الكوسة في الطباخ البطيء هي طبق بسيط وسهل يتميز بخصائص طعم ممتازة والعديد من المواد المفيدة التي يتم الاحتفاظ بها في الخضار حتى بعد المعالجة الحرارية. تتناغم الكوسة أيضًا بشكل مثالي مع الخضروات الأخرى، مثل البطاطس أو الملفوف. وحتى إذا كنت تلتزم بالتغذية السليمة، فستجد في هذه المقالة وصفة مناسبة، وهو الطبق الذي يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية وأقصى قدر من الفوائد!
كوسة مطهية في طباخ بطيء
الكوسة المطهية في طباخ بطيء هي طبق كثير العصير ومغذي سيفاجئك بمذاقه الرقيق وملمسه الذي يذوب في الفم. للحصول على طعم أكثر ثراء، نحتاج أيضًا إلى الجزر والبصل والثوم الحار. هذا الطبق مثالي لعشاء خفيف.
- كوسة 2 (أشياء)
- جزرة 2 (أشياء)
- ثوم 2 (القطع)
- البصل 1 (أشياء)
- زيت عباد الشمس 3 (ملاعق كبيرة)
- ورق الغار 1 (أشياء)
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
-
كيف لطهي الكوسة اللذيذة في طباخ بطيء؟ نغسل الخضار ونقشرها ونقطع الكوسة إلى مكعبات متوسطة الحجم. -
اطحني الجزر باستخدام مبشرة الجزر الكورية. -
نقطع البصل وفصوص الثوم جيداً. -
يتم تحضير الخضار - يُسكب زيت عباد الشمس في الطباخ المتعدد. -
أضف المكونات ورشها بالفلفل المطحون والملح - اخلطها وقم بتشغيل برنامج "الحساء" لمدة 40 دقيقة. -
بعد الإشارة الصوتية نقدم الطعام ونقدمه على المائدة. -
بالعافية!
كوسة النظام الغذائي في طباخ بطيء
تعد الكوسة الدايت في الطباخ البطيء خيارًا ممتازًا لوجبة دسمة وصحية تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية والحد الأقصى من الفوائد. لتخفيف الطعم المحايد للفواكه الخضراء، أضف القليل من الثوم وزيت الزيتون والفلفل الأسود.
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 4-6.
مكونات:
- كوسة صغيرة – 3 قطع.
- الجزر – 2 قطعة.
- زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
- الثوم - 1 سن.
- البصل الأخضر المجفف – 1 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الشبت الجاف – ½ ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قبل البدء في العملية، اغسل الخضار، قشر الجزر والثوم، اقطع ذيول الكوسة.
الخطوة 2. قطع الجزر إلى حلقات رفيعة.
الخطوة 3. قطع الكوسة إلى شرائح مستديرة أكثر سمكا.
الخطوة 4. رش المكونات بالأعشاب والفلفل المطحون والملح واخلطها.
الخطوة 5. بعد ذلك، أضف الثوم المفروم وزيت الزيتون إلى الخضار، وحرك مرة أخرى.
الخطوة 6. ضع الخليط في جهاز الطهي المتعدد وابدأ وضع الطهي "البخار"، 45 دقيقة كافية.
الخطوة 7. قدمي الكوسة الناعمة والعطرية مع الجزر على المائدة مع اللحم أو كطبق مستقل - خذ عينة. بالعافية! 
يخنة الخضار مع الكوسة في طباخ بطيء
يعد يخنة الخضار مع الكوسة في طباخ بطيء طبقًا صيفيًا حقًا لا يمكن لأحد أن يكون غير مبال به ، لأن مزيج الخضار يمنحك متعة حقيقية في تذوق الطعام.رغم بساطة التركيبة وطريقة التحضير إلا أنكم ستجدونها لذيذة جداً!
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2.
مكونات:
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 أسنان.
- كوسة كبيرة - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر – 2 قطعة.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. طبقة تلو الأخرى، قم بإزالة قشر البصل، مقطعة إلى شرائح عشوائية.
الخطوة 2. ثلاث جزرات مقشرة على مبشرة لسان الثور.
الخطوة 3. اشطف الطماطم وقطعها إلى مكعبات.
الخطوة 4. ابدأ وضع "القلي" وقم بتسخين الزيت النباتي، واقلي البصل حتى يصبح شفافًا.
الخطوة 5. أضيفي أعواد الجزر واخلطيها واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح طرية.
الخطوة 6. أضف الطماطم وسخن كل شيء معًا لبضع دقائق أخرى.
الخطوة 7. نكمل القلي بمكعبات الكوسة والثوم الذي يمر عبر مكبس والبهارات والملح - نحرك ونحول الطباخ المتعدد إلى وضع "الحساء" لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 8. في نهاية تشغيل الجهاز، يصبح الطعام جاهزًا تمامًا للأكل - فلنتذوقه. بالعافية!
طاجن الكوسة في طباخ بطيء
طاجن الكوسة في طباخ بطيء هو طبق خصب وطري يذوب حرفيًا في فمك. ولكن هذا ليس مفاجئا على الإطلاق، لأن الطبق يتضمن مكونات مثل الجبن الصلب والقشدة الحامضة، ويضيف كمية كبيرة من الأعشاب تطورا خاصا.
وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 5.
مكونات:
- كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة – 150 غرام.
- الجبن الصلب - 180 غرام.
- الخضر - 1 حفنة.
- البيض – 2 قطعة.
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
- مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
- الزيت النباتي – 1-2 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1.قشر الكوسة من القشر والبذور باستخدام مبشرة ذات ثقوب كبيرة.
الخطوة 2. اخفقي البيض مع رقائق البطاطس وأضيفي الجبن المبشور واخلطيهم.
الخطوة 3. أضف الملح والفلفل المطحون والأعشاب المفرومة والقشدة الحامضة إلى الخليط.
الخطوة 4. أضيفي الدقيق ومسحوق الخبز تدريجياً إلى الخليط - اسكبي الخليط في وعاء متعدد الطهي مغطى بطبقة رقيقة من الزيت. قم بالطهي على برنامج "الخبز" لمدة ساعة واحدة.
الخطوة 5. قم بتبريد الطبق العطري قليلاً ثم أخرجه من الوعاء. طبخ واستمتع!
كوسة في طباخ بطيء مع الملفوف والبطاطس
الكوسة في طباخ بطيء مع الملفوف والبطاطس مغذية ولذيذة جدًا! أصعب شيء بالنسبة للطاهي أثناء عملية الطهي هو تنظيف المكونات وتقطيعها، وسيتم تنفيذ بقية الإجراءات لك بمعجزة التكنولوجيا الحديثة، ما عليك سوى تشغيل الوضع المطلوب!
وقت الطبخ - 90 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 6.
مكونات:
- كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
- الملفوف - ¼ الرأس.
- البطاطس – 2 قطعة.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم مهروسة – 1 ملعقة كبيرة.
- زبدة - 50 غرام.
- التوابل - حسب الذوق.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر البطاطس والكوسا واشطفهما تحت الماء الجاري، ثم قطعهما إلى مكعبات صغيرة ثم ضعهما في الوعاء.
الخطوة 2. قم بتقطيع جزء من الكرنب جيدًا وافركه بيديك بالملح وضعه فوق مكعبات الخضار.
الخطوة 3. ضعي الطبقة التالية من نشارة الجزر وأضيفي القليل من الملح.
الخطوة 4. نخلط المكونات ونضيف قطعة من الزبدة والطماطم المهروسة والتوابل والملح. نبدأ برنامج "الخبز" لمدة ساعة ونطهو تحت الغطاء مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 5. ضع الطعام العطري في أطباق مقسمة واستمتع بالوجبة. بالعافية!
الدجاج مع الكوسة في طباخ بطيء
الدجاج مع الكوسة في طباخ بطيء هو طبق شهي سيفاجئك بمذاقه المشرق والغني. يمكن حتى تقديم مثل هذا التحميص على طاولة احتفالية، لأنه أثناء الطهي المشترك، تكون جميع المكونات مشبعة بعصير ورائحة بعضها البعض.
وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 4.
مكونات:
- فيليه الدجاج – 350 غرام.
- البطاطس – 600 غرام.
- كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل – 2 قطعة.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
- زيت عباد الشمس – 60 مل.
- الملح – 1.5 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود مطحون - ½ ملعقة صغيرة.
- الماء – 1.5-2 لتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نظف شرائح الدجاج من الأغشية واشطفها، ثم قطعها إلى قطع عشوائية واقليها بزيت دوار الشمس لمدة 15 دقيقة تقريبًا (وضع "القلي").
الخطوة 2. ثم أضيفي البصل المفروم والجزر واخلطيهما واقليهما معًا لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 3. أضف الآن شرائح الفلفل الحلو ومكعبات الكوسة المقشرة.
الخطوة 4. يتبل بالملح والفلفل ومعجون الطماطم المبشور.
الخطوة 5. أضف شرائح البطاطس واملأ المكونات بـ 1.5-2 لتر من الماء، وأغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة، مع تشغيل برنامج "الحساء".
الخطوة 6. استعد واستمتع ليس فقط بالنتيجة، ولكن أيضًا بالعملية!
يخنة مع الكوسة والباذنجان في طباخ بطيء
يعد الحساء مع الكوسة والباذنجان في طباخ بطيء من الأطباق الكلاسيكية في القائمة الصيفية التي تأسر بخفتها وطعمها الممتاز. ميزة إضافية لهذا الطبق هو أنه رائع ليس دافئًا فحسب، بل باردًا أيضًا.
وقت الطبخ - 45 دقيقة.
وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.
أجزاء – 6-7.
مكونات:
- الباذنجان – 3 قطع.
- بصل – 2 قطعة.
- كوسة – 2 قطعة.
- طماطم – 4 قطع.
- الثوم – 5 فصوص.
- معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
- الجزر – 2 قطعة.
- زيت عباد الشمس – 40 مل.
- ملح للتذوق.
- الخضر - حسب الذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع ذيل الباذنجان المغسول، مقطعة إلى نصف حلقات والملح بسخاء، وتخلط وتترك لمدة 5-7 دقائق للتخلص من المرارة.
الخطوة 2. اطحن الكوسة بنفس الطريقة.
الخطوة 3. والجزر المقشر مسبقًا.
الخطوة 4. نقطع البصل إلى نصف حلقات والثوم إلى شرائح صغيرة.
الخطوة 5. سخني زيت عباد الشمس واقلي البصل وأضيفي الجزر واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 6. اعصري قطع الباذنجان وضعيها في مقلاة مقلية لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 7. أضف الكوسة واخلط الخليط بفعالية.
الخطوة 8. تبلي المكونات بالطماطم المفرومة والثوم ومعجون الطماطم.
الخطوة 9. قم بتتبيل الخضار بالقليل من الملح والفلفل، وأغلق الغطاء وقم بتشغيل برنامج "الحساء" لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح طرية.
الخطوة 10. نوزع الطبق الفاتح على الأطباق ونزينه بالأعشاب وندعو الأسرة لتناول العشاء. بالعافية!
الكافيار الاسكواش في طباخ بطيء
يعتبر كافيار الاسكواش في طباخ بطيء مقبلات لذيذة يمكن تحضيرها حتى لمن تطأ قدمه المطبخ لأول مرة! ومع ذلك، على الرغم من بساطة التحضير، فإن الطبق سوف يروق لجميع محبي القوام الموحد والخضروات.
وقت الطبخ - 60 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء— 6.
مكونات:
- كوسة – 3 قطع.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
- طماطم – 2 قطعة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. يُسكب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد ويُسخن في وضع "القلي" ويُضاف الجزر المفروم والبصل ويُقلى لمدة 5 دقائق تقريبًا.
الخطوة 2. أضف مكعبات الكوسة.
الخطوه 3.إزالة القشرة من الطماطم وهرسها في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 4. صب اللب في الخضار والفلفل والملح.
الخطوة 5. أغلق الغطاء وقم بتحويل جهاز الطهي المتعدد إلى وضع "الحساء" لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوة 6. يُسكب الخليط المخفف في طبق ويُطحن بالخلاط.
الخطوة 7. شهية طيبة!
