تعد كيفية طهي مانتي مهمة ممكنة يمكن لأي شخص التعامل معها إذا كان لديه بالفعل مانتي جاهزة. في الوضع المعاكس، تحتاج إلى العمل قليلا، ولكن دون مبالغة يستحق كل هذا العناء. هناك طرق كافية لتحضير مانتي. الجميع يختار الطريقة التي تناسبهم. ليست هناك حاجة لاختراع أي شيء، فكل شيء تم اختراعه قبلك بوقت طويل. ما عليك سوى اتباع التعليمات بعناية وستكون أطباقك ممتازة. يناقش الاختيار الخيارات المختلفة، اختر أيًا منها ثم تصرف.
كيفية طهي مانتي المجمدة في الماء في قدر
يسعدني اليوم أن أخبركم بكيفية طهي مانتي المجمدة في الماء في قدر. لا يوجد شيء معقد هنا. كل شيء بسيط وسريع قدر الإمكان. ملاذ ممتاز للأشخاص المشغولين. أستخدم هذه الطريقة عندما يكون لدي وقت محدود. بالمناسبة، بعد أن جربت طرق الطهي المختلفة، أريد أن أقول إن هذا ليس أقل شأنا من الآخرين.
- مانتي 12 (أشياء)
- خضرة ذوق
- ملح ذوق
- التوابل والبهارات ذوق
- سمنة 1 (ملاعق صغيرة)
- ماء 2 (لتر)
-
قم بإزالة مانتي المجمدة من الثلاجة. -
خذ المبلغ المطلوب. لدي عينات كبيرة، والتي سوف يزيد حجمها عند طهيها. -
صب 2 لتر من الماء في قدر. إذا رغبت في ذلك، أضف ورق الغار والفلفل الأسود والبهارات.أنا لا أفعل هذا، لأن اللحم المفروم في مانتي متبل جيدًا بالفعل. ملح الماء. الحرارة حتى الساخنة. عندما يغلي المرق، استخدمي ملعقة مثقوبة لوضع المانتي في المقلاة. -
انتظر حتى يغلي المرق مرة أخرى وخفض درجة الحرارة. اطهي المانتي لمدة 10 دقائق، مع تغطية المقلاة بغطاء. -
ثم قم بإزالة الغطاء وأطفئ النار. باستخدام ملعقة مثقوبة، ضعي المانتي على طبق. -
اشطف الخضر المفضلة لديك وجففها واقطعها بالسكين. -
يُقسم إلى أجزاء ويُتبل بالزبدة ويُرش بالبهارات المفضلة لديك والأعشاب المفرومة. -
علاج أحبائك. بالعافية!
مانتي على البخار
يمكن تحضير مانتي على البخار في طباخ بطيء أو غلاية مزدوجة أو مقلاة مع شواية خاصة. يخرج الطبق فاتح للشهية قدر الإمكان. يتم تحضير العجينة بطرق مختلفة، اخترت الطريقة الكلاسيكية. غالبًا ما أقوم بطهي مانتي محلي الصنع باستخدام هذه الطريقة. ولكن يمكنك أيضًا استخدام المجمدة التي يتم شراؤها من المتجر.
وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 10
مكونات:
- دقيق القمح – 500 غرام.
- بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
- ماء – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
لملء:
- البصل - 400 غرام.
- لحم – 1 كجم.
- دهن الذيل - 100 جرام.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيرا – قرصة.
- زيت نباتي - للتزييت.
- الخضر - للتقديم.
- زبدة - للتقديم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1: اجمع المكونات التي تحتاجها بسرعة. لقد قمت بتحضير العجينة مسبقاً. نخل دقيق القمح في وعاء ونضيف الملح ونكسر بيضة دجاج ونسكب الماء في درجة حرارة الغرفة. عجنها إلى عجينة مرنة ناعمة وتركتها لترتاح.
الخطوة 2. في هذه الأثناء، دعونا نصنع الحشوة. اشطف اللحم وجففه بالمناشف الورقية. فرم ناعما بسكين.يمكنك طحن اللحم المفروم في مفرمة اللحم، لكني أفضل النسخة المفرومة.
الخطوة 3. ضعي اللحم المفروم في وعاء.
الخطوة 4. إزالة القشر من البصل. طحن بطريقة مريحة - بسكين، من خلال مفرمة اللحم أو الخلاط.
الخطوة 5. ضعي البصل المفروم في اللحم المفروم.
الخطوة 6. يتبل بالملح والفلفل. الموسم مع الكمون.
الخطوة 7. اعجن الحشوة جيدًا.
الخطوة 8. اطحن دهن الذيل حسب الرغبة وأضفه إلى الحشوة.
الخطوة 9. افردي العجينة الباقية إلى طبقة باستخدام شوبك.
الخطوة 10. قسمي العجينة الرقيقة إلى مربعات.
الخطوة 11. ضعي حشوة اللحم في وسط كل مربع.
الخطوة 12. اضغط على الحواف باتجاه المركز.
الخطوة 13. حصلت على زهور مثل هذه. أنت تفعل كما اعتدت عليه.
الخطوة 14. قم بتغطية الجزء السفلي من الباخرة بالزيت ووضع المانتي على مسافة من بعضها البعض.
الخطوة 15. قم بتثبيت الدرج في الجهاز.
الخطوة 16. اطبخ لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 17. بعد 40 دقيقة، قم بإيقاف تشغيل الجهاز. انقل المانتي المطبوخ إلى طبق. يتبل بالزبدة. أضف الأعشاب والصلصة المفضلة لديك. ساعد نفسك واستمتع بكل سرور!
كيفية طهي مانتي في طباخ بطيء
كيفية طهي مانتي في طباخ بطيء - إنها بسيطة جدًا! لا شيء مستحيل. هذه هي الطريقة الأكثر ملاءمة لأولئك الذين ليس لديهم موقد وغلاية مزدوجة. مانتي هو فاتح للشهية بشكل لا يصدق ولا يختلف بأي حال من الأحوال عن الطريقة التقليدية. هذا الطبق العصير سيحبه الجميع دون استثناء - أضمن لك ذلك!
وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
أجزاء – 3
مكونات:
- عجينة الزلابية – 400 غرام.
- لحم الخنزير المفروم - 250 غرام.
- اليقطين الخام – 50 غرام
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- مياه الشرب – 50 مل + 1 لتر.
- زبدة - 30 جم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لذلك، جمع المنتجات اللازمة.استخدمي اللحم المفروم من أي نوع من اللحوم. يمكنك تحضير الحشوة بنفسك أو شراء الحشوات الجاهزة. لدي لحم خنزير مفروم محلي الصنع. لقد قمت بتحضير العجينة مسبقاً. ينخل الدقيق في وعاء. لقد كسرت بيضة دجاج وملحتها. سكبت الماء وعجنت العجينة. لقد تركتها للراحة.
الخطوة 2. قشر اليقطين وقطعه إلى مكعبات. إزالة القشر من البصل. طحن بطريقة مريحة - من خلال مفرمة اللحم أو الخلاط. ننقل الخضار إلى اللحم المفروم ونضيف الملح والفلفل.
الخطوة 3: صب في الماء البارد. اعجن الحشوة جيدًا واضربها.
الخطوة 4. افردي العجينة باستخدام شوبك، استخدمي كوبًا أو قطاعة لعمل الفراغات. ضعي حشوة اللحم في وسط كل دائرة.
الخطوة 5. اضغط على الحواف كما في الصورة.
الخطوة 6. سوف تحصل على مانتي مع الكثير من الحشوة العصيرية. افعل نفس الشيء مع العجين المتبقي والحشوة.
الخطوة 7. دهن شبكة التبخير بالزيت. وضع مانتي مصبوب.
الخطوة 8. صب لترًا من الماء في قاع وعاء الطهي المتعدد. أدخل الدرج في وعاء الطهي المتعدد. ضع الوعاء في الجهاز.
الخطوة 9. أغلق غطاء الجهاز. حدد برنامج "Steam" على لوحة الجهاز. اضبط المؤقت على 30 دقيقة. انقر فوق "ابدأ". بعد التنبيه الصوتي، أوقف تشغيل الجهاز وافتح الغطاء.
الخطوة 10. دهن مانتي الساخنة بالزيت.
الخطوة 11. قسّم طبق المقبلات إلى أجزاء. الموسم مع القشدة الحامضة.
الخطوة 12. ساعد نفسك واستمتع بحماس!
مانتي مطبوخ في طنجرة الضغط
مانتي المطبوخ في طنجرة الضغط هو الطبق المفضل لدي. أنا لا أطبخ كثيرًا، ولكن إذا كنت أفعل ذلك، فافعل ذلك بهذه الطريقة. يمكنك طهي كمية كبيرة من الوجبات الخفيفة اللذيذة في طنجرة الضغط في وقت واحد. هذا هو الطبق الرئيسي على مائدتي في الأعياد القادمة. مانتي المحضرة بهذه الطريقة تظل طرية وتحافظ على شكلها جيدًا ولا تنهار.
وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 5
مكونات:
- دقيق القمح – 650-700 غرام.
- بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
- الكفير – 350 مل.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
لملء:
- البصل – 3-4 قطع.
- لحم مفروم – 1.5 كجم.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- مياه الشرب – 1/3 ملعقة كبيرة.
- زبدة - 50 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نخل دقيق القمح في وعاء كبير وأضيفي الملح. اصنعي حفرة في المنتصف واكسري بيضة دجاج.
الخطوة 2. حرك بالشوكة واسكب الكفير. يعجن العجين.
الخطوة 3. اعجن العجينة واتركها لترتاح لمدة 25 دقيقة على الأقل.
الخطوة 4. قسمي العجينة الباقية إلى أجزاء. نلف كل جزء إلى خيوط مستطيلة سميكة. نقوم بتقسيم كل حزمة إلى قطع متساوية الحجم تقريبًا.
الخطوة 5. استخدم أي لحم مفروم. يمكنك تحضير الحشوة بنفسك أو شراء الحشوات الجاهزة. إزالة القشر من البصل. طحن بطريقة مريحة. ضعي اللحم المفروم والملح والفلفل. نسكب الماء ونعجن جيداً.
الخطوة 6. اغمسي كل قطعة من العجين في الدقيق ثم افرديها إلى دوائر. ضعي حشوة اللحم الطري في وسط كل خبز مسطح.
الخطوة 7: اقرص العجينة في المنتصف.
الخطوة 8. ثم قم بجمع الحواف السائبة معًا على الجانبين.
الخطوة 9. اصنع مانتي باستخدام كل العجين وحشوة اللحم.
الخطوة 10. دهن الوشاح بالزبدة. ضع مانتي على الشبكة على مسافة من بعضها البعض.
الخطوة 11. صب الماء في قاع طنجرة الضغط. يُغلى المزيج ويُضبط الطبقات بعناية. إغلاق الغطاء. طهي لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 12. انقل المانتي العصير إلى طبق. يتبل بالزبدة. يقدم مع الأعشاب والصلصات المفضلة لديك إذا رغبت في ذلك. ساعد نفسك واستمتع بكل سرور!
مانتي خبز في الفرن
مانتي المخبوزة في الفرن تبدو احتفالية وأنيقة. طبق دسم كامل سوف يدفعك إلى الجنون.ربما يعجبك هذا الخيار أكثر من مانتي المطبوخ تقليديًا. إذا لم تكن خائفًا من التجارب، قم بذلك!
وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 6
مكونات:
- دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة.
- بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
- الماء – 0.5 ملعقة كبيرة.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
لملء:
- البصل - 300 غرام.
- لحم مفروم - 300 غرام.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- مرق – 1 ملعقة كبيرة.
- زبدة - 50 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. صب الدقيق الذي تستخدمه في وعاء كبير وأضف الملح. اصنعي ثقبًا في المنتصف واكسري بيضة دجاج. حرك بالشوكة واسكب الماء. اعجن العجينة ثم ضعيها في وعاء وغطيها بفيلم. اتركها للراحة لمدة 20 دقيقة على الأقل.
الخطوة 2. استخدم أي لحم مفروم. يمكنك تحضير الحشوة بنفسك أو شراء الحشوات الجاهزة. إزالة القشر من البصل. طحن بطريقة مريحة. ضعي اللحم المفروم والملح والفلفل. يعجن جيدا.
الخطوة 3. افردي العجينة بالشوبك وقطعيها إلى مربعات. ضعي حشوة اللحم في وسط كل منها.
الخطوة 4. اضغط على الحواف، ويجب أن تحصل على قوارب جميلة. بالمناسبة، يمكنك اختيار طريقة مختلفة للنحت. وإذا كان لديك مانتي مجمد جاهز، فسيكون الطهي أسهل وأسرع.
الخطوة 5. دهن المقلاة بالزبدة. أضعاف القوارب. انتشار قطع من الزبدة في الأعلى. قم بتشغيل الفرن للتسخين المسبق. اضبط 180 درجة على مفتاح درجة الحرارة.
الخطوة 6. ضع المقلاة في فرن ساخن واطهيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا. ثم أخرجها واسكب المرق. العودة إلى الفرن ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى. قدم مانتي رودي المخبوزة لضيوفك. تناول الطعام واحصل على تجربة لا تنسى. بالعافية!
مانتي مطبوخ في مقلاة
مانتي المطبوخ في مقلاة هو أبسط طبق ممكن. إذا كان لديك مانتي مجمدة في المخزون، فسيتم إعداد الطبق في دقيقة أو دقيقتين. أنا معتاد على صنع مانتي بنفسي. يساعد المنتج شبه النهائي المجمد عندما يكون لديك ضيق في الوقت.
وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
- دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة.
- الماء – 5 ملاعق كبيرة.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
لملء:
- البصل – 2 قطعة.
- لحم مفروم – 400 غرام.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الخضرة - للزينة.
للصلصة:
- البصل – 3 قطع.
- ماء – 1 ملعقة كبيرة.
- صلصة الطماطم – 5 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لذا، خذ كل ما تحتاجه حسب الوصفة.
الخطوة 2. نخل الدقيق والملح في وعاء، صب الماء في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 3. اعجن العجينة الناعمة والمرنة. اتركه للراحة.
الخطوة 4. قشر البصل واقطع بصلتين ناعماً. نقطع باقي البصل إلى نصف حلقات.
الخطوة 5. ضعي اللحم المفروم في وعاء وأضيفي البصل المفروم جيدًا. يتبل بالملح والفلفل. اثارة.
الخطوة 6. قطع العجينة إلى عدة قطع وتحويلها إلى نقانق.
الخطوة 7. قطع كل النقانق إلى قطع.
الخطوة 8. لف كل جزء في كعكة مستديرة.
الخطوة 9. ضعي حشوة اللحم في وسط كل خبز تورتيلا.
الخطوة 10. اقرص العجينة في المنتصف.
الخطوة 11. بعد ذلك، افعل كما هو موضح في الصورة.
الخطوة 12. اصنع كل أشعة مانتي بهذه الطريقة.
الخطوة 13. سخني المقلاة على نار عالية إلى حد ما. دهنها بالزيت. قم بترتيب المانتي بحيث لا تلمس بعضها البعض.
الخطوة 14. ضعي البصل المقطع إلى نصف حلقات في الأعلى.
الخطوة 15. تحضير الحشوة. ضعي صلصة الطماطم في وعاء. مليء بالماء. أضف الملح إذا لزم الأمر. حرك حتى يصبح ناعما.
الخطوة 16نسكب الصلصة الناتجة فوق المانتي. جلب ليغلي. غطيها بغطاء وخففي الحرارة واتركي المانتي على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
الخطوة 17. ضع مانتي الشهية على طبق. اشطف الخضر المفضلة لديك وقطعها جيدًا وزينها. الموسم مع القشدة الحامضة. علاج أحبائك. بالعافية!
