كافيار الباذنجان لفصل الشتاء

يعد كافيار الباذنجان من المقبلات اللذيذة والشائعة جدًا ويسهل حفظها لفصل الشتاء. كل ربة منزل من ذوي الخبرة لديها وصفتها السرية الخاصة لأي طبق، ونريد أن نشاركك 10 وصفات مجربة لكافيار الباذنجان.

كافيار الباذنجان لعق الأصابع لفصل الشتاء

يمكن تسمية هذه الوصفة لكافيار الباذنجان لفصل الشتاء بأنها كلاسيكية، لأن هذه هي الوصفة التي استخدمتها معظم ربات البيوت السوفييتيات. إن تحضير هريس الباذنجان الطري لفصل الشتاء ليس بالأمر الصعب على الإطلاق إذا اتبعت بعناية خطوات الوصفة.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 1.5 ساعة

عدد الوجبات – 5.5 لتر

1. 
   كيفية تحضير كافيار الباذنجان لفصل الشتاء "سوف تلعق أصابعك"؟ أولاً، قشر الباذنجان والبصل والجزر. اغسلي الخضار جيداً واتركي البصل والجزر في الماء البارد.
2. 
   قطعي الباذنجان إلى مكعبات صغيرة في وعاء منفصل، ثم ابدئي بتقطيع الجزر والبصل. يمكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة من أي شكل.
3. 
   ضعي الجزر المفروم في المقلاة مع الباذنجان، وأضيفي الزيت النباتي ومعجون الطماطم إلى المقلاة مع البصل واتركي البصل على نار هادئة لبضع دقائق. ثم نسكب نصف لتر من الماء في خليط البصل والمعكرونة ونترك الخليط حتى يغلي.
4. 
   يُسكب صلصة البصل والطماطم في المقلاة مع الباذنجان والجزر ويُقلب. ثم أضيفي النصف لتر المتبقي من الماء وضعي المقلاة على النار حتى تغلي الخضار.
5. 
   اطهي الخضار على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف، مع فحصها وتقليبها من حين لآخر. يُضاف السكر والملح والبهارات والخل قبل حوالي 15 دقيقة من انتهاء الطهي، ثم تُخفق الخضار الساخنة المُجهزة حتى تهرس.
6. 
   يُغلى كافيار الباذنجان المهروس بالفعل مرة أخرى ثم يُوزع في مرطبانات معقمة ويُلف بأغطية.

كافيار الباذنجان من خلال مفرمة اللحم لفصل الشتاء

أسرع طريقة لتحضير كافيار الباذنجان هي تمرير جميع المكونات عبر مفرمة اللحم ثم غليها. يتحول هذا الكافيار إلى حبيبات مع قطع من الخضار ولا يبدو مثل المهروس على الإطلاق. وصفة جيدة لمن يحبون الكافيار بالأسنان.

وقت الطهي – 2 ساعة

وقت الطهي – 40 دقيقة

عدد الوجبات – 10 لترا

مكونات:

• الباذنجان – 6.5 كجم.
• الفلفل الحلو – 0.8 كجم.
• الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1.2 كجم.
• الطماطم – 1.5 كجم.
• الثوم – 2 هدف.
• الخضر - 100 غرام.
• فلفل أحمر مطحون - 25 جم.أو حسب الذوق.
• فلفل أسود مطحون – 25 جم. أو حسب الذوق.
• زيت نباتي – 1 لتر.
• الملح – 100 غرام.
• حبيبات السكر - 30 غرام.

عملية الطبخ:

1. اشطفي الباذنجان بالماء الجاري، ثم قطعيه إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 0.5 سم وسلقه في الماء المغلي لمدة خمس عشرة دقيقة. تقلى جميع الدوائر من الجانبين بالزيت النباتي وتوضع جانباً في وعاء منفصل.

2. بعد ذلك، اشطف الطماطم والفلفل وقشرهما. اسلقي الفلفل لمدة خمس دقائق في الماء المغلي دون تقطيعه أولاً.

3. قشر البصل واقليه قليلاً، ثم اجمع جميع المكونات معًا، وأضف فصوص الثوم والأعشاب المفضلة لديك وحبة من الفلفل الحار. مرر كل شيء عبر مفرمة اللحم مرة أو مرتين حسب حجم الحبوب المطلوب.

4. نسكب كتلة الخضار الناتجة في المقلاة ونضيف الزيت المتبقي والملح والبهارات الجافة. اطهي الكافيار على نار متوسطة حتى ينضج، أي لمدة ساعة ونصف تقريباً من لحظة غليانه. بعد ذلك، قم بتوزيع الشغل على البنوك المعقمة ونشمر.

كافيار الباذنجان بدون تعقيم لفصل الشتاء

وصفة لذيذة وبسيطة للغاية لكافيار الباذنجان الكبير دون تعقيم لاحق. من السهل تحضير هذا الكافيار وتخزينه جيدًا على الرغم من قلة الخل في تركيبته. ستسعدك هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة طوال فصل الشتاء ولن تنفق شيئًا على التحضير.

وقت الطهي – 2 ساعة

وقت الطهي – 2 ساعة

عدد الوجبات – 11.5 لتر

مكونات:

• الباذنجان – 3.5 كجم.
• الطماطم – 3.5 كجم.
• فلفل حلو – 2 كجم.
• البصل – 2 كجم.
• زيت عباد الشمس المكرر – 500 مل.
• الملح – 150 غرام.
• فلفل مطحون - حسب الرغبة

عملية الطبخ:

1. أولاً، قشر البصل واشطف الخضار جيداً بالماء الجاري. اتركها لتجف.

2. يُقطع البصل جيدًا بالسكين ويُقلى في قدر عميق على نار متوسطة مع التحريك بانتظام. يجب أن يتحول البصل إلى اللون الذهبي الشفاف.

3. قطعي الفلفل الحلو إلى مكعبات صغيرة أثناء طهي البصل في المقلاة.

4. بعد ذلك، تحتاج إلى تقشير الباذنجان وتقطيعه إلى نفس مكعبات الفلفل الحلو.

5. يُضاف الباذنجان والفلفل إلى قدر مع البصل المقلي ويُضاف الملح. تُطهى الخضار على نار خفيفة.

6. تُطهى الخضار على نار خفيفة حتى تصبح طرية، مع التحريك من حين لآخر. ليست هناك حاجة للتغطية بغطاء.

7. أثناء طهي الباذنجان والفلفل والبصل، قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة ثم أضيفيها إلى المقلاة مع باقي المكونات.

8. يُطهى الكافيار في قدر لمدة ساعة ونصف حتى يصبح كثيفًا بدرجة كافية ويكتسب لونًا برتقاليًا جميلاً. أضف الفلفل المطحون، وإذا لزم الأمر، المزيد من الملح.

9. قم بتوزيع الكافيار الساخن النهائي بين البرطمانات إلى الأعلى.

10. ثم قم بربط أغطية البرطمانات واقلبها رأسًا على عقب. لفها ببطانية دافئة واترك قطعة العمل لتبرد تمامًا لمدة يوم تقريبًا.

كافيار الباذنجان مع الكوسة لفصل الشتاء

ليس من قبيل الصدفة أن يعتبر مزيج الكوسة والباذنجان ناجحًا للغاية. بالإضافة إلى يخنة الخضار اللذيذة، يمكنك بسهولة تحضير كافيار الكوسة والباذنجان لفصل الشتاء. اعتمادًا على تفضيلاتك، يمكنك تغيير قوام المنتج من الخشن إلى الناعم.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 30 دقيقة

عدد الوجبات – 1.5 لتر

مكونات:

• الباذنجان - 850 غرام.
• كوسة – 550 غرام.
• الفلفل الحلو – 5 قطع.
• الطماطم - 3 قطع.
• البصل – 2 قطعة.
• الثوم – 3-4 فصوص.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
• خل النبيذ – 1-2 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• زيت نباتي – للقلي

عملية الطبخ:

1. نغسل الباذنجان بالماء الجاري، ثم نقطعه إلى شرائح بسمك نصف سنتيمتر تقريباً، ثم ننقعه في الماء البارد المملح لمدة خمس عشرة دقيقة لإزالة المرارة.

2. بعد أن يرتاح الباذنجان لبعض الوقت، اشطفيه وقطعيه إلى مكعبات صغيرة باستخدام سكين حاد.

3. بعد ذلك، قم بتقطيع الكوسة الصغيرة إلى مكعبات صغيرة، تمامًا مثل الباذنجان.

4. يُقشر البصل ويُشطف بالماء الجاري ويُقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

5. اغسلي الفلفل الحلو وأزيلي ساقه وأزيلي البذور. ثم نقطع الفلفل بنفس طريقة تقطيع الباذنجان والكوسا.

6. قم أيضًا بتقطيع الطماطم المغسولة إلى بقية الخضار.

7. قشر الثوم واشطف فصوصه وقطعها إلى شرائح رفيعة أو مررها عبر عصارة الثوم.

8. ضعي جميع الخضار المقطعة في مقلاة مع البصل واتركيها على نار متوسطة لمدة خمس دقائق تقريباً، ثم أضيفي معجون الطماطم والملح والسكر إلى المقلاة. لا تنس أن تضيف الفلفل المطحون حسب الرغبة.

9. بعد أن تصبح الخضار جاهزة، صب خل النبيذ في المقلاة وحرك الكافيار. قم بتوزيع الوجبة الخفيفة في مرطبانات معقمة ولفها.

كافيار الباذنجان المخبوز اللذيذ

ويعتقد أن كافيار الباذنجان اللذيذ يأتي من الباذنجان المخبوز. قد يستغرق تحضير مثل هذه الوجبة الخفيفة وقتًا أطول قليلاً من الوصفة البسيطة، لكن الطعم سيكون دقيقًا بشكل فريد، وسيكون قوام الكافيار كريميًا.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 20 دقيقة

عدد الوجبات – 0.5 لتر

مكونات:

• باذنجان – 2 قطعة.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم صغيرة – 1 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 فصوص.
• زيت نباتي – 40 مل.
• ملح للتذوق
• بهارات - حسب الرغبة
• خل 6% – 2 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. قم بتحضير جميع المكونات المذكورة أعلاه مسبقًا. يجب أولاً سكب الطماطم بالماء المغلي لمدة عشر دقائق تقريبًا.

2. اشطفي الفلفل الحلو والباذنجان جيدًا، ثم قومي بوخز الخضروات بسكين ثم ضعيها في طبق الخبز أو على رف سلكي. ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة.

3. بعد نصف ساعة، أخرجي الباذنجان والفلفل المخبوز واتركيهم ليبردوا.

4. قشر الخضار والطماطم المشوية. نقطع البصل بشكل خشن.

5. مرري جميع الخضار معًا من خلال مفرمة اللحم حتى ثلاث مرات للحصول على قوام الكافيار الذي تحتاجه.

6. ضعي الكتلة النباتية في مقلاة ذات قاع سميك وأضيفي الملح والزيت النباتي.

7. بعد ذلك، قشر الثوم ومرر عبر عصارة الثوم. أضف المنتج إلى المقلاة مع هريس الخضار وضع الحاوية مع الكافيار المستقبلي على الموقد. يُطهى الطبق لمدة خمس دقائق تقريبًا مع التحريك بانتظام. في النهاية، لا تنس أن تضيف الخل وتخلط.

8. وزعي الكافيار الجاهز في مرطبانات ساخنة ومعقمة وأغلقيها بإحكام بأغطية معقمة. بعد أن تبرد قطعة العمل، انقلها إلى الثلاجة للتخزين.

كافيار الباذنجان مع الفلفل الحلو والطماطم

وصفة قديمة ولذيذة جداً لكافيار الباذنجان لفصل الشتاء، مجربة على مر الزمن. يستغرق تحضير الكافيار وفقًا لهذه الوصفة وقتًا طويلاً، لكنه يؤتي ثماره تمامًا في طعم المنتج النهائي. لا يوجد خل في الكافيار، لذا فهو ليس حامضًا ولن يؤذي معدتك.

وقت الطهي – 2.5 ساعة

وقت الطهي – 40 دقيقة

عدد الوجبات – 2.5 لتر

مكونات:

• الباذنجان – 1 كجم.
• فلفل حلو – 3 قطع.
• الطماطم – 1 كجم.
• البصل – 2 قطعة.
• الثوم - 2 أسنان.
• سكر - حسب الرغبة
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• زيت نباتي – للقلي

عملية الطبخ:

1. أولاً، اغسلي الباذنجان وجففيه. ضعيها على رف الفرن، وخزيها بالسكين أو قطعيها قليلاً، واخبزيها على حرارة 200 درجة.

2. قطعي الطماطم بالعرض واحرقيها بالماء المغلي. ثم قم بإزالة الجلد ومرر الطماطم عبر مفرمة اللحم أو امزجها بالخلاط. إزالة الجلد من الباذنجان ووضع المهروس في وعاء منفصل.

3. اغسلي البصل والفلفل. إزالة السيقان والبذور من الفلفل، وإزالة القشر من البصل. تُقطع الخضار جيدًا بالسكين وتوضع في أوعية مختلفة.

4. بعد ذلك، تحتاج إلى تسخين مقلاة بالزيت النباتي ويقلى الفلفل الحلو. اقليه لمدة عشر دقائق على نار متوسطة مع التحريك.

5. بعد ذلك، أضف البصل إلى المقلاة واستمر في القلي حتى يصبح البصل في المقلاة شفافًا.

6. عندما يصل البصل إلى الشفافية، ضعي مهروس الباذنجان في المقلاة مع الخضار واتركيه على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريبًا مع تحريك الخضار.

7. أخيرًا، أضيفي الطماطم والثوم المفروم والسكر والملح والبهارات إلى خليط الكافيار. امزج كل شيء معًا واتركه على نار خفيفة حتى يصبح الخليط سميكًا.

8. وزعي الكافيار المغلي النهائي في مرطبانات معقمة وأغلقيها بأغطية معقمة. اترك المنتج حتى يبرد تماماً، ثم قم بتخزينه في مكان بارد ومظلم.

وصفة خطوة بخطوة لإعداد كافيار الباذنجان على الطريقة الجورجية

في جورجيا المشمسة، لا يوجد نقص في الباذنجان، لذلك هناك الكثير من الوصفات لتحضيره. باستخدام الوصفة أدناه، يمكنك إعادة إنتاج كافيار الباذنجان الذي يعده الطهاة الجورجيون.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 1 ساعة

عدد الوجبات – 0.5 لتر

مكونات:

• الباذنجان – 3 قطع.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 فصوص.
• البقدونس – 1 حفنة
• بهارات - حسب الرغبة
• ملح للتذوق
• زيت نباتي – 5 ملاعق كبيرة. ل.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الباذنجان، قشريه وقطعيه إلى شرائح. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن ويُقلى الباذنجان على كلا الجانبين على نار متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة تقريبًا.

2. في مقلاة ثانية، اقلي البصل المفروم جيدًا والجزر المبشورة لمدة خمس إلى سبع دقائق، حتى تصبح الخضار طرية.

3. ثم مرري الباذنجان المقلي والفلفل المقشر وفصوص الثوم في مفرمة اللحم.

4. اشطفي الطماطم وقطعيها جيدًا ثم ضعيها في مقلاة مع البصل والجزر. أضف البهارات والملح.

5. ثم، باستخدام الهاون، اطحني الخضار في مقلاة حتى تهرس.

6. أضيفي الخليط من مفرمة اللحم إلى المقلاة مع الخضار الأخرى، وقطعي البقدونس هناك واخلطيهم جيداً. يُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق تقريبًا.

7. يمكنك تقديم الكافيار الجاهز ساخنًا فورًا، أو توزيعه سريعًا في مرطبانات جافة معقمة وبسترة لمدة عشرين دقيقة، ثم لفه وتبريده في "معطف فرو".

وصفة بسيطة ولذيذة لكافيار الباذنجان مع المايونيز

مقبلات شهية وجميلة ستبدو جيدة على حد سواء على مائدة العشاء وبين أطباق الأعياد. يمكنك تقديم هذا الباذنجان كسلطة باردة أو دهنه على الخبز كوجبة خفيفة. جربها!

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 1 ساعة

عدد الوجبات – 0.5 لتر

مكونات:

• الباذنجان – 0.5 كجم.
• البصل – 1-2 قطعة.
• الثوم - 4 أسنان.
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

عملية الطبخ:

1. قبل تحضير الباذنجان بالمايونيز لفصل الشتاء، قومي بتحضير جميع المكونات.

2. اشطفي الباذنجان بالماء الجاري ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة. تحديد حجم المكعبات حسب ذوقك.

3. بعد ذلك، تحتاج إلى سلق الباذنجان لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ووضعه على منخل حتى يتم تصريف كل الماء.

4. بعد ذلك، سخني مقلاة بالزيت النباتي وأضيفي إليها البصل المفروم جيدًا للقلي.

5. بمجرد أن يتحول البصل إلى اللون الذهبي قليلاً، اسحقي الثوم في عصارة الثوم وأضيفيه إلى المقلاة. تخلط المكونات وتقلى حتى تنضج.

6. أخرجي البصل والثوم من المقلاة وضعي الباذنجان المقشر في مكانهما وأضيفي القليل من الزيت والملح والبهارات واقليهما حتى ينضجا مع التحريك من حين لآخر.

7. في وعاء منفصل، اخلطي البصل والباذنجان والمايونيز. امزج الكافيار الناتج جيدًا.

8. ضعي الوجبة الخفيفة في مرطبانات معقمة وبستريها في وعاء من الماء الساخن لمدة خمس عشرة دقيقة من لحظة غليان الماء.

9. قم بلف البرطمانات على الفور مع المستحضر، ثم قم بتبريدها في درجة حرارة الغرفة وتخزينها في مكان مظلم وبارد.

كافيار الباذنجان مع الخل في الجرار

يعتبر كافيار الباذنجان الشتوي اللذيذ والبسيط مع الخل هبة من السماء لأولئك الذين يحبون المقبلات الباردة. يمكن تقديم هذا الكافيار كسلطة وكصلصة للخبز أو الحساء أو طبق جانبي للحوم. إنها سهلة وبسيطة التحضير إذا اتبعت جميع الخطوات الموجودة في الوصفة.

وقت الطهي – 2 ساعة

وقت الطهي – 1 ساعة

عدد الوجبات – 5 لتر

مكونات:

• الباذنجان – 2 كجم.
• البصل – 1 كجم.
• فلفل حلو – 1 كجم.
• الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 كجم.
• الطماطم – 1.5 كجم.
• زيت نباتي – 350 مل.
• الملح – 5 ملاعق كبيرة. ل.
• المياه النقية – 3 لتر.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الخل 9٪ - 3 ملاعق صغيرة.

عملية الطبخ:

1. اشطف الباذنجان الصغير القوي بالماء الجاري، ثم قطعه إلى مكعبات صغيرة.

2. ضعي الباذنجان في وعاء مناسب وأضيفي الملح. صب كل الماء واتركه لمدة أربعين دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

3. في نفس الوقت، بينما "يستريح" الباذنجان في الماء المملح، ابدأ في تقطيع الخضار المتبقية. قشر الفلفل وأزل السيقان وقطع الثمار إلى قطع صغيرة. افعل نفس الشيء مع البصل والطماطم وابشر الجزر.

4. صفي الباذنجان من الماء واشطفيه من الملح واعصريه جيداً. ضعي الزيت النباتي في مقلاة كبيرة واقلي الباذنجان حتى ينضج. بعد ذلك، تحتاج إلى نقلها إلى مقلاة كبيرة بما يكفي لمزيد من طهي الكافيار.

5. اقلي البصل والجزر والفلفل واحدًا تلو الآخر في نفس المقلاة التي قمت بطهي الباذنجان فيها. أخيرًا، اخفقي معجون الطماطم واتركيه على نار هادئة. ثم ضعي جميع المكونات في قدر مع الباذنجان وأضيفي الفلفل الحار المطحون أو المسحوق والملح والسكر. يُطهى الكافيار على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة ويُضاف الخل في نهاية الطهي. قم بتوزيع المنتج النهائي في مرطبانات معقمة ولفه، وبعد التبريد، قم بتخزينه في مكان بارد ومظلم.

كافيار الباذنجان لفصل الشتاء مع معجون الطماطم

يحتوي كافيار الباذنجان محلي الصنع اللذيذ على العديد من الاختلافات. واحد منهم يقوم بتحضير الكافيار مع إضافة معجون الطماطم.لا يوجد خل في هذه الوصفة مما له تأثير جيد على طعم المنتج ويزيد من فوائد المنتج. إذا كنت ستقوم بلف كافيار الباذنجان لأول مرة، فهذه الوصفة هي مكان رائع للبدء.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 1 ساعة

عدد الوجبات – 5.5 لتر

مكونات:

• الباذنجان – 3 كجم.
• البصل – 1 كجم.
• فلفل حلو – 1 كجم.
• الجزر – 0.5 كجم.
• الثوم - 6 أسنان.
• معجون الطماطم – 300 غرام.
• زيت نباتي – 150 جرام.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• البقدونس المجفف – 1 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون - قليل

عملية الطبخ:

1. أولاً، اشطفي الباذنجان بالماء الجاري وقطعيه إلى شرائح. ضعي قطع الباذنجان في وعاء من الماء المملح جيداً لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تنتقل كل مرارة الخضار إلى الماء.

2. في هذا الوقت عليك البدء في تحضير الخضار. للقيام بذلك، قشر البصل والجزر، وشطف في الماء وختم. يقطع البصل بالسكين ويبشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم. ضعي الزيت النباتي في مقلاة واقلي الخضار حتى تصبح طرية، مع مراعاة التقليب.

3. اغسلي الفلفل الحلو وأزيلي السيقان والبذور. نقطعها جيدًا ونضيفها إلى المقلاة مع البصل والجزر. استمر في طهي الخضار مع التحريك من حين لآخر.

4. صفي الباذنجان من الماء واعصريه جيدًا. نقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة ونقليه بالزيت النباتي. ثم قم بجمع جميع المكونات معًا في قدر كبيرة. يُضاف الثوم المطحون والملح والسكر والبقدونس ومعجون الطماطم إلى وعاء. نخلط الخضار جيدًا ونتركها على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة.

5. قم بتوزيع المنتج النهائي في مرطبانات معقمة ولفه. بعد التبريد، يحفظ في مكان بارد ومظلم ويقدم المقبلات على الفور.