خيار مملح قليلاً في مقلاة

يتم تحضير الخيار المقرمش المملح قليلاً في قدر بسرعة وسهولة. وبالطبع من الأفضل اختيار طريقة التمليح الكلاسيكية التي لن تستغرق الكثير من الوقت وستسعدك بالنتيجة. يمكن تقديم هذا الخيار مع الطبق الرئيسي أو استخدامه في السلطات! اتضح لذيذ بشكل لا يصدق!

وصفة سريعة جدًا للخيار المقرمش في قدر

وصفة سريعة جدًا للخيار المقرمش في قدر - طريقة طبخ مجربة بتجربة جداتنا. هذا الخيار عطري ومالح إلى حد ما. إنها تكمل أطباق البطاطس والبقوليات واللحوم جيدًا. وسوف تزيد شهية عائلتك!

1. 
   كيفية تحضير الخيار المملح قليلاً في قدر؟ لنقع الخيار في الملح بسرعة، ضعه في الماء لفترة من الوقت - 1.5-2 ساعة.
2. 
   الآن دعونا نغسل الخضر.ضعي بعضًا من أوراق الكشمش والفجل والكرز، وكذلك الشبت، في قدر. قشر فصوص الثوم، اقطعها، ثم ضعها جميعًا في قدر.
3. 
   بعد مرور الوقت، قطع ذيول الخيار ووضعها، وكذلك الثوم، في المقلاة. غطي الجزء العلوي بالأعشاب المتبقية.
4. 
   دعونا نجهز المحلول الملحي. للقيام بذلك، قم بتخفيف الملح والماء، وتخلط جيدا وتصب في المقلاة.
5. 
   أغلق المقلاة وضعها في مكان بارد ومظلم لمدة 5-6 ساعات. ثم نضعها في الثلاجة ونتركها لمدة 20 ساعة أخرى.

نصيحة: لكي تتذوقي نتيجة عملك بسرعة، استبدلي المحلول الملحي البارد بمحلول ساخن. ولمزيد من البهارات، أضيفي الفلفل الحار الحار إلى المقلاة، وملعقة من الخردل إلى المحلول الملحي.

يمكنك إخراجها وتجربتها! بالعافية!

الوصفة الكلاسيكية للخيار المملح قليلاً في قدر

الوصفة الكلاسيكية للخيار المملح قليلاً في قدر هي طبق نباتي لذيذ من المطبخ السلافي الشرقي. سيكون مفيدًا بشكل خاص لربات البيوت في الصيف! لا يقوم الخيار المملح قليلاً بتنويع قائمة الغداء فحسب، بل يزين أيضًا أي طاولة. هذه الأطعمة الشهية سوف ترضي ذوقك بالتأكيد!

الأجزاء: 10

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

مكونات:

• خيار – 1 كجم.
• الملح – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء – 1 لتر.
• الثوم – 2 قطعة.
• الشبت - 1 غصن
• الفلفل (البازلاء) - 3 قطع.

عملية الطبخ:

1. أولا وقبل كل شيء، قم بإعداد محلول ملحي للخيار. غلي الماء وأضيفي الملح إلى الوعاء وحركيه. الآن دعها تبرد. خلال هذا الوقت، سوف يذوب الملح تماما.

2. اغسلي الخيار واقطعي أطرافه. ضعهم في قدر.

3. قشر الثوم وقطع كل فص إلى عدة قطع. نرسلهم إلى الخيار.

4. يغسل الشبت ويقطع. ضعي الشبت والفلفل في قدر.

5. الآن املأ جميع المكونات بالمحلول الملحي. أغلق المقلاة. اترك الخيار للملح لمدة 1-2 أيام.

نصيحة: يمكنك تقطيع الخيار إلى نصفين أو أرباع، وهذا سيجعله مملحًا قليلاً بشكل أسرع.

بالعافية!

خيار مقرمش مملح قليلاً مع الثوم والشبت

يعد الخيار المملح قليلاً مع الثوم والشبت طعامًا شهيًا محلي الصنع لا يصدق. وهي تختلف عن المخللات ليس فقط في كمية الملح، ولكن أيضا في سرعة التحضير. ولكن يتم تخزينها قليلا جدا. لذلك، تعامل مع عائلتك بسرعة وادعوهم للزيارة!

الأجزاء: 4

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

مكونات:

• الخيار - 500 غرام.
• الثوم – 2 قطعة.
• الشبت (المظلات) – 3 قطع.
• الملح – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الخيار وقطعيه إلى نصفين.

2. قشر الثوم وافصله إلى شرائح.

3. نقوم أيضًا بغسل الخضر.

4. خذ قدرًا صغيرًا. في الجزء السفلي منه نضع مظلتين من الشبت وزوجين من فصوص الثوم. ثم نضع الخيار نصفين بالطول. نضع الشبت والثوم المتبقي في الأعلى مرة أخرى ونضيف الملح.

5. اغلي الماء واسكبيه في المقلاة بحيث يغطي الفاكهة بالكامل.

6. نغلق الوعاء ونتركه ليبرد على حرارة الغرفة ثم ننقله إلى الثلاجة. اترك المقلاة طوال الليل.

بالعافية!

خيار كلاسيكي مملح قليلاً مع محلول ملحي بارد

الخيار المملح قليلاً مع محلول ملحي بارد هو تحضير كلاسيكي مثبت. يبدو أن هذا الخيار جذاب بشكل لا يصدق، فاتح للشهية ومقرمش. جربه وسوف ترغب بالتأكيد في تكراره!

الأجزاء: 8

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

مكونات:

• خيار – 1 كجم.
• الملح – 70 غرام.
• أوراق الكشمش – 6 قطع.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• الشبت - 1 غصن
• الماء – 700-800 مل.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الخيار وأزيلي أطرافه.

2. نغسل أيضًا أوراق الكشمش والشبت بالماء.

3. اغلي الماء وأضيفي إليه الملح.دع الماء المالح يبرد.

4. ضعي 3 أوراق من الكشمش وورقة الغار وجزء من الشبت المفروم في المقلاة. نضع عليها ثمار الخيار ونضع الخضار فوقها مرة أخرى.

5. عندما يبرد المحلول الملحي، اسكبه في المقلاة. نغطي الوعاء ونتركه لعدة ساعات، ثم ننقله إلى الثلاجة. ستكون المقبلات جاهزة خلال يوم واحد.

نصيحة: لتجنب الإفراط في تمليح الخيار، من الأفضل إخراجه في اليوم الثاني ووضعه على طبق. يمكنك أيضًا إضافة عدد قليل من الخيار إلى المحلول الملحي المتبقي.

بالعافية!

خيار مملح سريعًا مع محلول ملحي ساخن في مقلاة

يعد الخيار المملح قليلًا مع محلول ملحي ساخن من أكثر طرق الطهي شيوعًا. يقلل المحلول الملحي الساخن من وقت الطهي بشكل كبير، ولكن سيكون مذاق الخيار مقرمشًا وشهيًا أيضًا. مع القليل من الجهد، فإن الخضروات الحقيقية جاهزة!

الأجزاء: 16

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

مكونات:

• خيار – 2 كجم.
• الملح – 3 ملاعق كبيرة.
• الماء – 1.5 لتر.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• الفلفل (أسود) – 8 البازلاء
• ورق الغار – 4 قطع.
• الشبت (المظلات) – 5 قطع.
• أوراق الكشمش – 8 قطع.
• القرنفل - 7 براعم
• الثوم – 3 قطع.

عملية الطبخ:

1. اغسل الخيار بالماء الجاري. لقد قطعنا أطرافهم. وتقطع إلى 4 أجزاء.

2. قشر الثوم وقسمه إلى شرائح. نقوم بغسل الخضرة بالماء .

3. للطبخ، خذ قدرا ثلاثة لتر. في الأسفل نضع عدة مظلات الشبت وورقتين من الكشمش وورقتين من ورق الغار وزوجين من براعم القرنفل وفصوص الثوم.

4. ثم ضعي نصف العدد الإجمالي للخيار في الأعلى. كرر طبقة الخضر مرة أخرى، وأضف الخيار مرة أخرى. ننتهي بطبقة أخرى من الأعشاب والقرنفل والثوم.

5. في وعاء منفصل، قم بتحضير المحلول الملحي. للقيام بذلك، غلي الماء ويذوب فيه السكر والملح.

6. نسكب المحلول الملحي فوق الخيار.اضغط على كل شيء لأسفل في الأعلى باستخدام طبق. واتركها ليوم واحد.

مستعد! بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة للخيار المملح قليلاً مع الخردل

يعتبر الخيار المملح قليلاً مع الخردل في قدر من الأطباق الصيفية اللذيذة. سيعطي الخردل المذاق المعتاد للخيار المملح قليلاً رائحة عطرة خاصة. والتحضير لن يستغرق الكثير من الوقت. دلل أحبائك بهذا الطبق الرائع!

الأجزاء: 14

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

مكونات:

• خيار – 2 كجم.
• الشبت - 7 مظلات
• الثوم – 5 قطع.
• الملح – 2 ملعقة كبيرة.
• الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 1.5 لتر.

عملية الطبخ:

1. اغسلي ثمار الشبت والخيار بالماء الجاري.

2. قطع أطراف الخيار. قشر الثوم وافصله إلى شرائح.

3. غلي الماء وخففي الملح والخردل في وعاء منفصل.

4. خذ مقلاة أكبر. ضع الخيار بجانب بعضها البعض. ضع مظلات الشبت وفصوص الثوم في الأعلى.

5. اسكبي المحلول الملحي المحضر فوق الخيار ثم غطي المقلاة بمنشفة.

6. اترك المقلاة في الغرفة لمدة 5-7 ساعات. ثم نضعه في الثلاجة وننتظر يوم أو يومين.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لشرائح الخيار المقرمشة والمملحة قليلاً

تعتبر شرائح الخيار المملح قليلاً معجزة طهي حقيقية. عصير ولذيذ، ويتم طهيها بسرعة كبيرة. بضع ساعات فقط ويمكنك خدمتها! إنها تكمل بشكل مثالي البطاطس المسلوقة أو المقلية واللحوم اللذيذة. ببساطة لذيذ!

الأجزاء: 4

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

مكونات:

• خيار – 6 قطع.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• الثوم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الشبت – 0.5 حفنة
• الكزبرة – ¼ ملعقة صغيرة.
• الفلفل (البازلاء) - 4 قطع.
• العسل – 0.5 ملعقة صغيرة.
• عصير الليمون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الماء – 250 مل.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الخيار بالماء. نقطع الأطراف ونقطع الفاكهة إلى 4 أجزاء. ثم نقسم هذه الأجزاء إلى 2-3 أجزاء أخرى حسب الحجم.

2. اغسلي الخضر وقطعي الشبت.قشر الثوم وقسم فصوصه إلى قطع صغيرة.

3. ضعي الخيار في المقلاة. يُضاف إليهم الثوم المفروم والشبت والكزبرة والفلفل. يُوزّع العسل ونصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون في الأعلى.

4. خففي الماء بالملح واخلطيه واسكبيه في المقلاة.

5. اترك الخيار لينقع لمدة 5-6 ساعات.

بالعافية!