كوسة في الفرن

تعتبر الكوسة المخبوزة في الفرن طريقة سريعة ولذيذة لإعداد وجبة غداء أو عشاء صحية. الكوسة منتج صيفي رائع ومغذي ومرضي. ومع ذلك، عند قلي الكوسة في مقلاة، يتم فقدان العديد من العناصر النزرة المفيدة منها. لذلك، نقدم لك 10 وصفات مختلفة للكوسة الصحية واللذيذة في الفرن.

كوسة مخبوزة في الفرن مع الجبن والطماطم

تعتبر الكوسة الصغيرة المخبوزة في الفرن مع الجبن والطماطم طبقًا رائعًا لكل يوم. يمكن تحضيرها ببساطة وبسرعة، ويمكن تقديمها إما كطبق منفصل أو كمقبلات مع اللحم.

1. 
   تُطهى الكوسة بسرعة ولذيذة في الفرن. نقوم بإعداد جميع المنتجات اللازمة.نغسل الخضار تحت الماء الجاري ونجففها بالمناشف الورقية.
2. 
   نقطع الكوسة إلى شرائح، ونقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة.
3. 
   دهن طبق الخبز بالزيت النباتي ووضع الكوسة والطماطم عليه بالتناوب. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
4. 
   يخفق البيض مع الكريمة ويضاف الجبن المبشور ويمرر الثوم من خلال عصارة الثوم. نحن أيضا الفلفل والملح الخليط.
5. 
   نسكب خليط كريمة البيض في القالب ونضع الطبق في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
6. 
   الكوسة المخبوزة في الفرن جاهزة! يقدم الطبق ساخناً. بالعافية!

---

كوسة محشية باللحم المفروم في الفرن

تعتبر الكوسة المحشوة خيارًا مربحًا لعشاق الطعام اللذيذ والصحي. يمكنك حشوها بأي شيء، لكن في هذه الوصفة سنركز على اللحم المفروم. يكتسب اللحم مع الجزر والبصل نكهة حلوة ، ويضيف الجبن والقشدة الحامضة العصير والتعبير إلى الطبق.

وقت الطهي: 75 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• كوسة – 700 غرام.
• لحم الخنزير المفروم – 200 غرام.
• الجبن - 80 غرام.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة – 5 ملاعق كبيرة.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• ملح للتذوق

عملية الطبخ:

1. قطعي الكوسة إلى 3-4 قطع لكل منها. من الأفضل استخدام الكوسة الصغيرة الطازجة.

2. نزيل قلب كل قطعة باستخدام ملعقة، مع ترك القاع والجدران.

3. لتحضير الحشوة، يُقطع البصل أولاً ويُقلى لمدة 4 دقائق في الزيت النباتي مع التحريك من حين لآخر.

4. ابشري الجزر على مبشرة خشنة وأضيفيه إلى المقلاة. مع الاستمرار في التحريك، تُقلى الخضار لمدة 4 دقائق تقريبًا.

5.ثم يُضاف اللحم المفروم وتُفتت قطع اللحم الكبيرة بالملعقة ويُقلى اللحم لمدة 10 دقائق مع التحريك.

6. تُطحن نصف كمية الكوسا المستخرجة وتُضاف إلى اللحم المفروم. يُسكب أيضًا معجون الطماطم و 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والملح والفلفل في المقلاة. بعد التحريك، اتركي الخليط على النار لمدة دقيقتين إضافيتين.

7. لنبدأ بحشو الكوسة. يُسكب الخليط في تحضيرات الكوسة، ويُضغط على الخليط بإحكام.

8. دهن الجزء العلوي من الكوسة بالكريمة الحامضة المتبقية ثم رشيها بالجبن المبشور.

9. سخني الفرن على حرارة 180 درجة وضعي الكوسة فيه لمدة 40 دقيقة تقريباً.

10. قدّمي الكوسة الجاهزة ساخنة. بالعافية!

شرائح الكوسة اللذيذة المخبوزة في الفرن

شرائح الكوسا في الفرن طبق صحي رائع يمكن تحضيره بدون قلي أو زيت. سنقوم بخبز الكوسة مع صلصة الكريما الحامضة والجبن، والتي ستكمل تمامًا المذاق المثير للكوسة، وسيضيف الثوم لمسة من التوابل.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• كوسة – 2 قطعة.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• القشدة الحامضة – 150 غرام.
• الثوم - 2 فصوص
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

عملية الطبخ:

1. قطعي الكوسة إلى شرائح متوسطة السُمك.

2. ضعي الكوسة على صينية خبز مبطنة بورق الخبز ورشيها بالملح والفلفل.

3. اسحقي الثوم وامزجيه مع القشدة الحامضة وأضيفي القليل من الملح والفلفل إلى الخليط.

4. نسكب الصلصة الناتجة فوق الكوسة.

5. رشي الجبن فوق الكوسة.

6. سخني الفرن على 180 درجة واخبزي الكوسة لمدة 20 دقيقة.

7. رشي الكوسة الجاهزة بالأعشاب قبل التقديم. بالعافية!

كيف تخبز الكوسة والباذنجان ببساطة ولذيذة؟

تعتبر الكوسة مع الباذنجان مقبلات رائعة وسريعة وبسيطة للغاية ولن تكون لذيذة فحسب، بل صحية أيضًا بسبب الحفاظ على جميع الفيتامينات الموجودة في الخضار عند خبزها. يكمل الجبن نكهة الخضار بمهارة، كما تساعد التوابل على تألق هذا الطبق.

وقت الطهي: 70 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص – 6.

مكونات:

• كوسة – 2 قطعة.
• الباذنجان – 2 قطعة.
• جبنة موزاريلا – 120 جم.
• الثوم - 2 فصوص
• طماطم – 2 قطعة.
• الكزبرة - حسب الرغبة
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• فلفل أحمر حار - حسب الرغبة
• الخضر - حسب الذوق
• ملح للتذوق

عملية الطبخ:

1. نقطع الباذنجان إلى شرائح سميكة بعرض سنتيمتر على الأقل.

2. يوضع الباذنجان في وعاء ويغطى بالملح لمدة 15 دقيقة للتخلص من المرارة. بعد ذلك، اشطفيها بالماء البارد وجففيها.

3. قطعي الكوسة إلى نفس دوائر الباذنجان تقريبًا.

4. نسكب الماء المغلي فوق الطماطم ونرشها بالماء البارد وننزع القشرة.

5. اهرسي الطماطم المقشرة بالشوكة أو اطحنيها في الخلاط حتى تصبح ناعمة. أضيفي لهم الفلفل الأحمر والأسود والكزبرة والثوم المفروم والقليل من الملح.

6. نقطع الجبن إلى دوائر متساوية القطر مع الخضار.

7. وزعي كل صلصة الطماطم تقريبًا في قاع طبق الخبز، ثم قومي بتجميع الطبق في الأعلى بالتسلسل التالي: حلقة الباذنجان - قليل من الملح - الصلصة - حلقة الكوسة - الملح - الصلصة - الباذنجان - الكوسة.

8. اخبزي الباذنجان على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريباً. بعد ذلك، أخرجي الطبق وضعي الجبن فوق "الأبراج" واخبزيه لمدة 10 دقائق أخرى. بالعافية!

قوارب الكوسة مع الدجاج المفروم

قوارب الكوسة الشهية هي طبق لا يذهل فقط بطعمه ولكن أيضًا بمظهره الأنيق.ومن المؤكد أن مزيج الكوسة الطازجة مع الدجاج المفروم الطري لن يترك أي شخص غير مبال.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص – 6.

مكونات:

• كوسة – 3 قطع.
• فيليه الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• مايونيز – 70 جم.
• طماطم – 2 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• ريحان - حسب الرغبة
• الشبت - حسب الرغبة
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• ملح للتذوق

عملية الطبخ:

1. قطع ذيول الكوسة، ثم قطعها إلى نصفين. باستخدام ملعقة، أخرجي لب الكوسة وضعيها في وعاء منفصل.

2. نتبل بالملح والفلفل القوارب الناتجة على كلا الجانبين.

3. دهن صينية الخبز بزيت دوار الشمس، وافعل الشيء نفسه مع الكوسة نفسها، مع معالجة الأسطح الداخلية والخارجية. ضعي الكوسة من الأسفل إلى الأعلى على صينية خبز واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.

4. تُطحن شرائح الدجاج إلى لحم مفروم.

5. اقلي اللحم المفروم في مقلاة حتى يصبح لونه بني فاتح.

6. قطعي البصل إلى أرباع.

7. يقلى البصل في نفس الزيت الذي تم قلي اللحم المفروم فيه. يُضاف لب الكوسة المقطع والمُوضع مسبقًا جانبًا إلى البصل المُذهّب. تخلط جيدا وتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على اللب.

8. قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة.

9. نقطع الشبت والريحان ونضيف الأعشاب إلى الطماطم.

10. يُضاف اللحم المفروم المقلي إلى الطماطم ويُضاف 30 جرامًا من الجبن المبشور جيدًا.

11. أضيفي أيضًا المايونيز والثوم المفروم. امزج كل شيء جيدًا. بعد ذلك، أضف كتلة الكوسة مع البصل والملح والفلفل وخلط الكتلة الناتجة مرة أخرى.

12. باستخدام ملعقة، املئي قوارب الكوسة وضعيها مرة أخرى على نفس صينية الخبز.

13.ابشري الجبن المتبقي على مبشرة خشنة ورشيه على القوارب.

14. اخبزي القوارب لمدة 10 دقائق في فرن مسخن مسبقاً. بالعافية!

كوسة لذيذة مع الفطر مخبوزة في الفرن

طبق لذيذ بشكل لا يصدق سوف ترغب بالتأكيد في طهيه مرة أخرى، ومن المؤكد أن مزيج الفطر مع الكوسة والطماطم سوف يتم تذكره لفترة طويلة. بدلا من Champignons، يمكنك استخدام أي فطر آخر من اختيارك.

وقت الطهي: 55 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
• فطر - 300 غرام.
• طماطم – 2 قطعة.
• البصل – 2 قطعة.
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق
• توابل نباتية - حسب الرغبة
• الخضر - حسب الذوق

عملية الطبخ:

1. نقطع الكوسة المغسولة إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 1 سم.

2. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا.

3. قطعي الطماطم إلى نصف دائرة.

4. اغسل الفطر وجففه وقطعه إلى شرائح رفيعة.

5. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي ثم ضعي دوائر الكوسة المقطعة إلى نصفين.

6. رشيها بالبصل وتوابل الخضار في الأعلى. ملح للتذوق.

7. بعد ذلك، قم بتوزيع الفطر في طبقة متساوية.

8. ضعي الطماطم في الأعلى ورشي كل شيء بالتوابل والملح مرة أخرى.

9. نسكب المايونيز فوق الطماطم.

10. يوضع القالب في فرن محمى على حرارة 180 درجة ويخبز لمدة 40 دقيقة تقريباً. بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لطهي الكوسة المخبوزة بالكريمة الحامضة

طبق بسيط وسريع ولكنه في نفس الوقت لذيذ جدًا ومرضي وصحي لن تتلقى منه سوى المشاعر الإيجابية. الكريما الحامضة اللطيفة تكمل طعم الكوسة بشكل مثالي، وستضيف التوابل نكهة حارة إلى الطبق.

وقت الطهي: 45 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• كوسة – 250 غرام.
• الثوم - 1 فص
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.
• زعتر طازج - حسب الرغبة
• الأعشاب البروفنسالية - حسب الرغبة
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• رقائق الفلفل الحار - حسب الرغبة
• ملح للتذوق

عملية الطبخ:

1. نقطع الكوسة إلى مكعبات صغيرة.

2. نقطع الثوم جيدًا ونضيفه إلى الكوسة.

3. أضيفي البهارات والملح والفلفل. رش الكوسة بالزعتر.

4. أضف القشدة الحامضة.

5. نخلط جميع المكونات ونضعها في طبق خبز مدهون بالزبدة.

6. سخني الفرن على حرارة 170 درجة واخبزي الكوسة لمدة نصف ساعة. بالعافية!

طريقة بسيطة وسريعة لخبز الكوسة في ورق القصدير

وصفة كلاسيكية لطهي الكوسة في الفرن. لن يتطلب هذا الطبق الكثير من الوقت أو المكونات، ومن خلال خبزه في ورق القصدير، لن تحتفظ الكوسة بجميع عصائرها فحسب، بل أيضًا بجميع موادها المفيدة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 4.

مكونات:

• كوسة – 4 قطع.
• الثوم - 4 فصوص
• زبدة - 60 غرام.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

عملية الطبخ:

1. اغسلي الكوسة جيداً وجففيها.

2. تحضير ورق القصدير بالحجم المطلوب.

3. قطع ذيول الكوسة وقطعها إلى قطع صغيرة.

4. ضعي الكوسة على ورق القصدير والملح والفلفل حسب الرغبة. أضف الثوم المفروم. ضع قطعة من الزبدة في الأعلى.

5. لف ورق القصدير في ظرف سميك وأدخله إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً على حرارة 180 درجة.

6. قدّمي الكوسة الجاهزة ساخنة. بالعافية!

كوسة طرية وعطرية في الفرن في خليط البيض

طبق لذيذ، مثالي لأمسية الصيف الحارة. تتناسب الكوسة الطرية في الخليط بشكل جيد مع الطماطم والجبن المذاب ومن المؤكد أنها ستسعد جميع أفراد الأسرة.

وقت الطهي: 80 دقيقة.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

حصص - 5.

مكونات:

• كوسة – 700 غرام.
• البيض – 7 قطع.
• الطماطم - 3 قطع.
• مايونيز – 200 غرام.
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
• الجبن الصلب - 50 جم.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق
• الخضر - حسب الذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

عملية الطبخ:

1. نقطع الكوسة المغسولة والمجففة إلى شرائح رفيعة.

2. لنبدأ بالعجين. للقيام بذلك، اخلطي البيض مع الفلفل والملح واضربيهما بالمضرب.

3. أضيفي الدقيق واخلطي المكونات جيدًا.

4. اغمسي شرائح الكوسة في الخليط.

5. اقلي الكوسة بكمية قليلة من الزيت النباتي على الجانبين.

6. قطعي الطماطم إلى نصف حلقات.

7. دهن صينية الخبز بالزيت ووضع الكوسة عليها. دهنها بالمايونيز في الأعلى ورشيها بالأعشاب المفرومة.

8. ضعي طبقة من الطماطم فوق المايونيز.

9. رشي الجبن المبشور على الوجه. بهذه الطريقة نجمع عدة طبقات.

10. اخبزي الطبق لمدة 25 دقيقة على حرارة 180 درجة. قبل التقديم، مقطعة إلى أجزاء. بالعافية!

كوسة في الفرن في فتات الخبز مع الجبن والبيض

أصابع الكوسا المقرمشة واللذيذة مع الجبن. من المؤكد أن هذا الطبق سيسعد الأطفال، بينما يظل بديلاً صحيًا للوجبات الخفيفة المقلية المعتادة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص – 6.

مكونات:

• كوسة – 4 قطع.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - ½ ملعقة كبيرة.
• الجبن المبشور - ¼ ملعقة كبيرة.
• فتات الخبز - ½ ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق

عملية الطبخ:

1. قطعي الكوسة المغسولة إلى أعواد طويلة ورفيعة.

2. اخفقي البيضة بالمضرب حتى تصبح ناعمة.

3. اخلطي فتات الخبز مع الجبن المبشور.

4. اغمسي أعواد الكوسة في الدقيق ثم في البيضة ثم دحرجيها في فتات الخبز والجبن.ضعي العصي على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي بحيث تكون هناك مسافة صغيرة بينهما. رش العصي بالقليل من الزيت.

5. تُخبز العصي في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

6. ثم أخرجي صينية الخبز واستخدمي الملقط لقلب العصي على الجانب الآخر واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى. تقدم ساخنة مع الصلصة حسب الرغبة. بالعافية!