شرائح الكوسة في مقلاة

شرائح الكوسة المقلية في مقلاة هي وجبة خفيفة مناسبة للميزانية وفي نفس الوقت مقبلات لذيذة جدًا. يحظى الاختيار بشعبية خاصة خلال موسم الكوسة. جميع الوصفات بسيطة قدر الإمكان. يتطلب الطبخ الحد الأدنى من المكونات المتاحة. للقلي، أوصي بأخذ عينات صغيرة ذات جلد رقيق. في هذه الحالة، الكوسة لا تتطلب التنظيف.

شرائح كوسة مقلية مع الثوم

تعتبر شرائح الكوسة المقلية مع الثوم من المقبلات السريعة واللذيذة، وهي جيدة بأي شكل من الأشكال. على عكس فطائر الكوسة، سيستغرق هذا الطبق وقتًا أقل للتحضير. الكوسة المحمصة جاهزة في أقل من نصف ساعة. يعد هذا خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة أو مقبلات خفيفة في أي مناسبة.

1. 
   كيف لطهي شرائح الكوسة المقلية في مقلاة؟ تحضير المكونات. اغسل الكوسة جيدًا.
2. 
   تقطع الكوسة إلى دوائر لا يزيد عرضها عن سنتيمتر واحد، مع قطع الأطراف وإزالة الجلد إذا تطلب الوضع ذلك. بعد التمليح، اتركيه لمدة 5 دقائق، ثم أزيلي الرطوبة بالمناشف الورقية.
3. 
   كسر بيضة في وعاء.
4. 
   يُرج ويُتبل بالثوم المضغوط من خلال عصارة الثوم (أو الحبيبات) والتوابل الأخرى من اختيارك. ملح وفلفل.
5. 
   قلبي جيدًا مرة أخرى، ثم اغمسي شرائح الكوسة في خليط البيض، ثم دحرجيها في الدقيق. للحصول على تماسك أفضل، كرر الإجراء مرتين.
6. 
   ضعي الكوسة المحضرة بعناية في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت النباتي.
7. 
   بمجرد أن تكتسب اللون البني، اقلبي الكوسة واقليها. انقل المقبلات إلى طبق. إذا لزم الأمر، قم أولاً بإزالة الزيت الزائد باستخدام المناشف الورقية.
8. 
   يُتبل الطبق بالكريمة الحامضة أو الصلصة المصنوعة من الزبادي اليوناني والأعشاب. بالعافية!

---

حلقات كوسة مقلية في الدقيق

تعتبر حلقات الكوسة المقلية في الدقيق من أكثر الأطعمة الرخيصة الممكنة. إن إعداد الوجبات الخفيفة لن يشكل عبئًا حتى على الأشخاص الأكثر انشغالًا. الطبق مناسب للاستخدام اليومي والعطلات. لإعداد هذه الوجبة الخفيفة، ستحتاج إلى مكونات ميسورة التكلفة لن تكسر جيبك.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• كوسة – 2-3 قطع.
• ملح للتذوق.
• مايونيز – 150 جم.
• زيت نباتي – للقلي.
• البصل الأخضر - حسب الرغبة.
• الثوم - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• بابريكا مدخنة - حسب الرغبة.
• دقيق - حسب الحاجة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.نقطع الكوسة المغسولة مسبقًا إلى قطع مستديرة.

الخطوة 2. ضع الخضار في وعاء كبير. يرش الملح والبابريكا المدخنة والفلفل. يقلب جيدا.

الخطوة 3. صب الدقيق في وعاء منفصل وقم بخبز كل قطعة فيه جيدًا.

الخطوة 4. سخني المقلاة جيدًا واسكبي الزيت النباتي. نتركها حتى تسخن ثم نوزع الخضار المقلية. تقلى على كلا الجانبين حتى تصبح جذابة.

الخطوة 5. اغسل البصل الأخضر جيدًا واتركه حتى يجف ويقطع جيدًا. طحن الثوم المقشر على مبشرة بخير.

الخطوة 6. نسكب المايونيز في وعاء صغير ونضيف البصل المفروم والثوم المفروم. يتبل بالملح والفلفل المطحون. يقلب جيدا.

الخطوة 7. ضعي شرائح الكوسة المقلية على طبق.

الخطوة 8. ضعي كل واحدة منها بالصلصة العطرية المحضرة. نحن نفعل هذا مع كل شريحة من الكوسة.

الخطوة 9. قدمي المقبلات دافئة أو مبردة ومزينة بالأعشاب. بالعافية!

شرائح الكوسة في الخليط في مقلاة

دوائر الكوسة في الخليط في مقلاة هي الأكثر ملاءمة لفصل الصيف عندما لا ترغب في تناول طعام ثقيل. يتم تقديم المقبلات بشكل عادي أو مكملة بصلصة الثوم أو الكريمة الحامضة. تختفي الكوسة على الفور، ويتم تحضيرها ببساطة وأسرع من فطائر الكوسة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 5

مكونات:

• كوسة – 2 قطعة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 80 مل.
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
• الثوم - 2 فصوص.
• مايونيز / كريمة حامضة / زبادي يوناني - 2 ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. يجب تمليح البيضة ورجها باستخدام مضرب البيض.

الخطوة 2. أضف المايونيز إلى الخليط.يمكنك استبدالها بالقشدة الحامضة بأي محتوى دهني أو بالزبادي اليوناني.

الخطوة 3. أضف الدقيق. مزج. أضف تدريجيًا حتى يصبح القوام أكثر سمكًا قليلاً من القشدة الحامضة.

الخطوة 4. قم بعصر الثوم المقشر في العجينة أو استخدم حبيبات التوابل. سوف يعطي رائحة أكثر ثراء.

الخطوة 5. اعجن الخليط.

الخطوة 6. قطع الكوسة المغسولة إلى شرائح.

الخطوة 7. اغمس الخضار في الخليط.

الخطوة 8. سخني مقلاة بالزيت النباتي وضعي القطع في العجينة. يغطى بغطاء ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون.

الخطوة 9. اقلبها إلى الجانب الآخر واطهيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 10. ضع الكوسة المخفوقة على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.

الخطوة 11. قم بتقديم الخدمة ودعوة العائلة للتذوق. بالعافية!

شرائح الكوسة مع الجبن والثوم في مقلاة

تبدو شرائح الكوسة مع الجبن والثوم في مقلاة مذهلة ومذاقها شهي بشكل لا يصدق. الجميع يحب العلاج، ولا أعرف شخصًا واحدًا يمكنه أن يرفض. يضيف الثوم والشبت نكهة رائعة إلى الطبق، كما أن الجبن يجعل الطبق أكثر شبعًا.

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

وقت الطبخ - 5 دقائق.

أجزاء – 6

مكونات:

• كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• الجبن – 50 غرام.
• الثوم - 1 فص.
• الشبت – 10-15 غرام.
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. خذ المكونات. نحن نغسل الخضار الصغيرة.

الخطوة 2. قطع إلى الخطم. أضف القليل من الملح واتركه. سيتم إطلاق الرطوبة، والتي يجب مسحها بالمناديل.

الخطوة 3. في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي، قم بتحمير القطع بسرعة.إذا كان محتوى السعرات الحرارية مهمًا، فإننا نستخدم مقلاة غير لاصقة أو مقلاة شواء ونغطي السطح بخفة بالزيت النباتي.

الخطوة 4. ضع المناديل الورقية أو المناشف على طبق وضع الكوسة ذات اللون البني في الأعلى. الإجراء ضروري لإزالة الدهون الزائدة.

الخطوة 5. اطحن الجبن باستخدام مبشرة ناعمة.

الخطوة 6. اغسل الشبت جيدًا وتخلص من الرطوبة. قطع بسكين حاد ناعما قدر الإمكان.

الخطوة 7. في كوب، قم بخلط الشبت المفروم والجبن المبشور والمايونيز. بدلا من المايونيز، يمكنك استخدام الزبادي الطبيعي أو القشدة الحامضة. الملح والفلفل، وتتبل بالثوم المفروم. يمكن تناول الثوم على شكل حبيبات جافة.

الخطوة 8. اعجن الحشوة جيدًا حتى تصبح المكونات أصدقاء.

الخطوة 9. ضعي خليط الجبن العطري على حلقات الكوسة.

الخطوة 10. تزيين حسب رغبتك. بالعافية!

حلقات كوسة مقلية مع البيض

حلقات الكوسة المقلية مع البيض سهلة التحضير قدر الإمكان. المقبلات طرية ولذيذة جدًا. يتم تقديمه ساخنًا أو باردًا على الإفطار أو الوجبات الخفيفة أو حفل العشاء. علاج الميزانية يختفي على الفور من على الطاولة. ستستغرق العملية الأساسية حوالي 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

وقت الطبخ - 5 دقائق.

أجزاء – 3

مكونات:

• كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الأعشاب الإيطالية - حسب الرغبة.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات. اغسل الكوسة جيدًا.

الخطوة 2. اقطع الأطراف وقطع الخضار إلى قطع مستديرة. ملح. سوف يسحب الملح الرطوبة. إذا كنت تعاني من فرط النمو، قم بإزالة الجلد الخشن مع مدبرة المنزل.نقوم بتنظيف اللب إذا كانت هناك بذور كبيرة وخشنة بالداخل.

الخطوة 3. بعد تمليح البيضة وتتبيلها بباقي البهارات، قم برجها. نحن نأخذ التوابل والبهارات حسب ذوقنا.

الخطوة 4. امسح بقع الكوسة بمنديل. ومن ثم نغمسها في مادة البيض.

الخطوة 5. ثم لفة جيدا في الدقيق. يمكنك الاستغناء عنها، لكنها أكثر موثوقية.

الخطوة 6. بعد التشحيم بالزيت النباتي، قم بتسخين المقلاة. رتب الخضار المقلية واقليها.

الخطوة 7. بمجرد أن يتحول لون أحد الجوانب إلى اللون البني، اقلبه إلى الجانب الآخر.

الخطوة 8. قدم المقبلات.

الخطوة 9. تزيين بالخضرة وعلاج الأسرة. إذا قمت بتقديم صلصة الثوم الإضافية، فلن يكون هناك حد لإعجابك. بالعافية!

شرائح الكوسة مع اللحم المفروم في مقلاة

شرائح الكوسة مع اللحم المفروم في مقلاة، على عكس الخيارات السابقة، هي علاج لذيذ ومناسب لوجبة غداء أو عشاء كاملة. يمكنك استخدام أي لحم مفروم - دواجن أو لحم. يمكن سحق اللب الذي سيتم استخراجه وإضافته إلى الحشوة للحصول على العصارة. إذا تم استخدام الكوسة المتضخمة مع البذور الصلبة في الطهي، فهذا ليس ضروريًا.

وقت الطبخ - 1 ساعة و10 دقائق

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• كوسة – 350 غرام.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.
• دقيق - 2-3 ملاعق كبيرة.
• لحم مفروم - 250 جرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل وجفف الكوسة الصغيرة. تقطع إلى دوائر لا يزيد سمكها عن 1 سم.

الخطوة 2. قم بإزالة المنتصف باستخدام ملعقة.

الخطوة 3. تحضير اللحم المفروم. نحن نأخذ منتجًا نصف نهائيًا جاهزًا أو نلف أي لحم. قشر البصل واقطعه جيدًا. يُضاف إلى اللحم المفروم ويُتبل بالملح والفلفل. تخلط جيدا.إذا كان محتوى السعرات الحرارية في الطبق مهمًا، فإننا نأخذ الدجاج المفروم أو الديك الرومي.

الخطوة 4. قم بتتبيل قطع الكوسة بخفة وحشوها بحشوة اللحم المحضرة.

الخطوة 5. خبز كل قطعة في الدقيق. نستخدم أي منها أو نستبدلها بالنشا.

الخطوة 6. سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة وضعي الحلقات المحشوة.

الخطوة 7. اقليها على كلا الجانبين حتى تحصلي على لون جميل.

الخطوة 8. للتحقق من جاهزية الخضار، تحتاج إلى ثقبها بالشوكة أو السكين. قدمي المقبلات في طبق جميل وزينيها بالأعشاب المفضلة لديك. يقدم مباشرة بعد التحضير. بالعافية!

شرائح كوسة مقلية بدون دقيق

شرائح الكوسة المقلية بدون دقيق هي طبق بسيط ولذيذ للغاية يحتوي على الحد الأدنى من المكونات. يمكن للجميع العثور على منتجات بأسعار معقولة، خاصة إذا كان لديهم حديقتهم الخاصة. يعد هذا طبقًا غذائيًا رائعًا، وإذا كنت تستخدم مقلاة مغطاة جيدًا، فلن تحتاج سوى إلى قطرة زيت.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 5 دقائق.

أجزاء – 2

مكونات:

• كوسة – 250 غرام.
• ملح للتذوق.
• الثوم - 1 سن.
• زيت نباتي – للقلي.
• البقدونس - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات لوجبة خفيفة لذيذة. اغسلي الكوسة جيداً ثم جففيها بالمناشف الورقية. اشطف الخضر جيدًا وتخلص من الرطوبة الزائدة.

الخطوة 2. قطع الخضار إلى عرض لا يزيد عن 5 ملم. نضعهم في وعاء، ونرش عليهم الملح والفلفل، ونتركهم لمدة 5 دقائق.

الخطوة 3. أثناء تخليل الخضار، سخني مقلاة بالزيت النباتي. إذا أفرزت الكوسة عصيرًا، ربت عليها برفق باستخدام مناشف ورقية ثم ضعها في المقلاة الساخنة.

صدمة 4. تقلى في درجة حرارة معتدلة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب.قم بإعداد طبق مسبقًا، مبطن بالمناشف الورقية. ضعي الكوسة المقلية على المناشف لإزالة الدهون الزائدة.

الخطوة 5. قدمي المقبلات على طبق كبير جميل وزينيه بالأعشاب المفرومة والثوم المفروم.

الخطوة 6. تقديم للضيوف. بالعافية!

شرائح الكوسة مع المايونيز في مقلاة

شرائح الكوسة مع المايونيز في مقلاة لن تفاجئ أحداً. لقد جرب الجميع وجبة خفيفة بسيطة مرة واحدة على الأقل. سوف تتطلب العملية الحد الأدنى من الوقت. يتم تقديم المقبلات بشكل منفصل أو مع البطاطس المسلوقة الصغيرة. المزيج غير عادي ولا حاجة إلى اللحوم.

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

وقت الطبخ - 5 دقائق.

أجزاء – 6

مكونات:

• كوسة – 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.
• دقيق – 50 غرام.
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 1 فص.
• صلصة الصويا – 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل الكوسة الصغيرة، وجففها بمنشفة ورقية، ثم قطعها إلى شرائح بعرض 5 ملم. إذا وجدت فاكهة ذات قشرة خشنة، قم بتقشيرها. عادةً ما تكون الأجزاء الداخلية للعينات المتضخمة ليفية مع بذور خشنة، لذا من الأفضل عدم استخدامها.

الخطوة 2. ضعيها في وعاء كبير ورشيها بالملح. يقلب جيدا. في وعاء صغير، اخلطي المايونيز مع صلصة الصويا والفلفل المطحون والثوم المفروم من خلال عصارة الثوم. يمكن استخدام الثوم على شكل حبيبات. يمكن شراء المايونيز من المتجر أو صنعه في المنزل.

الخطوة 3. صفي الكوسة من السائل، ثم جففيها بمنشفة ورقية، ثم غطيها بالدقيق. ضعي المقلاة على نار متوسطة واسكبي فيها الزيت النباتي. ضعي الخضار المقلية في الزيت الساخن. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

الخطوة 4.إذا امتصت المقبلات الكثير من الدهون، ضعها على سطح مغطى بمنشفة ورقية ثم جففها. بعد ذلك، وزعي الخضار على طبق كبير وغطيها بالصلصة العطرية.

الخطوة 5. إذا رغبت في ذلك، يمكن تزيين المقبلات بالأعشاب المفرومة. نقدم العلاج دافئًا أو مبردًا. بالعافية!

حلقات الكوسة الغذائية PP في مقلاة

من السهل تحضير حلقات الكوسة الغذائية PP في مقلاة. يتم تحضير المقبلات في مقلاة الشواء في وقت قصير، مما يجعل الكوسة ليس لديها الوقت الكافي لامتصاص الكثير من الزيت. يمكن استكمال الكوسة بقطعة من اللحم أو السمك المقلي. خيار ممتاز لعشاء النظام الغذائي.

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

وقت الطبخ - 5 دقائق.

أجزاء – 3

مكونات:

• كوسة – 400 غرام.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 10 مل.
• التوابل - 1-2 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. امسح الكوسة المغسولة حتى تجف.

الخطوة 2. قطع الذيول ثم قطعها إلى حلقات. يجب ألا يتجاوز سمك 1 سم.

الخطوة 3. ضعي الخضار المقطعة في وعاء ورشيها بالبهارات. بعد التحريك نتركها تتخمر لمدة ربع ساعة. إذا تشكل السائل، صفيه.

الخطوة 4. بعد تسخين صينية الشواء، قم برشها بالزيت النباتي. ضعي الخضار المخللة واقليها على درجة حرارة عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 5. عندما يتحول لون أحد الجانبين إلى اللون البني، اقلبه إلى الجانب الآخر.

الخطوة 6. قدمي الكوسة المقلية بشكل منفصل أو أكمليها باللحم المقلي والطماطم. نقوم بتزيين الأعشاب وندعو أحبائنا للتذوق. بالعافية!

حلقات الكوسة في مقلاة مع الثوم والطماطم والمايونيز

حلقات الكوسة في مقلاة مع الثوم والطماطم والمايونيز تقدم مقبلات رائعة.الطبق مناسب لأي مناسبة - من الاستخدام اليومي إلى المناسبات الاحتفالية. لن يستغرق تحضير العلاج أكثر من نصف ساعة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4

مكونات:

• كوسة – 2 قطعة.
• الملح – قرصة.
• زيت نباتي – للقلي.
• طماطم – 2 قطعة.
• الثوم - 2-3 فصوص.
• مايونيز - حسب الرغبة.
• الكزبرة الخضراء - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بتسخين المقلاة على الفور. اغسلي الكوسة وامسحيها جيدًا. مقطعة إلى حلقات مستديرة. يرش الملح، مع التوابل المفضلة لديك إذا رغبت في ذلك.

الخطوة 2. صب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة واتركه حتى يسخن. ضعي شرائح الكوسة عليها. تقلى على كلا الجانبين حتى الظل الجذاب. يمكنك التحقق من جاهزيتها عن طريق ثقبها بالشوكة أو السكين.

الخطوة 3. ضعي الخضار المقلية في طبق التقديم.

الخطوة 4. اضغط على الثوم المقشر من خلال عصارة الثوم وقم بتغطية كل دائرة من الكوسة. الموسم مع المايونيز.

الخطوة 5. اغسل الطماطم.

الخطوة 6. قطع إلى شرائح. شطف الكزبرة وختمها ناعما. ضعي الطماطم المفرومة على طبقة المايونيز.

الخطوة 7. يتبل بالثوم والمايونيز.

الخطوة 8. رش الكزبرة المفرومة فوق المايونيز. نقدم علاج مشرق. بالعافية!