راسولنيك هو طبق لذيذ للغاية ومشبع لعشاء عائلي. سوف تتعلم كيفية تحضير المخلل من مجموعة الطهي المثبتة لدينا، والتي ستجد فيها 10 وصفات لذيذة مع صور خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية. سوف يسعدك المخلل محلي الصنع بمذاقه الغني ومظهره اللذيذ وخصائصه الغذائية. فكرة عظيمة لقائمة الغداء!
- راسولنيك كلاسيكي مع الشعير والمخللات
- راسولنيك مع الأرز والمخللات
- كيف لطهي مخلل لذيذ مع لحم الخنزير
- لينينغرادسكي راسولنيك مع لحم البقر والشعير والمخللات
- راسولنيك مع الدجاج والشعير والمخللات
- مخلل الصوم بدون لحم
- راسولنيك مع معجون الطماطم
- طريقة تحضير شوربة المخلل مع مرق الدجاج
- كيف لطهي حساء المخلل اللذيذ مع الفطر
- راسولنيك مع الفول
راسولنيك كلاسيكي مع الشعير والمخللات
راسولنيك الكلاسيكي مع الشعير والمخللات هو طبق ذو مذاق مشرق ومغذي بشكل لا يصدق من شأنه أن ينوع قائمة منزلك. يمكن لأي شخص تحضير علاج لذيذ. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا.
- لؤلؤة الشعير 150 (جرامات)
- البصل 1 (أشياء)
- جزرة 2 (أشياء)
- جذر البقدونس 1 (أشياء)
- جذر الكرفس 100 (جرامات)
- خيار مخلل 200 (جرامات)
- سمنة 50 (جرامات)
- البطاطس 4 (أشياء)
- مرق اللحم 1.5 (لتر)
- الشبت 3 الفروع
- الكريمة الحامضة لإيداع
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
-
كيف لطهي راسولنيك حسب الوصفة الكلاسيكية مع الشعير والمخللات؟ قم أولاً بملء الشعير بالماء البارد لمدة 3 ساعات. ثم صفي الماء وانقل الشعير إلى قدر. صب 600 مل من الماء فيه، ضعه على النار ويطهى لمدة 40 دقيقة بعد الغليان. -
يُقشر البصل والجزر والجذور ويُقطع إلى شرائح رفيعة. قطع الخيار المخلل إلى شرائح رقيقة. -
تقلى شرائح الخضار والجذور في الزبدة لمدة 5 دقائق تقريبًا. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. -
ضعي الخضار والبطاطس المقلية في مرق اللحم المغلي. طبخ لمدة 10 دقائق. -
يُضاف الشعير والمخللات المُجهزة هنا ويُضاف الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة. يُطهى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. ثم أطفئ النار واحتفظ بقطعة العمل تحت الغطاء. -
يُسكب الحساء النهائي في أوعية ويُرش بالشبت المفروم. -
الراسولنيك الكلاسيكي بالشعير والمخللات جاهز. يقدم مع القشدة الحامضة!
راسولنيك مع الأرز والمخللات
تبين أن راسولنيك مع الأرز والمخللات مرضي ومثير للاهتمام بشكل لا يصدق. لن تترك الحموضة اللطيفة للخيار أي شخص غير مبال. سيكون هذا الطبق الساخن حلاً مثاليًا لوجبة غداء عائلية. تأكد من ملاحظة وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- البطاطس – 2 قطعة.
- الماء – 1.7 لتر.
- فيليه الدجاج – 250 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الأرز – 4-5 ملاعق كبيرة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار مخلل - 3 قطع.
- معجون الطماطم – 1.5 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الأسود – 2 قطعة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة. قشر الخضار.
الخطوة 2.نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات أو مكعبات صغيرة.
الخطوة 3. نقطع شرائح الدواجن جيدًا.
الخطوة 4. ضع اللحم والبطاطس في قدر واملأها بالماء. يُضاف الفلفل وأوراق الغار هنا ويُغلى لمدة 25 دقيقة بعد الغليان. أثناء عملية الطهي، تأكد من إزالة الرغوة.
الخطوة 5. في هذا الوقت، قشر البصل واقطعه جيدًا بالسكين.
الخطوة 6. ابشر الجزر المقشر على مبشرة متوسطة الحجم.
الخطوة 7. قطع المخللات إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 8. تقلى الخضار المحضرة في مقلاة لمدة 4 دقائق تقريبًا. يُضاف معجون الطماطم هنا ويُسكب كمية صغيرة من الماء ويُخلط ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 9. ضعي الأرز في المقلاة واطهيه لمدة 15 دقيقة أخرى.
الخطوة 10. أضف المشوي هنا والملح واخلطه. أطفئ النار واترك الحساء ينضج تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.
الخطوة 11. راسولنيك مع الأرز والمخللات جاهز. تصب في أطباق التقديم وتقدم!
كيف لطهي مخلل لذيذ مع لحم الخنزير
نخبرك بكيفية تحضير مخلل لذيذ مع لحم الخنزير في وصفتنا المجربة مع الصور خطوة بخطوة. حتى المبتدئين يمكنهم التعامل مع عملية الطهي البسيطة. تأكد من ملاحظة الفكرة وإسعاد أحبائك بطبق ساخن فاتح للشهية ومغذي.
وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- لحم الخنزير على العظم - 400 غرام.
- الماء – 2.5 لتر.
- الشعير اللؤلؤي – 2 حفنة.
- البطاطس – 3 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار مخلل – 2 قطعة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 40 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. انقعي الشعير لمدة 3 ساعات مقدمًا. يُسلق لحم الخنزير على العظم حتى ينضج. ملح للتذوق.
الخطوة 2.قم بغلي الحبوب المغسولة في قدر مع الماء المغلي.
الخطوة 3. قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات صغيرة. أضفه إلى مرق اللحم واطهيه لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 4. يقطع البصل ويبشر الجزر. اقليها حتى تصبح طرية في مقلاة بالزيت النباتي.
الخطوة 5. نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة ونضعه في مقلاة مع الخضار ونخلطه ونتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
الخطوة 6. ضع المشوي في الحساء وحركه.
الخطوة 7. أضف الشعير اللؤلؤي هنا. يُملح الطبق حسب الرغبة ويُضاف البهارات ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 8. الآن أنت تعرف كيفية تحضير مخلل لذيذ مع لحم الخنزير. يقدم مع الأعشاب الطازجة واستمتع!
لينينغرادسكي راسولنيك مع لحم البقر والشعير والمخللات
يعتبر لينينغرادسكي راسولنيك مع لحم البقر والشعير والمخللات طبقًا ساخنًا مشهورًا ومحبوبًا لوجبة غداء عائلية مشرقة وشهية. سوف يسعدك هذا الحساء بمذاقه الغني ومظهره اللذيذ. جرب وصفتنا المجربة.
وقت الطهي – 2 ساعة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- لحم البقر على العظم - 400 غرام.
- الشعير اللؤلؤي – 200 غرام.
- خيار مخلل - 5 قطع.
- البطاطس – 3 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 فصوص.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- الماء – 2.5 لتر.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد جميع المنتجات والتوابل حسب القائمة.
الخطوة 2. اشطف اللحم البقري واملأه بالماء واتركه حتى يغلي. ثم يطهى لمدة ساعة ونصف على نار خفيفة. بعد 30 دقيقة، يمكنك إضافة الشعير الذي ننقعه مسبقًا في الماء البارد لمدة 3 ساعات، أو يفضل طوال الليل.
الخطوه 3.قشري البطاطس واغسليها، قطعيها إلى مكعبات. ضعيها في مرق اللحم بعد ساعة ونصف. في هذا الوقت، قم بتبريد اللحم وفصله عن العظام، وإعادته إلى الحساء.
الخطوة 4. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 5. ابشري الجزر على مبشرة خشنة واقليه مع البصل حتى يصبح طريًا بالزيت النباتي.
الخطوة 6. قطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة. أضفه إلى الحساء مع الخضار المقلية واطهيها لمدة 10 دقائق. يُملح العلاج ويُضاف البهارات والثوم المفروم ويُترك لمدة 20 دقيقة تقريبًا تحت الغطاء.
الخطوة 7. لينينغراد راسولنيك مع لحم البقر والشعير والمخللات جاهز. خدمة والتمتع بها!
راسولنيك مع الدجاج والشعير والمخللات
راسولنيك مع الدجاج والشعير والمخللات هو طبق غني المذاق ومرضي للغاية ومن شأنه بالتأكيد تنويع قائمة طعام منزلك. يمكن لأي شخص تحضير علاج ساخن لذيذ. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا.
وقت الطهي – 1 ساعة و 40 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- دجاج – 300 غرام.
- الشعير اللؤلؤي – 2/3 ملاعق كبيرة.
- البطاطس – 2 قطعة.
- الجزر – 0.5 قطعة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
- خيار مخلل – 2 قطعة.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الخضر - 1 حفنة.
- الماء – 2 لتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. املأ قطعة الدجاج بالماء وضعها على الموقد.
الخطوة 2. قم بطهي المرق لمدة ساعة بعد الغليان، مع إزالة الرغوة بشكل دوري.
الخطوة 3. أخرج الدجاج واتركه يبرد.
الخطوة 4. ضع الشعير في المرق المجهز.
الخطوة 5. بعد 15 دقيقة، أضف البصل المفروم إلى المرق.
الخطوة 6. بعد ذلك، أضف الجزر المفروم على مبشرة.
الخطوة 7نخرج الدجاج المبرد من العظام ونقطعه إلى مكعبات صغيرة. أضف إلى الحساء.
الخطوة 8. أضف ورقة الغار للنكهة.
الخطوة 9. قطعي البطاطس إلى قطع صغيرة وضعيها في الحساء.
الخطوة 10. بعد ذلك، أضف المخللات المفرومة إلى الخليط.
الخطوة 11. أضف معجون الطماطم.
الخطوة 12. امزج المحتويات والملح.
الخطوة 13. عندما تصبح جميع مكونات الحساء جاهزة، أضف الشبت المفروم.
الخطوة 14. حرك وأطفئ النار. دع الطبق يجلس تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 15. راسولنيك مع الدجاج والشعير والمخللات جاهز. قدمي الحساء اللذيذ على الطاولة!
مخلل الصوم بدون لحم
يعد Lenten rassolnik بدون لحم نسخة مثيرة للاهتمام من حساء فاتح للشهية لأولئك الذين يصومون أو لا يأكلون اللحوم. سيكون العلاج لذيذًا ومرضيًا للغاية. قدميه على مائدة العشاء، وللتحضير استخدمي وصفتنا المثبتة مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- الشعير اللؤلؤي – 0.5 ملعقة كبيرة.
- خيار مخلل - 150 غرام.
- الكراث – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 50 مل.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الرئيسية حسب القائمة.
الخطوة 2. انقعي الشعير اللؤلؤي في الماء البارد مسبقًا، واتركيه هناك لعدة ساعات، ويمكنك تركه طوال الليل.
الخطوة 3. قطع الكراث إلى حلقات رفيعة. قطع أو صر الجزر المقشر.
الخطوة 4. سخني مقلاة بالزيت النباتي واقلي الكراث فيها قليلاً.
الخطوة 5. أضف الجزر هنا واخلطه واقليه معًا لبضع دقائق.
الخطوة 6. أضف معجون الطماطم إلى الخضار واخلطه جيدًا.
الخطوة 7بعد مرور دقيقة، أضيفي المخلل المقطع إلى الخليط. يُطهى كل شيء معًا لمدة 3-4 دقائق أخرى.
الخطوة 8. يُسلق الشعير في قدر ويُضاف الملح ويُضاف البهارات. ضع الشواء هنا، ويقلب ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. أطفئ الموقد واترك الحساء يتخمر تحت الغطاء.
الخطوة 9. مخلل الصوم بدون لحم جاهز. تصب في أطباق وتقدم!
راسولنيك مع معجون الطماطم
راسولنيك مع معجون الطماطم هو طبق لذيذ وسهل التحضير لوجبة غداء محلية الصنع. سوف يسعدك هذا المنتج بقيمته الغذائية ومظهره اللذيذ. للتنفيذ السريع، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا. تنويع القائمة المعتادة الخاصة بك!
وقت الطهي – 50 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- مرق اللحم – 1.7 لتر.
- البطاطس – 2 قطعة.
- الأرز – 3 ملاعق كبيرة. مع شريحة
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار مخلل - 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الخضر - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المنتجات اللازمة. قشر الخضار على الفور.
الخطوة 2. قطع البطاطس إلى مكعبات أو مكعبات صغيرة.
الخطوة 3. ضعي البطاطس في مرق اللحم المغلي ثم أضيفي الأرز. طبخ لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 4. يقطع البصل ويبشر الجزر.
الخطوة 5. تقلى الخضار بالزيت النباتي حتى تصبح طرية. يُضاف معجون الطماطم هنا ويُحرَّك ويُقلى لبضع دقائق أخرى.
الخطوة 6. يُضاف الخيار المخلل المفروم إلى الخضار ويُمزج ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.
الخطوة 7. أضف الخضار المقلية إلى الحساء، واطهي كل شيء معًا لمدة 5-7 دقائق تقريبًا.
الخطوة 8. يُضاف الملح ويُضاف البهارات إلى الحساء ويُرش بالأعشاب المفرومة.أطفئ النار واترك الطبق تحت الغطاء.
الخطوة 9. المخلل مع معجون الطماطم جاهز. ساعد نفسك!
طريقة تحضير شوربة المخلل مع مرق الدجاج
سنشاركك طريقة تحضير حساء المخلل مع مرق الدجاج في وصفتنا المجربة مع الصور خطوة بخطوة. حتى المبتدئين يمكنهم التعامل مع عملية الطهي البسيطة. تأكد من ملاحظة ذلك وإسعاد عائلتك بحساء لذيذ ولذيذ مصنوع من مرق الدجاج الخفيف.
وقت الطهي – 50 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- البطاطس – 2 قطعة.
- الأرز – 0.5 ملعقة كبيرة.
- مرق الدجاج – 2 لتر.
- خيار مخلل صغير – 6 قطع.
- الجزر – 2 قطعة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت - 4 فروع.
- ملح البحر - حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المنتجات اللازمة. قشر واشطف البطاطس والجزر والبصل على الفور.
الخطوة 2. غلي مرق الدجاج مقدما. لتحضير الحساء يجب أن يكون مغلياً.
الخطوة 3. أضف مكعبات البطاطس والأرز إلى مرق الدجاج المغلي. افصلي الدجاج المستخدم في طهي المرق إلى ألياف ثم ضعيه مرة أخرى في المقلاة.
الخطوة 4. نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة ونضعها في المقلاة.
الخطوة 5. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 6. ابشر الخيار على مبشرة خشنة.
الخطوة 7. يقلى البصل والجزر بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً.
الخطوة 8. أضف الخيار هنا واخلطه ثم انقل كل شيء إلى الحساء. يُملح العلاج ويُضاف البهارات ويُترك حتى يغلي ثم يُرفع عن النار.
الخطوة 9. الآن أنت تعرف كيفية طهي حساء المخلل مع مرق الدجاج. تدوين الملاحظات والبدء في التحضير!
كيف لطهي حساء المخلل اللذيذ مع الفطر
وصفنا بالتفصيل كيفية تحضير مخلل الفطر اللذيذ في وصفتنا مع الصور خطوة بخطوة.تأكد من تجربة صنع هذا الحساء اللذيذ في المنزل. سوف يسعدك هذا العلاج بمذاقه الغني وخصائصه الغذائية ورائحته المثيرة للاهتمام.
وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- فخذ الدجاج – 300 غرام.
- فطر شامبينيون – 150 غرام.
- شعير اللؤلؤ - 70 جم.
- خيار مخلل - 80 غرام.
- طماطم مملحة – 130 جم
- البطاطس – 200 غرام.
- الجزر - 150 غرام.
- البصل - 130 غرام.
- الثوم – 20 غرام.
- معجون الطماطم – 30 غرام.
- زيت نباتي – للقلي.
- الشبت - 15 غرام.
- الفلفل الحار - حسب الرغبة.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الماء – 2 لتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المكونات الضرورية من القائمة.
الخطوة 2. ضع فخذ الدجاج والشعير المغسول والمنقوع مسبقًا لعدة ساعات في المقلاة. أضف الملح وورق الغار هنا.
الخطوة 3. املأ الطعام بالماء وضعه على النار. بعد الغليان، يطهى لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوة 4. بعد مرور الوقت المحدد، أضف مكعبات البطاطس إلى الحساء. طبخ لمدة 10-15 دقيقة أخرى. نخرج الدجاج من المرق ونبرده.
الخطوة 5. نقطع البصل والجزر ونقليها بالزيت النباتي حتى تصبح طرية.
الخطوة 6. نرسل أيضًا الخيار المخلل والفطر المفروم هنا. تخلط المكونات وتقلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 7. أضف الطماطم المملحة المفرومة ومعجون الطماطم هنا. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 8. ضعي الخضار المقلية والفطر في الحساء وحركيه واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى بعد الغليان.
الخطوة 9. نقطع لحم الدجاج المبرد إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى الحساء.
الخطوة 10. أضف الثوم المفروم هنا. يُملح الطبق ويُضاف البهارات. يُغلى المزيج ويُطفئ النار.
الخطوة 11نرش الحساء بالشبت المفروم ونغلق الغطاء ونتركه يخمر.
الخطوة 12. لقد تعلمت كيفية تحضير مخلل لذيذ مع الفطر. تأكد من تجربتها!
راسولنيك مع الفول
راسولنيك مع الفاصوليا هو علاج ساخن مثير للاهتمام ومغذي من شأنه تنويع قائمة منزلك. يمكن لأي شخص تحضير منتج فاتح للشهية بالفاصوليا. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من مجموعة الطهي لدينا.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- الفاصوليا – 1 ملعقة كبيرة.
- البطاطس – 3 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار مخلل - 4 قطع.
- مرق – 2.5 لتر.
- الخضر - حسب الذوق.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- كريمة حامضة - للتقديم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقع الفاصوليا مسبقًا في الماء الدافئ. نتركها بين عشية وضحاها. ثم يضاف الماء العذب ويغلي حتى ينضج. وكانت النتيجة مرق غني.
الخطوة 2. قم بقياس الكمية المطلوبة من المرق واتركها حتى تغلي.
الخطوة 3. قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات متوسطة وضعها في المرق.
الخطوة 4. نقطع البصل المقشر جيدًا.
الخطوة 5. قطع الجزر المقشر إلى مكعبات صغيرة. نرسله مع البصل إلى المرق.
الخطوة 6. ابشر المخللات على مبشرة خشنة. ضعيها في الحساء وبعد 10 دقائق أضيفي الفاصوليا المسلوقة. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُغلى المزيج ثم يُرفع عن النار.
الخطوة 7. المخلل مع الفاصوليا جاهز. تصب في أطباق واستمتع! يمكن استكماله بالكريمة الحامضة والأعشاب العطرية.
