كيف لطهي عصيدة الأرز

عصيدة الأرز هو طبق يمكن تقديمه كطبق رئيسي على الإفطار أو الغداء أو العشاء أو كطبق جانبي. كيفية طهي عصيدة الأرز في مقلاة، وجعلها حلوة أو مالحة - كل هذا ليس بالأمر الصعب إذا كانت لديك وصفة مجربة. ومعرفة بعض القواعد أيضًا، يمكنك دائمًا إعداد عصيدة متفتتة أو لزجة، حسب ما يتطلبه الوضع.

كيفية طهي عصيدة الأرز مع الحليب في قدر

كيف لطهي عصيدة الأرز مع الحليب في قدر بحيث تكون طرية ولذيذة كما في الطفولة؟ هذه الوصفة الكلاسيكية سوف تحصل على ما تريد بالضبط. عملية التحضير بسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت، لذلك يمكنك استخدامها بسهولة على وجبة الإفطار.

1. 
   كيف لطهي عصيدة الأرز مع الحليب في قدر؟ فرز الحبوب ثم شطفها بالماء الجاري عدة مرات. بعد ذلك، سيكون الأرز جاهزًا للطهي.
2. 
   تُسكب الحبوب في قدر ذات قاع سميك وتُسكب في ماء الشرب البارد.ضع الوعاء على نار عالية واترك الماء في المقلاة حتى يغلي. يُطهى لمدة 5-8 دقائق ويُقلب العصيدة من وقت لآخر.
3. 
   في قدر ثانٍ، منفصل عن العصيدة، يُغلى لتر من الحليب ويُضاف الملح والسكر.
4. 
   ضعي الأرز في مصفاة، واتركيه حتى يصفى من الماء. ثم يوضع الأرز في الحليب المغلي ويطهى لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. إذا بدا لك الأرز بعد ذلك قاسيًا، فاغلي العصيدة لمدة 5 دقائق أخرى.
5. 
   أضف قطعة صغيرة من الزبدة إلى عصيدة الأرز الساخنة. غطي المقلاة بإحكام بغطاء واتركيها لمدة 10 دقائق.
6. 
   ثم يمكن تقديم عصيدة الأرز مع الحليب. بالعافية!

كيفية طبخ عصيدة الأرز بالماء

كيفية طهي عصيدة الأرز بالماء - أفضل بديل لعصيدة الحليب. طعمها ليس أسوأ، ولكن اتضح أنها أكثر تفتتًا. بالإضافة إلى ذلك، ستكون هذه الوصفة مفيدة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. هل يمكن جعل العصيدة مع الماء مالحة أو حلوة؟ اعتمادا على ما تريد أن تخدمه.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

• جريش الأرز – 200 غرام
• مياه الشرب – 300 مل.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، اشطف الحبوب. قم بتغيير الماء عدة مرات حتى يصبح صافياً.

الخطوة 2. ثم انقل الحبوب إلى قدر واملأها بالماء المغلي. يضاف الملح حسب الذوق ويوضع على النار.

الخطوة 3: اترك الأرز مغطى على نار عالية لمدة 3 دقائق. بعد ذلك، خففي الحرارة إلى متوسطة واستمري في الطهي لمدة 7 دقائق. ثم خففي الحرارة إلى درجة منخفضة واتركي العصيدة على الموقد لمدة دقيقتين إضافيتين. الخطوة 4. ارفعي عصيدة الأرز عن النار واتركيها مغطاة لمدة 12 دقيقة حتى تنضج الحبوب جيدًا.إذا رغبت في ذلك، يمكنك تتبيل عصيدة الأرز بالزبدة أو تقديمها مع الصلصة أو المرق. بالعافية!

عصيدة الأرز الكلاسيكية مع الحليب والماء

عصيدة الأرز الكلاسيكية مع الحليب والماء هي الحل الأمثل للطبق الجانبي. يعد هذا أحد أشهر أنواع العصيدة، إن لم يكن الأكثر شيوعًا. بفضل مذاقه العالمي يمكن تقديمه مع الخضار أو أي لحم أو صلصة.

وقت الطبخ - 160 دقيقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

• أرز مستدير غير مطهو على البخار - 200 غرام
• الماء – 400 مل.
• ملح الطعام - 1 قرصة.
• سكر - حسب الرغبة.
• زبدة - للتقديم.
• الحليب – 400-600 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير الأرز والماء والحليب والبهارات اللازمة. ستحتاج إلى الزبدة عند التقديم، لكن هذا ليس ضروريًا على الإطلاق.

الخطوة 2. لجعل الأرز ينضج بشكل أسرع، يمكنك نقعه مسبقًا في الماء البارد لمدة ساعتين.

الخطوة 3. ثم اشطف الحبوب وانقلها إلى قدر الطبخ. نسكب الماء المغلي فوق الأرز. عندما يعود الماء إلى الغليان، خففي الحرارة واطهيه لمدة 10-20 دقيقة.

الخطوة 4. حرك العصيدة أثناء الطهي حتى يتبخر السائل بشكل أسرع.

الخطوة 5. عندما لا يتبقى ماء تقريبًا في المقلاة، أضف الحليب والملح واستمر في طهي العصيدة حتى تنضج لمدة 10-20 دقيقة.

الخطوة 6. أضف السكر حسب الرغبة وارفع المقلاة عن النار. إذا كنت تقدم عصيدة الأرز بشكل منفصل، قم بتتبيلها بالزبدة. بالعافية!

عصيدة الأرز مع الحليب في طباخ ريدموند المتعدد

تتحول عصيدة الأرز مع الحليب في جهاز ريدموند متعدد الطهي إلى متفتتة وفي نفس الوقت طرية جدًا. وستقوم أجهزة المطبخ الذكية بكل العمل نيابةً عنك. بالإضافة إلى ذلك، تم تجهيز أجهزة الطهي المتعددة بوضع البدء المؤجل.يمكنك وضع جميع المكونات مسبقًا واختيار الوقت الذي يجب أن تكون فيه العصيدة جاهزة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

• حبوب الأرز على البخار - 150 غرام.
• الحليب – 400 مل.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة.
• سكر الفانيليا – 0.5 ملعقة صغيرة.
• ملح الطعام - 1 قرصة.
• زبدة - 40 جم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ينضج الأرز المطهو ​​على البخار بشكل أسرع، لذا من الأفضل إعطاء الأفضلية لهذه الحبوب بالذات.

الخطوة 2. صب الملح وكلا النوعين من السكر في وعاء جهاز ريدموند متعدد الطهي.

الخطوة 3. اشطف حبات الأرز بالماء البارد عدة مرات لإزالة النشا.

الخطوة 4. صب الحليب في الوعاء، حدد وضع "الطهي" أو "العصيدة" في قائمة الطهي المتعدد لمدة نصف ساعة. جلب الحليب ليغلي تقريبا. بعد 5-7 دقائق من بداية الطهي، أضيفي الأرز وقلّبي.

الخطوة 5. في نهاية البرنامج، بعد الإشارة الصوتية، ستكون عصيدة الأرز جاهزة. أثناء الطهي، يمكنك تحريك العصيدة عدة مرات حتى لا يحترق أي شيء.

الخطوة 6. ضعي عصيدة الأرز الجاهزة من جهاز ريدموند متعدد الطهي في أطباق صغيرة، وأضيفي الزبدة والتوت الطازج حسب الرغبة. بالعافية!

عصيدة الأرز مع اليقطين

تعتبر عصيدة الأرز مع اليقطين مزيجًا مثيرًا للاهتمام مع المذاق الأصلي. من المهم اختيار قرع السكر بالضبط، ثم ستحصل على عصيدة رائعة ذات رائحة وطعم مميزين. سوف يسعد أحبائك بهذا الطبق المشرق.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

• حبوب الأرز – 4 ملاعق كبيرة.
• الماء – 0.4 لتر.
• الحليب – 200 مل.
• اليقطين – 300 غرام
• العسل السائل الطبيعي - 2 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد جميع المكونات الموجودة في القائمة مسبقًا. قشر اليقطين وأزل الجزء الناعم بالبذور.

الخطوة 2.ضعي الأرز في وعاء من الماء واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 3. قطع لب اليقطين إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 4. بعد 15 دقيقة، أضيفي مكعبات اليقطين إلى الأرز واسكبي الحليب. استمر في طهي العصيدة حتى تنضج.

الخطوة 5. أضف عصيدة الأرز الجاهزة مع اليقطين والعسل الطبيعي. طبق لذيذ وصحي لجميع أفراد الأسرة جاهز. بالعافية!

عصيدة الأرز السائلة مع الحليب كما في رياض الأطفال

من السهل جدًا تحضير عصيدة الأرز السائلة مع الحليب، كما هو الحال في عصيدة الأطفال. طعمه لطيف وحساس وذو رائحة كريمية. يمكن جعل قوام العصيدة أكثر أو أقل سائلة عن طريق ضبط كمية الحليب. يمكنك تقديم العصيدة مع العسل والفواكه والتوت.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• جريش الأرز المستدير – 200 غرام
• مياه الشرب – 0.5 لتر.
• الحليب – 200 مل.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.
• زبدة - 30 جم.
• سكر – 50 جرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف حبات الأرز بالماء البارد عدة مرات. ثم انقليها إلى قدر ذات قاع سميك.

الخطوة 2. صب الماء على الحبوب وضع المقلاة على النار.

الخطوة 3. اطهي الأرز حتى ينضج. يجب أن يشبه اتساق العصيدة كريمًا سميكًا ولزجًا. يُملح الأرز حسب الرغبة ويُضاف إليه السكر أيضًا.

الخطوة 4. بعد ذلك، صب الحليب في المقلاة، وحرك واستمر في الطهي حتى يصبح سميكًا.

الخطوة 5. في نهاية الطهي، أضف قطعة من الزبدة إلى عصيدة الأرز.

الخطوة 6. عصيدة الأرز بالحليب، كما هو الحال في رياض الأطفال، جاهزة، تقدم دافئة لأي وجبة. بالعافية!

عصيدة الأرز مع اللحم

عصيدة الأرز باللحم طبق بسيط وسهل التحضير.يمكنك أن تأخذ أي لحم تفضله، ولكن بعد ذلك سيتغير وقت الطهي، على سبيل المثال، يتم طهي الدجاج بشكل أسرع بكثير من لحم البقر. يقدم الأرز مع اللحم، ويفضل أن يكون مع سلطة الخضار أو شرائح اللحم.

وقت الطبخ - 35 دقيقة.

وقت الطبخ - 35 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• لحم الخنزير – 0.4 كجم.
• الماء – 200 مل.
• جريش الأرز – 500 غرام
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – للقلي.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.
• الثوم - 3 رؤوس.
• بهارات - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف لحم الخنزير المبرد وقطعه إلى مكعبات صغيرة. يقلى اللحم في مقلاة عميقة.

الخطوة 2. أثناء شواء اللحم، اعتني بالجزر. قشرها وقطعها إلى شرائح.

الخطوة 3. عندما يتحول لون اللحم إلى اللون الفاتح، أضيفي إليه أعواد الجزر واستمري في القلي. يرش اللحم والخضروات بالبهارات، يمكن أن يكون البابريكا أو جنجل السنيلي أو خليط الفلفل أو غيرها حسب ذوقك.

الخطوة 4. بعد ذلك، أضف ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم، وحركه واقليه لمدة 1-2 دقيقة أخرى.

الخطوة 5. صب 200 ملليلتر من الماء في الشواء واتركه حتى يغلي.

الخطوة 6. اشطف حبوب الأرز وضعها في مقلاة مع اللحم.

الخطوة 7. قم بإزالة الطبقة العليا من القشر الجاف من رؤوس الثوم، ولكن لا تفصلها إلى فصوص. قم بلصق الرؤوس في ثلاثة أماكن مختلفة في العصيدة.

الخطوة 8. غطي المقلاة بغطاء واتركي العصيدة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 9. عصيدة الأرز باللحم جاهزة. حركه ثم قسمه إلى أجزاء. بالعافية!

عصيدة الأرز الحلو مع الزبيب

تعتبر عصيدة الأرز الحلو مع الزبيب من ألذ الخيارات لهذا الطبق. اتضح أنها طرية وعطرية ولذيذة لدرجة أنه من الصعب مقاومة طلب حصة أخرى.يتم وصف جميع قواعد الطبخ في وصفة مفصلة، ​​\u200b\u200bيمكنك بسهولة إعداد عصيدة لذيذة.

وقت الطبخ - 50 دقيقة.

وقت الطبخ - 50 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

• أرز قصير الحبة - 100 غرام.
• زبيب بدون بذور – 60 جم.
• مياه الشرب – 300 مل.
• ملح الطعام – 1/3 ملعقة صغيرة.
• الحليب – 250 مل.
• سكر – 40 جم.
• سكر الفانيليا - 5 غرام.
• زبدة - 30 جم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بفرز حبوب الأرز، ثم اسكبها في مصفاة واشطفها بالماء البارد.

الخطوة 2. اغسل الزبيب جيدًا ثم انقله إلى منخل حتى يجف قليلاً.

الخطوة 3. صب ماء الشرب في المقلاة وأضف الملح واتركه حتى يغلي على نار عالية. بعد ذلك، نسكب الأرز المغسول، ونغطي المقلاة بغطاء ونطهو العصيدة على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. حرك العصيدة بشكل دوري بملعقة.

الخطوة 4. عند فتح المقلاة بعد 10 دقائق، لن يتبقى أي سائل تقريبًا. إذا كان لا يزال هناك ماء متبقي، قم بتصريفه. يُسكب الحليب في الأرز ويُضاف إليه السكر العادي والفانيليا. حرك العصيدة واتركها حتى تغلي مرة أخرى.

الخطوة 5. يُضاف الزبيب إلى عصيدة الأرز ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 12 دقيقة تقريبًا مع التحريك من وقت لآخر. احتفظ بالعصيدة النهائية مغطاة لمدة 10 دقائق أخرى.

الخطوة 6. قدمي عصيدة الأرز الحلوة مع الزبيب المتبلة بالزبدة. بالعافية!

عصيدة الأرز مع حليب جوز الهند

عصيدة الأرز مع حليب جوز الهند هي ببساطة طبق رائع ولطيف وعطري. مع هذه العصيدة، يمكنك تنويع نظامك الغذائي المعتاد بشكل كبير، على الرغم من أن إعداده ليس أكثر صعوبة من الإصدار المعتاد. بالإضافة إلى ذلك، حليب جوز الهند له تأثير إيجابي على الجسم.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 3.

مكونات:

• أرز قصير الحبة - 150 جم.
• حليب البقر – 200 مل.
• ملح الطعام – 1 ملعقة صغيرة.
• زبدة - 30 جم.
• حليب جوز الهند – 200 مل.
• الماء – 200 مل.
• السكر - 4-5 ملاعق صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد جميع المنتجات الضرورية حسب قائمة تحضير العصيدة.

الخطوة 2: أضف الماء وحليب جوز الهند وحليب البقر إلى المقلاة. ضع الحاوية على النار.

الخطوة 3. اشطف الأرز بالماء الجاري عدة مرات لإزالة كل النشا من الحبوب. تُسكب حبوب الأرز في الحليب وتُطهى مع التحريك من حين لآخر.

الخطوة 4. عندما ينضج الأرز قليلاً، أضيفي الزبدة والملح والسكر حسب الرغبة. جلب العصيدة إلى الاستعداد.

الخطوة 5. عصيدة الأرز مع حليب جوز الهند لذيذة جدًا بحيث يمكن تقديمها بدون أي إضافات. لكن حسب ذوقك يمكنك استكماله بالتوت أو المربى. بالعافية!

عصيدة الأرز بالحليب في الفرن

لا يمكن مقارنة عصيدة الأرز بالحليب في الفرن بتلك المسلوقة في مقلاة على الموقد. بسبب الغليان البطيء، يتغير طعمه بالكامل. لتحضير العصيدة، من الأفضل استخدام أواني فخارية مقسمة.

وقت الطبخ - 1 ساعة

وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.

أجزاء – 3.

مكونات:

• جريش الأرز – 100 غرام
• زبدة - 30 جم.
• الحليب – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح الطعام - 1 قرصة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف الأرز عدة مرات بالماء. يمكنك أيضًا نقعه في الماء البارد لبضع ساعات مقدمًا.

الخطوة 2. انقل الأرز إلى وعاء مخصص للخبز في الفرن.

الخطوة 3. أضف الملح والسكر إلى الحبوب.

الخطوة 4. صب الحليب في الحاوية، ويجب ألا يصل مستواه إلى الحافة بمقدار 1.5-2 سم.

الخطوة 5: ضع قطع صغيرة من الزبدة في الأعلى. ضعي وعاء الأرز في فرن بارد. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة الأولى عند 120 درجة.ثم قم بزيادة الحرارة إلى 180 درجة واطهيها حتى تظهر قبعة بنية ذهبية لذيذة في الأعلى.

الخطوة 6. عصيدة الأرز المخبوزة في الفرن جاهزة، يمكنك تقديمها مباشرة في الوعاء. بالعافية!