كيفية طبخ المعكرونة

طهي المعكرونة بسيط وسريع. ومع ذلك، لديها أيضا الفروق الدقيقة والميزات الخاصة بها. وهناك عدد هائل من الطرق لتحضير المعكرونة اللذيذة، وفي المقال ما لا يقل عن 10 وصفات ناجحة.

كيف لطهي المعكرونة في قدر دون الالتصاق؟

المشكلة الرئيسية في طهي المعكرونة هي أنها تلتصق ببعضها البعض وتفقد شكلها. التوصية الأولى والرئيسية هي اختيار المعكرونة عالية الجودة المصنوعة من القمح القاسي.

1. 
   كيف لطهي المعكرونة اللذيذة في مقلاة دون الالتصاق؟ يُسكب الماء في قدر بقاع سميك ويُشعل النار فيه.
2. 
   عندما يبدأ الماء بالغليان، أضيفي الملح حسب الرغبة.
3. 
   ضعي المعكرونة في الماء المغلي.
4. 
   إذا كانت المعكرونة طويلة، فما عليك سوى تركها خارج الماء، حيث أنها سوف تغوص في الماء أثناء نقعها. تُطهى المعكرونة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر على نار خفيفة.
5. 
   صفي المعكرونة الجاهزة في مصفاة، ثم انقليها إلى طبق وأضيفي إليها الزبدة.

---

بالعافية!

كيف لطهي مخاريط المعكرونة بشكل صحيح في طباخ بطيء؟

يبدو أن الأمر قد يكون أسهل من طهي المعكرونة. لكن طهي المعكرونة في طباخ بطيء يختلف قليلاً عن طهيها على الموقد في قدر.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• قرون المعكرونة - 100 غرام.
• الماء – 500 مل.
• ملح للتذوق.
• زبدة - 15 جم.

عملية الطبخ:

1. اسكب الماء في وعاء الطهي المتعدد واختر برنامج "المعكرونة".

2. أضف الملح.

3. عندما يغلي الماء في الوعاء، أضيفي المعكرونة وحركي وانتظري حتى ينتهي البرنامج.

4. بعد ذلك، قلّبي المعكرونة باستخدام ملعقة مسطحة وصفيها في مصفاة.

5. أضيفي الزبدة إلى المعكرونة وقلّبي ويصبح الطبق الجانبي جاهزاً.

بالعافية!

كيف لطهي المعكرونة اللذيذة في مقلاة؟

هذه الوصفة بسيطة ولذيذة. بدلاً من الطهي التقليدي، يتم طهي المعكرونة في مقلاة. يمكن أن يكون الطبق عشاءً مستقلاً أو طبقًا جانبيًا ممتازًا لأطباق اللحوم والأسماك.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• المعكرونة – 500 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم – 2 قطعة.
• البقدونس – 1 حفنة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• بهارات - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي

عملية الطبخ:

1. نقطع البصل والطماطم إلى مكعبات صغيرة. قومي أولاً بقلي البصل في الزيت النباتي حتى يصبح شفافاً، ثم أضيفي الطماطم. تُطهى الخضار لمدة 5-7 دقائق.

2. بعد ذلك، أضيفي المعكرونة إلى المقلاة وأضيفي الملح والبهارات حسب الرغبة.

3. امزج كل شيء واسكبه في كوب من الماء المغلي.

4. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.إذا تم امتصاص كل الماء، ولكن هذه المرة ليست كافية لطهي المعكرونة، ثم صب كوبًا آخر من الماء المغلي واتركه على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق أخرى.

5. نرش المعكرونة الجاهزة بالأعشاب المفرومة ونقدمها.

بالعافية!

طريقة سريعة وسهلة لطهي المعكرونة في الميكروويف

المعكرونة المسلوقة هي أبسط طبق للإفطار أو الغداء أو العشاء. لا يعني الطهي في الميكروويف أنه يحدث بسرعة كبيرة فحسب، بل يعني أيضًا الحد الأدنى من الأطباق المتسخة ووقت التنظيف.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• المعكرونة – 150 غرام.
• الماء – 1.5 ملعقة كبيرة.
• الملح – 3 قرصات.
• زبدة - 20 جم.

عملية الطبخ:

1. أضف المعكرونة والملح إلى طبق آمن للميكروويف.

2. صب الماء المغلي في القالب.

3. ضعي المقلاة في الميكروويف واضبطي المؤقت لمدة 10-15 دقيقة. حرك المعكرونة في منتصف عملية الطهي.

4. صفي الماء المتبقي من المعكرونة الجاهزة وأضيفي القليل من الملح إذا لزم الأمر.

5. أضيفي الزبدة إلى المعكرونة وحركيها وقدميها مع أي أطباق لحوم أو خضار.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير المعكرونة بالحساء

طبق سريع ومرضي مصنوع من مكونات بأسعار معقولة. تعتبر المعكرونة المسلوقة مع الحساء طعامًا عالميًا تمامًا يمكن تحضيره حتى أثناء التنقل. يتناسب هذا الطبق جيدًا مع الفطر أو الخيار المخلل.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• المعكرونة – 250-350 غرام.
• يخنة - 1 جرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• كاتشب - حسب الرغبة.
• الثوم - حسب الرغبة.
• بهارات - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رفيعة.

2.ضعي الحساء على لوح التقطيع وقطعيه إلى قطع أصغر.

3. صب الماء في المقلاة وأشعل النار فيها. عندما يغلي الماء، أضف الملح، صب الزيت النباتي وأضف المعكرونة. اطهي المعكرونة لمدة 10-12 دقيقة.

4. ثم صفي المعكرونة في مصفاة لتصفيتها ثم أعيديها إلى المقلاة.

5. أضيفي أيضًا اللحم والثوم والكاتشب والبهارات إلى المقلاة مع المعكرونة.

6. حرك محتويات المقلاة واترك الطبق على نار خفيفة تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

7. قدمي الطبق ساخناً.

بالعافية!

كيف لطهي المعكرونة والجبن بشكل صحيح؟

يتناسب طعم الجبن الكريمي بشكل جيد مع المعكرونة. ويعتقد أن تقديم المعكرونة بهذه الطريقة تم اختراعه في إيطاليا. جمال هذا الطبق في بساطته.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• المعكرونة – 250 غرام.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• زبدة - 25 جم.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. قومي بغلي الماء في قدر، ثم أضيفي الملح وأضيفي المعكرونة. اطهي المعكرونة لمدة 15 دقيقة. حرك المعكرونة لمدة 5 دقائق الأولى لمنعها من الالتصاق بقاع المقلاة.

2. ابشري الجبن على مبشرة خشنة.

3. ضعي المعكرونة الجاهزة في مصفاة لتصفيتها.

4. أعيدي المعكرونة إلى المقلاة التي تم طهيها فيها. أضيفي الزبدة، وحركي حتى تتوزع في جميع أنحاء المعكرونة. ثم أضيفي الجبن واخلطيه بسرعة مع المعكرونة.

5. ضعي المعكرونة والجبن في أطباق وأضيفي الأعشاب حسب الرغبة وقدميها. هذا الطبق السريع مثالي للإفطار أو العشاء الخفيف.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لصنع أعشاش المعكرونة

تبدو المعكرونة الملفوفة في الأعشاش غير عادية وشهية.لتجنب الاضطرار إلى استخدام شوكة لإعادة المعكرونة المسلوقة إلى شكل الأعشاش، عليك طهيها بشكل صحيح. وفي هذا الشكل، يتم تقديم المعكرونة كطبق منفصل، مع رشها بزيت الزيتون، أو حشوها بالحشوة اللذيذة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 2-3.

مكونات:

• أعشاش المعكرونة – 1 علبة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• زيت الزيتون – 1-2 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. أحضري قدراً كبيراً وضعي فيه أعشاش المعكرونة بحيث تتلاءم مع حجمها.

2. أضف الملح إلى المقلاة.

3. أضف أيضًا زيت الزيتون.

4. أضف البهارات حسب الرغبة.

5. غلي الماء في الغلاية. صب الماء المغلي في المقلاة بحيث يتم توزيعه بالتساوي على كامل الحجم ويغطي المعكرونة بالكامل. اطهي المعكرونة حتى تنضج، لمدة 8-10 دقائق.

6. قدمي أعشاش المعكرونة الجاهزة مع الصلصات التي تناسب ذوقك.

بالعافية!

كيف لطهي المعكرونة السباغيتي في الماء في قدر؟

بالتأكيد يمكن لأي شخص التعامل مع طهي المعكرونة. ولكن هناك خدعة صغيرة لطهي السباغيتي. يجب طهيها قليلاً، وسوف تصل إلى الاستعداد من تلقاء نفسها عند درجة حرارة عالية بعد إطفاء الحرارة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• السباغيتي – 1 حزمة.
• الماء – 2 لتر.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• زبدة - 40 جم.

عملية الطبخ:

1. اغلي الماء في قدر، أضيفي الملح وأضيفي السباغيتي.

2. اطهي المعكرونة حتى تنضج، لمدة 10 دقائق.

3. بعد ذلك، صفي السباغيتي في مصفاة واشطفيها بالماء الجاري.

4. نذوب الزبدة في مقلاة.

5. ثم ضعي السباغيتي المحضرة في المقلاة واقليها مع التحريك المستمر. درجة التحميص تعتمد على ذوقك ورغبتك.

بالعافية!

كيف لطهي المعكرونة بشكل صحيح في باخرة؟

باستخدام الباخرة يمكنك طهي أي طبق تقريبًا. وفي الوقت نفسه، تظل القيمة الغذائية للمنتجات دون تغيير تقريبًا ويظل الطعم طبيعيًا. هذا كله ينطبق على المعكرونة.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الوجبات: 3-4.

مكونات:

• المعكرونة – 300 غرام.
• ملح للتذوق.
• الزيت النباتي – 1-2 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. قم بإعداد جميع المكونات اللازمة حسب القائمة.

2. ضعي المعكرونة في وعاء لتبخير العصيدة.

3. أضيفي الملح والماء والزيت النباتي.

4. أغلق غطاء القدر البخاري واطهي المعكرونة لمدة 15-30 دقيقة (حسب نوع المعكرونة).

5. طبق جانبي صحي ولذيذ لأي طبق سمك أو لحم جاهز.

بالعافية!

طريقة لذيذة وسهلة جداً لتحضير المعكرونة بالحليب

يبدو كيف يمكن دمج الحليب والطماطم والمعكرونة والجبن مع بعضها البعض. هذا الطبق غير المعتاد في تكوينه سيضيف تنوعًا إلى قائمتك اليومية. يتم إعداده بكل بساطة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• المعكرونة – 100 غرام.
• الحليب – 0.5 لتر.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• جبن الجبن - 30 جم.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• البصل الأخضر - 0.5 حفنة.
• الثوم - 1 سن.
• زبدة - 20 جم.

عملية الطبخ:

1. ضعي المقلاة على النار وأضيفي إليها الحليب وأضيفي الزبدة. يُغلى المزيج الناتج في الغليان ويُضاف الملح.

2. قطعي الطماطم إلى مكعبات. نقطع الخضر جيدًا بسكين.

3. أضيفي المعكرونة إلى المقلاة وأضيفي البهارات واتركيها على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. عندما يغلي السائل، أضيفي الطماطم والأعشاب إلى المعكرونة واستمري في الغليان لمدة 7-8 دقائق.

4. بعد ذلك يضاف الجبن المبشور والثوم المفروم ويقلب ويطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى.

5.يقدم الطبق ساخناً.

بالعافية!