كيف لطهي البطاطس المقلية

كيف لطهي البطاطس المقلية في المنزل - هذا السؤال شائع، لأن الجميع يحب شرائح البطاطس ذات اللون البني الذهبي! يمكنك تجربة هذه البطاطس في كل مؤسسة تقديم الطعام تقريبًا، فلماذا لا نحاول طهي هذا الطبق بأيدينا؟ يمكنك تحضير مكعبات لذيذة بطرق مختلفة، على سبيل المثال، باستخدام فرن الميكروويف أو الشواية الكهربائية. ومع ذلك، إذا كان لديك مقلاة فقط في مخزونك، فلا يهم، لأنه يمكنك طهي البطاطس المقلية فيها أيضًا!

بطاطا مقلية محلية الصنع في الفرن

تعتبر البطاطس المقلية محلية الصنع في الفرن بديلاً رائعًا وصحيًا للوجبات السريعة. لتحضير هذا الطبق نحتاج فقط إلى القليل من الزيت النباتي والملح. التوابل ليست مطلوبة هنا، لأنه من المهم بالنسبة لنا الحفاظ على المذاق الطبيعي للبطاطس، وبالطبع رائحتها الفريدة.

1. 
   كيف لطهي البطاطس المقلية في المنزل؟ لتسريع العملية ولراحتك، ضع كل ما تحتاجه على سطح العمل.
2. 
   قشر البطاطس واشطفها جيدًا ثم جففها بالمناديل الورقية.
3. 
   تقطع إلى شرائح متوسطة السماكة.
4. 
   ضعيها في كيس واسكبي الزيت النباتي عديم الرائحة.
5. 
   نربط الكيس ونهزه بقوة.
6. 
   نوزع البطاطس على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان ونضعها في الفرن على حرارة 240 درجة لمدة 35-45 دقيقة.
7. 
   يُملح المقبلات الساخنة ويُخلط.
8. 
   البطاطس المقلية محلية الصنع جاهزة! خدمة وتقديمها على الفور. بالعافية!

---

بطاطا مقلية مقرمشة في مقلاة

يتم طهي البطاطس المقلية المقرمشة في مقلاة في غضون دقائق وتصبح شهية وذهبية بشكل لا يصدق. وإذا كنت أنت وأفراد عائلتك تحبون تناول المصاصات المنكهة، فهذه الوصفة تناسبكم بالتأكيد: قم بإعداد المكونات وابدأ!

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 6.

مكونات:

• البطاطس – 1 كجم.
• زيت نباتي – 100 مل.
• ملح للتذوق.
• كاتشب - اختياري.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ذات قاع سميك ويُترك حتى يغلي على نار متوسطة.

الخطوة 2. في نفس الوقت، قشري البطاطس واغسليها، مقطعة إلى شرائح.

الخطوة 3. ملح الخضار واتركها حتى تجف.

الخطوة 4. قم برمي قطع العمل في الزيت المغلي واقليها لمدة 3-4 دقائق مع التحريك بشكل متكرر ثم قم بإزالتها بملعقة مثقوبة.

الخطوة 5. ضع البطاطس على طبق، وإذا رغبت في ذلك، صب الكاتشب عليها - خذ عينة. بالعافية!

طريقة عمل البطاطس المقلية مثل ماكدونالدز

كيف تصنع البطاطس المقلية مثل ماكدونالدز؟ من المؤكد أن معظم الأطفال والعديد من البالغين يحبون الاستمتاع بالبطاطس المقلية الذهبية، خاصة مع الصلصة المفضلة لديهم. فلماذا لا نكرر وصفة الطبخ الأكثر شهرة ونجرب هذه المعجزة الطهوية؟

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 5.

مكونات:

• البطاطس – 1 كجم.
• زيت نباتي – 1 لتر.
• الملح - 4 قرصات.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإزالة القشر من الدرنات واشطف الخضار وقطعها إلى شرائح أنيقة.

الخطوة 2. اغمري الشرائح في وعاء من الماء البارد واتركيها هكذا لمدة 15-20 دقيقة، وسوف "يزيل" الماء النشا الزائد.

الخطوة 3. بعد مرور الوقت، امسح البطاطس بعناية بالمناشف الورقية من جميع الجوانب.

الخطوة 4. ضعي مقلاة فارغة وجافة على الموقد وقم بتسخينها، ثم اسكبي كمية كبيرة من الزيت النباتي وسخنيها إلى درجة حرارة 165 درجة.

الخطوة 5. ضع جزءًا صغيرًا من قش البطاطس في الزيت وانتظر حتى تطفو على السطح - اقليها لمدة 2-3 دقائق.

الخطوة 6. ضع البطاطس الساخنة على المناشف الورقية واتركها تبرد.

الخطوة 7. بعد التبريد، قم بتسخين الزيت ولكن إلى 175 درجة. اقلي البطاطس مرة ثانية لمدة 3-4 دقائق أخرى.

الخطوة 8. امسح الدهون الزائدة بالمناديل وأضف الملح واخلط.

الخطوة 9. قدم واستمتع. بالعافية!

بطاطس مقلية في المقلاة الهوائية

تعتبر البطاطس المقلية في المقلاة الهوائية طبقًا لذيذًا ومرضيًا يمكن تقديمه كوجبة خفيفة مع الصلصة أو الكاتشب، أو يمكن دمجه مع أي طبق ساخن من اللحوم الحمراء أو الدواجن أو الأسماك. وبغض النظر عن الخيار الذي تفضله، سيكون لذيذًا على أي حال!

وقت الطبخ - 50 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4.

مكونات:

• البطاطس – 800 غرام.
• زيت عباد الشمس – 3 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• التوابل - حسب الذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قطعي البطاطس المقشرة والمغسولة إلى شرائح متوسطة السماكة، ضعيها في وعاء به ماء بارد وبعد 10-15 دقيقة جففيها بالمناشف الورقية.

الخطوة 2. في وعاء، رشي الخضار بالبهارات - واخلطيها جيدًا واتركيها لمدة 5 دقائق لتنقع. بعد ذلك، يرش زيت عباد الشمس ويقلب مرة أخرى.

الخطوة 3. اسكبي البطاطس على شواية المقلاة الهوائية (المستوى المتوسط) واطهيها لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 230-250 درجة. ثم اخلطي المقبلات واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى تتشكل قشرة مميزة.

الخطوة 4. قم بملح البطاطس المقلية الساخنة، مع التركيز على تفضيلات ذوقك.

الخطوة 5. صب الطعام اللذيذ في وعاء وابدأ في التذوق. بالعافية!

طريقة سريعة لطهي البطاطس المقلية في الميكروويف

يجب أن يعرف كل عشاق الطبخ طريقة سريعة لطهي البطاطس المقلية في الميكروويف، لأن هذه الوصفة ستساعدك دائمًا في تلك اللحظات التي تحتاج فيها إلى إطعام عائلتك شيئًا لذيذًا وعطريًا وساخنًا في غضون دقائق.

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

وقت الطبخ - 7 دقائق.

الأجزاء – 2.

مكونات:

• البطاطس – 250 جرام.
• زيت نباتي – 1 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الحلو المطحون – 2 قرصة.
• الكركم - 1 قرصة.
• الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.
• بهارات البطاطس - 2 قرصة.
• ملح للتذوق.
• كاتشب - للتقديم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قبل البدء في العملية، قشر البطاطس الكبيرة واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري.

الخطوة 2. قطع إلى شرائح كبيرة إلى حد ما، بنفس الحجم تقريبًا.

الخطوه 3.يغسل في عدة مياه.

الخطوة 4. جفف بمنشفة قماش، ثم اسكبه على المناشف الورقية - واتركه لمدة 5 دقائق تقريبًا.

الخطوة 5. نسكب الخضار في طبق ذي جوانب عالية ونضيف الملح ونرشها أيضًا بالزيت النباتي.

الخطوة 6. امزجي جيدًا حتى يتم توزيعه بالتساوي.

الخطوة 7. ضع المصاصات على طبق زجاجي للميكروويف في طبقة واحدة.

الخطوة 8. قم بالطهي بأقصى طاقة لمدة 10 دقائق، ثم اقلبه وانتظر 4 دقائق أخرى.

الخطوة 9. قدمي البطاطس الذهبية مع الكاتشب. قم بالطهي واستمتع ليس فقط بالنتيجة، بل بالعملية أيضًا!

كيفية طهي البطاطس المقلية في الميكروويف

كيف نطبخ البطاطس المقلية في الميكروويف بحيث لا تختلف عن تلك المقدمة لنا في مؤسسات تقديم الطعام؟ للقيام بذلك، نحتاج إلى الخضار نفسها، وقليل من الزيت ومجموعة متنوعة من التوابل العطرية التي من شأنها تعزيز الطعم.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.

أجزاء – 1-2.

مكونات:

• البطاطس – 3 قطع.
• زيت عباد الشمس – 1 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الحلو المطحون - ½ ملعقة صغيرة.
• توابل البطاطس - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تنظيف وغسل الدرنات.

الخطوة 2. قص كما هو موضح في الصورة.

الخطوة 3. انقعي القضبان في الماء البارد لمدة 6-7 دقائق، ثم اشطفيها مرة أخرى.

الخطوة 4. امسح بالمناشف الورقية واتركها لبعض الوقت.

الخطوة 5. تُملح البطاطس وتُرش بالتوابل وتُرش بزيت عباد الشمس - تُخلط وتُترك لتنقع لمدة 5 دقائق.

الخطوة 6.ضعي البطاطس على صينية زجاجية في فرن الميكروويف واخبزيها على حرارة عالية لمدة 4-5 دقائق، ثم اقلبيها واطهيها لمدة دقيقة أخرى حتى تظهر قشرة شهية.

الخطوة 7. قدم وخدم. بالعافية!

بطاطس مقلية بدون زيت في الفرن

تعتبر البطاطس المقلية بدون زيت في الفرن طبقًا مثاليًا لأولئك الذين لا يستطيعون التخلي عن الوجبات السريعة، ولكن في نفس الوقت يحاولون مراقبة نظامهم الغذائي وشكلهم. وعلى الرغم من حقيقة أن هذه البطاطس مقلية تقليديا، فإننا نخبزها ونحصل على طبق شهي على قدم المساواة.

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

• البطاطس – 4 قطع.
• أعشاب بروفنسال – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد عبوة الطعام حسب القائمة.

الخطوة 2. سلح نفسك بمقشرة الخضار وأزل الجلد من الخضار.

الخطوة 3. اشطف البطاطس وقطعها إلى شرائح متساوية السماكة.

الخطوة 4. اغسل الشرائح جيدًا وضعها على منشفة من الكتان واتركها حتى تجف.

الخطوة 5. ضعي الشرائح في وعاء عميق ورشيها بالأعشاب العطرية والملح - واخلطيها جيدًا.

الخطوة 6. ضع القش في طبقة واحدة على ورق البرشمان في طبق الخبز.

الخطوة 7. اخبزيها لمدة 10 دقائق الأولى على درجة حرارة 160 درجة على ورق البرشمان.

الخطوة 8. بعد ذلك، قم بإزالة الورق، واخلطه ثم أعده إلى الفرن لمدة 20-30 دقيقة أخرى.

الخطوة 9. قدم البطاطس الوردية مع الصلصات المفضلة لديك واستمتع بها. بالعافية!

طريقة عمل البطاطس المقلية في المنزل بدون مقلاة عميقة

كيف تصنع البطاطس المقلية في المنزل بدون مقلاة عميقة؟ يمكن استبدال هذه الوحدة بسهولة بمقلاة ذات جدران سميكة أو مقلاة تثق بها.تظل تقنية الطهي كما هي على أي حال، حيث يمكن تسخين الزيت النباتي في أي حاوية مقاومة للحريق.

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

• بطاطس كبيرة – 2-3 قطع.
• زيت عباد الشمس – 150-200 مل.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قبل البدء في الطهي، قشري البطاطس واشطفيها جيدًا.

الخطوة 2. قطع الدرنات إلى شرائح يبلغ طول جوانبها حوالي سنتيمتر واحد.

الخطوة 3. للتخلص من النشا الزائد، املأ الألواح بالماء البارد واتركها لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 4. ثم اشطف البطاطس ووزعها على منشفة وانتظر حتى تجف.

الخطوة 5. سخني زيت عباد الشمس وضعي فيه حفنة من الشرائح.

الخطوة 6. يُطهى لمدة 6 دقائق تقريبًا مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة مثقوبة.

الخطوة 7. امسح المقبلات الساخنة بالمناشف الورقية ورشها بالملح. دعونا نأخذ عينة. طبخ واستمتع!

بطاطس مقلية مع البابريكا في الفرن

ستفاجئك بطاطس البابريكا المقلية بالفرن بمذاقها الحار والغني الذي لا يشبه أي شيء آخر! شرائح البطاطس الذهبية لا تقاوم، لذا ننصحك بخبز هذه المقبلات قدر الإمكان مقدمًا!

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 2-3.

مكونات:

• البطاطس – 4-5 قطع.
• الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• الثوم - 2 أسنان.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطفي البطاطس المقشرة تحت الماء، وقطعيها إلى شرائح واغسليها مرة أخرى. تجف بأي طريقة مناسبة.

الخطوة 2. قشر فصوص الثوم وتمر عبر عصارة واخلطها مع الفلفل الحلو والملح والزيت النباتي.

الخطوة 3. امزجي الصلصة المحضرة مع مكعبات الخضار.

الخطوة 4.ضعي الشرائح على صينية خبز واخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة.

الخطوة 5. انقل المقبلات العطرية إلى طبق التقديم وابدأ الوجبة. بالعافية!

كيف لطهي البطاطس المقلية المجمدة بسرعة

كيف لطهي البطاطس المقلية المجمدة بسرعة؟ إذا كان لديك كيس من البطاطس المقشرة والمقطعة بالفعل في الثلاجة، أليس هذا سببًا لتدليل نفسك ببعض المكعبات الوردية مع الملح، والتي ستكون وجبة خفيفة مثالية لك لتقترن بوجبة رغوية أو دسمة جانب الطبق.

وقت الطبخ - 35 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 2.

مكونات:

• بطاطا مقلية مجمدة – 300 غرام.
• زيت نباتي – 300 مل.
• التوابل - حسب الذوق.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أخرج كيس البطاطس من الفريزر وافتحه واسكب محتوياته في وعاء عميق.

الخطوة 2. صب 300 ملليلتر من الزيت النباتي في مقلاة سميكة الجدران واتركها حتى تغلي على نار متوسطة.

الخطوة 3. ضعي حفنة أو اثنتين من البطاطس في الزيت واقليها مع التحريك المتكرر لمدة 6 إلى 8 دقائق.

الخطوة 4. نملح الشرائح العطرية ونضيف الفلفل المطحون والبهارات المفضلة لديك.

الخطوة 5. شهية طيبة!