كوسة لفصل الشتاء

الكوسة لفصل الشتاء هي تحضير بسيط ولذيذ للغاية ومن شأنه بالتأكيد تنويع قائمة منزلك. هذه الخضار متعددة الاستخدامات. يمكن تحضير مستحضرات الكوسة بعدة طرق، بما في ذلك التخليل والتمليح والتعليب لفصل الشتاء. لقد جمعنا لك أفضل الأفكار في مجموعتنا المختارة من عشر وصفات لذيذة مع صور خطوة بخطوة.

الكافيار الاسكواش لفصل الشتاء - أفضل وصفة للتحضير

لن يترك كافيار القرع اللذيذ لفصل الشتاء أي شخص غير مبال. يمكن تناوله ببساطة مع الخبز أو تقديمه كإضافة إلى الأطباق الرئيسية. ليس من الصعب تحضير مثل هذا الكافيار. استخدم وصفة بسيطة خطوة بخطوة من اختيارنا لهذا الغرض.

1. 
   لتحضير تحضير الكوسة اللذيذة لفصل الشتاء، سنقوم بإعداد المنتجات اللازمة حسب القائمة.
2. 
   نغسل جميع الخضار جيدًا ونقشرها ونقطعها إلى قطع مناسبة لمفرمة اللحم.
3. 
   بعد ذلك، نطحن كل الخضار من خلال مفرمة اللحم.
4. 
   ننقل الخليط إلى قدر أو قدر. صب الزيت النباتي هنا. نغلي العلاج على الموقد ثم نتركه على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف.
5. 
   بعد مرور الوقت المحدد، أضيفي المايونيز ومعجون الطماطم وخل التفاح والسكر والملح إلى الخضار. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى مع التحريك من حين لآخر.
6. 
   ضعي الخليط النهائي في مرطبانات صغيرة معقمة. قم بلف الأغطية واتركها تبرد تمامًا.
7. 
   كافيار الاسكواش اللذيذ جاهز لفصل الشتاء. خذها بعيدا للتخزين!

---

تحضير لذيذ للكوسا على الطريقة الكورية لفصل الشتاء

تعتبر الكوسة الكورية لفصل الشتاء علاجًا شهيًا ومشرقًا لجميع أفراد الأسرة. المنتج تبين أنه لذيذ جدًا، فاتح للشهية وحار إلى حد ما. يمكن تقديمه كطبق جانبي للأطباق الساخنة أو تناوله ببساطة مع الخبز. تأكد من ملاحظة وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 40 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

الأجزاء – 0.5 لتر.

مكونات:

• كوسة – 0.7 كجم.
• البصل - 80 غراما.
• الجزر - 120 غرام.
• الثوم – 10 غرام.
• زيت نباتي – 60 مل.
• خل 9٪ – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء – 300 مل.
• بهارات للسلطات الكورية – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• السكر - 0.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشر البصل والجزر. نقطع الخضار الأولى إلى حلقات نصف رفيعة ونبشر الثانية على مبشرة الجزر الكورية.

الخطوة 2. اغسل وقشر الكوسة. نحن أيضًا نبشرهم على مبشرة الجزر الكورية.

الخطوة 3. ضع الخضار في قدر. نكملها بالثوم المفروم والبهارات ونملأها بالماء والزيت النباتي.

الخطوة 4. ضع قطعة العمل على الموقد واتركها حتى تغلي ثم قم بطهيها لمدة 15 دقيقة. في النهاية، أضف الخل وأخرج العلاج من الموقد.

الخطوة 5. صب العلاج في مرطبانات معقمة.

الخطوة 6. قم بلف الجرار المملوءة. غطيها ببطانية واتركيها لتبرد لمدة يوم.

الخطوة 7. الكوسة الكورية جاهزة لفصل الشتاء. يخزن في مكان بارد!

لسان حماتها من الكوسة لفصل الشتاء

لن يترك لسان الكوسة الخاص بحماتك لفصل الشتاء أي شخص غير مبال وسيؤدي بالتأكيد إلى تنويع قائمتك. يمكن تناول هذه الحلوى ببساطة مع الخبز أو تقديمها كإضافة إلى الأطباق الرئيسية. للتحضير، استخدم الوصفة خطوة بخطوة من اختيارنا.

وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

الأجزاء – 1 لتر.

مكونات:

• كوسة – 0.5 كجم.
• الطماطم – 0.5 كجم.
• الفلفل الحلو - 0.5 كجم.
• الثوم - 2 فصوص.
• سكر – 50 جرام.
• الملح – 0.5 ملعقة كبيرة.
• فلفل أحمر مطحون – 5 جم.
• زيت نباتي – 35 مل.
• خل 9% – 35 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، اشطف الطماطم تحت الماء.

الخطوة 2. إذا كان قشر الطماطم سميكًا جدًا، فيجب إزالته. للقيام بذلك، قم بعمل قطع على شكل صليب على الخضار، واغمسها في الماء المغلي لمدة 30 ثانية، ثم اغمرها في الماء البارد. ثم من السهل جدًا إزالة القشرة يدويًا.

الخطوة 3. اختر الفلفل الأحمر. نقوم بتنظيفها من البذور وتقطيعها إلى قطع.

الخطوة 4. طحن الفلفل والطماطم من خلال مفرمة اللحم. ضعي الخليط في قدر وأضيفي الملح والسكر والزيت النباتي. تُغلى المحتويات وتُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا مع التحريك باستمرار.

الخطوة 5. قشر الكوسة وقطعها إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 6. ضعي الكوسة في كتلة الغليان واتركيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى. حرك العلاج باستمرار أثناء العملية.

الخطوة 7. أضف الثوم المفروم والفلفل الأحمر المطحون إلى التحضير. تخلط المحتويات وتترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.

الخطوة 8يُسكب الخل ويُحرَّك ويُطهى لمدة دقيقتين أخريين. بعد ذلك، صب العلاج في الجرار المعقمة وتغطيتها بأغطية. نقلب البرطمانات رأسًا على عقب، ونتركها تبرد تمامًا، ونلفها ببطانية، ونأخذها بعيدًا للتخزين.

الخطوة 9. لسان كوسة حماتها جاهز لفصل الشتاء!

كوسة مخللة لفصل الشتاء

الكوسة المتبلة لفصل الشتاء تخرج غنية بالطعم والعصير بشكل لا يصدق. هذا العلاج سوف ينوع طاولة منزلك بشكل مشرق. تأكد من تجربة تحضير خضروات لذيذة للتخزين طويل الأمد باستخدام وصفتنا الطهي المثبتة.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 30 دقيقة

الأجزاء – 3 لتر.

مكونات:

• كوسة – 1.5 كجم.
• أوراق الفجل – 1 جهاز كمبيوتر.
• البقدونس - 0.5 حفنة.
• مظلة الشبت – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الأسود - 10 غرام.
• بذور الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
• الثوم - 10 فصوص.
• فلفل أحمر حار – 1 قطعة.
• الملح – 2 ملعقة كبيرة.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة.
• خل 9٪ – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير جرة سعة ثلاثة لترات. نغسله جيدًا ونعقمه بأي طريقة مناسبة. ضعي نصف ورقة من الفجل الحار وحوالي عشرة أغصان من البقدونس في قاع الوعاء.

الخطوة 2. أكمل الخضر بمظلة من الشبت وفصوص الثوم وحبوب الفلفل الأسود وبذور الخردل.

الخطوة 3. اغسل الكوسة وجففها وقطعها إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 4. املأ نصف الجرة بالكوسا. نرسل أيضًا قطعة من الفلفل الأحمر الحار هنا.

الخطوة 5. ضعي الكوسة والبقدونس العطري المتبقي.

الخطوة 6. قم بتغطية الطعام بنصف ورقة من الفجل الحار. يُسكب الماء المغلي ويُترك لمدة 10 دقائق تقريبًا. للحفاظ على الحرارة بشكل أفضل، يمكن لف الجرة بقطعة قماش دافئة. ثم صفي الماء واغلي مرة أخرى. ضع الملح والسكر والخل في وعاء. صب الماء المغلي وأغلق الغطاء.اقلب الجرة رأسًا على عقب واتركها تبرد تمامًا ثم لفها ببطانية.

الخطوة 7. الكوسة المخللة جاهزة لفصل الشتاء. خذ قطعة العمل للتخزين على المدى الطويل.

Adjika من الكوسة لفصل الشتاء

كوسة الجرجير لفصل الشتاء هي صلصة محلية الصنع مشرقة وشهية لن تترك أي شخص غير مبال. هذه المعالجة ستكمل أطباق اللحوم والأسماك الساخنة بشكل مثالي. للتحضير، لاحظ وصفة الطهي التي أثبتت جدواها مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 1 ساعة و 45 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

الأجزاء – 1 لتر.

مكونات:

• كوسة – 0.7 كجم.
• الطماطم - 100 غرام.
• الفلفل الحلو - 150 غرام.
• الجزر - 150 غرام.
• الثوم - 5 فصوص.
• كاتشب الفلفل الحار – 3 ملاعق كبيرة.
• الفلفل الحار – 0.5 قطعة.
• زيت نباتي – 50 مل.
• خل 9% – 25 مل.
• الملح - 2/3 ملاعق كبيرة.
• السكر - 1.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نقطع جميع الخضار ونطحنها (يمكنك استخدام مفرمة اللحم أو الخلاط). نقطع الفلفل الرومي إلى قطع صغيرة.

الخطوة 2. أكملها بشرائح الطماطم وشرائح الجزر.

الخطوة 3. نرسل أيضًا قطع الكوسة والفلفل الحار هنا.

الخطوة 4. اطحن جميع المكونات للحصول على معجون ناعم.

الخطوة 5. أضف المحتويات بالملح والسكر والزيت النباتي.

الخطوة 6. أضف كاتشب الفلفل الحار إلى خليط الخضار. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا مع التحريك من حين لآخر.

الخطوة 7. صب الخل في الخليط وأضف الثوم المفروم. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. بعد ذلك، صب العلاج في الجرار المعقمة. غطيها بالأغطية واقلبها رأسًا على عقب واتركها حتى تبرد تمامًا.

الخطوة 8. الجرجير من الكوسة جاهز لفصل الشتاء. يمكنك أخذها بعيدًا للتخزين!

كوسة العم بنس

لن يترك العم بنز من الكوسة أي شخص غير مبال وسيقوم بالتأكيد بتنويع قائمة منزلك.سوف يكمل العلاج أطباق الغداء الساخنة بشكل مثالي. للتحضير للتخزين على المدى الطويل، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 20 دقيقة

الأجزاء – 4 لتر.

مكونات:

• كوسة – 2 كجم.
• البصل - 200 غرام.
• فلفل حلو – 6 قطع.
• الطماطم – 1 كجم.
• زيت نباتي – 200 مل.
• السكر - 200 غرام.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة.
• معجون الطماطم – 200 غرام.
• الماء – 1 لتر.
• خل 9% – 100 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل الجرار وتعقيمها على الفور. يمكنك الاحتفاظ بها فوق البخار أو استخدام الميكروويف أو الفرن.

الخطوة 2. اغسل جميع الخضروات من القائمة. نقطع الكوسة إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 3. قطع البصل إلى أرباع رقيقة.

الخطوة 4. قشر الفليفلة الحلوة من البذور ثم قطعها إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 5. قطع الطماطم إلى شرائح.

الخطوة 6. حرك معجون الطماطم في لتر من الماء. اسلقيها في قدر، ثم ضعي فيها جميع الخضار. نحن نكملهم بالزيت النباتي والسكر والملح.

الخطوة 7. تُغلى المحتويات ثم تُطهى لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. وأخيرا أضف الخل.

الخطوة 8. اسكب الحلوى في مرطبانات معقمة، وأغلقها واتركها تبرد تمامًا.

الخطوة 9. كوسة العم بنز جاهزة. خذها بعيدا للتخزين!

سلطة الكوسة "لعق الأصابع" جيدة

تعتبر سلطة الكوسة بلعق الأصابع علاجًا لذيذًا ومشرقًا للغاية لمائدتك. سوف يكمل هذا التحضير بشكل مشرق العديد من الأطباق المطبوخة في المنزل. يقدم مع الأطباق الجانبية الساخنة أو اللحوم أو الأسماك. للتحضير لفصل الشتاء، استخدم وصفتنا المثبتة.

وقت الطهي – 3 ساعات

وقت الطهي – 20 دقيقة

الأجزاء – 0.5 لتر.

مكونات:

• كوسة – 0.5 كجم.
• الجزر – 2 قطعة.
• البصل – 2 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص.
• ملح – 2 ملعقة صغيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• خل 9٪ – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 70 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات الضرورية. نحن نغسل ونقشر الخضار.

الخطوة 2. بعد ذلك، مرري الكوسة من خلال مبشرة الجزر الكورية. ضع المكون في المقلاة.

الخطوة 3. نبشر الجزر أيضًا ونضيفه إلى الكوسة.

الخطوة 4. نرسل أيضًا حلقات نصف بصل رفيعة هنا.

الخطوة 5. املأ الطعام بالزيت النباتي والخل. نكمل التحضير بالثوم المفروم والملح والسكر.

الخطوة 6. امزجي المحتويات واتركيها لمدة ساعتين ونصف لإخراج العصير.

الخطوة 7. بعد الوقت المحدد، قم بغلي قطعة العمل لبضع دقائق ثم أخرجها من الموقد.

الخطوة 8. صب العلاج في وعاء معقم. أغلقه بغطاء ولفه ببطانية واتركه يبرد تمامًا.

الخطوة 9. سلطة الكوسة بلعق الأصابع جاهزة. خذها بعيدا للتخزين على المدى الطويل!

كوسة ليشو لفصل الشتاء

يبدو أن كوسة الكوسة لفصل الشتاء غنية بالنكهة والعصير بشكل لا يصدق. هذا العلاج سوف ينوع طاولة منزلك بشكل مشرق. تأكد من تجربة تحضير ليشو لذيذ للتخزين على المدى الطويل باستخدام وصفتنا الطهي المثبتة مع الصور.

وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

الأجزاء – 3.35 لتر.

مكونات:

• كوسة – 2 كجم.
• فلفل حلو – 8 قطع.
• البصل – 6 قطع.
• الخل 9٪ – 3 ملاعق كبيرة.
• معجون الطماطم – 0.5 كجم.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• السكر - 200 غرام.
• الملح – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء – 2.5 ملعقة كبيرة.
• البازلاء الحلوة – 5 قطع.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المنتجات اللازمة. نقوم بغسل الخضار جيداً تحت الماء.

الخطوة 2. قشر الكوسة وقطعها إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 3. قسّم الفلفل الحلو إلى شرائح صغيرة، ونزيل البذور منها أولاً.

الخطوة 4.نقطع البصل إلى حلقات رفيعة.

الخطوة 5. في قدر، يُمزج معجون الطماطم والزيت النباتي والماء والملح والسكر وحبوب الفلفل. يقلب ويغلي لمدة ثلاث دقائق.

الخطوة 6. ضعي الكوسة في شراب الطماطم المغلي واطهيها لمدة 15 دقيقة. ثم ضعي الفلفل هنا واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى.

الخطوة 7. أضيفي البصل إلى الخضار واطهيه لمدة 30-40 دقيقة أخرى. في النهاية، أضف الخل واخلط. نسكب العلاج في مرطبانات معقمة ونغلقها بأغطية ونتركها تبرد.

الخطوة 8. كوسة ليشو لفصل الشتاء جاهزة. يمكنك وضعها جانباً للتخزين!

مربى الكوسة

يعد مربى الكوسة علاجًا أصليًا لطاولتك ويمكن للجميع تحضيره لفصل الشتاء. يمكن ببساطة تقديم وجبة شهية مع الشاي. تأكد من تجربة صنع مربى الكوسة باستخدام وصفتنا مع الصور خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

الأجزاء – 1 لتر.

مكونات:

• كوسة – 1.2 كجم.
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• ليمون – 1 قطعة.
• سكر – 1 كجم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات، وغسل الكوسة والحمضيات جيداً.

الخطوة 2. قشر الكوسة وقطعها إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 3. قطع الليمون جيدًا.

الخطوة 4. افعل نفس الشيء مع البرتقال. ليست هناك حاجة لتقشير الحمضيات.

الخطوة 5. صب 300 جرام من السكر في قدر عميق أو حوض من الألومنيوم.

الخطوة 6. أضف نصف الكوسة والحمضيات إلى السكر.

الخطوة 7. أضف 500 جرام أخرى من السكر.

الخطوة 8. ضعي الجزء الثاني من الكوسة وأضيفي السكر المتبقي.

الخطوة 9. قم بغلي قطعة العمل وجمع الرغوة واطهيها لمدة 40 دقيقة. أطفئ النار واترك المحتويات تبرد تمامًا.

الخطوة 10. قم بغلي العلاج مرة أخرى واطهيها لمدة 20 دقيقة أخرى.

الخطوة 11. صب العلاج في مرطبانات معقمة.

الخطوة 12غطي القطع بالأغطية واتركيها تبرد تمامًا.

الخطوة 13. مربى الكوسة جاهز. يخزن في مكان بارد!

الكوسة مثل فطر الحليب لفصل الشتاء

الكوسة، مثل فطر الحليب لفصل الشتاء، منتج محلي الصنع مشرق وشهي لن يترك أي شخص غير مبال. هذه المعالجة ستكمل أطباق اللحوم والأسماك الساخنة بشكل مثالي. للتحضير، لاحظ وصفة الطهي التي أثبتت جدواها مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 4 ساعات

وقت الطهي – 30 دقيقة

الأجزاء – 1.5 لتر.

مكونات:

• كوسة – 3 كجم.
• الجزر – 2 قطعة.
• الشبت – 1 حفنة.
• البقدونس – 1 حفنة.
• الثوم - 0.5 ملعقة كبيرة.
• الملح – 2 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الأسود المطحون – 1 ملعقة كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• الخل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة.
• الزيت النباتي – 1.5 ملعقة كبيرة.
• القرنفل – 8 قطع.
• ورق الغار – 8 قطع.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل الكوسة وأزل القشر والبذور.

الخطوة 2. بعد ذلك، قطع الفواكه إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 3. قشر الجزر وقطعه إلى شرائح.

الخطوة 4. اغسل الخضر وقشر فصوص الثوم.

الخطوة 5. قطع الثوم إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 6. نقطع الشبت والبقدونس جيدًا.

الخطوة 7. قم بدمج جميع الخضار والأعشاب في وعاء مشترك. نحن نكمل المنتجات بالملح والسكر والزيت النباتي والخل.

الخطوة 8. امزج كل شيء جيدًا واتركه لمدة ثلاث ساعات.

الخطوة 9. تعقيم الجرار ووضع القرنفل وقطع أوراق الغار في الجزء السفلي من كل منها.

الخطوة 10. املأ البرطمانات بمرق الخضار.

الخطوة 11. قم بتغطية الحاويات بالأغطية وضعها في وعاء من الماء المغلي (تأكد من وضع منشفة في الأسفل). تعقيم الجرار نصف لتر لمدة 20 دقيقة والجرار لتر لمدة 30 دقيقة. ثم نلفها ونتركها تبرد ونلفها في بطانية.

الخطوة 12. الكوسة، مثل فطر الحليب، جاهزة لفصل الشتاء!