الكوسة في الفريزر لفصل الشتاء هي تحضير عملي يمكنك استخدامه بسعادة خلال فصل الشتاء. يمكنك تجميد الكوسة على الفور لأطباقك المفضلة، حتى لا تضطر إلى القيام بتلاعبات غير ضرورية لاحقًا. يتم تخزين الخضروات المجمدة بشكل جيد، ولكنها تشغل مساحة كبيرة جدًا. إذا سمح حجم الفريزر، فمن المنطقي إعداد كمية كبيرة من الخضروات العالمية. في فصل الشتاء، كوسة تنويع النظام الغذائي بشكل جيد.
كيفية تجميد الكوسة الطازجة بشكل صحيح في الثلاجة
كيفية تجميد الكوسة الطازجة بشكل صحيح في الثلاجة هو سؤال متكرر. كثير من الناس لا يعرفون كيفية الحفاظ على الخضروات ذات الميزانية المحدودة لفصل الشتاء. سأشارك اليوم عدة خيارات لكيفية تجميد الكوسة وسيختفي السؤال نهائيًا. كل شيء أساسي وسهل. جهز خضرواتك واستمتع بالشتاء!
- كوسة 10 (أشياء)
-
لتجميد الكوسة في الثلاجة لفصل الشتاء، تحتاج إلى شطف الخضروات جيدا وتجفيفها بالمناشف. -
نقطع الثمار إلى دوائر، لكن ليس بشكل رفيع. -
نقوم بتوزيع القصاصات في أكياس ونحاول إزالة أكبر قدر ممكن من الهواء أو إغلاق السحاب أو ربط الكيس في عقدة. -
الطريقة التالية هي شرائح رقيقة.يمكنك عمل التقطيع باستخدام مدبرة المنزل أو سكين رفيع. -
نقوم بتوزيع الفراغات في أكياس ونطلقها من الهواء ونغلق السحاب. -
الآن قطع الفواكه إلى مربعات. هذا القطع مناسب لليخنات. -
ضعيها في أكياس بإحكام، وأغلقي السحاب لإخراج الهواء. -
نحن نبشر الكوسة في الأوعية المقاومة للحرارة والشرحات والفطائر والفطائر. ضغط الرطوبة من الكتلة. -
توزيع الكتلة المبشورة في حاويات أو أكياس. -
نزيل مستحضرات الكوسة للتجميد. نقوم بتخزينه في الثلاجة حتى نكون مستعدين لطهي شيء ما. في اليوم السابق للطهي، قم بإزالة قطعة العمل وتذويبها في الثلاجة. بالعافية!
كوسة مجمدة إلى شرائح لفصل الشتاء
تعتبر الكوسة المجمدة إلى شرائح لفصل الشتاء مثالية لوجبة غداء أو عشاء خفيفة ولذيذة. يمكنك تحضير الخضار بأي كمية. كل هذا يتوقف على قدرة الفريزر الخاص بك. يمكن لأي شخص أن يقطع الكوسة إلى شرائح، لكن الأمر يتعلق بأشياء صغيرة فقط.
وقت الطبخ - ساعتان و 00 دقيقة
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 1
مكونات:
- كوسة - أي كمية.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل وامسح الكوسة الصغيرة جيدًا.
الخطوة 2. قطع الخضار إلى قطع سمكها 7-10 ملم.
الخطوة 3. ضع الدوائر في الماء المغلي وسلقه لمدة 5 دقائق. نقل إلى الماء المثلج وبارد. ضعيها على منشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة. قم بتغطية اللوحة بالفيلم. ضعي الشرائح على السطح المبطن. تجميد لبضع ساعات.
الخطوة 4. ضع الدوائر المجمدة في كيس زيبلوك. باستخدام القش، قم بإخراج الهواء وأغلق الكيس.
الخطوة 5. قم بتخزين شرائح الكوسة للراتاتوي أو الأوعية المقاومة للحرارة أو الكوسة المقلية. قبل الاستخدام، قم بإذابة تجميد الكوسة إذا رغبت في ذلك. بالعافية!
كيفية تجميد مكعبات الكوسة بشكل صحيح
كيفية تجميد الكوسة بشكل صحيح إلى مكعبات هو سؤال سيختفي من تلقاء نفسه. عملية تحضير الخضار بسيطة قدر الإمكان. تعتبر الكوسة المجمدة المقطعة مثالية لحساء الخضار. في فصل الشتاء، لا يوجد ما يكفي من الخضروات، ولن يؤدي هذا الإعداد إلى تنويع النظام الغذائي فحسب، بل سيوفر أيضا مبلغا كبيرا من ميزانية الأسرة.
وقت الطبخ - 3 ساعات و 00 دقيقة
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 1
مكونات:
- كوسة - أي كمية.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. حدد الكوسة الصغيرة.
الخطوة 2. بعد غسل الثمار وتجفيفها، قم بتقطيعها إلى مكعبات.
الخطوة 3. قم بغلي الماء وتفريغ الشرائح في الماء المغلي. بلانش لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
الخطوة 4. بعد فترة من الوقت، ضعه في مصفاة. دع الماء يستنزف.
الخطوة 5. قم بتوزيع الشرائح المبردة في أكياس مضغوطة.
الخطوة 6. تخلص من أكبر قدر ممكن من الهواء وأغلق المشبك.
الخطوة 7. أكياس المكنسة الكهربائية مناسبة أيضًا، حيث يمكنك إزالة الهواء باستخدام مضخة يدوية. ننقل المستحضرات إلى الفريزر ونخزنها حتى الشتاء. نحن نستخدم الكوسة لأطباقنا المفضلة. بالعافية!
كيفية تجميد الكوسة المقلية في الفريزر
تعد كيفية تجميد الكوسة المقلية في الفريزر سؤالًا شائعًا يمكن حله في غضون دقائق. سيتحول هذا المستحضر بمساعدة التلاعبات البسيطة إلى وجبة خفيفة شتوية أنيقة. ولن يلاحظ أحد الفرق في تجميد المنتجات شبه المصنعة. بعد إزالة الجليد، لا تفقد الكوسة المقلية شكلها وتوفر الوقت.
وقت الطبخ - 3 ساعات و 00 دقيقة
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 1
مكونات:
- كوسة - أي كمية.
- زيت نباتي – للقلي.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع الكوسة الصغيرة المغسولة إلى قطع مستديرة.
الخطوة 2. انقله إلى وعاء وأضف الملح.
الخطوة 3. امزج جيدًا. اتركيه لبعض الوقت حتى يسحب الملح الرطوبة الزائدة. جفف بالمناشف الورقية.
الخطوة 4. سخني المقلاة على درجة حرارة متوسطة. صب في الزيت النباتي. رتب الكوسة.
الخطوة 5. تقلى على جانب واحد.
الخطوة 6. بمجرد أن يتم قليها، نبدأ في تسليمها.
الخطوة 7. تقلى على الجانب الثاني.
الخطوة 8. قم بتغطية اللوحة بفيلم أو كيس، ووضع الكوسة المقلية.
الخطوة 9. أخرج القطع المبردة من التجميد لبضع ساعات.
الخطوة 10. انقل الكوسة المجمدة إلى وعاء بلاستيكي.
الخطوة 11. أغلق الغطاء وضعه في الفريزر. قبل الاستخدام، قم بإزالته وتذويبه في درجة حرارة الغرفة. نحن نستخدم المنتجات شبه المصنعة لإعداد أطباقك المفضلة. بالعافية!
كيفية تجميد هريس الكوسة لتغذية الطفل
غالبًا ما تهتم الأمهات الشابات بكيفية تجميد هريس الكوسة للتغذية التكميلية. في فصل الشتاء، لا يمكنك شراء خضروات عالية الجودة، وإذا وجدتها، فستكون التكلفة خارج المخططات، وسيكون الطعم أقل بكثير من الكوسة من حديقتك الخاصة. يستخدم هريس الكوسة ليس فقط لتغذية الأطفال، ولكن أيضًا لصنع الصلصات والمرق.
وقت الطبخ - 4 ساعات و15 دقيقة
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 1
مكونات:
- كوسة - أي كمية.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل الكوسة وقشرها باستخدام مدبرة المنزل. تقطع إلى شرائح وتغلي حتى تصبح طرية. بعد تبريد الخضار، اهرسيها في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 2. قم بتوزيع الكتلة المهروسة على قوالب الثلج المصنوعة من السيليكون أو البلاستيك باستخدام ملعقة صغيرة.
الخطوة 3. انقل المستحضرات إلى الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
الخطوة 4. بعد فترة، أخرج فراغات الكوسة وأخرجها من القوالب.
الخطوة 5.ضع المكعبات المجمدة في كيس زيبلوك. إغلاق، وإزالة الهواء. تخزينها في الثلاجة. قبل الاستخدام، قم بإذابة الجليد أو وضعه مجمداً في طبق. بالعافية!
قوارب الكوسا المحشوة المجمدة
يتم تحضير قوارب الكوسة المحشوة المجمدة بكل بساطة قدر الإمكان وهي مساعدة كبيرة لربات البيوت المشغولات. يمكنك استخدام أي شيء تريده كحشوة للقوارب. أحد عيوب قطعة العمل هذه هو أنها تشغل مساحة كبيرة. ولكن إذا سمح الفريزر بذلك، فتأكد من إعداد منتج نصف نهائي. التحضير سيوفر الكثير من الوقت. خيار رائع للأشخاص المشغولين.
وقت الطبخ - 3 ساعات و 00 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 1
مكونات:
- كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
- لحم مفروم – 1 كجم.
- أرز جاهز – 2-3 ملاعق كبيرة.
- صلصة الطماطم / الكاتشب – 2 ملعقة كبيرة.
- الزيت النباتي – 2-3 ملاعق كبيرة.
- البصل – 1-2 قطعة.
- الثوم - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الخضر - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المكونات. اغسل الكوسة والخضر جيدًا إذا رغبت في ذلك. يمكن استبدال الخضر بالبهارات أو الأعشاب الجافة. نزيل القشر من الثمار وننظف الدواخل بالملعقة. ليست هناك حاجة لإزالة الجلد من العينات الصغيرة.
الخطوة 2. إذا كانت الخضروات صغيرة، قم بتقطيع اللب وإضافته إلى الحشوة. نلف شرائح اللحم أو الدواجن مع البصل المقشر والثوم. يُضاف الأرز المسلوق والكاتشب والأعشاب المفرومة إلى اللحم المفروم. يتبل بالزيت النباتي للحصول على عصارة، وإذا كان اللحم خاليًا من الدهون، أضيفي الملح والفلفل. تغلب على الكتلة جيدًا.
الخطوة 3. املأ قارب الاسكواش بالحشوة. يمكن أن تكون الحشوة إما لحمية أو نباتية من كثرة الخضار.
الخطوة 4. اضغط على الخليط بملعقة لملء التجويف بالتساوي.
الخطوة 5.ننشر اللحم المفروم المتبقي ونوزعه على أكوام. سوف تتقلص الحشوة أثناء الخبز.
الخطوة 6. ضع الرقائق أسفل الجزء السفلي من قطعة العمل. حزمة في احباط.
الخطوة 7. ضع طبقة ثانية من ورق الألمنيوم بإحكام.
الخطوة 8. ضع قطعة العمل في كيس من البلاستيك وضعها جانباً حتى تتجمد. قبل الاستخدام، أخرج المنتج شبه النهائي. دعها تذوب قليلاً في درجة حرارة الغرفة. مكان للخبز دون فتح احباط. بالعافية!
كوسة مجمدة مع الباذنجان
تعتبر الكوسة المجمدة مع الباذنجان رائعة لمرق الخضار. يمكن تجميد الخضار معًا وبشكل منفصل. أفضّل تجميد الخضار بشكل منفصل وإضافتها بالنسب المطلوبة أثناء الطهي. تنفصل القطع عن بعضها البعض بشكل جيد.
وقت الطبخ - 3 ساعات و 00 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
- الباذنجان – 2 قطعة.
- كوسة – 2 قطعة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل الخضار بالتفصيل وتأكد من مسح أي قطرات ماء بالمناشف.
الخطوة 2. قطع الكوسة المغسولة إلى مكعبات وجولات. يمكن استخدام أي طريقة قطع. يعتمد ذلك على الطبق الذي ستستخدم فيه الخضار.
الخطوة 3. كرر نفس القطع مع الباذنجان.
الخطوة 4. قسّم الخضار إلى أكياس.
الخطوة 5. نربط الأكياس، ونطلق أكبر قدر ممكن من الهواء. ضع الأكياس في الفريزر. بعد بضع ساعات سيتم تجميد الخضروات. يمكن تجميد الخضار المقطعة في حاويات الطعام. نحن نستخدم الخضروات للغرض المقصود منها. بالعافية!
