كيفية تحضير القهوة التركية بشكل صحيح

كيفية تحضير القهوة التركية بشكل صحيح هو السؤال الذي يثير قلق الكثير من محبي المشروب الطبيعي. يبدأ صباح معظم الناس بفنجان من القهوة. لا يستطيع الجميع تحضير القهوة التركية بسبب ضيق الوقت. يتطلب تحضير القهوة في الترك الاهتمام، لكن الإجراء ليس معقدًا بشكل خاص. الشيء الرئيسي هو التأكد من أن القهوة لا تهرب. هناك طرق عديدة لتحضير مشروبك العطري المفضل. أنا متأكد من أنك ستحب اختياري، وهذه هي الطريقة الوحيدة التي ستصنع بها القهوة. وسوف تنسى اللحظة إلى الأبد.

كيفية تحضير القهوة في الترك على الموقد

لقد تعلمت مؤخرًا كيفية تحضير القهوة التركية على الموقد. أنا عادة أشرب المشروب سريع التحضير. لكني الآن أستخدم هذه الطريقة فقط. العملية لا تستغرق الكثير من الوقت. من المهم ألا تفوت لحظة الغليان - وهنا تكمن "الصعوبة" بأكملها. القهوة عطرية بشكل لا يصدق وترفع مزاجك طوال اليوم.

1. 
   استخدم ميزان المطبخ لوزن حبوب البن. لا حاجة لاستخدام المقاييس في كل مرة. إذا كنت تقوم بتحضير القهوة باستمرار، فيمكنك تحديد الكمية بالعين المجردة.
2. 
   باستخدام مطحنة أو مطحنة القهوة، قم بطحن حبوب البن. أو استخدم القهوة المطحونة بالفعل.
3. 
   اسكب القهوة المطحونة في إبريق القهوة واضغط عليها بخفة على الطاولة حتى يتم توزيعها بالتساوي.
4. 
   املأ بـ 80 ملليلترًا من الماء. يجب أن تكون كمية الماء من 1 إلى 10.
5. 
   ضع الترك على الموقد. ضبط الحرارة إلى أعلى بقليل من المتوسط.
6. 
   راقب بعنايه. عندما تبدأ الرغوة في الارتفاع إلى الأعلى، أطفئ النار وأخرج الترك من الموقد.
7. 
   حرك القهوة واسكبها في كوب. استمتع بالطعم الطبيعي الغني. بالعافية!

---

القهوة في تركي كهربائي

يعد صنع القهوة في الفرن الكهربائي أسهل من صنعه على الموقد. لا يتطلب الإغلاق التلقائي في النماذج الحديثة مراقبة مستمرة لإعداد مشروب عطري. إذا تم طحن حبوب البن مسبقًا، فستتم العملية بسرعة كبيرة. حسنًا، لاختيار جهاز يلبي معاييرك، راجع مراجعات المعدات على الإنترنت.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

وقت الطبخ - 2 دقيقة.

أجزاء – 1

مكونات:

• القهوة المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
• السكر المحبب - حسب الرغبة.
• الماء – 100 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. لا يحتوي جهاز التركية الكهربائية على خاصية الإغلاق التلقائي. الترك ليس باهظ الثمن على الإطلاق، لكنه يتواءم مع وظائفه بضجة كبيرة.

الخطوة 2: باستخدام مطحنة أو مطحنة القهوة، قم بطحن حبوب البن. أو استخدم القهوة المطحونة بالفعل.

الخطوة 3. صب القهوة المطحونة في وعاء القهوة. كمية القهوة تعتمد على تفضيلات ذوقك. كل شيء يأتي من خلال الخبرة. إذا رغبت في ذلك، أضف السكر المحبب والتوابل المفضلة لديك.

الخطوة 4. املأ بمياه الشرب المفلترة. تعتمد الكمية على القوة المطلوبة للمشروب العطري. اثارة.

الخطوة 5. ضع الجهاز على القاعدة.إنه نفس الشيء الموجود في الغلاية الكهربائية، ولكنه أصغر حجمًا.

الخطوة 6: مراقبة الغليان وإعداد كوب. بمجرد أن ترتفع الرغوة، قم بإزالة الترك من القاعدة. لا يتم إيقاف تشغيل جهاز الترك تلقائيًا، لذا يجب ألا تفوت لحظة الغليان. إذا رغبت في ذلك، يمكنك اختيار المعدات مع الاغلاق التلقائي.

الخطوة 7. صب مشروبك المفضل في الكوب المجهز. استمتع بكل سرور!

قهوة مع القرفة، مخمرة باللغة التركية

القهوة مع القرفة، التي يتم تخميرها في الترك، عطرة بشكل غير عادي ولذيذة بشكل لا يصدق. لا يمكن مقارنة طعم مشروبك المفضل بالذوق الكلاسيكي. التوابل تقوم بعملها. لا يحب الجميع الروائح الزاهية، لكن الذواقة سيقدرونها بنسبة 100٪. اخرج من منطقة الراحة الخاصة بك وجرب شيئًا جديدًا لنفسك.

وقت الطبخ - 13 دقيقة.

وقت الطبخ - 5 دقائق.

أجزاء – 1

مكونات:

• البن المطحون (أرابيكا) - 4 ملاعق صغيرة.
• القرنفل - 2 براعم.
• القرفة – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الماء – 350 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اجمع المكونات من القائمة.

الخطوة 2: باستخدام مطحنة يدوية أو مطحنة القهوة الكهربائية، قم بطحن حبوب القهوة. أو استخدم القهوة المطحونة بالفعل.

الخطوة 3. طحن براعم القرنفل في الهاون أو طحنها بطريقة مناسبة أخرى.

الخطوة 4. اسكب القهوة المطحونة في وعاء القهوة واضغط عليها بخفة على الطاولة حتى يتم توزيع المسحوق العطري بالتساوي.

الخطوة 5. صب 350 ملليلتر من الماء المصفى. تعتمد كمية الماء على القوة المطلوبة للنتيجة النهائية. ضع الترك على الموقد. ضبط الحرارة إلى الحد الأدنى. راقب بعنايه. عندما تبدأ الرغوة في الارتفاع إلى الأعلى، أخرج الترك من الموقد.

الخطوة 6. ضعيه مرة أخرى على نار خفيفة وأضيفي القرفة والقرنفل المفروم. اثارة.عندما ترتفع الرغوة مرة أخرى، أخرجها من الموقد. أغلق الغطاء واتركه لمدة 3 دقائق حتى تتشبع القهوة بالروائح.

الخطوة 7. صب المشروب في كوب. استمتع بالطعم العطري الغني. بالعافية!

القهوة التركية في تركيا

تعتبر القهوة التركية في تركيا من الطقوس الصباحية التي لا يمكن مقارنتها بإعداد مشروبك المفضل باستخدام ماكينة القهوة. هذه العملية سحرية ورائعة حقًا. وبطبيعة الحال، تعتمد الرائحة التي لا تشوبها شائبة والذوق الغني على جودة حبوب القهوة نفسها.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

وقت الطبخ - 5 دقائق.

أجزاء – 2

مكونات:

• القهوة المطحونة – 2 ملعقة صغيرة. مع شريحة.
• بهارات - اختياري.
• السكر المحبب - اختياري.
• الماء – 120 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد كل ما تحتاجه لعملية مثيرة للاهتمام.

الخطوة 2. طحن حبوب القهوة العطرية باستخدام مطحنة أو مطحنة القهوة. أو استخدم القهوة المطحونة بالفعل.

الخطوة 3. اسكب القهوة المطحونة في وعاء القهوة واضغط عليها بخفة على الطاولة بحيث يتم توزيعها بالتساوي. املأ بـ 120 ملليلترًا من الماء النقي. تعتمد كمية الماء على مدى قوة قهوتك. يجب أن تكون القهوة التركية قوية بما فيه الكفاية.

الخطوة 4. الآن، إذا رغبت في ذلك، أضف السكر المحبب والتوابل المفضلة لديك.

الخطوة 5: أستخدم مقلاة حديدية قديمة لتحضير القهوة بهذه الطريقة. بعد ذلك، أضف الرمل والحصى.

الخطوة 6: ضع المقلاة على الموقد. اضبط الحرارة على الحد الأقصى. عندما تصبح الرمال ساخنة، ضع الترك على الرمال.

الخطوة 7: راقب بعناية. عندما تبدأ الرغوة في الارتفاع إلى الأعلى، أطفئ النار وأخرج الترك من الموقد.

الخطوة 8: تحضير الكؤوس.

الخطوة 9. قسم الرغوة الناتجة إلى أكواب.

الخطوة 10. ضع التوركو مرة أخرى على الرمال واتركه حتى يغلي تقريبًا.عندما تتشكل القبعة، ارفعي الترك حتى تستقر الرغوة. كرر الإجراء عدة مرات. نسكب القهوة العطرية في كوب. استمتع بالطعم الطبيعي الغني. بالعافية!

قهوة مطحونة مع الرغوة مخمره في الترك مع الحليب

تبدو القهوة المطحونة بالرغوة والمخمرة في الترك مع الحليب جميلة. سوف تملأ الرائحة العطرة المطبخ بأكمله. يبدو أن المشروب لذيذ وينشط جيدًا. الحليب يخفف الطعم المشرق. هذه القهوة سوف تروق لكل من يحب مشروبًا غير قوي جدًا.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

وقت الطبخ - 2 دقيقة.

أجزاء – 2

مكونات:

• القهوة المطحونة – 2 ملعقة صغيرة.
• الماء – 100 مل.
• السكر المحبب – 2 ملعقة صغيرة.
• الحليب – 100 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات حسب القائمة.

الخطوة 2: باستخدام مطحنة أو مطحنة القهوة، قم بطحن حبوب البن. أو استخدم القهوة المطحونة بالفعل. اسكب القهوة المطحونة في إبريق القهوة واضغط عليها بخفة على الطاولة حتى يتم توزيعها بالتساوي.

الخطوة 3. أضف السكر المحبب حسب الرغبة والذوق.

الخطوة 4. صب 100 ملليلتر من الماء والحليب. ضع الترك على الموقد. اضبط الحرارة على أعلى بقليل من الحد الأدنى. تأكد من أن القهوة لا تهرب. عندما تبدأ الرغوة في الارتفاع إلى الأعلى، أطفئ النار وأخرج الترك من الموقد.

الخطوة 5. صب القهوة في الأكواب، وانتظر حوالي دقيقة حتى تستقر الرواسب. استمتع بقهوة طبيعية ولذيذة مع رغوة لذيذة. بالعافية!

قهوة مع الكريمة، مخمرة باللغة التركية

القهوة مع الكريمة المخمرة في الترك تبدو لذيذة. مكونات بسيطة تصنع مشروبًا رائعًا سيحبه عشاق القهوة بالتأكيد. علاج مذهل من شأنه أن يفوز قلبك. جربه وسوف تحبه بالتأكيد!

وقت الطبخ - 10 دقائق.

وقت الطبخ - 5 دقائق.

أجزاء – 1

مكونات:

• القهوة المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
• الماء – 50 مل.
• كريم 10% – 100 مل.
• السكر المحبب – 1 ملعقة صغيرة.
• سكر الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: باستخدام مطحنة القهوة، قم بطحن حبوب القهوة الخاصة بك. أو استخدم القهوة المطحونة بالفعل. بعد ذلك، اسكب القهوة في إبريق القهوة واضغط عليها بخفة على الطاولة حتى يتم توزيعها بالتساوي.

الخطوة 2. صب 50 ملليلتر من الماء في القهوة. ضع الترك على الموقد. ضبط الحرارة إلى الحد الأدنى.

الخطوة 3. اسكبي الكريمة في وعاء وسخنيها في الميكروويف. أضف السكر المحبب وسكر الفانيليا. انتبه إلى قهوتك بعناية. عندما تبدأ الرغوة في الارتفاع إلى الأعلى، أطفئ النار وأخرج الترك من الموقد. قم بتصفية القهوة ثم اسكبها في الكريمة. حرك مع خفاقة.

الخطوة 4. باستخدام الخلاط الغاطس، اخفق المشروب حتى تتشكل رغوة سميكة.

الخطوة 5. صب القهوة والكريمة في كوب. استمتع بمشروب جميل وطعم غني. بالعافية!

كابتشينو تركي في المنزل

الكابتشينو التركي في المنزل سيفوز بقلب كل محبي القهوة، وهذه ليست كلمات فارغة. هذا المشروب الرائع يرفع معنوياتك بشكل مثالي في الصباح. القهوة العطرية ذات الطعم الغني والرغوة السحرية هي مشروبي المفضل. لا أستطيع أن أعيش يومًا بدونه. إن صنع القهوة أرخص من الذهاب إلى المقهى في كل مرة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

وقت الطبخ - 5 دقائق.

أجزاء – 1

مكونات:

• حبوب البن - 9 غرام.
• الماء – 50 مل.
• الحليب – 150 مل.
• السكر المحبب – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: باستخدام ميزان المطبخ، قم بوزن حبوب القهوة. ليس عليك استخدام الميزان في كل مرة. إذا كنت تقوم بتحضير القهوة باستمرار، فستتمكن من تحديد الكمية بشكل حدسي.

الخطوة 2: باستخدام مطحنة القهوة، قم بطحن حبوب القهوة.أو استخدم القهوة المطحونة بالفعل.

الخطوة 3. اسكب القهوة المطحونة في وعاء القهوة واضغط عليها بخفة على الطاولة بحيث يتم توزيعها بالتساوي.

الخطوة 4. املأ بـ 50 ملليلتر من الماء. ضع الترك على الموقد. ضبط الحرارة إلى أعلى بقليل من المتوسط. راقب بعنايه. عندما تبدأ الرغوة في الارتفاع، ارفع الترك وكرر الإجراء مرتين أخريين. ثم أطفئ النار وأخرج الترك من الموقد.

الخطوة 5: صب القهوة في فنجان. أضف السكر حسب الذوق.

الخطوة 6. سخني الحليب في الميكروويف. باستخدام جهاز خاص، فاز حتى الحصول على رغوة فاتحة للشهية.

الخطوة 7. صب الحليب في القهوة.

الخطوة 8: تزيين مع قليل من القرفة إذا رغبت في ذلك. استمتع بمشروب لذيذ. استمتع بذوقك!

أمريكانو يخمر في تركيا

امريكانو مطبوخ في المطبخ التركي يطبخ في دقائق ويخرج لذيذا. الصباح الذي يبدأ بمشروب عطري محكوم عليه بالنجاح. كوب من القهوة ينشط ويحسن مزاجك طوال اليوم. اشرب واشرب بكل سرور!

وقت الطبخ - 5 دقائق.

وقت الطبخ - 5 دقائق.

أجزاء – 1

مكونات:

• البن المطحون - 5 غرام.
• الماء – 130 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اجمع المكونات من القائمة. باستخدام مطحنة يدوية أو مطحنة القهوة، قم بطحن حبوب البن. أو استخدم القهوة المطحونة بالفعل.

الخطوة 2. اسكب القهوة المطحونة في وعاء القهوة واضغط عليها بخفة على الطاولة بحيث يتم توزيعها بالتساوي. املأ بـ 40 ملليلترًا من الماء. ضع الترك على الموقد. ضبط الحرارة إلى أعلى بقليل من المتوسط. راقب بعنايه. عندما تبدأ الرغوة في الارتفاع إلى الأعلى، أطفئ النار وأخرج الترك من الموقد.

الخطوة 3. اغلي 90 ملليلترًا من الماء بشكل منفصل.

الخطوة 4: تحضير كوب وصب الماء المغلي فيه.

الخطوة 5. بعد ذلك، اسكب القهوة المخمرة في فنجان.

الخطوة 6. قدمي القهوة العطرية.

الخطوة 7استمتع بالطعم الطبيعي الغني. بالعافية!

إسبرسو محلي الصنع مخمر على الطريقة التركية

تتمتع قهوة الإسبريسو المصنوعة منزليًا والمحضرة في تركيا بطعم سحري ورائحة مذهلة. هذا المشروب الرائع لن يمر دون أن يلاحظه أحد من قبل محبي القهوة. قليل من الملح يعزز الطعم الطبيعي. كوب من الإسبريسو سوف ينشطك في الصباح. ابدأ صباحك بمشروب عطري.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

وقت الطبخ - 5 دقائق.

أجزاء – 1

مكونات:

• القهوة المطحونة – 2-3 ملاعق صغيرة.
• الماء – 200-250 مل.
• الملح – قرصة.
• السكر المحبب – 2 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات لمشروب لذيذ.

الخطوة 2: باستخدام مطحنة أو مطحنة القهوة، قم بطحن حبوب البن. أو استخدم القهوة المطحونة بالفعل. اسكب القهوة المطحونة في إبريق القهوة واضغط عليها بخفة على الطاولة حتى يتم توزيعها بالتساوي.

الخطوة 3. أضف السكر والملح.

الخطوة 4: حرك. ضع الترك على الموقد. ضبط الحرارة إلى أعلى بقليل من المتوسط.

الخطوة 5. عند ظهور دخان أبيض، املأ محتويات الترك بـ 200 مليلتر من الماء.

الخطوة 6. حرك.

الخطوة 7: تقليل الحرارة. راقب بعنايه.

الخطوة 8. عندما تبدأ الرغوة في الارتفاع مثل الغطاء، أطفئ النار وأخرج الترك من الموقد.

الخطوة 9. غطي الترك بصحن. واتركها تتخمر لمدة 5 دقائق على الأقل.

الخطوة 10. صب المشروب العطري في كوب.

الخطوة 11. استمتع بالطعم الطبيعي. بالعافية!

القهوة مع الفلفل باللغة التركية

تعتبر القهوة مع الفلفل في الترك أكثر دفئًا في الطقس العاصف. ينشط المشروب العطري. إذا لم يسبق لك تجربة نسخة غير عادية من المشروب الساخن، فإنني أوصي بتجربتها. الطعم محدد وقد لا يروق للجميع. ولكن لا يزال يستحق الذوق.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

وقت الطبخ - 5 دقائق.

أجزاء – 1

مكونات:

• القهوة المطحونة – 2 ملعقة صغيرة.
• الماء – 200 مل.
• الفلفل الأحمر المطحون - قليل.
• الشوكولاتة – 2 قطعة اختيارية.
• الملح – قرصة.
• السكر المحبب - اختياري.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد كل ما تحتاجه لتحضير المشروب.

الخطوة 2. طحن حبوب البن العطرية بمطحنة أو مطحنة القهوة. أو استخدم القهوة المطحونة بالفعل. تصب في الترك. أضيفي السكر وأضيفي الشوكولاتة حسب الرغبة. املأ بـ 200 ملليلتر من الماء المصفى المنقى.

الخطوة 3. لتحضير القهوة بهذه الطريقة، أستخدم مقلاة قديمة من الحديد الزهر. بعد ذلك أقوم بإضافة الرمال. ضع المقلاة على الموقد. اضبط الحرارة على الحد الأقصى. عندما تصبح الرمال ساخنة، ضع الترك على الرمال.

الخطوة 4: راقب بعناية. عندما تبدأ الرغوة في الارتفاع إلى الأعلى، أطفئ النار وأخرج الترك من الموقد.

الخطوة 5. يتبل بالملح والفلفل. الملح سيعزز طعم المشروب. يقلب ويترك لمدة دقيقة تقريبا.

الخطوة 6. ضع التوركو مرة أخرى على الرمال واتركه حتى يغلي تقريبًا. عندما تتشكل غطاء الرغوة، ارفع الترك حتى تستقر الرغوة. كرر الإجراء عدة مرات.

الخطوة 7. صب القهوة العطرية في فنجان.

الخطوة 8. دلل ضيوفك بالقهوة الدافئة.

الخطوة 9. استمتع بالنكهة الغنية والحارة. بالعافية!