الكوسة مع الفلفل الحلو لفصل الشتاء عبارة عن مزيج رائع من المكونات التي يمكن أن تختلف حسب ذوقك ووفرة المحصول. تتناغم هاتان الخضار بشكل مثالي مع مكونات مثل الجزر والبصل ومعجون الطماطم والثوم الحار. يعد تحضير اللفة أمرًا بسيطًا للغاية ولا يتطلب من الطباخ قضاء المساء كله على الموقد. لكي تنجح في المرة الأولى، يوصى بمراعاة القواعد النحوية واتباع التوصيات.
تحضير الكوسة بالفلفل الحلو لفصل الشتاء
يعد تحضير الكوسة بالفلفل الحلو لفصل الشتاء من المقبلات الأصلية التي تتميز ليس فقط بخصائص مذاقها الممتازة ولكن أيضًا بمظهرها المذهل وغير العادي. للطبخ يوصى باستخدام الكوسة الصغيرة والفلفل الأخضر.
- كوسة 700 (جرامات)
- الفلفل البلغاري 100 (جرامات)
- ثوم 2 (القطع)
- خل المائدة 9% 50 (مليلتر)
- السكر المحبب 5 (جرامات)
- ملح 40 (جرامات)
- حبات الفلفل الأسود 5 (أشياء)
- الشبت ذوق
- ماء 500 (مليلتر)
-
الكوسة مع الفلفل الحلو سهلة وبسيطة للتحضير لفصل الشتاء.ضع كل ما تحتاجه على سطح العمل. -
ضعي فصوص الثوم المقشر، وأغصان الشبت، والفلفل الأسود في مرطبانات نظيفة. -
نقطع سيقان الكوسة ويقطع اللب إلى شرائح متوسطة السُمك. -
نتخلص من كبسولة بذور الفلفل الحلو ونقطعها إلى مكعبات. -
ضعي الخضار فوق البهارات بالتناوب. -
اخلطي الماء مع الخل والسكر والملح واتركيه حتى يغلي. -
صب الحل في المكونات الرئيسية. -
ضعي المستحضرات في قدر كبير من الماء، ثم غطي الجزء السفلي بمنشفة وقم بتعقيمها لمدة 10 دقائق من لحظة الغليان. -
نلف البرطمان الزجاجي، وبعد أن يبرد، نضعه في المخزن. بالعافية!
سلطة الكوسة بالفلفل بدون تعقيم لفصل الشتاء
يتم تحضير سلطة الكوسة بالفلفل بدون تعقيم لفصل الشتاء بكل بساطة وبسرعة بحيث تنجح حتى في المرة الأولى. لن تستغرق العملية أكثر من ساعة، ومع ذلك، فإن النتيجة النهائية ستفاجئك بسرور، لأن الخضروات تتحد بشكل مثالي مع بعضها البعض.
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.
الأجزاء – 5.
مكونات:
- كوسة – 500 غرام.
- الفلفل الحلو - 250 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم - 3 قطع.
- معجون الطماطم - 120 غرام.
- الماء – 300 مل.
- حبيبات السكر - 70 غرام.
- الملح - ½ ملعقة كبيرة.
- زيت عباد الشمس – 80 مل.
- خل 9% – 40 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف الكوسة الصغيرة تحت الماء الجاري وقطعها إلى حلقات نصف رقيقة.
الخطوة 2. في قدر، اخلطي معجون الطماطم والماء وأضيفي أنصاف حلقات الكوسة.
الخطوة 3. بعد ذلك نضيف البصل المفروم.
الخطوة 4. نقطع لب الفلفل الحلو والطماطم إلى مكعبات ونضيفها إلى القدر مع الخضار الأخرى.
الخطوة 5. أضف زيت عباد الشمس المتنوع والسكر والملح.
الخطوة 6.تُطهى المكونات على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة ثم يُضاف الخل ويُحرَّك وبعد 30 ثانية تُطفئ النار.
الخطوة 7. ضع الوجبة الخفيفة في مرطبانات معقمة حتى الرقبة.
الخطوة 8. أغلق البرطمانات واتركها تبرد تحت البطانية. بالعافية!
كوسة مع الفلفل الحلو والطماطم لفصل الشتاء
تعتبر الكوسة مع الفلفل الحلو والطماطم لفصل الشتاء مقبلات ممتازة، والتي عند فتحها ستحل على الفور مشكلة السلطة أو الطبق الجانبي لأي طبق من اللحوم الحمراء أو الدواجن. المكونات تكمل وتسلط الضوء على أذواق بعضها البعض.
وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
أجزاء – 8.
مكونات:
- كوسة – 600 غرام.
- بصل – 2 قطعة.
- الفلفل الحلو – 300 غرام.
- الطماطم - 500 غرام.
- الملح – 1.5 ملعقة صغيرة.
- السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة.
- معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
- الماء – 50 مل.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- خل المائدة 9% – 2 ملعقة كبيرة.
- التوابل - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، اغسل الخضروات جيدا، وتخلص من الجلود والقشور.
الخطوة 2. نقطع الكوسة المقشرة إلى مكعبات متوسطة الحجم ونسكبها في قدر بحجم مناسب.
الخطوة 3. أضف قطع من لب الفلفل الحلو.
الخطوة 4. بعد ذلك، أضف شرائح الطماطم العصير.
الخطوة 5. نكمل الطعام بنصف حلقات البصل والماء ومعجون الطماطم وورق الغار والملح والسكر والتوابل المفضلة.
الخطوة 6. ضعي الخليط على النار واتركيه على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 7. تبلي السلطة النهائية بالخل وبعد 2-3 دقائق ضعيها في مرطبانات معقمة. بعد لفها، اقلبها رأسًا على عقب ولفها في بطانية لمدة يوم.
الخطوة 8. انقل اللحامات المبردة إلى مكان التخزين. بالعافية!
كوسة مع الفلفل ومعجون الطماطم لفصل الشتاء
الكوسة مع الفلفل ومعجون الطماطم لفصل الشتاء هي مقبلات لذيذة وعطرية بشكل لا يصدق ستفاجئ كل من يحاول القليل على الأقل. بفضل استخدام معجون الطماطم المسحوقة، فإن المنتج النهائي يأسر بطعمه الحلو والحامض الغني.
وقت الطبخ - 60 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 10.
مكونات:
- كوسة – 500 غرام.
- الفلفل الحلو – 500 غرام.
- معجون الطماطم – 350 غرام.
- الثوم – 2-3 فصوص.
- ملح – 2 ملعقة صغيرة.
- السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة.
- خل 9٪ – 2 ملعقة كبيرة.
- الماء – 150-180 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. ضع الكمية المطلوبة من معجون الطماطم في قاع المقلاة.
الخطوة 2. صب الملح والسكر المحبب.
الخطوة 3. أضف الماء واخلط المكونات بفعالية.
الخطوة 4. قطع لب الكوسة الصغيرة إلى شرائح صغيرة.
الخطوة 5. نقطع الفلفل الحلو إلى نصفين وننظف الأجزاء بالبذور.
الخطوة 6. ضعي الخضار المقطعة في المقلاة مع الصلصة.
الخطوة 7. غطي الطبق المضاد للحريق بغطاء واتركيه حتى يغلي، ثم اغلي المكونات لمدة 15-20 دقيقة ثم أضيفي الثوم المفروم والخل.
الخطوة 8. قم بتعبئة الوجبة الخفيفة اللذيذة في مرطبانات وأغلقها بإحكام على الفور. ضعه رأسًا على عقب ولفه في بطانية حتى يبرد تمامًا. طبخ واستمتع!
كوسة مع الفلفل والطماطم والبصل والجزر لفصل الشتاء
تعتبر الكوسة مع الفلفل والطماطم والبصل والجزر لفصل الشتاء طبقًا غنيًا بالفيتامينات، بالإضافة إلى خصائصها المفيدة، فهي تتمتع أيضًا بطعم متناغم ورائحة مشرقة لا يمكن مقاومتها. تأكد من تجربة طهي الخضار بهذه الطريقة، وسوف تكون سعيدًا!
وقت الطبخ - 90 دقيقة.
وقت الطبخ – 30-35 دقيقة.
أجزاء – 15.
مكونات:
- كوسة – 3 كجم.
- الجزر - 5 قطع.
- فلفل حلو - 3 كجم.
- الطماطم – 3 كجم.
- بصل – 2 قطعة.
- الثوم - 1 رأس.
- زيت عباد الشمس – 1 ملعقة كبيرة.
- الفلفل الأسود – 6 قطع.
- البازلاء البهارات – 6 قطع.
- السكر المحبب – 4 ملاعق كبيرة.
- الملح – 2 ملعقة كبيرة.
- جوهر الخل 70٪ - 1.5 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطّعي الطماطم إلى 2-4 أجزاء، حسب الحجم، واسكبيها في وعاء كبير مقاوم للحرارة.
الخطوة 2. "نحرر" البصل من القشرة ونقطعه إلى نصف حلقات ونقليه في زيت دوار الشمس الساخن.
الخطوة 3. قطع لب القرع إلى مكعبات صغيرة وغليها مع كمية صغيرة من الماء لمدة 15 دقيقة تقريبا.
الخطوة 4. في مقلاة منفصلة، يقلى الجزر المبشور على مبشرة خشنة مع الثوم المفروم (حوالي 20 دقيقة).
الخطوة 5. الآن تقلى شرائح الفلفل الحلو بشكل منفصل حتى تصبح طرية.
الخطوة 6. أضف جميع الخضار إلى شرائح الطماطم وضعها على الموقد. يُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة، وقبل 10 دقائق من الاستعداد، تُضاف البهارات والملح وخلاصة الخل.
الخطوة 7. ضعي السلطة الساخنة في مرطبانات معقمة ولفها. اقلبها رأسًا على عقب وقم بتغطيتها ببطانية دافئة لمدة يوم. بالعافية!
الكوسة مع الفلفل الحلو والباذنجان لفصل الشتاء
تعد الكوسة مع الفلفل الحلو والباذنجان لفصل الشتاء طريقة بسيطة ومثبتة لتحضير خضروات الحديقة العطرية لموسم البرد بأكمله. كقاعدة عامة، فإن الجرار التي تحتوي على هذا المنتج "تطير بعيدًا" عن أرفف القبو أولاً، لذا قم بالتحضير على الفور!
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 4.
مكونات:
- كوسة – 1 كجم.
- الباذنجان – 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل حلو – 2 قطعة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم - 300 غرام.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
- خل المائدة 9% – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1.قبل البدء في الطهي، اغسلي الخضار جيدًا وتخلصي من القشور والقشور.
الخطوة 2. قطع الطماطم إلى شرائح واضربها حتى تهرس في وعاء الخلاط.
الخطوة 3. نقطع الباذنجان إلى مكعبات ونرشه بالملح ونتركه لمدة 15 دقيقة - وبهذه الطريقة ستخرج كل المرارة مع العصير.
الخطوة 4. كما هو الحال مع الباذنجان، قطعي الكوسة.
الخطوة 5. نقطع الجزر إلى مكعبات والبصل إلى نصف حلقات.
الخطوة 6. قطع لب الفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 7. ضع جميع الخضروات المحضرة في قدر أو مقلاة عميقة، صب زيت عباد الشمس.
الخطوة 8. ضع السكر والملح ولب الطماطم في نفس الوعاء.
الخطوة 9. تُطهى الخضار في الصلصة لمدة نصف ساعة ثم تُتبل بالخل.
الخطوة 10. نوزع المستحضر الفاتح للشهية في مرطبانات معقمة ونلفها باستخدام آلة خاصة. اقلبها رأسًا على عقب وقم بتغطيتها بمنشفة تيري.
الخطوة 11. بعد يوم، نضع الجرار في المخزن. بالعافية!
كوسة لفصل الشتاء مع الفلفل الحلو والثوم
يعتبر القرع الشتوي مع الفلفل الحلو والثوم من المقبلات اللذيذة التي يمكنك تقديمها بسهولة ليس فقط لعائلتك، ولكن أيضًا لضيوفك. صدقوني، كل من يحاول ذلك لن يطلب فقط حصة مضاعفة، ولكن أيضًا سيشارك أسرار الطبخ الخاصة به!
وقت الطبخ - 60 دقيقة.
وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.
أجزاء – 2.
مكونات:
- كوسة – 360 غرام.
- فلفل حلو – 450 جم.
- الثوم - 3 فصوص.
- معجون الطماطم – 3 ملاعق كبيرة.
- خل مائدة 9% – 30 مل.
- السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
- الماء – 200 مل.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قبل البدء في العملية، اشطف الخضروات واتركها حتى تجف.
الخطوة 2. تعقيم الجرار الزجاجية مع الأغطية بأي طريقة مناسبة.
الخطوه 3.دون إضاعة الوقت، نقوم بتنظيف جراب بذور الفلفل الحلو ونقطع اللب.
الخطوة 4. نفعل الشيء نفسه مع الكوسة الصغيرة.
الخطوة 5. ضعي الخضار المقطعة مع الماء ومعجون الطماطم في قدر وضعيها على الموقد.
الخطوة 6. غلي الكتلة لمدة نصف ساعة.
الخطوة 7. قبل دقيقتين من الاستعداد، أضف الثوم المفروم والملح والسكر والفلفل. ثم أضف الخل والمقبلات جاهزة.
الخطوة 8. صب التركيبة في الجرار وبعد التبريد، ضعها في القبو. قم بالطهي واستمتع ليس فقط بالنتيجة، بل بالعملية أيضًا!
