كيفية مخلل سمك السلمون المرقط في المنزل

ليس من الصعب مخلل سمك السلمون المرقط بسرعة ولذيذة في المنزل. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى أسماك البحر أو النهر، الطازجة المجمدة، الخام أو المبردة. الشيء الرئيسي هو أنها ذات جودة عالية! يمكن تقديم هذا الطبق بمفرده أو استخدامه في السلطات والسندويشات والتارتلات والتزيين. سوف تزين بالتأكيد طاولة عطلتك وتفاجئ ضيوفك بسرور! جربها بنفسك!

كيفية مخلل سمك السلمون المرقط في المنزل بالملح والسكر

يعتبر سمك السلمون المرقط بالملح والسكر طعامًا ملكيًا شهيًا يسهل تحضيره في المنزل. في الإصدار الكلاسيكي، من الضروري استخدام الملح الخشن والسكر. بعد كل شيء، طعم الطبق يعتمد على الدقيقة الطهي. سمك السلمون المرقط الممتاز سوف يزين أي طاولة احتفالية! سوف يكون الضيوف سعداء!

1. 
   كيفية مخلل سمك السلمون المرقط بسرعة ولذيذة في المنزل؟ يجب غسل السمكة بالماء البارد، ثم تنظيف الدواخل وقطع الرأس. الآن، باستخدام سكين من الذيل، قم بتقطيع السمكة إلى قسمين للتخلص من العمود الفقري والأضلاع والعظام الصغيرة الأخرى. بعد ذلك، يجب أن يكون لدينا قطعتين من شرائح، والتي يمكن تقسيمها إلى جزأين آخرين لجعل الطهي أكثر ملاءمة.
2. 
   لنقوم بتحضير خليط التخليل. للقيام بذلك، خذ وعاء عميق واخلط الملح والسكر فيه. ومن الضروري أن تكون النسبة 2:1.
3. 
   خذ قطعة من سمك السلمون المرقط وافركها بالخليط المحضر. نحن نفعل هذا مع جميع الأجزاء.
4. 
   الآن نحن بحاجة إلى ورق الخبز. نرشها بخليط الملح والسكر، ونضع فوقها قطعة من سمك السلمون المرقط، مع تقليص حجمها. ثم نضع واحدة أخرى على هذه القطعة، الآن مع توجيه المقاييس لأعلى. قم بطي الورقة في مظروف. ينقل إلى وعاء ويوضع في الثلاجة لمدة يوم واحد.
5. 
   نخرجها ونزيل طبقة الملح الزائدة من السمك ونقطع الشرائح إلى عدة شرائح.

بالعافية!

وصفة سريعة ولذيذة لسمك السلمون المملح مع الشبت

سمك السلمون المرقط مع الشبت وصفة رائعة لطبق لذيذ محلي الصنع. ستسمح لك بعض الخطوات البسيطة بإعداد سمك لذيذ. لن يصبح هذا عشاءًا صحيًا فحسب، بل سيصبح أيضًا طعامًا شهيًا حقيقيًا لعيد الأعياد. يجب على كل ربة منزل تحضير هذا الطبق!

الأجزاء: 6-8

وقت الطبخ: 24 ساعة

مكونات:

• سمك السلمون المرقط (فيليه) – 1 كجم.
• ملح (بحري) – 50 جم.
• سكر – 25 جم.
• الشبت - 10 غرام.

عملية الطبخ:

1. يجب تحضير سمك السلمون المرقط. للقيام بذلك نغسله ونقطع الرأس بسكين حاد ونقطع البطن ونخرج الأحشاء. يقسم سمك السلمون المرقط إلى نصفين ويزيل العظام.

2. اغسلي الشبت وافرميه جيداً بالسكين.

3.الآن خذ وعاءًا عميقًا وقم بخلط الملح والسكر فيه.

4. أضف الشبت إليهم. مزج.

5. الآن نحن بحاجة إلى نموذج للتخليل. ضعي ورق الخبز عليها. أضيفي نصف كمية خليط الملح، ثم قومي بتسويتها على السطح. ثم ضع سمك السلمون المرقط بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. واملأ الجزء العلوي بالخليط المتبقي. تغطية بالورق.

6. ضعي القالب في الثلاجة لمدة يوم.

7. أخرجي الفيليه وقطعيه.

بالعافية!

تمليح سمك السلمون المرقط مع الفودكا في المنزل

سمك السلمون المرقط مع الفودكا في المنزل هو طريقة إسكندنافية للتمليح. هذه الوصفة مجربة بالتجربة، فهي تنتج سمكًا عالي الجودة، وطعمًا ممتازًا، ولا يتفكك تمامًا. إن طهي مثل هذا الطبق هو متعة حقيقية، والاستمتاع به أكثر متعة!

الأجزاء: 6

وقت الطبخ: 12 ساعة

مكونات:

• سمك السلمون المرقط – 0.5 كجم.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. ل
• زيت الزيتون – 1 ملعقة صغيرة.
• الفودكا – 50 مل.

عملية الطبخ:

1. تحضير سمك السلمون المرقط: إزالة العمود الفقري والعظام الأخرى، وتنظيف البطن، وتقطيعها إلى نصفين وغسل السمكة.

2. بعد ذلك، قم بتحضير خليط التخليل. اخلطي الملح والسكر بالإضافة إلى البهارات والأعشاب المفضلة لديك حسب الرغبة.

3. الآن افركي كل نصف سمك السلمون المرقط بزيت الزيتون، وافركيه جيدًا بخليط التخليل.

4. صب نصف جزء من الفودكا في قالب التخليل. ضع جانب جلد الفيليه لأسفل. صب في بقية الفودكا.

5. قم بتغليف القالب بورق نايلون لمنع دخول الهواء إلى السمكة، ويمكنك تغطيته بمنشفة فضفاضة. ونضعها في البرد لمدة 12 ساعة.

بالعافية!

كيفية مخلل سمك السلمون المرقط مع كونياك والليمون؟

يعتبر سمك السلمون المرقط مع الكونياك بديلاً ممتازًا للتخليل على أساس الفودكا. هذه الطريقة تعطي الطبق طعمًا ورائحة خاصة. تبين أن السمك طري جدًا ومالح إلى حد ما.من المؤكد أن هذا الطبق سيسعد أسرتك ويفاجئ ضيوفك بسرور!

الأجزاء: 6

وقت الطبخ: 24 ساعة

مكونات:

• سمك السلمون المرقط (فيليه) - 400 غرام.
• ليمون – ½ جهاز كمبيوتر.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• كونياك – 30 مل.
• الشبت - 3 أغصان

عملية الطبخ:

1. يجب غسل شرائح سمك السلمون المرقط المحضرة، بعد تنظيفها من العظام والأحشاء، وتركها حتى تجف.

2. انقله إلى وعاء التخليل (وعاء عميق أو مقلاة).

3. اعصري عصير نصف ليمونة.

4. يُسكب عصير الليمون فوق الفيليه ثم الكونياك.

5. اغسلي الشبت وافرميه جيداً.

6. اخلطي السكر والملح. ونسكب هذا الخليط فوق السمك.

7. رش الشبت على القمة.

8. قم بتغطية كل شيء بفيلم التشبث.

9. ضعي الفيليه في الثلاجة لمدة يوم.

بالعافية!

وصفة سريعة ولذيذة لتمليح سمك السلمون المرقط بالليمون

سمك السلمون المرقط بالليمون هو طريقة سريعة وبسيطة للغاية للتمليح. الأسماك المحضرة في المنزل هي أكثر صحة، وأحيانا ألذ من تلك التي يتم شراؤها من المتاجر! جربه بنفسك، وسوف ترغب بالتأكيد في تكرار ذلك!

الأجزاء: 6-8

وقت الطبخ: 24 ساعة

مكونات:

• سمك السلمون المرقط – 800 غرام.
• ليمون – 0.5 قطعة.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح – 1.5 ملعقة كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• البقدونس – 1 حفنة
• فلفل للذوق

عملية الطبخ:

1. تنظيف سمك السلمون المرقط، وقطع الرأس والذيل، وإزالة القشور والعظام. دعونا القناة الهضمية الأسماك.

2. الآن خذ فيلم التشبث وقم بطيه في طبقتين.

3. انقل سمك السلمون المرقط إلى طبقة رقيقة وغلف السمك من الداخل والخارج بالفلفل المطحون.

4. الآن قم بعصر العصير من الليمون

5. امزجيه مع زيت الزيتون.

6. دهن السلمون بالخليط الناتج.

7. في النهاية، افركي السمك بالملح والسكر.

8. لف السمك في ورق نايلون حتى لا يدخل الهواء.

9. ضعيها في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

بالعافية!

كيفية ملح سمك السلمون المرقط بالزيت النباتي

سمك السلمون المرقط بالزيت النباتي هو وصفة للأسماك الطرية والعصيرية التي يسهل تحضيرها في المنزل. الشيء الرئيسي هو التأكد من أن سمك السلمون المرقط ذو جودة عالية! سيكون هذا الطبق أساسًا ممتازًا لسلطات العطلات والسندويشات والتارتليت! مفاجأة ضيوفك! سيكونون مجانين!

الأجزاء: 12

وقت الطبخ: 12 ساعة

مكونات:

• سمك السلمون المرقط – 1 كجم.
• الملح – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي

عملية الطبخ:

1. يجب تنظيف ذبيحة التراوت من العظام والجلد والرأس والزعانف.

2. اشطف السمك وجففه.

3. الآن يجب عليك تقطيع السلمون المرقط إلى عدة شرائح.

4. اخلطي الملح والسكر.

5. سنضع سمك السلمون المرقط في طبقات في وعاء بلاستيكي. يجب تغطية كل طبقة بالملح والسكر وسكبها بالزيت.

6. نغلق الوعاء ونضعه في كيس بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة.

بالعافية!

سمك السلمون المرقط المملح مع العسل لمائدة الأعياد

سمك السلمون المرقط مع العسل هو وصفة لمأكولات بحرية رائعة. اتضح أن شرائح السمك شهية حقًا وعصير جدًا، ويضيف العسل نكهة خاصة. طهي مثل هذا الطبق هو حلم أي ربة منزل! سوف تستمتع بالغداء أو العشاء معه أكثر من أي مطعم!

الأجزاء: 12

وقت الطبخ: 6 ساعات

مكونات:

• سمك السلمون المرقط – 1 كجم.
• الملح – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.

عملية الطبخ:

1. دعونا نجهز المنتجات. يجب تنظيف سمك السلمون المرقط وإزالة الفقرات والعظام وقطع الرأس والزعانف. نقطع السمك إلى قسمين.

2. اخلطي الملح والعسل.

3. دهن سمك السلمون المرقط من الجانبين بالخليط المحضر.

4. لف السلمون بالشاش. الثلاجة لمدة 6 ساعات.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لتخليل سمك السلمون المرقط مع البرتقال

سمك السلمون المرقط مع البرتقال هو أفضل وصفة لمخلل السمك الذي يسهل تحضيره في المنزل. ستصبح الأسماك لذيذة جدًا وطرية وناعمة مع روائح الحمضيات اللطيفة. هذا الطبق سيمنح عائلتك عشاءً لا ينسى!

الأجزاء: 12

وقت الطبخ: 24 ساعة

مكونات:

• سمك السلمون المرقط – 1 كجم.
• الملح – 60 غرام.
• سكر – 30 جم.
• برتقالي - ½ جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

1. تحضير شرائح سمك السلمون المرقط. للقيام بذلك، قم بإزالة العظام من الأسماك، وقطع الرأس والزعانف، وتنظيفها.

2. اعصري عصير البرتقال.

3. قومي بتغليف شرائح الفيليه بالعصير من الجانبين.

4. اخلطي السكر والملح معًا.

5. افركي السمك بالخليط.

6. لف الفيليه بورق النايلون واتركه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

بالعافية!