كيف تقلى الروبيان في مقلاة

كيفية قلي الجمبري في مقلاة هو سؤال يثير اهتمام العديد من ربات البيوت، لأن هذا الطبق الرائع واللذيذ يكمل ويزين أي طاولة. يمكنك قلي الجمبري إما بالقشرة، خاصة لتقديمه كطبق منفصل، أو بدونه، فيكون طعم التوابل أكثر وضوحًا. مجموعة توابل الجمبري المقلي صغيرة: الثوم والشبت والفلفل الأسود. سوف يكمل عصير الليمون مذاقهم فقط، وستضيف صلصة الصويا الحلاوة.

كيف تقلى الروبيان في القشرة في مقلاة

يُقلى الروبيان بالقشرة أو غير المقشر في مقلاة لتقديمه كطبق منفصل، على الرغم من أنه ليس مشبعًا بشكل كبير بالتوابل، ولكنه يظل طريًا. في هذه الوصفة، اخترت الجمبري صغير الحجم، والذي يعتبر لذيذًا بشكل خاص. قم بإذابة تجميد الجمبري أولاً لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة، ثم في درجة حرارة المنزل، ثم سيحتفظ بمذاقه.

1. 
   أخرج الروبيان من العبوة وقم بإذابة الجليد في الظروف الطبيعية مسبقًا.
2. 
   ثم اشطفيها جيدًا بالماء البارد، ثم ضعيها في مصفاة واتركيها لتصريف كل السائل. يقلى الجمبري المحضر على نار عالية في مقلاة جافة ومسخنة حتى يتبخر السائل بالكامل. قشر فصوص الثوم وقطّعها جيدًا على الفور.
3. 
   بعد أن يتبخر الماء، أضف قطعة من الزبدة إلى الجمبري واقليها على نار متوسطة مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة لمدة دقيقتين.
4. 
   ثم اسكبي القليل من صلصة الصويا في قاع المقلاة للنكهة فقط وليس للملوحة. يقلى الجمبري مع التحريك لمدة 3 دقائق أخرى.
5. 
   ثم يُضاف الثوم المفروم إلى الجمبري المقلي ويُقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى ثم يُسكب أخيرًا عصير ثلث ليمونة.
6. 
   يمكنك نقل الجمبري المقلي في مقلاة إلى طبق وتقديمه على الطاولة.
7. 
   تتم إزالة القشرة بسهولة من هذا الجمبري، ويتضح أن اللحم كثير العصير ولذيذ. بالعافية!

روبيان مقشر مقلي مع الثوم

الجمبري المقشر المقلي مع الثوم ومغطى بصلصة الصويا هو الخيار الأكثر شهرة. تدعوك هذه الوصفة إلى استكمال الطعم الثومي للروبيان المقلي بالبابريكا الحلوة والفلفل الحار وفي نفس الوقت تحضير صلصة لذيذة لهم. يقلى الروبيان في خليط من الزبدة والزيت النباتي.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الوجبات: 4.

مكونات:

• الروبيان – 1 كجم.
• الثوم - 5 فصوص.
• زبدة - 50 غرام.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الحلو الحلو – 2 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الحار – 2 ملعقة صغيرة.

للصلصة:

• ليمون – 1 قطعة.
• زبادي طبيعي – 100 مل.
• ملح للتذوق.
• صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.قم بإزالة القشرة من الجمبري المجمد مسبقًا عن طريق قطعها على طول الذيل. إزالة المريء. ثم يشطف الجمبري جيدًا بالماء البارد ويترك في مصفاة حتى يتصفى من السائل بالكامل.

الخطوة 2. قشر فصوص الثوم واسحقها بالسكين ثم اقطعها جيدًا حتى يشعر مذاقها جيدًا في الطبق النهائي.

الخطوة 3: تحضير الصلصة للروبيان المقلي، لكن هذا اختياري. في وعاء، اخلطي الزبادي الطبيعي (يمكن استبداله بالقشدة الحامضة قليلة الدسم) مع صلصة الصويا وعصير ثلث ليمونة.

الخطوة 4. في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وأضيفي الزيت النباتي واقلي الثوم المفروم. ضعي الروبيان النظيف في هذا الزيت العطري، مع التحريك بملعقة، واقليه على نار عالية لمدة 1-2 دقيقة، لا أكثر.

الخطوة 5. عندما يتحول الروبيان إلى اللون الوردي، أضيفي البابريكا والفلفل الحار، وقلبي مرة أخرى وأطفئي النار بعد 30 ثانية.

الخطوة 6. قدمي الجمبري المقشر والمقلي مع الثوم ساخنًا على الفور وقدميه مع الصلصة المحضرة. بالعافية!

كيفية قلي الجمبري المجمد غير المقشر

يمكن قلي الجمبري المجمد غير المقشر بشكل لذيذ في مقلاة دون إزالة الجليد، ولكن إذا كانت مغطاة بطبقة سميكة من الجليد، فيجب إزالتها بالماء الساخن. في هذه الوصفة نقوم بقلي الجمبري الكبير المسلوق والمجمد والذي يحدد لونه الوردي وغير المقشر من القشرة، وأفضل تتبيلات الجمبري المقلي هي الثوم مع عصير الليمون، ويتم إضافة أخرى حسب الذوق الشخصي. يقلى الروبيان في الزبدة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص: 1.

مكونات:

• جمبري ملكي - 12 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص.
• زبدة - 50 غرام.
• صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة.
• ليمون – 1 قطعة.
• بهارات - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. انقل الجمبري المجمد فورًا من العبوة إلى مقلاة مسخنة جيدًا واقليه حتى يتبخر السائل بالكامل.

الخطوة 2. ثم أضيفي إليهم قطعة من الزبدة، يمكنك إضافة أكثر مما هو مذكور في الوصفة، سيكون ألذ.

الخطوة 3. اقلي الجمبري بالزيت لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.

الخطوة 4. ثم اسكب القليل من صلصة الصويا في المقلاة، بما يكفي لتغطية القاع وإضفاء نكهتها على الروبيان. حسب ذوقك الشخصي، يمكنك رش الجمبري بالملح أو البابريكا أو الفلفل الأسود في هذه المرحلة.

الخطوة 5. ثم يُسكب عصير الليمون فوق الجمبري المقلي ويوضع في مقلاة مقطعة إلى شرائح رفيعة تبلغ ثلث ثمار الحمضيات.

الخطوة 6. قشر الثوم واقطعه بأي طريقة وأضفه إلى الجمبري وحركه قليلاً واتركه على النار لبضع دقائق حتى يقلى الثوم قليلاً.

الخطوة 7: سيتحول الجمبري المقلي المجمد وغير المقشر إلى اللون البني الذهبي. يمكن نقلها إلى طبق ويمكن تقديم الطبق على الطاولة. بالعافية!

روبيان مقلي في صلصة الصويا

يتم تحضير الجمبري المقلي في صلصة الصويا وبدون إضافة توابل أخرى لتقديمه كوجبة خفيفة مستقلة ولتحضير السلطات. صلصة الصويا تعطي الجمبري المقلي نكهة خاصة ولون الكراميل الجميل. في هذه الوصفة الأبسط، نأخذ الجمبري المجمد المسلوق، دون إزالة القشرة، ونقليه بالزيت النباتي.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

وقت الطهي: 5 دقائق.

حصص 2.

مكونات:

• جمبري مسلوق ومجمد - 400 غرام
• صلصة الصويا – 3 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم على الفور بإعداد مجموعة بسيطة من المكونات لإعداد الطبق.

الخطوة 2.لقلي الجمبري، من الأفضل استخدام مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة ذات قاع سميك. قم بتسخين الزيت النباتي فيه على الفور. يمكن نكهة الزيت بأي توابل (الثوم أو الزنجبيل أو الفلفل) إذا رغبت في ذلك ، ثم يتشبع الروبيان برائحتها.

الخطوة 3. ضع الروبيان المجمد في الزيت الساخن ومن المهم أن يكون خالياً من البقع السوداء وأن يكون ذو أطراف ملتفة، مما يدل على الجودة الجيدة لهذه المأكولات البحرية.

الخطوة 4. اقلي الجمبري مع التحريك المستمر وعلى نار متوسطة حتى تصبح القشرة داكنة. من المهم ألا تحترق أثناء القلي، خاصة الصغيرة منها، ولا تفقد مذاقها. يقلى الجمبري الخام حتى يحمر ويلتف إلى حلقات.

الخطوة 5. عندما يصبح الجمبري المقلي بنياً ذهبياً على كلا الجانبين، اسكبي صلصة الصويا في المقلاة، واخلطي كل شيء جيداً واتركيه على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء لمدة دقيقتين. ضعي الروبيان المقلي في صلصة الصويا على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد، ثم قدميه مباشرة، ورشيه بعصير الليمون، وزينيه حسب رغبتك. بالعافية!

روبيان كينج مقلي بالزبدة

يعتبر الجمبري المقلي بالزبدة، كمأكولات بحرية لذيذة، مقبلات رائعة على طاولة الأعياد. وهي تختلف عن الجمبري العادي بحجمها الكبير ولحمها الطري العصير، ويعتبر قليها بالزبدة مع الثوم وعصير الليمون الخيار الأكثر لذة. في هذه الوصفة نقوم بقلي الجمبري غير المقشر.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الوجبات: 2.

مكونات:

• روبيان ملكي - 800 غرام
• الثوم - 3 فصوص.
• الشبت – 1 حفنة.
• زبدة - 60 غرام.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• ليمون - 1/2 قطعة.
• ورق الغار – 5 قطع.
• الماء البارد – 70 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإذابة تجميد الجمبري مسبقًا في الظروف الطبيعية، أو املأه بالماء الساخن لمدة 20 دقيقة. ثم اشطفها في مصفاة تحت الماء الجاري وأزل الرطوبة الزائدة بمنديل.

الخطوة 2. نذوب الزبدة في مقلاة. ضعي الجمبري المجهز عليه.

الخطوة 3. قشر الثوم وقطعه إلى شرائح رفيعة. نقطع الشبت جيدًا بسكين. انقل هذا القطع إلى الجمبري وأضيف الملح واقليه على كلا الجانبين لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.

الخطوة 4. ثم أضف ورقة الغار إلى الجمبري المقلي، وأضف عصير نصف ليمونة وقليل من الماء البارد. يُطهى الجمبري على نار خفيفة تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، مما يجعل اللحم أكثر طراوة وعصيرًا ويتبخر الماء تمامًا.

الخطوة 5. انقلي الجمبري المقلي بالزبدة إلى أطباق التقديم، وزينيه حسب رغبتك وقدمي الطبق على الفور. بالعافية!

كيفية قلي الجمبري بالليمون في مقلاة

نسخة من الجمبري المقلي بالليمون في مقلاة تصنف على أنها طبق سريع التحضير. يجعل الليمون طعم هذه المأكولات البحرية أكثر دقة، واللحوم أكثر عصارة. يضاف الليمون بعد قلي الجمبري لمنع قشرته من أن تصبح مريرة. في هذه الوصفة نأخذ الجمبري الخام المجمد ونقوم بتذويبه مسبقًا وننكهه بالثوم والبقدونس.

وقت الطهي: 10 دقائق.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الوجبات: 2.

مكونات:

• الروبيان - 800 غرام.
• الثوم - 4 فصوص.
• ليمون – 1 قطعة.
• البقدونس – 1 حفنة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون طازجًا - حسب الرغبة.
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشر فصوص الثوم واقطعها جيدًا بالسكين.اغسلي البقدونس وافرميه.

الخطوة 2. اشطف الليمون جيدًا وقطعه إلى نصفين رفيعين.

الخطوة 3. قم بإزالة القشرة بالعرق الداخلي من الجمبري المذاب، ولكن من الأسهل تناول الجمبري المقشر بالفعل.

الخطوة 4. سخني الزيت في مقلاة، ثم ضعي الجمبري فيه واقليه على كلا الجانبين على نار متوسطة لمدة 3 دقائق، لا أكثر.

الخطوة 5. ثم أضيفي الثوم المفروم مع البقدونس والليمون إلى الجمبري المقلي ورشي الملح والفلفل المطحون الطازج واخلطي كل شيء واقلي الجمبري لمدة 3-4 دقائق أخرى. لن تستغرق جميع عمليات الطهي أكثر من 10 دقائق.

الخطوة 6. قدمي الجمبري المقلي مع الليمون ساخنًا على المائدة دون نقله إلى طبق.

الخطوة 7. ضعي فوق الجمبري الخبز الطازج والبيرة الجيدة. بالعافية!

روبيان مقلي مع البيرة

سيكون الجمبري المقلي مع البيرة خيارًا جيدًا لتقديم هذه الوجبة الخفيفة، ويجب أن يكون مذاقها حادًا جدًا ولاذعًا. اختاري الجمبري صغير الحجم (70-90)، حيث يظل طريًا وسهل التنظيف. في هذه الوصفة نكمل طعم الجمبري المقلي بالثوم (1 فص لكل 100 جرام جمبري) وصلصة الصويا والصلصة الحارة ومعجون الطماطم. يقلى الروبيان في خليط من الزبدة والزيت النباتي.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الوجبات: 2.

مكونات:

• الروبيان - 500 غرام.
• الثوم - 5 فصوص.
• ليمون – 1 قطعة.
• زبدة - 20 جم.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة صغيرة.
• صلصة حارة - حسب الرغبة.
• صلصة الصويا – 2 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون طازجًا - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضع الجمبري المجمد في وعاء عميق وقم بتغطيته بالماء البارد لبضع دقائق. يذوبون بسرعة.

الخطوة 2. خلال هذا الوقت، قم بإعداد المكونات المتبقية.قشر الثوم واقطعه جيدًا بالسكين.

الخطوة 3. اغسل الخضر المختارة (البقدونس / الشبت) وقطعها إلى قطع صغيرة.

الخطوة 4. اشطف الجمبري المذاب في مصفاة تحت الماء الجاري واتركه لبعض الوقت حتى يصفى.

الخطوة 5. نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف إليها ملعقة من الزيت النباتي. ضعي الروبيان المجهز في الزيت الساخن.

الخطوة 6. ثم أضف معجون الطماطم مع الصلصة الحارة من اختيارك وأضف صلصة الصويا.

الخطوة 7. رش الروبيان بالثوم المفروم والأعشاب واخلط كل شيء جيدًا. يقلى الجمبري المتبل لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.

الخطوة 8. أخيرًا، رشي الجمبري بالفلفل الأسود المطحون الطازج، ثم أضيفي عصير الليمون، وحركي وأطفئي النار.

الخطوة 9. يمكنك نقل الجمبري المقلي الحار والحار إلى طبق وتزيينه بشرائح الليمون وتقديمه مع البيرة. أطباق لذيذة وناجحة!

روبيان النمر المقلي بالبقسماط

على الرغم من وجود اختلاف بسيط بين روبيان النمر والملك، إلا أنهما يختلفان عن الجمبري العادي في محتواهما العالي من اللحم العصير ويجب أن تكون الحلوى منهما جميلة ولذيذة. في هذه الوصفة نأخذ الجمبري المجمد غير المقشر ونصنع الخبز من البيض ونشا الذرة وفتات الخبز.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص 2.

مكونات:

• النمر / الروبيان الملكي - 10 قطع.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• نشا الذرة – 1 ملعقة صغيرة.
• عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• زيت نباتي – 300 مل.
• فتات الخبز - ¼ ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإذابة الروبيان مسبقًا على الرف السفلي للثلاجة. تحضير المكونات للخبز على الفور.من الأفضل تناول فتات الخبز من الخبز الأبيض.

الخطوة 2. من الروبيان المذاب، قم بإزالة القشرة بالرأس وجزء من الذيل، ولم يتبق سوى الكتائب الأخيرة لجعل التقديم مريحًا وجميلًا.

الخطوة 3: باستخدام سكين حاد، قم بقطع ظهر الجمبري وإزالة الأحشاء الداخلية أو الوريد. ثم اشطف الجمبري المقشر جيدًا تحت الماء الجاري.

الخطوة 4. جفف الروبيان النظيف بمنديل وضعه على طبق مسطح وأضف القليل من الملح واسكب عصير الليمون بالتساوي واتركه لينقع لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 5. ضعي الجمبري المتبل في كيس بلاستيكي ورشي عليه ملعقة من نشا الذرة.

الخطوة 6. قم بهز الكيس عدة مرات حتى يتم تغطية الروبيان بالكامل بالنشا.

الخطوة 7: بعد ذلك، قم بإعداد خبز الروبيان. اخفقي البيضة في وعاء بالمضرب واسكبي فتات الخبز في الصحن.

الخطوة 8. قم أولاً بغمس كل جمبري نشوي في البيض المخفوق.

الخطوة 9. ثم دحرجها جيدًا من جميع الجوانب في فتات الخبز.

الخطوة 10. ضعي الجمبري المغطى بالبقسماط على طبق مسطح، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الخبز قاسيًا، ثم يصبح مقرمشًا عند القلي.

الخطوة 11. سخني الزيت النباتي جيداً في وعاء عميق أو مقلاة عميقة. يقلى كل الروبيان في أجزاء.

الخطوة 12. اقلي الجمبري حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. باستخدام ملعقة مثقوبة، انقليها إلى كومة من المناشف الورقية لإزالة الزيت الزائد.

الخطوة 13. يمكنك تقديم روبيان النمر/الملك المقلي في الخليط مع أي صلصة. بالعافية!

جمبري مقلي في عجينة ماكدونالدز

الروبيان المقلي في الخليط "كما هو الحال في ماكدونالدز"، وخاصة لتقديمه مع البيرة - جنبا إلى جنب رائع، وليس ذلك فحسب، بل ببساطة لذيذ، إذا حاول أي شخص.في هذه الوصفة، يُطلب منك تحضير عجينة الروبيان باستخدام البسكويت المطحون. يمكن اختيار درجة التحميص (البني أو الفاتح) حسب الذوق الشخصي.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الوجبات: 3.

مكونات:

• الروبيان – 1 كجم.
• البيض – 3 قطع.
• دقيق - 200 غرام.
• بسكويت كراكرز – 200 غرام.
• الملح - 1 قرصة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإذابة تجميد الجمبري المجمد مسبقًا بأي طريقة، وقد يكون أحدها ملئه بالماء البارد لفترة من الوقت. خلال هذا الوقت، قم بتحضير العجينة لقلي الجمبري. في وعاء الخلاط، اخفقي البيض والملح حتى الحصول على رغوة. يُسكب دقيق القمح من خلال منخل في وعاء منفصل.

الخطوة 2. ثم، في نفس الوعاء، قم بطحن أي بسكويت إلى فتات ناعم.

الخطوة 3. قشر الجمبري المذاب واشطفه وفقًا للقواعد المعتادة، فقط اترك الذيل مع آخر كتيبة من القشرة.

الخطوة 4. قم بتوزيع مكونات الخبز المحددة في الوصفة في أوعية أو أكواب منفصلة.

الخطوة 5. اغمس كل جمبري مُجهز جيدًا، أولاً في الدقيق، ثم في البيض المخفوق وأخيرًا في فتات البسكويت. تسخين الزيت النباتي جيداً في مقلاة عميقة. يقلى الجمبري بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. ثم ينقل الجمبري المقلي في خليط ماكدونالدز إلى مناشف ورقية للتخلص من الزيت الزائد ويقدم الطبق. بالعافية!

كيف تقلى الجمبري المجمد المسلوق لسلطة سيزر

دور طعم الروبيان في النسخة الكلاسيكية من قيصر ليس الأخير، وستكون المأكولات البحرية المسلوقة والمجمدة المقلية إضافة جيدة لها.هناك خيارات مع كل من الجمبري المتبل والمسلوق، لكن صلصة السيزر الأصلية تتطلب جمبري بنكهة شخصية وغير حارة. يعد وقت المعالجة الحرارية للجمبري أمرًا مهمًا، وهو ما يُشار إليه عادةً على العبوة. في هذه الوصفة نقوم بقلي الجمبري المجمد المسلوق للقيصر في الزيت النباتي مع إضافة (للعصير) عصير الليمون وصلصة الصويا.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 5 دقائق.

الوجبات: 4.

مكونات:

• جمبري مسلوق ومجمد - 400 غرام
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
• صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم على الفور بإعداد مجموعة بسيطة من المكونات لقلي الجمبري.

الخطوة 2. سخني الزيت النباتي جيدًا في مقلاة من الحديد الزهر أو ذات قاع ثقيل. ضع الجمبري المجمد المسلوق فيه دون إزالة الجليد عنه أولاً، لأنه سوف يذوب بسرعة في الزيت الساخن.

الخطوة 3. على نار متوسطة مع التحريك بملعقة، يقلى الجمبري حتى يذوب تماما. ثم نسكب صلصة الصويا فوق الجمبري ونضيف القليل من الملح حسب ذوقك الشخصي مع مراعاة ملوحة الصلصة.

الخطوة 4. اقلي الجمبري حتى يمتص صلصة الصويا بالكامل.

الخطوة 5. ثم اسكب عصير الليمون بالتساوي على الجمبري المقلي، ثم ضعه مباشرة في المقلاة.

الخطوة 6. اقلي الجمبري مع عصير الليمون لمدة دقيقة أخرى ثم أطفئ النار. قم بتبريد الجمبري، وتقشيره، وهو أمر سهل، ويمكن استخدامه لتحضير سلطة السيزر. أطباق لذيذة وناجحة!