الكوسة مع اللحم المفروم في الفرن طبق رائع ومناسب لوجبة غداء وعشاء شهية. الكوسة من الخضروات اللذيذة والصحية للغاية والتي تتناسب بشكل جيد مع العديد من الأطعمة. في كثير من الأحيان في فصل الصيف، تدلل ربات البيوت أحبائهن بالكوسة المحشوة الخفيفة، مثل هذا الطبق لا يفرط في المعدة ويرضي الجوع جيدًا.
- كوسة مع اللحم المفروم في الفرن - وصفة بسيطة ولذيذة
- قوارب الكوسة مع اللحم المفروم المخبوزة في الفرن
- وصفة بسيطة لحلقات الكوسة المحشوة
- كوسة مخبوزة في الفرن مع اللحم المفروم والجبن
- كوسة مع لحم مفروم، جبنة و طماطم
- كوسة مع اللحم المفروم والأرز، مخبوزة في الفرن
- وصفة بسيطة ولذيذة للكوسة مع الدجاج المفروم
- كوسة مع اللحم المفروم والفطر مخبوزة في الفرن
- كوسة محشوة في صلصة الكريمة الحامضة
- وصفة بسيطة جدا لطبخ الكوسة مع اللحم المفروم والبطاطس
كوسة مع اللحم المفروم في الفرن - وصفة بسيطة ولذيذة
هذه هي الوصفة الأبسط والأكثر تواضعًا للكوسة مع اللحم المفروم التي يمكنك ابتكارها. أي حجم للخضروات مناسب لهذا الطبق.
وقت الطبخ: 1 ساعة و 30 دقيقة.
وقت الطبخ: 40 دقيقة.
الوجبات: 6.
- كوسة 1 (كيلو جرام)
- اللحم المفروم 400 (جرامات)
- البصل 3 (أشياء)
- معجون الطماطم 2 (ملاعق كبيرة)
- طماطم 5 (أشياء)
- جبنة البارميزان (أو الجبن الصلب الآخر) 100 (جرامات)
- بيض الدجاجه 4 (أشياء)
- الكريمة الحامضة 150 (مليلتر)
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
- زيت عباد الشمس للقلي
-
كيف لطهي الكوسة المحشوة اللذيذة باللحم المفروم في الفرن؟ يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات. يُسكب القليل من زيت عباد الشمس في مقلاة ساخنة ويُضاف البصل ويُقلى لمدة 5-7 دقائق. ثم أضيفي اللحم المفروم ومعجون الطماطم والملح والفلفل واستمري في القلي على نار خفيفة حتى ينضج اللحم المفروم. -
اغسل الكوسة وأزل الجلد السميك والبذور إذا لزم الأمر. ابشر اللب على مبشرة خشنة واعصر الرطوبة وأضف الملح. -
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح رفيعة. -
في وعاء منفصل، فاز البيض والقشدة الحامضة. صر الجبن على مبشرة خشنة. -
دهن طبق الخبز بالزيت، ووضع نصف كمية الكوسة في القاع، وتشكيل طبقة منها. ثم ضعي اللحم المفروم وسويه على السطح بالكامل. ضعي الكوسة مرة أخرى، وزعي الطماطم عليها بالتساوي، واسكبي خليط البيض والكريمة الحامضة ورشي الجبن فوقها. ضعي القالب مع التحضير في فرن محمى على حرارة 180 درجة واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة. يمكن رش الطبق النهائي بالأعشاب المفرومة إذا رغبت في ذلك.
بالعافية!
قوارب الكوسة مع اللحم المفروم المخبوزة في الفرن
نسخة لذيذة ومبتكرة من الكوسة المحشوة. الخضار مخبوزة جيدًا ومشبعة برائحة اللحم. بالإضافة إلى ذلك، فإن الطبق في هذا النموذج مناسب للغاية لتقديمه على الطاولة.
وقت الطبخ: 70 دقيقة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
الوجبات: 6.
مكونات:
كوسة صغيرة – 3 قطع.
لحم مفروم - 300 غرام.
الجبن الصلب - 50 جم.
الطماطم - 200 غرام.
البصل - 100 غرام.
ملح للتذوق.
فلفل للذوق.
زيت عباد الشمس – 1-2 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
1. اغسلي الكوسة وجففيها وقطعيها بالطول إلى قسمين. استخدمي ملعقة صغيرة لاستخراج اللب، مع ترك حافة صغيرة بحجم 1 سم.
2.يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ويُقلى بزيت عباد الشمس.
3. ثم أضيفي اللحم المفروم إلى البصل واستمري في القلي حتى ينضج اللحم المفروم.
4. تُضاف أيضًا الطماطم المفرومة ولب الكوسة إلى القلي ويُضاف الملح ويُتبل حسب الرغبة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
5. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. تُملأ قوارب الكوسة بحشوة اللحم، وتُرش بالجبن المبشور، وتوضع على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.
6. تُخبز القوارب المحشوة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة. يقدم ساخنا.
بالعافية!
وصفة بسيطة لحلقات الكوسة المحشوة
يمكنك طهي الكوسة المحشوة بعدة طرق، لكنها دائمًا ما تكون سريعة ولذيذة. باستخدام هذه الوصفة يمكنك طهي الكوسة المحشوة بحلقات اللحم المفروم.
وقت الطبخ: 80 دقيقة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
الوجبات: 6.
مكونات:
لحم مفروم – 1 كجم.
كوسة – 1-2 قطعة.
البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الجبن - 150 غرام.
القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.
فلفل للذوق.
ملح للتذوق.
زيت عباد الشمس – 1-2 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
1. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا. في وعاء، يخلط اللحم المفروم والبصل والبيض والملح ويتبل حسب الرغبة.
2. اغسلي الكوسة وقطعيها إلى شرائح بسمك 1.5-2 سم. قطعي منتصف كل دائرة لتحصلي على حلقة.
3. دهن صينية الخبز بزيت دوار الشمس. ضعي حلقات الكوسة على صينية الخبز، واملأها بحشوة اللحم، ثم دهنها بالكريمة الحامضة.
4. ضعي الكوسة في الفرن، محمى على حرارة 180 درجة، اخبزيها لمدة ساعة. بعد 40 دقيقة، رشي الكوسة المحشوة بالجبن المبشور واخبزيها حتى تنضج لمدة 20 دقيقة أخرى. ننقل الكوسة إلى طبق كبير ونقدمها.
بالعافية!
كوسة مخبوزة في الفرن مع اللحم المفروم والجبن
تحظى الكوسة بشعبية كبيرة في الصيف، وتحبها ربات البيوت لذوقها وخفة وزنها وبساطتها. ستصبح الكوسة اللذيذة مع اللحم المفروم تحت قشرة الجبن الذهبية طبقك الصيفي المفضل.
وقت الطبخ: 60 دقيقة.
وقت الطبخ: 25 دقيقة.
الوجبات: 4.
مكونات:
كوسة – 600 غرام.
لحم مفروم – 400 غرام.
الجبن – 40 غرام.
البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
الثوم - 1 سن.
البقدونس – 25 غرام.
الشبت - 25 غرام.
الكزبرة – 3 قرصات.
فلفل مطحون - حسب الرغبة.
ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
1. قشر الثوم ومرر عبر مكبس. اغسل الخضر واقطعها جيدًا. نضع المايونيز في وعاء، ونضيف إليه الأعشاب، والثوم، والفلفل، والكزبرة، ونخلط.
2. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا. يُمزج اللحم المفروم مع البصل والبيض ويتبل بالملح حسب الرغبة.
3. اغسلي الكوسة وقطعيها إلى شرائح بعرض 5-6 سم. إزالة اللب بملعقة صغيرة.
4. قم بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم ودهنها بزيت دوار الشمس. ضعي قطع الكوسة على ورق فويل، ثم غطيها من الداخل بصلصة المايونيز، ثم املئيها بحشوة اللحم ثم غلفيها بالصلصة مرة أخرى في الأعلى.
5. اخبزي الكوسة في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 45 دقيقة. ثم نرش الكوسة بالجبن المبشور ونطهو لمدة 10 دقائق أخرى عند 230 درجة. انقلي الكوسة المحشوة التي لا تزال ساخنة إلى طبق ورشيها بالأعشاب وقدميها على الفور.
بالعافية!
كوسة مع لحم مفروم، جبنة و طماطم
الكوسة هي خضروات رائعة تناسب أي تجربة طهي. يمكن أن تكون مقلية، مطهية، مخبوزة ومقلية. يتناسب بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من الخضار واللحوم. الطماطم، على سبيل المثال، ستضيف نكهة خفيفة لطيفة إلى طبقك.
وقت الطبخ: 50 دقيقة.
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
الوجبات: 6.
مكونات:
كوسة – 2 قطعة.
الطماطم - 3 قطع.
لحم مفروم – 400 غرام.
الجبن - 200 غرام.
الثوم - 3 فصوص.
ملح للتذوق.
فلفل مطحون - حسب الرغبة.
زيت عباد الشمس – 1-2 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
1. اغسلي الكوسة وجففيها وقطعيها إلى دوائر بسمك 0.5 سم. دهن صينية الخبز بزيت دوار الشمس ثم ضعي الكوسة عليها والملح وتبليها حسب الرغبة.
2. اللحم المفروم والملح والبهارات وتخلط وتوضع فوق الكوسة.
3. اغسلي الطماطم، وقطعيها إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيها في الطبقة التالية على اللحم المفروم.
4. ابشري الجبن على مبشرة خشنة ورشيها فوق قطعة العمل.
5. ضعي صينية الخبز مع الكوسة في الفرن، واخبزي الطبق على حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة. يمكن تقديم رصائع الخضار واللحم المفروم مع الخبز الطازج والأعشاب.
بالعافية!
كوسة مع اللحم المفروم والأرز، مخبوزة في الفرن
الكوسة مع اللحم المفروم والأرز هو طبق يمكن تقديمه على الغداء أو العشاء، فهو مشبع تمامًا ويمكنه إطعام الأسرة. يتم تحضير هذه الحشوة وفقًا لمبدأ لفائف الملفوف، وإذا كنت تحب لفائف الملفوف، فسوف يعجبك هذا الطبق أيضًا.
وقت الطبخ: 90 دقيقة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
الوجبات: 4.
مكونات:
كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
لحم مفروم - 500 غرام.
الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
كاتشب – 3 ملاعق كبيرة.
البردقوش - 1 قرصة.
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل للذوق.
ملح للتذوق.
الكزبرة – 1 قرصة.
مرق اللحم – 200 مل.
زيت عباد الشمس – 1.5 ملعقة كبيرة.
الجبن - 120 غرام.
الشبت - حسب الرغبة.
ورق الغار – 2 قطعة.
عملية الطبخ:
1. اطهي الأرز واتركيه ليبرد. اغسلي الكوسة وقطعيها بالطول إلى قسمين، وأزيلي اللب بالملعقة واتركي الجدران بسمك 1 سم.
2. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ويُقلى بزيت دوار الشمس.
3.يخلط اللحم المفروم مع الأرز والبصل المقلي والكاتشب والتوابل الجافة والملح حسب الرغبة.
4. ضعي قوارب الكوسة في طبق خبز عميق واملئيها بالحشوة. يُسكب مرق اللحم في القالب ويُضاف إليه ورقة الغار. نغطي القالب بورق الألمنيوم ونضعه في الفرن لمدة 35 دقيقة. يجب أن تكون درجة حرارة الفرن 180-200 درجة.
5. ثم قم بإزالة ورق الألمنيوم ورش الكوسة بالجبن المبشور واستمر في الخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى بدون ورق عند 200 درجة.
6. نرش الكوسة المحشوة باللحم المفروم والأرز بالأعشاب المفرومة ونقدمها.
بالعافية!
وصفة بسيطة ولذيذة للكوسة مع الدجاج المفروم
يجب أن تكون الخضار موجودة دائمًا على الطاولة - فهي مصدر طبيعي للفيتامينات والعناصر الدقيقة. تحتفظ الخضار بخصائص أكثر فائدة عند خبزها في الفرن. لذلك نقترح عليك تحضير الكوسة المخبوزة مع الدجاج المفروم الطري.
وقت الطبخ: 60 دقيقة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
الوجبات: 4-6.
مكونات:
كوسة – 2 قطعة.
ملح للتذوق.
فلفل مطحون - حسب الرغبة.
الجبن - 100 غرام.
دجاج مفروم - 600 غرام.
مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة.
الخضر - 50 غرام.
عملية الطبخ:
1. اغسلي الكوسة وقطعيها إلى أقراص بسمك 5-6 سم. باستخدام ملعقة صغيرة، أخرجي اللب بعناية من الكوسة. اترك الجدران بسمك 1 سم.
2. يُتبل اللحم المفروم ويُضاف الملح حسب الرغبة ويُخفق فيه بيضة واحدة ويُخلط. املأ فراغات الكوسة باللحم المفروم. دهن اللحم المفروم بالمايونيز في الأعلى.
3. اغسلي الخضار وقطعيها جيدًا وابشري الجبن على مبشرة خشنة. رش الكوسة المحشوة بالأعشاب والجبن.
4. دهن صينية الخبز بزيت دوار الشمس ثم ضعي الكوسة عليها. يُخبز الطبق على حرارة 220 درجة لمدة 30-35 دقيقة.يُقدّم الكوسة المحشوة الجاهزة ساخنة.
بالعافية!
كوسة مع اللحم المفروم والفطر مخبوزة في الفرن
يمكنك حشو الكوسة باللحم أو الخضار أو الفطر بشكل منفصل أو خلط هذه المكونات. خذ عددًا قليلاً من الكوسة الصغيرة ذات الجلد الناعم واصنع منها قوارب واملأها باللحم المفروم والفطر. يبدو هذا الطبق جميلًا جدًا وشهيًا والرائحة لذيذة بكل بساطة.
وقت الطبخ: 70 دقيقة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
الوجبات: 6.
مكونات:
كوسة – 1 كجم.
الفطر - 0.5 كجم.
لحم مفروم – 400 غرام.
بصل – 2 قطعة.
ملح للتذوق.
فلفل مطحون - حسب الرغبة.
زيت عباد الشمس – 3 ملاعق كبيرة.
الجبن – 50 غرام.
الخضر - 20 غراما.
عملية الطبخ:
1. اغسلي الكوسة، وقطعيها بالطول إلى قسمين. باستخدام ملعقة، استخرجي اللب لتشكيل قوارب.
2. اغسل الفطر وقشره وقطعه إلى مكعبات. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا. يقلى البصل والفطر في زيت دوار الشمس ويضاف الملح ويتبل حسب الرغبة.
3. يُخلط اللحم المفروم مع الأعشاب المشوية والمفرومة ناعماً. املأ قوارب الكوسة بهذا الخليط.
4. نرش الكوسة بالجبن المبشور ونضعها على صينية الخبز. سخني الفرن إلى 200 درجة. اخبزي الكوسة المحشوة لمدة 30-40 دقيقة. إذا رغبت في ذلك، رش الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة.
بالعافية!
كوسة محشوة في صلصة الكريمة الحامضة
دائمًا ما تكون الأطباق المطبوخة في الصلصة طرية جدًا ومثيرة. ينطبق هذا أيضًا على الكوسة المحشوة، قم بطهيها على نار هادئة في صلصة الكريما الحامضة وانظر بنفسك.
وقت الطبخ: 100 دقيقة.
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
الوجبات: 4.
مكونات:
كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
لحم مفروم – 0.5 كجم.
أرز مسلوق – 300 غرام
الجزر - 100 غرام.
طماطم – 4 قطع.
الثوم - 4 أسنان.
القشدة الحامضة - 200 غرام.
دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
الجبن - 200 غرام.
زبدة - 10 غرام.
عملية الطبخ:
1. لهذا الطبق، ستحتاج إلى قالب ذو جوانب عالية. اغسلي الكوسة، وقطعيها إلى شرائح سميكة، ثم ضعيها في صينية الخبز.
2. قشر الثوم، مرره عبر عصارة، ثم اقليه في الزبدة. قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة. اغسل الطماطم واقطعها جيدًا. أضيفي الطماطم والجزر إلى الثوم واتركي الخضار على نار هادئة تحت الغطاء المغلق لعدة دقائق. يُخلط اللحم المفروم مع الأرز المسلوق والخضار المقلية.
3. ضعي حشوة اللحم على الكوسة.
4. اصنعي صلصة الكريمة الحامضة. اخلطي الدقيق والقشدة الحامضة وأضيفي كوبًا من الماء. نسكب هذه الصلصة فوق الكوسة حتى تغرق في السائل.
5. ضعي صينية الخبز في الفرن. تُخبز الكوسة على حرارة 200 درجة لمدة 50-60 دقيقة. ثم نخرج صينية الخبز ونرش الكوسة بالجبن المبشور ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يحمر الجبن. يقدم الكوسة الجاهزة مع الصلصة.
بالعافية!
وصفة بسيطة جدا لطبخ الكوسة مع اللحم المفروم والبطاطس
تعتبر الكوسة المخبوزة في الفرن مع اللحم المفروم والبطاطس طبقًا ميسور التكلفة للغاية. من هذه المجموعة البسيطة من المنتجات، ستحصل على وجبة خفيفة لكل من العطلات وأيام الأسبوع. وإلى جانب ذلك، فهو لذيذ ومرضي.
وقت الطبخ: 70 دقيقة.
وقت الطبخ: 40 دقيقة.
الوجبات: 4.
مكونات:
البطاطس – 2 قطعة.
كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
القشدة الحامضة – 1.5-2 ملعقة كبيرة.
لحم مفروم - 250 جرام.
الثوم - 2 أسنان.
زيت عباد الشمس – 3-4 ملاعق كبيرة.
الخضر - حسب الذوق.
ملح للتذوق.
فلفل للذوق.
عملية الطبخ:
1. اخلطي البيضة والقشدة الحامضة في وعاء. اغسل البطاطس وقشرها وابشرها على مبشرة خشنة. أضف البطاطس إلى خليط كريمة البيض الحامضة.
2.اغسلي الكوسة، وأزيلي القشرة الصلبة والبذور إذا لزم الأمر، ثم ابشريها وأضيفيها إلى الوعاء مع المكونات الأخرى.
3. قشر الثوم ومرر عبر مكبس. اغسل الخضر واقطعها جيدًا. ضعي هذه المكونات في وعاء وأضيفي الملح والفلفل وحركيها.
4. يقلى اللحم المفروم في مقلاة حتى ينضج ويضاف الملح ويتبل حسب الرغبة.
5. دهن طبق الخبز بالزيت. ضعي جزءاً من محضرة الخضار، ثم اصنعي طبقة من اللحم المفروم. يُغطى اللحم المفروم بالكتلة النباتية المتبقية ويُغطى القالب بورق الألمنيوم ويُوضع القالب في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة، ثم أزيلي ورق الألمنيوم واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى. هذا الطبق جيد لأنه يمكن تحضيره بشكل كبير وفي أجزاء في أطباق أو أواني صغيرة.
بالعافية!
