كعكة الكوسة

حتى أولئك الذين يكرهون الكوسة سوف يقعون بالتأكيد في حب هذه الخضار إذا تم تحضيرها بشكل صحيح، أي عن طريق خبز كعكة الكوسة. يتم دمج مجموعة متنوعة من الإضافات مع قاعدة من الكوسة الناضجة، بدءًا من الخضروات الموسمية والجبن إلى الدواجن واللحوم. سيزين هذا الطبق بسهولة طاولة العطلات وينوع العشاء العائلي.

كعكة الكوسة مع الطماطم والثوم والمايونيز

عندما تتعب من جميع الوجبات الخفيفة المبتذلة، وتكون الطاولة مليئة بالكوسة، نقوم بإعداد وجبة خفيفة أصلية ولذيذة وجميلة بشكل لا يصدق. من المؤكد أن كعكة فطيرة الكوسة المحشوة بالطماطم الطازجة والجبن والثوم والمايونيز ستفوز بقلوب الكثيرين!

1. 
   كيفية تحضير كعكة الكوسة اللذيذة؟ اشطف الكوسة تحت الماء الجاري وقشر الجلد السميك وابشرها على مبشرة خشنة. قم بملح الكتلة الناتجة واتركها تقف لبضع دقائق ثم اعصرها وصفي العصير الزائد.
2. 
   بعد ذلك، اخفقي بيضتين واخلطيهما.
3. 
   أضف بضع ملاعق كبيرة من الدقيق وحرك كل شيء مرة أخرى.
4. 
   يُضاف البصل الأخضر المفروم جيدًا ويُذوق ويُضاف الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
5. 
   امزج الخليط جيدًا وعجين فطائر الخضار جاهز.
6. 
   سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة، وأضيفي بعض العجينة وشكليها على شكل فطيرة.
7. 
   تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
8. 
   اترك الفطائر الجاهزة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تصبح دافئة وليست ساخنة.
9. 
   دعونا نجهز الصلصة. تُمزج الكريما الحامضة والمايونيز والشبت المفروم وفصوص الثوم في وعاء.
10. 
    لنبدأ في تجميع الكعكة. ضعي الفطيرة على طبق مسطح، وادهنها بالصلصة وأضيفي الطماطم المقطعة إلى نصف حلقات رفيعة. نتبل الحشوة بالفلفل الأسود المطحون.
11. 
    ضعي الفطيرة في الطبقة التالية مرة أخرى، غطيها بالكريمة الحامضة وصلصة الثوم والطماطم وكمية صغيرة من الجبن المبشور. كرر ذلك حتى تختفي كعك الكوسة والمكونات الأخرى.
12. 
    ضع الكعكة النهائية في الثلاجة لمدة ساعتين لتنقعها ثم استمتع بها. بالعافية!

---

كعكة الكوسة مع الجبن والطماطم

مقبلات رائعة مصنوعة من الخضار الموسمية والتي لن يبقى أحد غير مبال بها - كعكة الكوسة اللذيذة. تتناسب فطائر الخضار بشكل جيد مع الصلصة الرقيقة وحشوة الطماطم والجبن.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• كوسة (متوسطة) – 3 قطع.
• البيض - 3 قطع.
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
• الطماطم - 3 قطع.
• الجبن - 150 غرام.
• مايونيز – 70 جم.
• الثوم - 3 فصوص.
• جبنة كريمية – 120 جم.
• الزيت النباتي – 2-3 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. ابشري عدة حبات كوسة متوسطة الحجم على قشر خشن وأضيفي الملح واخلطي واتركيها لمدة 5-7 دقائق. بعد ذلك، قم بعصر السائل الزائد.

2. أضيفي البيض والدقيق والملح والفلفل الأسود إلى الكوسة المفرومة واخلطيها جيدًا حتى تصبح ناعمة.

3. تقلى الفطائر بكمية قليلة من الزيت النباتي.

4. قطعي الطماطم الناضجة إلى حلقات.

5. مرري فصوص الثوم من خلال الكسارة.

6. في وعاء منفصل، اخلطي الجبن الكريمي والمايونيز والثوم المفروم.

7. ابشر الجبن الصلب.

8. لنبدأ بتجميع الكعكة. غطي طبقًا مسطحًا بورقة من ورق البرشمان، ضعي أول خبز مسطح بالخضروات، وادهنيه بصلصة الثوم وأضيفي حلقات الطماطم. غطيها بفطيرة ثانية وأضيفي الحشوة مرة أخرى. كرر حتى نفاد المنتجات.

9. عند اكتمال التجميع، اضغطي الكعكة برفق على السطح حتى تتشرب كل طبقة قدر الإمكان.

10. لتزيين الفطيرة الأخيرة، غطيها بالصلصة المتبقية ورشيها بالجبن المبشور وضعي بضع شرائح من الطماطم وأغصان البقدونس الطازج. بالعافية!

كيف لطهي كعكة الكوسة في مقلاة؟

في منتصف موسم الكوسة، يجب على كل ربة منزل ببساطة تحضير كعكة لذيذة بشكل مذهل من فطائر الكوسة المحشوة بالطماطم والثوم. من اللقمة الأولى، سيصبح هذا الطبق من أطباقك المفضلة، وسوف تكررين الوصفة مراراً وتكراراً.

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

• كوسة – 1 كجم.
• البيض - 4 قطع.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• مايونيز – ½ ملعقة كبيرة.
• الثوم – 2-3 فصوص.
• طماطم – 4 قطع.
• بصل أخضر – ¼ باقة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. تحضير "العجين". نبشر لب الكوسة على مبشرة خشنة ونتركها حتى تجف قليلاً للتخلص من السوائل الزائدة. يُضاف الدقيق والبيض والملح والفلفل الأسود المطحون - ويُخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا وتصبح العجينة جاهزة.

2. سخني الزيت في مقلاة واقلي الفطائر الرقيقة على الجانبين حتى تتشكل قشرة ذهبية فاتحة للشهية.

3. اترك الفطائر الجاهزة لمدة 7-10 دقائق لتبرد.

4. لتحضير الحشوة، مرري بضعة فصوص من الثوم في عصارة واخلطيها مع المايونيز. نقطع الطماطم إلى حلقات رفيعة ونبدأ في التجميع. ضعي فطيرة واحدة على طبق مسطح، ثم غطيها بصلصة الثوم ورتبي الطماطم. كرر حتى نفاد المكونات.

5. دهن الطبقة الأخيرة بالمايونيز، وزينها بالطماطم والبصل الأخضر المفروم. يمكنك تقديمه مباشرة أو تركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لكعكة فطيرة الكوسة

عندما تمتلئ الرفوف بالكوسا، نقوم بإعداد كعكة كوسة "أنيقة" وعطرية، والأهم من ذلك، لذيذة مع حشوة رقيقة. سيزين هذا الطبق أي طاولة احتفالية وينوع العشاء العائلي.

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

• كوسة – 1 كجم.
• البيض - 3 قطع.
• دقيق - 100 غرام.
• الزيت النباتي – 3-4 ملاعق كبيرة.
• الجبن المطبوخ - 150 غرام.
• البصل - 150 غرام.
• الجزر - 150 غرام.
• القشدة الحامضة – 150 غرام.
• الثوم – 3-4 فصوص.
• بيض السمان – 5-7 قطع.
• طماطم كرزية – 5-7 قطع.
• الخضر - حسب الذوق.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. دعونا نجهز العجينة. قشر الكوسة وابشرها على مبشرة خشنة.

2. اخفقي بيض الدجاج.

3. امزج الكتلة جيدًا.

4. الخطوة التالية هي إضافة الدقيق والملح والفلفل الأسود المطحون حسب ذوقك.

5. سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة واقلي الفطائر الرقيقة التي لا يزيد سمكها عن 5 مم. حتى البني الذهبي.

6. اقلبيها واقليها على الجانب الثاني لمدة دقيقتين إضافيتين.

7. لنبدأ بالحشوة. قشر البصل واقطعه جيدًا.

8. ابشري الجزر على مبشرة ناعمة.

9. في مقلاة منفصلة، ​​اقلي البصل حتى يصبح شفافاً.

10. وأضيفي الجزر المفروم. تقلى على نار متوسطة حتى تصبح الخضار طرية.

11. تحضير الصلصة العطرية. قم بتقطيع أي خضار تختارها جيدًا قدر الإمكان.

12. في وعاء عميق، اخلطي الكريمة الحامضة (احتفظي بملعقتين كبيرتين للتزيين) والملح والثوم، ثم مرريها عبر عصارة.

13. حرك الصلصة الناتجة جيداً.

14. أضيفي الأعشاب المقطعة.

15. واخلطي المكونات مرة أخرى.

16. ضعي الفطيرة الأولى على طبق مسطح وغطيها بالجبن الذائب.

17. وزّعي اللحم المشوي في الأعلى بطبقة متساوية.

18. يُغطى البصل والجزر بصلصة الثوم.

19. غطي الحشوة بالفطيرة الثانية.

20. دهنها بالجبن الطري.

21. ضعي الخضار.

22. ووزعي الصلصة مرة أخرى.

23. كرري الطبقة الثالثة، وغطي الجزء العلوي من الفطيرة بالكريمة الحامضة المتبقية.

24. تزين بالطماطم الكرزية الكاملة وبيض السمان، وإذا رغبت في ذلك يمكنك إضافة البصل الأخضر المفروم ناعماً. بالعافية!

كعكة الكوسة اللذيذة مع الجبن الرائب

الوصفة التي ستجذب بالتأكيد عشاق الوجبات الخفيفة والثوم والجبن هي كعكة فطيرة الكوسة، والتي لا تحتاج لإعدادها إلا إلى الخضار الموسمية وقليل من وقت الفراغ.

وقت الطبخ - ساعتان و 40 دقيقة

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 5.

مكونات:

• كوسة (متوسطة) – 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض – 2 قطعة.
• دقيق القمح - ½ ملعقة كبيرة.
• دقيق بذور الكتان - 2-3 ملاعق كبيرة.
• الجبن الرائب - 200 غرام.
• القشدة الحامضة - ½ ملعقة كبيرة.
• الثوم - 2 أسنان.
• جبنة شبه صلبة - 50 جم.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• الخضر - حسب الذوق.
• السمسم - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. لتحضير العجينة، تُقطع الكوسة على مبشرة ناعمة.

2. أضيفي البيض والملح والدقيق واخلطي جيدًا.

3. وأخيرًا، أضيفي ملعقتين كبيرتين من دقيق بذور الكتان - واخلطي مرة أخرى وتصبح العجينة جاهزة.

[4. سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة، ثم افردي بعض العجينة بالملعقة، ثم وزعيها واقلي الفطائر الرقيقة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

5. تحضير الحشوة. في وعاء منفصل، قم بتوصيل الجبن الرائب والقشدة الحامضة واثنين من فصوص الثوم، ويمر عبر الصحافة - يقلب جيدا.

6. ضعي الفطيرة الأولى على طبق مسطح وغطيها بالحشوة بسخاء.

7. بعد ذلك، ضعي "الكعكة" الثانية، ودهنها بالزبدة وكرر ذلك حتى تنتهي الفطائر.

8. يرش الجزء العلوي ببذور السمسم والجبن شبه الصلب المبشور ويزين بالأعشاب. ضع الكعكة في الثلاجة لعدة ساعات واستمتع بها. بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع كعكة الكوسة باللحم المفروم

كعكات نباتية طرية بشكل لا يصدق، حشوة اللحم المفروم المقلي - كل هذا يتم دمجه في كعكة الكوسة، التي لن تقضي الكثير من الوقت في تحضيرها، لكنك بالتأكيد ستكون مسرورًا بالنتيجة.

وقت الطبخ - 1 ساعة و10 دقائق

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

أجزاء – 8.

مكونات:

• كوسة – 1.2 كجم.
• البيض - 4 قطع.
• دقيق - 6 ملاعق كبيرة.
• لحم مفروم - 600 غرام.
• الطماطم - 250-300 غرام.
• القشدة الحامضة – 600 غرام.
• الثوم – 2-3 فصوص.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• الخضر - حسب الذوق.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. لتحضير العجينة، ابشري الكوسة على مبشرة خشنة، ورشيها بالملح بسخاء، واخلطيها واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تفرز الخضار العصير. بعد مرور الوقت، اضغطي برفق وتخلصي من السائل الزائد.

2. يُضاف الدقيق إلى الكوسة المفرومة، ويُخفق البيض ويُتبل بالفلفل المطحون حسب ذوقك - ويُخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

3. قم بتبطين صينية الخبز بورقة من ورق البرشمان للخبز ثم دهنها بالزيت النباتي باستخدام فرشاة المعجنات.

4. ضعي عجينة الكوسة في طبقة متساوية على ورق البرشمان.

5. نخبز الكعك المستقبلي في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة.

6. أثناء تحضير "العجينة"، اقلي اللحم المفروم في مقلاة لمدة 5 دقائق تقريباً.

7. امزجي الطماطم في الخلاط حتى تهرس.

8. ضعي الطماطم المفرومة في مقلاة مع اللحم المفروم واخلطيها واتركيها على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب ذوقك.

9. قطع الكعكة الجاهزة والمبردة قليلاً إلى 4 أجزاء متساوية.

10. قم بتقطيع الخضر التي اخترتها جيدًا.

11. لتحضير الصلصة في وعاء، اخلطي الكريمة الحامضة مع فصوص الثوم ثم قومي بتحريكها.

12. لنبدأ التجميع.ضعي ربع كمية العجينة في طبق، ثم دهنيها بالصلصة وأضيفي إليها القليل من الحشوة. كرر هذا الإجراء مع جميع الطبقات.

13. نقوم أيضًا بدهن الجزء العلوي بالصلصة ونزينه بأغصان الأعشاب الطازجة. بالعافية!

كعكة الكوسة مع الجزر والبصل

مقبلات بسيطة وسريعة ولذيذة جدًا مصنوعة من الكوسة ويمكن تقديمها بأمان على طاولة الأعياد - كعكة مصنوعة من فطائر الخضار مع إضافة البصل والجزر المطبوخ أكثر من اللازم. يمكن تقديم هذه "الفطيرة" كمقبلات وكطبق مستقل.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• كوسة (كبيرة) – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 1-2 قطعة.
• البيض - 3 قطع.
• دقيق - 4-5 ملاعق كبيرة.
• القشدة الحامضة/المايونيز – 3-4 ملاعق كبيرة.
• الثوم – 2-3 فصوص.
• الخضر - حسب الذوق.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اشطف الكوسة تحت الماء الجاري، وجففها بالمناشف الورقية، ثم قطعها إلى قطع، ثم أزل الجلد وأزل البذور.

2. ابشريها على مبشرة ناعمة وأضيفي الملح وضعيها في منخل أو مصفاة حتى يتم تصريف السائل الزائد.

3. "حرر" البصل من القشرة واقطعه جيدًا.

4. نقشر الجزر أيضًا ونبشره على مبشرة خشنة.

5. سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة واقلي البصل مع التحريك المستمر لمدة 4-5 دقائق.

6. بعد مرور الوقت، أضيفي الجزر إلى البصل، أضيفي الملح والفلفل - واطهيه على نار متوسطة حتى يصبح طرياً وتصبح الحشوة جاهزة.

7. قم بتقطيع أي خضار تختارها جيدًا واخلطها مع الثوم والمايونيز أو القشدة الحامضة. تخلط جميع المكونات جيدا.

8. نعصر كتلة الكوسة وننقلها إلى وعاء عميق ونضيف البيض والدقيق ونعجن العجينة.

9.نتبل أيضًا خليط الكوسة بالملح والفلفل المطحون - العجينة جاهزة.

10. تقلى فطائر الكوسة على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الزيت النباتي.

11. ضعي فطيرة واحدة على طبق مسطح ودهنها بصلصة الثوم والأعشاب.

12. ضعي بعض الخضار المقلية فوقها.

13. كرري الطبقات حتى تنتهي كمية الفطائر والحشوة.

14. يمكنك تقديمه مباشرة بعد الطهي، أو يمكنك تركه يتخمر لعدة ساعات في الثلاجة. بالعافية!

كعكة PP كوسة في المنزل

إذا كنت تعتقد أن التغذية السليمة لا طعم لها، ومكلفة ورتيبة، فأنت مخطئ جدا! في PP، لا يمكنك فقط غلي الثدي المسلوق والحنطة السوداء بدون زبدة، بل نقوم أيضًا بإعداد كعكة لذيذة بشكل مذهل من فطائر الكوسة مع محتوى منخفض من السعرات الحرارية.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

• كوسة – 600 غرام.
• الطماطم - 350 غرام.
• بصل أخضر – 20 جم.
• زبادي طبيعي - 120 جم.
• جبنة فيتا - 100 جرام.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. اغسل الكوسة الصغيرة تحت الماء الجاري، وجففها بمنشفة ورقية، ثم قطعها إلى حلقات رفيعة يبلغ سمكها حوالي 3-4 ملم.

2. غطي صينية الخبز بورق الخبز، ثم دهنيها بزيت الزيتون، ثم ضعي أكواب الكوسة. يُملح الخضار ويُتبل بالبهارات المفضلة لديك.

3. تُطهى في الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة.

4. أثناء خبز الكوسة، قطعي الطماطم إلى شرائح رفيعة.

5. نقطع ريش البصل الأخضر ناعماً.

6. لتحضير الصلصة، ضعي 100 جرام من جبنة الفيتا في وعاء واهرسيها بالشوكة.

7.يُضاف الزبادي الطبيعي والبهارات ويُخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

8. لنبدأ التجميع. أحضري مقلاة مستديرة ذات حواف ناعمة، اقلبيها وضعي بعض الكوسة، ثم ادهنيها بالصلصة.

9. ضعي شرائح الطماطم في الأعلى ثم غطيها بصلصة الجبن مرة أخرى.

10. الطبقة التالية هي البصل المفروم ناعماً.

11. كرري الخطوات حتى نفاذ الكمية.

12. اتركي الكعكة لبعض الوقت، ثم اقلبيها بعناية على طبق مسطح.

13. أخرجي القالب بعناية وقدميه. ويمكن القيام بذلك حتى بين عشية وضحاها! بالعافية!

كعكة الكوسة البسيطة واللذيذة مع الفطر

لقد عرف الجميع منذ فترة طويلة وصفات الكعك مع الفطائر النباتية وملء المايونيز والثوم، ولكن إذا أضفت الفطر العطري إلى كعكة الكوسة الكلاسيكية، فسوف يتألق الطبق بألوان جديدة تمامًا.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 5 دقائق

وقت الطبخ - 35 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

• كوسة – 1 كجم.
• البيض - 6 قطع.
• دقيق - 12 ملعقة كبيرة.
• جبنة موزاريلا - 160 جم.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم – 2 قطعة.
• الثوم - 2 أسنان.
• القشدة الحامضة – 6 ملاعق كبيرة.
• مايونيز – 6 ملاعق كبيرة.
• الشبت – ½ حفنة.
• الخس – 5 أوراق.
• فطر - 350 غرام.
• زيتون - 12 قطعة.
• زيت نباتي – 5 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. اشطف الكوسة الصغيرة تحت الماء الجاري وجففها بالمناشف الورقية.

2. تُقشر بصلة متوسطة الحجم، وتُقطع جيدًا، وتُقلى في الزيت حتى تصبح طرية.

3. في نفس المقلاة، أضيفي الفطر المفروم بشكل خشن. يُطهى على نار خفيفة حتى تخرج كل الرطوبة من الفطر.

4.أثناء تحضير القلي، ابشري الكوسة وأضيفي الملح واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تخرج عصيرها.

5. لمنع الفطائر من التفكك أثناء القلي، اعصري الكوسة.

6. تحضير العجينة. يُضاف البيض إلى الخضار الخضراء ويُحرَّك جيدًا.

7. الخطوة التالية هي إضافة الدقيق وتتبيله بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب ذوقك.

8. نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة وتصبح العجينة جاهزة.

9. سخني الزيت في مقلاة، ضعي القليل من العجينة وشكليها على شكل فطيرة. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

10. من المهم أن يتم خبز كل كعكة ليس فقط من الخارج، بل من الداخل أيضًا. لذلك ينصح بطهيه على نار متوسطة.

11. لتحضير الصلصة، ضعي الثوم المفروم والمايونيز والقشدة الحامضة في طبق عميق واخلطيهم.

12. ابشري جبنة الموزاريلا على مبشرة خشنة.

13. لنبدأ بالتجميع. ضعي فطيرة واحدة على طبق وادهنها بالصلصة العطرية ثم ضعي نصف كمية الفطر والبصل - وزعيها في طبقة متساوية.

14. رشي الجبن المبشور وأغصان الشبت على الوجه.

15. ضعي الطبقة التالية من الفطيرة الثانية، غطيها بصلصة الثوم ثم ضعي شرائح الطماطم الرفيعة. يرش أيضا بالجبن المبشور. وبالمثل، نقوم بتبديل الطبقات مع الفطر والطماطم حتى نفاد المكونات.

16. قبل التقديم، يزين بالزيتون المفروم والجبن وأوراق الخس الطازجة.

بالعافية!

كيفية تحضير كعكة الكوسة مع الدجاج؟

في ذروة موسم الخضار محلي الصنع، من الضروري إعداد كعكة نباتية تعتمد على فطائر الكوسة والدجاج والطماطم والثوم. هذا الطبق سوف يزين أي طاولة، سواء كانت احتفالية أو يومية.

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

أجزاء – 5.

مكونات:

• كوسة – 1-2 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1-2 قطعة.
• البيض – 2 قطعة.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• السميد – 2 ملعقة كبيرة.
• دجاج مفروم - 300 غرام.
• الحليب – 100 مل.
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
• الطماطم - 3 قطع.
• الثوم - 1-2 أسنان.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت عباد الشمس – 4-5 ملاعق كبيرة.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

1. يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل ويضاف الحليب وبياض بيضتين ويخلط جيدًا - قاعدة قشرة الدجاج جاهزة.

2. بالنسبة لفطائر الخضار، ابشر الكوسة وأضف الملح وانتظر 10 دقائق واعصرها - لا نحتاج إلى سائل زائد. بعد ذلك، أضف صفارين، دقيق وسميد - مزيج.

3. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي فطائر الكوسة الرقيقة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

4. نحصل على حوالي 3-4 فطائر.

5. دعونا نصنع كعك اللحم.

6. نقلي أيضًا بالزيت لبضع دقائق فقط، حيث ينضج الدجاج بسرعة كبيرة.

7. تحضير الحشوة. يُقطع البصل والجزر جيدًا ويُقلى حتى ينضج. انقل المشوي إلى طبق عميق وأضف المايونيز والثوم المفروم وأي أعشاب مقطعة حسب ذوقك.

8. قطعي الطماطم إلى حلقات رفيعة.

9. لنبدأ بتجميع الكعكة. للقيام بذلك، قم بتبديل الطبقات التالية: قشرة الخضار، قشرة الدجاج، الصلصة والطماطم. كرري الطبقات حتى نفاد المكونات.

10. يُزيّن الجزء العلوي بالطماطم وأغصان الأعشاب العطرية الطازجة.

11. تقطع إلى أجزاء وتقدم. بالعافية!