كيفية مخلل الإسبرط في المنزل

كيفية مخلل الإسبرط في المنزل هو سؤال يمكن حله بطرق مختلفة. كل طريقة جيدة بطريقتها الخاصة. تحتوي المجموعة المختارة على الوصفات اللذيذة والبسيطة التي يمكن حتى للطهاة المبتدئين تنفيذها. وجبة خفيفة الميزانية تبين أنها فاتحة للشهية للغاية. أي شخص يحب السمك سوف يستمتع بسعادة بهذا العلاج اللذيذ.

كيفية مخلل الإسبرط كله في محلول ملحي

إن كيفية مخلل الإسبرط الكامل في محلول ملحي هي مهمة أبسط. سيتحول الحد الأدنى من المكونات في أقل وقت ممكن إلى وجبة خفيفة شهية للغاية. إعداد علاج مناسب للميزانية ليس بالأمر الصعب. سوف يجلب المذاق الغني للإسبرط أقصى قدر من المتعة لمحبي الأسماك.

1. 
   جمع المكونات اللازمة لسمكة رائعة. ذوبان الجليد وشطف الإسبرط مقدما. قم بإعداد التوابل الخاصة بك أو استخدم التوابل الجاهزة. يُمزج الملح مع السكر المحبب.
2. 
   ضع صفًا من الإسبرط بإحكام في قاع الحاوية المناسبة.
3. 
   يرش مع البهارات وخليط من الملح والسكر، ورمي ورقة الغار.
4. 
   ضع الإسبرط مرة أخرى عبر الطبقة السابقة.
5. 
   بالتناوب بين السمك والبهارات، املأ الوعاء.من الأفضل استخدام وعاء زجاجي أو وعاء بلاستيكي لا تمانع في التخلص منه.
6. 
   باستخدام السكين، اسكبي الماء المغلي البارد في الجرة، بحيث يغطي السمك بالكامل.
7. 
   ختم الجرار. الثلاجة لمدة 3 أيام. إذا كانت السمكة كبيرة بما يكفي وتريد الحصول على نتيجة لذيذة أكثر، قم بتعمير السمكة لمدة 4-5 أيام. استخدم الإسبرط المملح للغرض المقصود. ادعونا لتذوق المقبلات الحارة. بالعافية!

سبرط مملح حار في المنزل

يبدو الإسبرط المملح الحار ممتازًا في المنزل. تعتبر هذه الوجبة اللذيذة والبسيطة المصنوعة منزليًا، مع البطاطس. الإسبرط المعطر سوف يروق لمحبي الأسماك. سبرات سهل التحضير. من الممكن إطعام عائلتك طعامًا لذيذًا مقابل القليل من المال، ودون بذل الكثير من الجهد. خذ المخاطرة، والإعجاب لن يعرف حدودا.

وقت الطبخ - 24 ساعة و 20 دقيقة

وقت الطبخ - ساعتان و 20 دقيقة

أجزاء – 10

مكونات:

• الإسبرط – 1 كجم.
• الماء – 1 لتر.
• السكر المحبب – 1.5 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الأسود – 15 قطعة.
• البازلاء البهارات - 10 قطع.
• الكزبرة المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
• ورق الغار – 3 قطع.
• الملح – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تُسكب الكزبرة المطحونة وحبوب الفلفل وأوراق الغار في قدر لطهي الحشوة العطرية. الملح وإضافة السكر. صب في الماء ويقلب جيدا. يمكنك استخدام البهارات الجاهزة أو طحن البهارات المفضلة لديك.

الخطوة 2. قم بغلي التتبيلة حتى تذوب البلورات ويتشبع المحلول الملحي بالبهارات، ثم أخرج السائل العطري من الموقد واتركه يبرد تمامًا.

الخطوة 3. قم بتمزيق الرؤوس من السبرات المذابة مسبقًا وقم بإزالة الدواخل واشطفها إذا لزم الأمر وامسحها بالمناديل لإزالة الرطوبة الزائدة.

الخطوة 4. املأ وعاء زجاجي بالسبرات المنظف.من الأفضل استخدام وعاء زجاجي أو وعاء بلاستيكي لا تمانع في التخلص منه. غالبًا ما أستخدم دلاء المايونيز البلاستيكية.

الخطوة 5. اسكب المحلول الملحي المبرد. أغلق الحاوية. ضعها في مكان بارد لمدة 24 ساعة. إذا كنت ترغب في تحقيق نتائج أسرع، احتفظ بالسمك في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 ساعات. سوف يتحول الإسبرط إلى مملح قليلاً. تخزين الأسماك في محلول ملحي. ليس من الضروري تخزينها لفترة طويلة، فالسمكة تطير بعيدًا على الفور.

الخطوة 6. أضف الإسبرط المملح إلى البطاطس المسلوقة. هذا هو المزيج المثالي. قم بدعوة عائلتك وأصدقائك لتذوق الوجبة الخفيفة الحارة. بالعافية!

الإسبرط المملح الجاف اللذيذ

سوف تصبح الإسبرط اللذيذة والمملحة الجافة وصفتك المفضلة. خيار التخليل البسيط للغاية الذي لن يثقل كاهلك ولن يستغرق الكثير من الوقت. ونتيجة لذلك، فإنه سيقدم انطباعات إيجابية فقط. جميع الوصفات جيدة بطريقتها الخاصة، ولكن إذا لم يكن هناك وقت لطهي ماء مالح، فأنا دائما أختار هذا الخيار المتميز.

وقت الطبخ - 10 ساعات و15 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 10

مكونات:

• سبرات طازجة مجمدة - 1 كجم.
• البازلاء الكزبرة - حسب الرغبة.
• - حبات فلفل أسود - اختياري.
• ورق الغار - اختياري.
• الملح – 3 ملاعق كبيرة.
• كزبرة خضراء – للتقديم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: جمع المكونات اللازمة لسمكة لذيذة. تذويب الإسبرط مقدما. يمكنك استخدام البهارات الجاهزة أو طحن البهارات المفضلة لديك.

الخطوة 2. اشطف السبرات المذابة مسبقًا، ثم امسحها بالمناديل لإزالة الرطوبة الزائدة، أو اتركها في مصفاة لتصريف السائل.

الخطوة 3. اطحن الكزبرة في الهاون أو استخدم مطحنة القهوة.

الخطوة 4. في وعاء مناسب، قم بخلط الإسبرط والملح والكزبرة المطحونة. امزجيه بحركات قوية.

الخطوة 5.رمي في الفلفل وأوراق الغار. من الأفضل استخدام وعاء زجاجي أو وعاء بلاستيكي لا تمانع في التخلص منه. أغلق الحاوية. الثلاجة لمدة 10 ساعات.

الخطوة 6. استخدم الإسبرط المملح للغرض المقصود، مزين بالكزبرة العطرية.

الخطوة 7. ادعوهم لتذوق المقبلات الحارة. بالعافية!

الإسبرط المتبل في الخل

الإسبرط المتبل في الخل لذيذ بشكل لا يصدق. لن يرفض أحد تناول السمك اللذيذ. Sprat مثالي للبطاطس المسلوقة. وكساندويتش في وليمة عائلية، تبدو الوجبة الخفيفة رائعة قدر الإمكان. ستوفر وجبة خفيفة اقتصادية متعة تذوق لا تُنسى.

وقت الطبخ - 6 ساعات و 20 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 5

مكونات:

• سبرات – 500 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخل 9٪ – 3 ملاعق كبيرة.
• الماء – 1 لتر.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الأسود – 2 ملعقة صغيرة.
• البازلاء الكزبرة – 1 ملعقة صغيرة.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف السبرات المذابة، وجففها بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة، أو اتركها في مصفاة لتصريف السائل. قم بإعداد البهارات بنفسك عن طريق طحنها في مطحنة الهاون أو القهوة أو تناول البهارات الجاهزة.

الخطوة 2. يُسكب الفلفل والكزبرة وأوراق الغار في القدر للحصول على الحشوة العطرية. الملح وإضافة السكر. املأ بالماء وادمجه بحركات قوية.

الخطوة 3. قم بغلي التتبيلة حتى تذوب البلورات ويتشبع المحلول الملحي بالبهارات، ثم أخرج السائل العطري من الموقد، واسكب الخل واتركه يبرد تمامًا.

الخطوة 4. اغسل البصل المقشر مسبقًا وقطّعه إلى حلقات. أضف حلقات البصل إلى التتبيلة.

الخطوة 5. املأ الحاوية بالسبرات واخلط المحتويات.

الخطوة 6.أغلق الحاوية. احتفظ بالسمكة على الطاولة لمدة ساعتين. ضعها في مكان بارد لمدة 4 ساعات. تخزين الأسماك في محلول ملحي. ليس عليك تخزينها لفترة طويلة، فالسمكة العطرية تطير بعيدًا على الفور. بمجرد طهي هذه الوصفة، سوف تنسى الخيارات الأخرى إلى الأبد.

الخطوة 7. ضعي الإسبرط المخلل على طبق وزينيه بحلقات البصل. إذا رغبت في ذلك، أضف البطاطا المسلوقة. هذا هو المزيج المثالي.

الخطوة 8. قم بدعوة الأصدقاء لتذوق الوجبة الخفيفة العطرة. بالعافية!

سبرات لذيذ مع البصل والزبدة

تبين أن الإسبرط اللذيذ مع البصل والزبدة لا مثيل له. يمكن لأي شخص أن يصنع هذه الوجبة الخفيفة في المنزل. السمك اللذيذ يتناسب تمامًا مع البطاطس المسلوقة. الطعام محلي الصنع وغير المكلف سيجلب أقصى قدر من المتعة. انقع السمك واستمتع به.

وقت الطبخ - 24 ساعة و15 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• الإسبرط – 0.5 كجم.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• خل التفاح – 3 ملاعق كبيرة.
• الفلفل الأسود – 10 قطع.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• الملح – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بتمزيق الرؤوس من السبرات المذابة مسبقًا وإزالة الدواخل، ثم اشطفها إذا لزم الأمر، ثم امسحها بالمناديل لإزالة الرطوبة الزائدة.

الخطوة 2. أضف الملح.

الخطوة 3. اغسل البصل المقشر مسبقًا وقطعه إلى نصف حلقات. أرسل نصف حلقات البصل إلى السمك مع حبوب الفلفل.

الخطوة 4. يُمزج الزيت مع خل التفاح.

الخطوة 5. يُسكب فوق السمك ويُمزج المحتويات بحركات قوية.

الخطوة 6. املأ حاوية بلاستيكية بالسبرات. أغلق الحاوية. من الأفضل استخدام وعاء زجاجي أو وعاء بلاستيكي لا تمانع في التخلص منه. احتفظ بالسمك في مكان بارد لمدة 24 ساعة. تخزين الأسماك في محلول ملحي. ليس عليك تخزينها لفترة طويلة، فالسمكة العطرية تطير بعيدًا على الفور.

الخطوة 7استخدمي الإسبرط المخلل للغرض المقصود، مزينًا بحلقات البصل. إذا رغبت في ذلك، أضف البطاطا المسلوقة. قم بدعوة أصدقائك لتذوق الوجبة الخفيفة العطرة. بالعافية!