الكافيار الاسكواش لفصل الشتاء

كافيار القرع الشتوي هو وجبة خفيفة لذيذة ومغذية ستفاجئك بمذاقها المشرق والغني الذي لا يشبه أي شيء آخر. للحصول على طعم أكثر إثارة للاهتمام، يمكنك استكمال التحضير بمعجون الطماطم المبشور أو المايونيز العادي الذي يتم شراؤه من المتجر - كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك وما هي اللمسات في الطعام الذي تفضله أكثر. وإذا تجاوز حصاد القرع هذا العام كل توقعاتك، فتأكد من قراءة هذه المقالة وستجد بسهولة الخيار المثالي!

كافيار الاسكواش لفصل الشتاء "سوف تلعق أصابعك"

يتمتع كافيار الاسكواش لفصل الشتاء "سوف تلعق أصابعك" بخصائص ذوق مذهلة ويتضمن خضروات موسمية متنوعة تنمو في كل سرير حديقة تقريبًا. في البداية، يتم طهي المكونات ثم هرسها.

1. 
   نقوم بإعداد مجموعة طعام وتحضير الكافيار من القرع لفصل الشتاء.
2. 
   قشر الخضار وقطع البصل جيدًا ولف الجزر عبر شواية مفرمة اللحم.
3. 
   تقلى المكونات المطحونة في الزيت النباتي الساخن حتى تصبح طرية.
4. 
   نقطع القرع إلى شرائح، وفي نفس الوقت نتخلص من البذور.
5. 
   طحن باستخدام مفرمة اللحم.
6. 
   أضف المهروس إلى المقلاة واخلطه جيدًا.
7. 
   تُطهى الخضار على نار خفيفة لمدة ساعتين مع إضافة الفلفل الحار والطماطم.
8. 
   بعد ذلك، أضف الملح مع الثوم المفروم والسكر ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.
9. 
   يُطحن الخليط من خلال منخل ناعم ويُسكب الخل ويُترك حتى يغلي.
10. 
    صب الوجبة الخفيفة في مرطبانات معقمة ولفها ووضعها رأسًا على عقب. نلفها ببطانية ونتركها لتقرع.
11. 
    بالعافية!

كافيار الاسكواش مع المايونيز لفصل الشتاء

سوف يأسرك كافيار الاسكواش مع المايونيز لفصل الشتاء بمذاقه الرقيق وملمسه الذي يذوب في فمك حرفيًا. للطهي، نحتاج إلى مكونات بسيطة وبأسعار معقولة تكون منخفضة التكلفة في فصل الصيف. تأكد من تجربتها ولن تندم!

وقت الطبخ - 70 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 7.

مكونات:

• الاسكواش – 1.5 كجم.
• الجزر - 300 غرام.
• البصل – 300 غرام.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• مايونيز – 100 غرام.
• زيت نباتي – 150 مل.
• السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة.
• خليط الفلفل المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
• الملح – 1.5 ملعقة صغيرة.
• خل 9٪ – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قطع القرع إلى شرائح عشوائية، ورميها في قدر مع زيت نباتي ساخن ويقلى لمدة 10 دقائق تقريبا.

الخطوة 2. ضعي نصف حلقات البصل في مقلاة منفصلة بالزيت النباتي.

الخطوة 3. أضيفي الجزر المفروم واقليه لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.

الخطوة 4. أرسل الخليط المقلي إلى القرع واخلطه واتركه على نار خفيفة تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك، اخفقي الخضار باستخدام الخلاط الغاطس.

الخطوة 5.يتبل المهروس بمعجون الطماطم المطحون والمايونيز والملح والسكر المحبب ومزيج من الفلفل والخل.

الخطوة 6. غطي الخليط بغطاء واطهيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

الخطوة 7. ضع الكافيار في مرطبانات معقمة ولفه واقلبه رأسًا على عقب. بعد التبريد ننقله إلى الطابق السفلي أو القبو. بالعافية!

كافيار الاسكواش مع معجون الطماطم لفصل الشتاء

يعتبر كافيار الاسكواش مع معجون الطماطم لفصل الشتاء وجبة خفيفة لذيذة ومغذية يمكن أن تحل بسهولة محل الخضار الطازجة خلال موسم البرد وتمنحك متعة تذوق الطعام الحقيقية. في هذه الوصفة سوف نترك الخضار مقطعة، صدقوني، سوف يعجبكم هذا القوام!

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.

أجزاء – 500 مل.

مكونات:

• الاسكواش – 1 كجم.
• البصل - 150 غرام.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• الجزر - 200 غرام.
• خل المائدة 9% – 20 مل.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة صغيرة.
• الثوم - 2 أسنان.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. طبقة تلو الأخرى، أزيلي القشر من البصل، ثم اشطفيه وقطعيه. تقلى في قدر بالزيت النباتي لمدة ثلاث دقائق تقريبًا حتى تصبح شفافة.

الخطوة 2. يُضاف الجزر المبشور إلى البصل ويُخلط ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين أخريين.

الخطوة 3. أضف الآن القرع المقشر والمفروم.

الخطوة 4. يُملح الخليط ويُخلط ويُسخن تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.

الخطوة 5. بعد مرور الوقت، أضف الثوم المفروم ومعجون الطماطم والسكر المحبب والخل والفلفل الأسود.

الخطوة 6. مع التحريك الدوري، تُطهى المكونات على نار خفيفة لمدة نصف ساعة، مع تغطيتها بشكل غير محكم بالغطاء.

الخطوة 7. ضع المنتج في مرطبانات معقمة ثم قم بربط الأغطية المعقمة على الفور. بالعافية!

كافيار الاسكواش مع الطماطم لفصل الشتاء

يعد كافيار القرع الشتوي مع الطماطم مستحضرًا طبيعيًا وعطريًا يحظى بشعبية كبيرة نظرًا لسهولة تحضيره وطعمه الممتاز. بعد تجربة هذا المنتج مرة واحدة فقط، سوف تنسى أمر كافيار الكوسة!

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

• الاسكواش – 1 كجم.
• الطماطم - 200 غرام.
• الجزر - 200 غرام.
• البصل - 200 غرام.
• الثوم – 2-3 فصوص.
• زيت عباد الشمس – 3 ملاعق كبيرة.
• خل المائدة 9% – 2 ملعقة كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• السكر المحبب - ½ ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، قشر الخضار واشطفها.

الخطوة 2. يُقطع الجزر والبصل بشكل خشن ويُحمر في الزيت النباتي الساخن.

الخطوة 3. انقل القلي إلى وعاء واقلي مكعبات القرع حتى تتشكل قشرة مميزة.

الخطوة 4. أعد المقلي إلى القرع الوردي وأضف شرائح الطماطم.

الخطوة 5. اخلطي الخليط واتركيه على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.

الخطوة 6. امزج الخضار المتنوعة العطرية بالخلاط حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 7. صب السكر المحبب والملح والفلفل المطحون في الخليط.

الخطوة 8. يقلب ويغلي. يُضاف الخل والثوم المفروم ويُرفع عن النار.

الخطوة 9. قم بتعبئة المنتج في مرطبانات معقمة، وأغلقها بأغطية معقمة، وبعد التبريد، انقلها إلى مكان التخزين. طبخ واستمتع!