فرشاة متموجة

Khvost عبارة عن ملف تعريف ارتباط يتم تذكر مذاقه منذ الطفولة. نعم، لا تزال واحدة من الأكثر شعبية. هذا بالطبع خشب الفرشاة المقرمش. حصل منتج الحلويات هذا على اسمه بسبب تشابهه في الشكل مع أغصان الأشجار المتساقطة. ملفات تعريف الارتباط الذهبية الرقيقة المرشوشة بالسكر البودرة أو المغطاة بالعسل ستجعل أي حفل شاي ممتعًا.

خشب فرشاة رقيق مقرمش من الفودكا يذوب في فمك

لسنوات عديدة، تقوم ربات البيوت ذوات الخبرة بإعداد الفرشاة المقرمشة بالفودكا حسب الوصفة. السلع المخبوزة جيدة التهوية ولذيذة للغاية. مجموعة بسيطة من المكونات وقليل من الوقت - وسوف تُسعد أحبائك بهذه الأطعمة الشهية المقرمشة.

1. 
   كيف لطهي الفرشاة المقرمشة اللذيذة؟ اخفقي بيضة دجاج في وعاء العجن، ثم أضيفي السكر وقليل من الملح والكمية المحددة من الماء والفودكا، وباستخدام شوكة، امزجي كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
2. 
   يُسكب دقيق القمح المنخل في الغربال في الخليط الناتج ويُعجن العجينة أولاً بالشوكة ثم يعجن جيدًا بيدك. يجب أن تكون العجينة مرنة وناعمة ولا تلتصق بيدك.
3. 
   نقطع العجينة إلى 4 قطع، مما يسهل العمل بها.
4. 
   ضعي قطعة من العجين على سطح مستوٍ ورشيها بالدقيق ثم لفها إلى كعكة رقيقة بسمك 2-3 مم. باستخدام السكين، قطعي الكعكة إلى شرائط طولها 8 سم وعرضها 2 سم، اصنعي قطعًا طوليًا على كل شريط ولفيه على شكل "قوس". قم بتشكيل هذه "الأقواس" من العجينة بأكملها.
5. 
   سخني الزيت النباتي جيدًا في مقلاة أو طبق خزفي عميق من الحديد الزهر. اقلي منتجاتك فيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لبضع ثوان على كل جانب. ضع الفرشاة النهائية على طبق كبير ورشها على الفور بالسكر البودرة.

استمتع بالشاي الخاص بك!

خشب الفرشاة الكلاسيكي المقرمش المطبوخ مع الكفير

في هذه الوصفة أنت مدعو لتحضير العجينة للفرشاة باستخدام الكفير. سوف تكون ملفات تعريف الارتباط متموجة ورقيقة وناعمة. ولكن، ومع ذلك، فإن الخبز للشاي سيكون رائعا. قلي عميق. من الكمية الموضحة في الوصفة ستحصلين على 3 أطباق كبيرة من خشب الفرشاة. يكفي للجميع.

مكونات:

• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الكفير – 300 مل.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• زيت عباد الشمس – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر الفانيليا – 1 علبة.
• الصودا - 1.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي - للقلي العميق.
• سكر ناعم - للرش.

عملية الطبخ:

1.اكسري بيضة واحدة في وعاء لعجن العجينة وأضيفي قليلًا من الملح والفانيليا والسكر العادي واخلطيهم جيدًا بالشوكة.

2. ثم نسكب الكفير الدافئ قليلاً في الوعاء ونضيف صودا الخبز ونضيف زيت عباد الشمس ونخلط مرة أخرى.

3. نخل الكمية المطلوبة من الدقيق على منخل ثم نسكبه في القاعدة السائلة.

4. 6. اعجن العجينة بيديك. وسوف تكون لينة ولزجة قليلا.

5. غطي وعاء العجينة بغطاء أو قطعة من النايلون واتركيها لترتاح لمدة نصف ساعة.

6. بعد ذلك، قسمي العجينة إلى قطع لسهولة العمل، ولفيها بالشوبك على شكل كعكة رفيعة وقطعيها إلى شرائط مقاس 2 × 8 سم، وقطعي كل شريط ولفيه على شكل قوس.

7. سخني الزيت النباتي في وعاء قلي عميق (مقلاة، قدر سميك القاعدة أو مرجل). لهذه الكمية من الحطب ستحتاج إلى 0.4 لتر من الزيت.

8. اقلي الفرشاة في أجزاء صغيرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كل جانب.

9. ضعي "الأقواس" النهائية على أطباق ورشيها بالسكر البودرة.

استمتع بالشاي الخاص بك!

كيفية خبز الفرشاة المقرمشة مع الحليب؟

تطلب منك هذه الوصفة عجن العجينة للفرشاة باستخدام الحليب. يجعل من الممكن طرح العجينة بشكل رقيق ولن تتمزق المنتجات. سوف تتحول الفرشاة إلى متموج للغاية ولذيذ بشكل غير عادي، وسوف "تستدعي" الملاحظات العطرية من الفانيلين بسرعة جميع أفراد الأسرة إلى المطبخ.

مكونات:

• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• بيضة كبيرة – 2 قطعة.
• الحليب – 120 مل.
• الفانيلين والملح - شريحة واحدة لكل منهما.
• زيت للقلي، وسكر بودرة للرش.

عملية الطبخ:

1. اكسر البيض (C0) في وعاء الخلط واسكبه في الحليب. احتفظ بهذه المنتجات في درجة حرارة الغرفة لبعض الوقت حتى لا تكون باردة.

2. باستخدام المخفقة، اخفقي البيض والحليب جيداً.

3.نخل الكمية المطلوبة من الدقيق من خلال منخل في وعاء منفصل واخلطه مع الملح وقليل من الفانيلين.

4. ثم أضيفي الدقيق إلى خليط البيض والحليب واعجني العجينة. يجب أن تكون ناعمة ومرنة.

5. قسمي العجينة إلى 2-3 قطع ثم قومي بتشكيلها على شكل كرات، مما يسهل تشكيل الفرشاة.

6. باستخدام النشابة، افردي العجينة إلى كعكات مسطحة رفيعة وقطعيها إلى مربعات مقاس 5 × 5 سم، على الرغم من أن شكل القطع يمكن أن يكون مختلفًا ليناسب ذوقك.

7. اقطع المربعات من المنتصف ولفها بقوس، لأنه بدون القوس سيكون مجرد بسكويت وليس خشبًا.

8. اقلي قطع الفرشاة في كمية كافية من الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

9. أخرجي الحطب من المقلاة بملعقة مثقوبة، ضعيه على طبق جميل ورشيه بالسكر البودرة.

تناول الطعام من أجل صحتك!

وصفة للفرشاة اللذيذة مع القشدة الحامضة

باستخدام هذه الوصفة، يمكنك تحضير فرشاة لذيذة جدًا عن طريق عجن العجينة بالقشدة الحامضة. يجب أن تؤكل هذه الفرشاة على الفور، لأن الفرشاة المبردة سيكون لها طعم مختلف تماما. دلّلي عائلتك بحلوى لذيذة على العشاء.

مكونات:

• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
• بيضة – 2 قطعة.
• القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
• سكر – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الصودا - 1.5 ملعقة صغيرة.
• زيت للقلي، وسكر بودرة للرش.

عملية الطبخ:

1. اكسري البيض في وعاء العجن وأضيفي إليه السكر. الكمية المحددة من السكر لن تجعل الفرشاة حلوة جدًا. إنه ضروري حتى لا تستقر عجينة القشدة الحامضة وتبقى رقيقًا.

2. باستخدام المخفقة، اخفقي البيض والسكر جيدًا.

3. ثم تضاف الكمية المطلوبة من القشدة الحامضة والصودا إلى هذا الخليط وتخلط.

4. أضيفي الدقيق المنخل تدريجياً إلى القاعدة السائلة واعجني العجينة باليد.يجب أن يصبح طريًا وجيد التهوية ولا يلتصق بيديك، لذلك قد تحتاج إلى كمية دقيق أكثر قليلاً مما هو مذكور في الوصفة.

5. تُقسم العجينة إلى عدة قطع، وتُلف كل قطعة بالشوبك إلى كعكة رقيقة يصل سمكها إلى 3-5 مم.

6. قطعي الخبز المسطح إلى مستطيلات عشوائية. ثم نقطع كل مستطيل من المنتصف ونلفه على شكل قوس.

7. سخني الزيت النباتي جيداً في وعاء القلي العميق.

8. اقلي الفرشاة في أجزاء حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. تذكر أن الفرشاة تنضج بسرعة كبيرة.

9. أخرج الفرشاة النهائية من المقلاة باستخدام ملعقة أو شوكة مثقوبة وضعها على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.

10. ثم ننقل الحطب إلى طبق كبير ونرش عليه القليل من السكر البودرة ويقدم.

استمتع بالشاي الخاص بك!

وصفة خطوة بخطوة لفرشاة رقيقة مقرمشة على الماء

فيما يلي وصفة لصنع الحطب باستخدام الماء فقط، بدون حليب أو كفير أو كريمة حامضة. هذه وصفة غير معروفة. سينتهي بك الأمر بمنتج مخبوز منخفض السعرات الحرارية وغير مكلف ولا يزال مقرمشًا ولذيذًا.

مكونات:

• دقيق – 400 غرام.
• بيضة – 2 قطعة.
• الماء – 200 مل.
• السكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
• الفودكا – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي للقلي، ومسحوق للرش.

عملية الطبخ:

1. اكسري بيض الدجاج في وعاء منفصل وأضيفي إليه قليل من الملح والسكر واخفقي جيدًا.

2. تُسكب الكمية المطلوبة من الماء البارد والفودكا في البيض المخفوق ويُقلب حتى يصبح ناعمًا.

3. نخل كمية الدقيق المحددة في الوصفة من خلال منخل في وعاء الخلط.

4. أسكبي خليط البيض فيه واعجني العجينة بيدك. اعجن حتى لا تلتصق العجينة بيدك.

5.ثم نشكل العجينة على شكل كعكة ونغطيها بمنديل ونتركها لمدة نصف ساعة لترتاح.

6. بعد مرور هذا الوقت، افردي العجينة باستخدام الشوبك إلى طبقة رقيقة.

7. قطع الورقة المدرفلة إلى قطع ماسية أو مستطيلة.

8. قطعي كل قطعة من المنتصف، وقومي بتمرير أحد أطراف العجينة بعناية خلال القطع لعمل قوس.

9. قم بقلي الفرشاة بعمق على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

10. ضعي أولاً الفرشاة النهائية على مناديل ورقية أو منشفة لإزالة الزيت الزائد، ثم انقليها إلى طبق جميل ورشيها بالسكر البودرة.

استمتع بالشاي الخاص بك!

خشب الورد المقرمش اللذيذ

في هذه الوصفة، أنت مدعو لتحضير خشب ناعم ومقرمش على شكل "وردة"، بدلاً من القوس العادي. سيبدو الطبق جميلًا جدًا على طاولة الأعياد. تحضير العجينة بإضافة الفودكا. قلي عميق.

مكونات:

• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• بيضة – 5 قطع.
• الفودكا – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - 1 شريحة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي للقلي العميق – 600 مل.
• السكر البودرة والقرفة للرش.

عملية الطبخ:

1. قسمي بيضة واحدة إلى صفار وبياض. سيتم استخدام البروتين للصق "الورود".

2. ضعي الصفار في وعاء منفصل واكسري باقي البيض هناك. أضف إليهم قليلًا من الملح وملعقة من السكر وملعقتين كبيرتين من الفودكا. امزج كل شيء جيدًا دون أن يتحول إلى رغوة.

3. نخل الكمية المطلوبة من الدقيق في وعاء الخلط. اصنعي حفرة في وسط الدقيق ثم ضعي خليط البيض فيه. اعجن العجينة بيديك. اعجن حتى تصبح العجينة قاسية ومتجانسة ولا تلتصق بيديك.

4. غطي وعاء العجينة بمنديل واتركيها لمدة نصف ساعة لترتاح.

5.بعد هذا الوقت، قطعي العجينة إلى قسمين ولفيها إلى صفائح رقيقة لا يزيد سمكها عن 1-2 مم حتى تصبح الفرشاة طرية.

6. باستخدام كأسين بأقطار مختلفة، قطّعي العجينة إلى دوائر. قم بعمل 6-7 قطع على طول حواف الأكواب.

7. ثم قومي بتشكيل وردة جميلة من دوائر العجين. قم بطي ثلاث دوائر في المرة الواحدة، وألصقها في المنتصف بما تبقى من اللون الأبيض. اضغط على الدوائر الموجودة في المنتصف بإحكام بإصبعك لمنح الزهرة القوة.

8. سخني الزيت النباتي جيداً في مرجل.

9. باستخدام ملعقة طويلة وإمساكها بيدك، ضعي الزهور بعناية في الزيت الساخن. ثم اضغط عليها قليلاً إلى قاع المرجل بملعقة ولفها حتى تنتفخ "الورود" وتصبح ضخمة.

10. اقليها على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

11. ضع الفرشاة النهائية على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد. ضعي "الورد" المجهز في طبق كبير وجميل ورشيه بالبودرة الممزوجة بكمية قليلة من القرفة أو الفانيليا.

تناول الطعام من أجل صحتك!

كيف تصنع خشب الفرشاة المقرمش دون إضافة البيض؟

يمكنك تحضير عجينة الفرشاة بدون بيض ولكن بالكفير فقط. تظل هذه الفرشاة ناعمة ولذيذة لفترة طويلة ولا تتصلب. الوصفة بسيطة. يمكنك تشكيل الفرشاة على شكل قوس تقليدي أو صنع ورود جميلة. يمكنك قلي مثل هذه الفرشاة في مقلاة عادية.

مكونات:

• دقيق - 3.5 ملعقة كبيرة.
• الكفير – 1.5 ملعقة كبيرة.
• الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
• سكر – 5 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت للقلي.

عملية الطبخ:

1. تُسكب الكمية المطلوبة من الدقيق المنخل في وعاء عجن العجين. أضف السكر وقليل من الملح إليه وحركه.

2. سخني الكفير قليلاً واخلطيه مع الصودا.

3. ثم يُسكب الكفير في الدقيق ويُعجن العجينة.

4.غطي الوعاء بالعجين بمنديل وضعه في مكان بارد لمدة ساعة.

5. ثم اخلطي العجينة مرة أخرى ولفيها على شكل كعكة رقيقة.

6. قطعي العجينة إلى مستطيلات. اصنعي قطعًا في منتصف كل قطعة ولفي أحد طرفيها لعمل قوس.

7. تقلى الحطب في مقلاة بالزيت النباتي الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. سوف يتحول إلى متجدد الهواء ورقيق.

8. رشي الفرشاة المحضرة بالسكر البني المطحون، وستكون جميلة ولذيذة.

استمتع بالشاي الخاص بك!

وصفة بسيطة ولذيذة لصنع الفرشاة مع البيرة

فيما يلي وصفة لخبز الفرشاة من العجين الممزوج بالبيرة. سوف تكون الفرشاة متموجة ومتجددة الهواء ومتفتتة. يعتبر خبز البيرة محلي الصنع هو ألذ وأسرع وأشهر بين الطهاة.

مكونات:

• دقيق - 4 ملاعق كبيرة.
• بيرة خفيفة - 1 ملعقة كبيرة.
• السمن - 70 جم.
• الملح - ½ ملعقة صغيرة.
• زيت للقلي، وسكر بودرة للتزيين.

عملية الطبخ:

1. العجين اللذيذ لفرشاة البيرة يتضمن استخدام الدهون الحيوانية (لحم الخنزير أو الدجاج)، لكننا سنستخدم السمن الذي لا يؤثر على طعم المخبوزات.

2. نذوب الكمية المطلوبة من السمن في الميكروويف أو في حمام مائي.

3. صب كوبًا من البيرة في وعاء عجن العجين ولكن ليس باردًا وهو أمر مهم لجودة الفرشاة.

4. صب السمن المذاب فوق البيرة.

5. ثم أسكبي عليهم الكمية المطلوبة من الدقيق. تأكد من نخل الدقيق من خلال منخل لإثرائه بالأكسجين، وهذا يعتمد على الطعم المقرمش للمنتج.

6. اعجن العجينة بيديك.

7. غطي وعاء العجينة بقطعة من النايلون واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة.

8. ثم قطعي العجينة إلى 3-4 قطع لتسهيل العمل بها.

9.لف كل قطعة باستخدام شوبك في طبقة يصل سمكها إلى 3-5 مم. قطعي العجينة إلى شرائح طويلة أو أشكال أخرى حسب رغبتك باستخدام القالب. اصنعي شقًا في منتصف كل شريط واطوي نهاية الشريط لعمل قوس.

10. سخني الزيت النباتي جيداً في مقلاة عميقة أو مرجل.

11. اقلي كل الفرشاة الموجودة فيه في أجزاء.

12. تقلى على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. حاول ألا تفرط في الطهي، وإلا فإن الفرشاة ستصبح صلبة.

13. قم بإزالة الفرشاة النهائية من الزيت باستخدام ملعقة مثقوبة ووضعها على الفور على منشفة ورقية، وإلا فإنها سوف تتشبع بالزيت وتفقد مذاقها.

14. نرش الفرشاة المجهزة بالسكر البودرة.

تناول الطعام من أجل صحتك!

خشب الفرشاة طري ولذيذ جدًا مع الجبن

نقدم لك وصفة أخرى رائعة لصنع الفرشاة. يتم تحضيره باستخدام العجينة مع إضافة الجبن. سيحب كل من الأطفال والكبار هذه المعجنات اللذيذة واللذيذة، لذا قم بإعداد حصة مزدوجة على الفور.

مكونات:

• الجبن – 250 جم.
• دقيق - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت للقلي ومسحوق للرش.

عملية الطبخ:

1. اكسري بيضة دجاج في وعاء العجن، أضيفي الكمية المطلوبة من السكر وافركي جيداً حتى يذوب السكر.

2. ثم أضيفي الجبن إلى هذا الخليط. أي جبن قريش مناسب، فقط إذا كان لديك محبب، فأنت بحاجة إلى فركه على منخل.

3. يُسكب الدقيق المنخل والكمية المطلوبة من مسحوق الخبز في الأطباق.

4. اعجن العجينة باليد. اعجن حتى تلتصق بيدك.

5. قسمي العجينة إلى عدة قطع.

6. نرش كل قطعة بالقليل من الدقيق ونشكلها على شكل كعكة مسطحة يصل سمكها إلى 1 سم.

7. قطعي الخبز المسطح إلى شرائط.نصنع قطعًا على كل شريط ونلفه في القوس. نحن نشكل مثل هذه الأشكال من العجين بأكمله.

8. سخني الزيت النباتي جيداً في مقلاة عميقة أو مرجل.

9. اقلي الفرشاة بالزيت لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يقلى على نار خفيفة.

10. انقل الفرشاة النهائية إلى منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد ورشها بالقليل من السكر البودرة وضعها على طبق جميل.

بالعافية!

وصفة بسيطة لخشب الفرشاة المقرمش مع العسل

نقدم انتباهكم إلى وصفة لتحضير الفرشاة الرقيقة والمقرمشة المنقوعة في شراب العسل. تسمى هذه الفرشاة "بقلاوة العسل". ستكون الحلوى لذيذة جدًا وليست حلوة جدًا. اعجن العجينة باستخدام القشدة الحامضة مع إضافة الفودكا والمياه المعدنية. إرضاء الأشخاص المقربين منك بهذه المعجنات الرائعة.

مكونات:

• دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• مياه معدنية – 100 مل.
• الفودكا – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - 1 شريحة.

للشراب:

• السكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
• العسل – 1 ملعقة صغيرة.
• الماء – 1/3 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. ضعي الدقيق المنخول في وعاء الخلط واصنعي حفرة في المنتصف.

2. ضعي كمية المياه المعدنية والقشدة الحامضة والسكر والفودكا الموضحة في الوصفة في هذا التجويف وأضيفي قليل من الملح.

3. اعجن العجينة من هذه المكونات حتى تصبح مرنة ولا تلتصق بيدك.

4. غطي الوعاء بمنديل واتركي العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.

5. ثم اعجن العجينة بلطف مرة أخرى وقطّعها إلى عدة قطع.

6. رشي كل قطعة بالقليل من الدقيق ثم قومي بفردها بواسطة النشابة إلى طبقة رقيقة بسمك 1 مم.

7. قم بلف كل ورقة ملفوفة بشكل فضفاض إلى لفة. ثم، باستخدام سكين حاد، قطعي كل اللفائف بزاوية 45 درجة وسمك 2 سم، وهي فراغات لخشب الفرشاة.

8.سخني كمية كافية من الزيت النباتي في وعاء عميق واقلي جميع أشكال العجين فيه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

9. ثم قم بتحضير شراب العسل في قدر منفصل. يُسكب الماء فيه ويُضاف العسل والسكر ويُحرَّك ويُطهى على نار خفيفة حتى تظهر فقاعات الهواء على السطح.

10. ضعي قطع الفرشاة المقلية في هذا الشراب الساخن، مقسمة إلى أجزاء أو قطعة واحدة في كل مرة، لبضع ثوان ثم انقليها إلى طبق. يرش الفرشاة بالمكسرات المفرومة.

تناول الطعام من أجل صحتك!