اللذيذة لن تستغرق وقتا طويلا للوصول!

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

حصص – 6.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 1 كجم.
• لحم مفروم - 350 جرام.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
• الماء – 150 مل.
• معجون الطماطم – 3 ملاعق كبيرة.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• مزيج من الفلفل - حسب الرغبة.
• الخضرة - للزينة.

عملية الطبخ:

1. ننظف الملفوف الأبيض من الأوراق الملوثة، ثم نقطعه.

2. نقطع البصل المقشر مسبقًا إلى مكعبات صغيرة.

3. اغسل الجزر المقشر تحت الماء الجاري ثم اقطع الخضار على مبشرة.

4. سخني الزيت النباتي في مقلاة وضعي اللحم المفروم هناك.

5.يقلى اللحم المفروم حتى يصبح لونه فاتحاً ويتفتت.

6. بعد ذلك أضيفي البصل المفروم إلى اللحم المفروم. يقلى كل شيء معًا لبضع دقائق.

7. بعد ذلك، أضف الجزر المبشور إلى المقلاة.

8. امزجي كل شيء واقلي اللحم المفروم مع الخضار لمدة 5 دقائق أخرى.

9. أضف أحد المكونات الرئيسية إلى محتويات المقلاة - الملفوف المبشور. يُسكب الماء ويُطهى على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 10 دقائق.

10. عندما يستقر الملفوف قليلاً، يمكن خلط جميع المكونات. استمر في طهي الطبق لمدة 20 دقيقة أخرى.

11. أضف المكونات النهائية إلى محتويات المقلاة - ورق الغار، ومعجون الطماطم، وخليط الفلفل والملح.

12. بعد الخلط جيداً، اتركي الطبق على النار لمدة 10 دقائق، ثم أطفئي الغاز.

13. الملفوف المطهي باللحم المفروم جاهز! يقدم الطبق في أجزاء ويزين بالأعشاب.

أتمنى لك وجبة شهية!

ملفوف مطهي معطر مع الفطر

يعتبر الملفوف الأبيض من الخضروات متعددة الاستخدامات، حيث يمكنك تحضير العديد من الأطباق اللذيذة والمتنوعة. نقدم لك طبق لذيذ وبسيط - ملفوف مطهي مع الفطر. هذه الوصفة سوف تستخدم الفطر. سوف يجعلون الطبق النهائي أكثر إرضاءً ويملأونه بمذاقهم ورائحتهم الخاصة.

وقت الطبخ: 55 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

حصص - 4.

مكونات:

• الملفوف الأبيض - 500 غرام.
• فطر - 200 غرام.
• صلصة الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بهارات - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة.

2. يقلى الجزر المبشور بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً.

3. اغسلي الفطر وقطعيه حسب الرغبة. لتحضير هذا الطبق يمكنك استخدام أي فطر حسب ذوقك.

4.أضف الفطر المفروم إلى المقلاة مع الجزر. تُطهى هذه المكونات على نار متوسطة.

5. يجب تقطيع الملفوف جيدًا.

6. ضعي الملفوف المقطع في المقلاة مع باقي المكونات واخلطيهم. استمر في طهي الطبق على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة مع إغلاق الغطاء.

7. عندما يصبح الملفوف طرياً، أضيفي إليه صلصة الطماطم.

8. يتبل الطبق المحضر بالملح والبهارات حسب الرغبة ويخلط كل شيء. ينضج حتى ينضج - حوالي 10-15 دقيقة أخرى.

9. طبق لذيذ وشهي - ملفوف مطهي مع الفطر - جاهز للأكل!

أتمنى لك وجبة شهية!

الملفوف المطهي مع معجون الطماطم في مقلاة

ربما يكون الخيار الأسهل والأكثر لذيذًا لتحضير الملفوف المطهي هو طهيه في مقلاة مع إضافة معجون الطماطم. تحضير الطبق بسيط مثل قشر الكمثرى، والنتيجة هي تحفة طهي حقيقية! يعتبر الملفوف المطهي اللذيذ والعصير مع معجون الطماطم طبقًا جانبيًا عالميًا لأي طبق لحم.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

حصص - 4.

مكونات:

• الملفوف الأبيض - 500 غرام.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
• البصل – 2 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. يُطحن الجزر المقشر والمغسول على مبشرة خشنة.

2. نزيل القشر من البصلة، ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة.

3. يقطع الملفوف الأبيض إلى شرائح رفيعة.

4. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي البصل والجزر المقطعين. يجب أن تصبح الخضار طرية.

5. بعد ذلك، أضيفي الملفوف المقطع إلى المقلاة مع الخضار المقلية. امزج كل شيء واترك الطبق على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 20 دقيقة.

6.عندما يصبح الملفوف ناعما، أضف المكونات المتبقية إليه - معجون الطماطم، ورق الغار، الملح والفلفل الأسود.

7. بعد التحريك، اطهي الملفوف لمدة 10 دقائق إضافية.

8. طبق لذيذ وعطري - ملفوف مطهي مع معجون الطماطم - جاهز!

أتمنى لك وجبة شهية!