خيار مملح قليلاً في كيس مع الثوم والشبت

الخيار المقرمش المملح قليلاً في كيس بالثوم والشبت هو وجبة خفيفة سريعة وبسيطة ولذيذة أصبحت تحظى بشعبية كبيرة في السنوات الأخيرة. بالنسبة للكثيرين، هذه مجرد هبة من السماء. يمكن صنع الخيار المقرمش والسريع المملح قليلاً برائحة الثوم والشبت، مع الفلفل الحار والكزبرة العطرية، وبالنسبة للبعض فإن الخيار اللذيذ يكون بالملح فقط.

خيار مملح قليلاً في كيس مع الثوم والشبت في 5 دقائق

لإعداد وجبة خفيفة لذيذة حسب الوصفة المقترحة، ستحتاج فقط إلى الخيار والتوابل والكيس، لا أكثر. يتم ضمان سرعة التحضير عن طريق تقطيع الخيار.

1. 
   من السهل جدًا تحضير الخيار المملح قليلاً في كيس بالثوم والشبت. بالنسبة لهذه المقبلات، اختاري خيارة متوسطة الحجم وانقعيها في ماء بارد جدًا لبضع ساعات قبل التقديم، مما يمنحها نكهة مقرمشة.
2. 
   ثم اشطف الخيار وجففه بمنشفة وأزل الأطراف.
3. 
   نقطع الخيار المحضر إلى قطع طولية أو مستديرة.
4. 
   نقشر الثوم ونقطعه بأي طريقة تفضلينها.
5. 
   قبل تحضير الخيار، اطحني الفلفل الأسود والبهارات في هاون أو مطحنة قهوة حتى تنكشف رائحتها جيدًا.
6. 
   يُغسل الشبت الأخضر الطازج تحت الماء الجاري ويُجفف بمنديل ويُقطع جيدًا.
7. 
   ضعي الخيار المفروم في أكياس (خذي كيسين) وأضيفي إليهم الشبت المفروم والثوم ورشيهم بالفلفل المطحون والملح والسكر.
8. 
   نغلق الأكياس بإحكام، مع ترك بعض الهواء بداخلها، ثم نرجها بقوة عدة مرات حتى يمتزج الخيار مع التوابل جيدًا. ثم قم بتبريد الوجبة الخفيفة في الثلاجة. الخيار المملح قليلاً في كيس بالثوم والشبت جاهز!

بالعافية!

خيار مقرمش مملح قليلاً في كيس بالثوم والشبت - وصفة سريعة لـ 1 كجم

نقدم انتباهكم إلى وصفة كلاسيكية لإعداد هذه الوجبة الخفيفة المقرمشة واللذيذة في الحقيبة. سريع ولذيذ ومريح للغاية، لأنك لا تحتاج إلى عبوات زجاجية. يتم حساب المكونات لكل كيلوغرام واحد من الخيار الذي يمكن تناوله مرة واحدة، لأن هذا الخيار لا يتم تخزينه لفترة طويلة.

مكونات:

• خيار – 1 كجم.
• فصوص الثوم - 4 قطع.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• الشبت الطازج - 1 حفنة.
• البهارات - 3-4 قطع.

عملية الطبخ:

1. بالنسبة لهذه المقبلات، خذ خيارًا متوسط ​​الحجم، وإلا فلن يتم تخليله لفترة محدودة. يُنصح بنقعها في الماء البارد لمدة ساعتين.

2.ثم نغسل الخيار جيداً بالماء الجاري ونزيل الأطراف من الجانبين.

3. ضعي الفواكه المحضرة في كيس بلاستيكي.

4. نقطع الشبت الأخضر المغسول جيدًا ونضيفه إلى الخيار.

5. قشر فصوص الثوم، وقطعها إلى شرائح رفيعة وضعها في كيس.

6. يرش الخيار بكمية الملح والسكر الموضحة في الوصفة ويوضع الفلفل في الكيس.

7. اربطي الكيس بإحكام بالخيط واخلطي الخيار والبهارات جيدًا حتى يتوزع الشبت والثوم بينهما بالتساوي.

8. اترك الخيار لمدة 4 ساعات في درجة حرارة الغرفة. خلال هذا الوقت سوف يكتسبون مذاقهم الفريد. ثم ضعهم في الثلاجة.

تناول الطعام من أجل صحتك!

خيار مقرمش مملح قليلاً، مقطّع إلى شرائح في كيس

هذه الوصفة هي بديل لسلطة الخيار الطازج. يتم تحضير الخيار بسرعة لأنه مملح إلى قطع. يمكنك اختيار شكل التقطيع حسب ذوقك، مع الأخذ في الاعتبار أن الخيار المقطع إلى دوائر سيكون جاهزًا خلال 5-10 دقائق، والخيار المقطع إلى شرائح طولية - في 30 دقيقة ونصفين - خلال ساعتين.

مكونات:

• خيار – 1 كجم.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• فصوص الثوم - 5 قطع.
• الشبت الأخضر حسب الذوق.

عملية الطبخ:

1. قم بنقع الخيار المتوسط ​​الحجم من نفس الحجم في الماء البارد لمدة 2-3 ساعات.

2. ثم اشطفيها جيدًا وأزيلي الأطراف. قم بإزالة السائل الزائد بمنشفة المطبخ.

3. قطعي الخيار المجهز حسب رغبتك وضعيه في كيس بلاستيكي (خذي كيسين لمنع تسرب العصير).

4. قطعي فصوص الثوم المقشرة والشبت الأخضر المغسول إلى قطع صغيرة.

5. ضعيها في كيس الخيار وأضيفي الملح إلى الكيس.

6.اربطي الكيس بإحكام بخيط قوي ورجيه عدة مرات لتوزيع الشبت والملح والثوم بالتساوي بين قطع الخيار.

7. احتفظي بالخيار في الكيس للمدة المطلوبة في درجة حرارة الغرفة العادية ثم ضعيه في الثلاجة. يتم تحضير الخيار المملح قليلاً في الكيس.

بالعافية!

وصفة سريعة جداً للخيار المملح قليلاً مع الثوم والشبت والخل

يُعرض عليك وصفة لتحضير هذا الخيار اللذيذ مع إضافة الخل مما يمنح المقبلات طعمًا مخللًا ويسرع عملية التحضير ويزيد من رائحة الشبت والثوم. ومن الأفضل استخدام خل التفاح. بهذه الطريقة يمكنك مخلل الخيار الصغير والكبير.

مكونات:

• خيار – 1 كجم.
• الملح والسكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• خل التفاح 6% – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فصوص الثوم - 4 قطع.

عملية الطبخ:

1. ننقع الخيار لمدة ساعتين في الماء البارد، مع أنه يمكن تمليح الخيار الطازج دون نقعه مسبقًا.

2. اغسلي الخيار تحت ماء الصنبور، وأزيلي الأطراف من الجانبين وقطعي كل خضار إلى أربع قطع طولية. إزالة القشر والبذور من الخيار الكبير.

3. ضع الخيار المجهز في كيس كامل ومتين.

4. اغسل الأعشاب الطازجة (الشبت والبقدونس وأوراق الكزبرة إذا رغبت في ذلك) ثم جففها بمنديل ورقي واقطعها جيدًا.

5. قشر الثوم وقطعه إلى شرائح رفيعة.

6. ضعي الخضر والثوم في كيس الخيار.

7. يرش الخيار بكمية الملح والسكر الموضحة في الوصفة ويضاف إليه خل التفاح.

8. أغلق الكيس بإحكام ورجه عدة مرات لضمان التمليح وتوزيع الثوم والأعشاب بالتساوي بين الخيار.

9.سيكون طبقك اللذيذ جاهزًا خلال 10-15 دقيقة، ولكن بعد 2-3 ساعات سيتحسن طعم هذا الخيار بشكل ملحوظ.

بالعافية!

خيار مقرمش مملح قليلاً مع الثوم والشبت والطماطم في كيس

تدعوك هذه الوصفة إلى إعداد وجبة خفيفة ممتازة في كيس من الخيار والطماطم الطازجة. يمكنك تنويع طعم هذا المخلل باستخدام توابل مختلفة: الكزبرة والريحان والزعتر. سيكون هذا الطبق جاهزًا خلال يوم واحد فقط، وقبل ذلك لن يتم تمليح الطماطم. الوصفة أساسية ومثبتة بالتجربة.

مكونات:

• خيار (يفضل المخلل) – 1 كجم.
• طماطم طازجة - 0.5 كجم.
• فصوص الثوم - 4 قطع.
• الملح – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فلفل أسود – 2 حبة.
• الشبت الطازج والخضر الأخرى - 2 عنقود.

عملية الطبخ:

1. بالنسبة لهذا الطبق، اختر طماطم صغيرة ومتماسكة وخيار متوسط ​​الحجم من الصنف المرغوب.

2. اشطفي الخضار جيدًا تحت الماء الجاري، ثم جففيها بمنشفة ورقية وأزيلي سيقان الطماطم وأطراف الخيار.

3. قطعي جميع الخضار إلى قسمين أو أربعة حسب رغبتك.

4. ضع الخيار المفروم أولاً في كيس بلاستيكي سميك.

5. اغسلي الخضار الطازجة وجففيها بمنشفة ثم قطعيها جيدًا.

6. اطحن فصوص الثوم المقشرة باستخدام مفرمة الثوم.

7. أضف الخضر والثوم إلى كيس الخيار.

8. يرش الخيار بكمية الملح والفلفل المطحون المحددة في الوصفة ويقلب ويترك لمدة 10 دقائق.

9. ثم ضعي أنصاف الطماطم في الكيس مع الخيار واخلطيها مع الخيار بالملعقة.

10. اربطي الكيس بإحكام بخيط أو خيوط قوية وضعيه في الثلاجة لمدة يوم واحد.

11. يقدم هذا الطبق اللذيذ مع البطاطس المسلوقة.

بالعافية!

وصفة بسيطة وسريعة للخيار مع الثوم والشبت والكوسا والطماطم

يمكنك تحضير مجموعة متنوعة من الخضار المملحة قليلاً من الخيار والكوسا والطماطم في الكيس. وقت التمليح هو يوم واحد. سوف تفاجئ ضيوفك وأحبائك بسرور بالطعم غير العادي لطبق الوجبات الخفيفة هذا ومظهره الجميل.

مكونات:

• خيار – 6 قطع.
• طماطم – 4 قطع.
• كوسة صغيرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• فصوص الثوم - 4 قطع.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الشبت الأخضر – 1 حفنة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الخيار وأزيلي أطرافه وقطعيه إلى 4 قطع طولية ثم ضعيه في كيس بلاستيكي محكم.

2. اغسلي الطماطم (الكثيفة واللحمية)، وأزيلي السيقان، وقطعيها إلى 4 شرائح، ثم ضعيها في كيس الخيار.

3. تغسل الكوسا، وتقشر، وتزيل البذور، وتقطع إلى قطع طولية مثل الخيار، وتضاف إلى باقي الخضار.

4. يُغسل الشبت الأخضر ويُجفف بمنديل ويُقطع جيدًا ويُضاف إلى الخضار.

5. يُقشر الثوم، ويُقطع إلى شرائح رفيعة، ثم يُوضع في كيس.

6. نرش الخضار بالكمية المحددة من الملح.

7. اربطي الكيس بإحكام بخيط قوي، مع ترك القليل من الهواء فيه.

8. حرك الخضار في الكيس حتى تصبح مملحة بالتساوي ومشبعة برائحة الشبت والثوم.

9. احتفظ بكيس الخضار في درجة حرارة المنزل لمدة 2-3 ساعات، ثم في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم.

10. مقبلات الخضار المملحة قليلاً جاهزة.

بالعافية!

خيار مملح قليلاً في كيس مع الخردل والثوم والشبت

تطلب منك هذه الوصفة إضافة الخردل إلى الخيار المملح قليلاً. يمكن استخدامه جافًا وفي الحبوب. يمنح الخردل الخيار طعمًا مقرمشًا ونكهات حارة غير عادية.

مكونات:

• خيار – 1 كجم.
• الملح والسكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الخردل الجاف – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فصوص الثوم - 3 قطع.
• الفلفل الأسود والكزبرة - رشة واحدة لكل منهما.
• الأعشاب الطازجة - 1 حفنة.

عملية الطبخ:

1. اشطفي الخيار جيداً بالماء البارد، وأزيلي أطرافه وجففيه بالمنشفة.

2. قطعي الخيار إلى شرائح طولية أو دوائر حسب رغبتك وضعيها في كيس بلاستيكي محكم.

3. يُقشر الثوم ويُقطع إلى شرائح رفيعة.

4. اغسل الشبت الأخضر وجففه بمنديل ثم اقطعه جيدًا.

5. ضعي الثوم والشبت في كيس مع الخيار.

6. في وعاء صغير منفصل، اخلطي كمية السكر والملح والخردل الجاف والفلفل والكزبرة المذكورة في الوصفة.

7. رشي الخليط الناتج فوق الخيار الموجود في الكيس.

8. أغلق الكيس بإحكام، ثم رجه بقوة عدة مرات ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة. خلال هذا الوقت، سيكون الخيار مملحا جيدا ومشبعا برائحة البهارات. وجبة خفيفة لذيذة جاهزة. يمكن تقديمه لتناول طعام الغداء.

بالعافية!

خيار مقرمش مع الثوم، الشبت و زيت دوار الشمس

في هذه الوصفة ندعوك لطهي الخيار في كيس مع إضافة الزيت النباتي. يعمل الزيت على تسريع تغلغل البهارات في الخيار مما يؤثر بلا شك على مذاقها. لإضافة القليل من الحموضة إلى الوجبة الخفيفة، يمكنك إضافة القليل من الخل إلى هذا الخيار.

مكونات:

• خيار – 2 كجم.
• فصوص الثوم - 4 قطع.
• زيت عباد الشمس – 5 ملاعق كبيرة. ل.
• مظلات الشبت – 2 قطعة.
• أوراق الكشمش – 4 قطع.
• الملح والسكر والخل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الخضر - 1 حفنة.

عملية الطبخ:

1. قبل الطهي، انقعي الخيار لمدة ساعتين في الماء البارد، مما سيعطيه طعمًا مقرمشًا.

2. ثم اغسل الخيار وأزل الأطراف وقطع كل الثمار إلى نصفين طوليين.

3. ضع الخيار المفروم في كيس بلاستيكي محكم، أو الأفضل من ذلك، في كيس بسحاب (أي بسحاب).

4. اغسلي أوراق الشبت والكشمش جيداً وأضيفيهما إلى الخيار.

5.نقطع الثوم المقشر جيدًا ونقطع الأعشاب الطازجة بنفس الطريقة ونضع كل شيء في كيس.

6. يرش الخيار بالكمية المطلوبة من الملح والسكر ويسكب الخل وزيت عباد الشمس.

7. أغلقي الكيس واخلطي الخيار مع البهارات.

8. ضعي كيس الخيار في الثلاجة لمدة 5 ساعات ليتبل.

9. خلال هذا الوقت، قم بهز الكيس عدة مرات لملح الخيار بشكل أفضل.

بالعافية!