كيفية طهي البنجر - يطرح هذا السؤال عندما تريد تدليل عائلتك وأصدقائك وإعداد السلطات المفضلة لديك. ما هو "معطف الفرو" أو صلصة الخل بدون البنجر المسلوق. تريد دائمًا تبسيط عملية تحضير البنجر. مجموعة رائعة من الوصفات ستساعدك في هذا الأمر. اختر طريقة الطهي المفضلة لديك واجلب السلطات المفضلة لديك إلى الحياة. هنا ستجد بالتأكيد ما تحتاجه. طبخ بكل سرور!
كيفية طهي البنجر الكامل بسرعة في مقلاة على الغاز
إن كيفية طهي البنجر الكامل بسرعة في مقلاة على الغاز ليست الطريقة الأسرع من بين جميع طرق الطهي العديدة. لكن ما زلت أستخدمه كثيرًا إذا كان لدي وقت فراغ. البنجر لذيذ ويحتفظ بلونه الزاهي.
- الشمندر 3 (أشياء)
- حمض الليمون 1 (ملاعق صغيرة)
- زيت نباتي 1 (ملاعق كبيرة)
-
تحضير البنجر متوسط الحجم وحامض الستريك والزيت النباتي. -
ضع الماء في قدر سميك الجدران. قم بتشغيل الحرارة. -
صب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في الماء. -
بعد ذلك، أضف ملعقة صغيرة من حامض الستريك. -
يجب أن يغلي الماء.في هذه الأثناء، اغسلي البنجر جيدًا. أستخدم فرشاة لغسل الخضار. -
عندما يغلي الماء، ضعي البنجر في الماء. -
يجب أن يغطي الماء الخضروات الجذرية. يُغلى المزيج مرة أخرى ويطهى لمدة نصف ساعة دون تغطية. -
بعد نصف ساعة، نقل الخضروات بعناية إلى الماء المثلج. تبرد لمدة 10-15 دقيقة. -
بعد ذلك، استنزاف المياه. -
قشر البنجر المبرد واستخدمه في السلطات المفضلة لديك. علاج أحبائك. بالعافية!
البنجر المسلوق في الميكروويف في كيس من البلاستيك
البنجر المسلوق في الميكروويف في كيس بلاستيكي سيجعل حياتك أسهل بكثير عند تحضير أطباقك المفضلة. غالبًا ما تستخدم الخضروات الجذرية المسلوقة في السلطات المختلفة أو تؤكل بهذه الطريقة. يمكنك شراء البنجر الجاهز في أي مكان تقريبًا، ولكن من الأرخص تحضيره بنفسك.
وقت الطبخ - 25 دقيقة.
وقت الطبخ - 2 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
- بنجر متوسط الحجم – 4 قطع.
عملية الطبخ:
الخطوة 1: تحضير البنجر. اغسل 4 خضروات جذرية متوسطة الحجم جيدًا باستخدام فرشاة غسيل الخضروات. سوف تستغرق العناصر الأكبر وقتًا أطول.
الخطوة 2. قومي بقص ذيل الحصان من كلا الجانبين.
الخطوة 3. ضع الخضروات الجذرية المحضرة في كيس من البلاستيك. اربط الكيس في عقدة بحيث تكون هناك فجوة وضعه في طبق.
الخطوة 4. ضع الطبق في الميكروويف. اضبط المؤقت على 10 دقائق. اضبط الطاقة على الحد الأقصى.
الخطوة 5. بعد سماع الصافرة، افتح باب الجهاز. سوف تنتفخ الحقيبة.
الخطوة 6: أغلق الميكروويف وانتظر 5 دقائق أخرى. سوف تنكمش الحزمة خلال هذا الوقت. وسوف ينضج البنجر على البخار وينضج تمامًا.
الخطوة 7. قم بإزالة الحزمة من الجهاز. قطع ووضع في وعاء.
الخطوة 8: صب الماء المثلج واتركه ليبرد تمامًا.
الخطوة 9قشر الخضروات الجذرية المبردة واستخدمها لصنع السلطات أو الوجبات الخفيفة. استمتع بكل سرور!
البنجر المسلوق في كيس في قدر
البنجر المسلوق في كيس في قدر هي وصفة صادفتها بالصدفة. في السابق، كان من الصعب تصديق هذه الطريقة، لكنها تعمل بالفعل. تُطهى الخضروات الجذرية بشكل متساوٍ وفي أسرع وقت، وهذا خبر جيد. ميزة أخرى هي عدم انتشار الرائحة الكريهة في جميع أنحاء المطبخ.
وقت الطبخ - 45 دقيقة.
وقت الطبخ - 5 دقائق.
أجزاء – 2
مكونات:
- بنجر متوسط الحجم – 2 قطعة.
- السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1: تحضير الخضروات الجذرية.
الخطوة 2. اغسل الخضار بفرشاة غسل الخضار والفواكه.
الخطوة 3. ضع الخضروات الجذرية في كيس. السكر ذلك.
الخطوة 4. اربط الكيس بإحكام في عقدة، وأطلق أكبر قدر ممكن من الهواء. ضع الماء في قدر سميك الجدران. قم بتشغيل الحرارة. ضع الكيس في الماء.
الخطوة 5. عندما يغلي الماء، اتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة للخضروات الصغيرة و40 دقيقة للعينات الكبيرة. يجب أن يغطي الماء الخضروات الجذرية. من مزايا طهي البنجر في الكيس أن البنجر يظل لامعًا وتظل المقلاة نظيفة.
الخطوة 6: بعد 40 دقيقة، قم بنقل الخضروات بعناية إلى الماء المثلج. بارد تماما. بعد ذلك، استنزاف المياه. قشر البنجر المبرد واستخدمه في السلطات المفضلة لديك. علاج أحبائك. بالعافية!
البنجر المسلوق للخل
يتم تحضير البنجر المسلوق للخل بسرعة وفقًا لهذه الوصفة فقط. بالتأكيد لن تجد أي شيء أسرع. لأكون صادقًا، كنت أعتقد أن طهي البنجر في أقل من ساعة كان ببساطة غير واقعي. ولكن هذا كان رأيا خاطئا. الآن أستخدم هذه الوصفة وأوفر الوقت.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
وقت الطبخ - 1 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
- البنجر – 1 جهاز كمبيوتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1: تحضير البنجر. اغسل الخضروات الجذرية متوسطة الحجم جيدًا باستخدام فرشاة غسيل الخضروات. تقليم ذيل الحصان على كلا الجانبين.
الخطوة 2: باستخدام مقشرة الخضار، قم بإزالة الجلد. ضع الخضروات الجذرية المحضرة في كيس من البلاستيك. ضع الحزمة على طبق.
الخطوة 3. اربط الكيس في عقدة بحيث تكون هناك فجوة. أو قم فقط بطي الحواف أسفل البنجر.
الخطوة 4. ضع الطبق في الميكروويف. اضبط المؤقت على 10 دقائق. اضبط الطاقة على الحد الأقصى. الوقت يعتمد على حجم محصول الجذر.
الخطوة 5. بعد سماع الصافرة، افتح باب الجهاز. تحقق من جاهزية الخضار باستخدام عود أسنان. إذا دخلت بسهولة، فإن الخضروات الجذرية جاهزة.
الخطوة 6. لمساعدة البنجر على التبريد بشكل أسرع، قم بتقطيعه إلى نصفين.
الخطوة 7. استخدم الخضروات الجذرية المبردة لتحضير السلطات أو الوجبات الخفيفة. بالعافية!
بنجر كامل محمص مع جلود في رقائق معدنية
البنجر الكامل المخبوز مع القشرة في رقائق البطاطس لذيذ جدًا. إذا قارنت البنجر المسلوق والبنجر المخبوز، فإن الثاني سيأتي دائمًا في المقام الأول. يظل البنجر المحمص مشرقًا دون أن يفقد لونه وهو حلو جدًا. يبقى الملمس كثيفًا وصلبًا. استعد، سوف تحبه!
وقت الطبخ - 45 دقيقة.
وقت الطبخ - 5 دقائق.
أجزاء – 1
مكونات:
- الشمندر – 5 قطع.
عملية الطبخ:
الخطوة 1: تحضير البنجر. اغسلي الفواكه جيدًا لإزالة الغبار والأوساخ. أستخدم فرشاة لغسل الخضار.
الخطوة 2. قم بتغطية الجزء السفلي من صينية الخبز أو المقلاة بورق الخبز. أضعاف في الخضروات الجذرية المعدة. من الأفضل عدم قطع ذيولها بالكامل.
الخطوة 3: أغلق الجزء العلوي جيدًا بالرقائق. قم بتشغيل الفرن للتسخين المسبق. اضبط مفتاح درجة الحرارة على 180 درجة.
الخطوة 4.ضع البنجر في ورق الألمنيوم في فرن مسخن مسبقاً. بالنسبة للعينات المتوسطة، 40 دقيقة كافية. كلما كانت الخضروات أكبر، كلما استغرق الأمر وقتًا أطول. تحقق من الاستعداد باستخدام سيخ خشبي أو مسواك.
الخطوة 5. بعد وقت معين، قم بإزالة البنجر واتركه ليبرد تمامًا. قم بتنظيف الخضروات الجذرية المبردة واستخدمها في السلطات أو المقبلات المفضلة لديك. قم بإعداد صلصة الخل و"شوبا" والأطعمة القابلة للدهن اللذيذة والوجبات الخفيفة مع الثوم أو الجوز. علاج ضيوفك. بالعافية!
كيفية طهي البنجر بسرعة في طنجرة الضغط
يعرف أصحاب هذا الجهاز الرائع كيفية طهي البنجر بسرعة في قدر الضغط متعدد الطهي. إذا كان لديك واحدة، فأنت محظوظ. المزايا هي بالطبع سرعة الطهي وسطوع الخضار والطعم وكذلك الملمس. والأهم من ذلك أنه لا توجد رائحة في جميع أنحاء المنزل.
وقت الطبخ - 50 دقيقة.
وقت الطبخ - 5 دقائق.
أجزاء – 3
مكونات:
- الشمندر – 3 قطع.
- الماء – 1 لتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1: تحضير البنجر. اغسلي الفواكه جيدًا لإزالة الغبار والأوساخ. عادةً ما أستخدم فرشاة لغسل الخضار. تقليم ذيل الحصان.
الخطوة 2. قطع العينات الكبيرة إلى قطع.
الخطوة 3. قم بتبطين شبكة التبخير بورق الخبز.
الخطوة 4. اسكب لترًا من الماء في قاع وعاء الجهاز. أدخل الشبكة في الوعاء، ثم أدخل الوعاء في الجهاز. اضبط المؤقت لمدة 45 دقيقة. أغلق غطاء طنجرة الضغط المتعدد. حدد برنامج "البخار". أغلق الصمام. انقر فوق "ابدأ".
الخطوة 5. اطبخ حتى نهاية البرنامج. ستخبرك المعدات بذلك من خلال إشارة صوتية. افتح الصمام بعناية وأطلق الهواء. افتح غطاء الجهاز. تحقق من النضج باستخدام شوكة. قم بإزالة الشبكة بعناية.
الخطوة 6: تبريد البنجر المطبوخ. قطع كما تريد.
الخطوة 7استخدم الخضروات الجذرية لإعداد السلطات أو المقبلات المفضلة لديك. علاج ضيوفك. بالعافية!
البنجر المخبوز في غلاف للخبز في الفرن
يبدو البنجر المخبوز في كيس التحميص في الفرن ممتازًا. إذا قمت بطهي البنجر بهذه الطريقة، فسوف تتحول المقبلات والسلطات إلى روائع الطهي. الخضار المخبوزة، على عكس الخضار المسلوقة في الماء، تحتفظ ببريقها وتبقى كثيفة دون أن تفقد شكلها.
وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 5 دقائق.
أجزاء – 4
مكونات:
- الشمندر – 4 قطع.
عملية الطبخ:
الخطوة 1: تحضير البنجر. اشطف الخضروات الجذرية جيدًا لإزالة الغبار والأوساخ. أستخدم فرشاة لغسل الخضار. تقليم ذيل الحصان.
الخطوة 2. أريد إجراء تجربة، والتحقق من البنجر الذي سيحتفظ بمذاقه بشكل أفضل ويطهى بشكل أسرع. لذلك، أقوم بلف 2 من الخضروات الجذرية بورق الألمنيوم للخبز.
الخطوة 3. أضع البنجرين المتبقيين في غلاف الخبز وأثبتهما جيدًا على كلا الجانبين.
الخطوة 4. ضع الخضروات الجذرية المحضرة على صينية الخبز. قم بتشغيل الفرن للتسخين المسبق. اضبط مفتاح درجة الحرارة على 180 درجة. ضع البنجر في فرن ساخن. بالنسبة للعينات المتوسطة، 45 دقيقة كافية. كلما كانت الخضروات الجذرية أكبر، كلما استغرق الأمر وقتًا أطول.
الخطوة 5. تحققي من نضجها باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان. بعد مرور بعض الوقت، قم بإزالة البنجر وتبرد تماما. قم بتنظيف الخضروات الجذرية المبردة واستخدمها في السلطات أو المقبلات المفضلة لديك. ليس هناك فرق. يتم خبز البنجر بشكل مثالي في كلتا الحالتين.
الخطوة 6. علاج أحبائك. بالعافية!
شمندر مع ثوم، مخبوز في الفرن
يعتبر البنجر المخبوز بالفرن مع الثوم من المقبلات الرائعة لحفلة العشاء أو أي وجبة في نهاية الأسبوع.يبدو ببساطة الإلهي. وتنتشر الرائحة في جميع أنحاء المنطقة. الطبق مذهل، ليس هناك حد للإعجاب. طبخ وتناول الطعام بكل سرور!
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2
مكونات:
- البنجر – 2 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص.
- روزماري – 1 غصن.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1: تحضير البنجر. اغسلي الفواكه جيدًا لإزالة الغبار والأوساخ. أستخدم فرشاة لغسل الخضار. ما عليك سوى غسل البنجر الصغير وتقطيعه إلى شرائح ثم إلى نصفين. في الوضع المعاكس، قشر الخضروات الجذرية. أستخدم مقشرة الخضار.
الخطوة 2: صب زيت الزيتون في مقلاة مقاومة للحريق. افصل إبر إكليل الجبل عن الغصن وألقها في القالب. أضف أيضًا فصين من الثوم المفروم. يتبل بالملح والفلفل.
الخطوة 3. رتب قطع البنجر. حرك حتى تجتمع جميع المكونات معًا. قم بتشغيل الفرن للتسخين المسبق. اضبط مفتاح درجة الحرارة على 180 درجة.
الخطوة 4. ضع البنجر المتبل في فرن مسخن مسبقاً. 20 دقيقة ستكون كافية. كلما تم تقطيع الخضار بشكل أكبر، كلما استغرق الأمر وقتًا أطول. تحقق من الاستعداد باستخدام مسواك خشبية أو شوكة.
الخطوة 5. بعد فترة، قم بإزالة البنجر واتركه ليبرد تمامًا. قم بتغطية الطبق بالأعشاب المفضلة لديك. رتب البنجر المتبل. يقدم مع الجبن القريش أو جبن الماعز أو جبن الفيتا.
الخطوة 6. تناول الطعام اللذيذ وبكل سرور. علاج ضيوفك. بالعافية!
