باذنجان مقرمش بالصلصة الصينية الحلوة والحامضة

ستصبح هذه الخضار الموسمية بسهولة المنتج المفضل على طاولتك. يمكن استخدام الباذنجان لإعداد طبق جانبي شهي، بالإضافة إلى طبق ساخن كامل. ذات الصلة لتناول وجبة خفيفة أو الغداء أو العشاء. تحقق من مجموعة صغيرة من 5 أفكار طهي مثبتة باستخدام الصلصة الحلوة والحامضة. علاج نفسك وأحبائك!

باذنجان مقرمش بالصلصة الصينية الحلوة والحامضة في المنزل

الحل المثير للاهتمام لمائدة العائلة هو الباذنجان بالصلصة الحلوة والحامضة حسب الوصفة الصينية. الخضار يخرج متموج ومشرق في الذوق. جرب الطبق الأصلي.

1. 
   كيف لطهي الباذنجان المقرمش بالصلصة الصينية الحلوة والحامضة في المنزل؟ نشطف الباذنجان تحت الماء ونقطع الجذع. ليس من الضروري إزالة القشرة.
2. 
   بعد ذلك قومي بتقطيع الخضار إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. 
   نرش القطع بالملح ونضعها في مقلاة ساخنة دون عصرها. طبخ حتى تحصل على استحى.
4. 
   نغسل الفلفل ونزيل البذور.
5. 
   نقطعها إلى قطع صغيرة ونتركها على نار خفيفة مع الثوم في مقلاة لمدة 3-5 دقائق.
6. 
   أضف قطع البصل والباذنجان المقلي هنا.
7. 
   اخلطي صلصة الصويا وزيت السمسم والخل البلسمي والنشا والسكر والزنجبيل المطحون وبذور السمسم. نسكب الخليط فوق الخضار في المقلاة. يقلب بلطف ويترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة.
8. 
   أطفئ النار وأضف الكزبرة المفرومة إلى الطبق.
9. 
   الباذنجان المقرمش حسب الوصفة الصينية جاهز! ضعها على الأطباق وقدمها!

باذنجان في صلصة حلوة وحامضة مع اللحم

طبق باذنجان حار ولذيذ - بصلصة حلوة وحامضة مع إضافة اللحم. ويمكن تقديمه لتناول طعام الغداء أو العشاء أو كجزء من قائمة العطلات. لاحظ هذه الوصفة المثيرة للاهتمام وسريعة المتابعة!

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص - 4

مكونات:

• باذنجان - 2 قطعة.
• لحم البقر - 400 غرام.
• بصل - 0.5 قطعة.
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• خل التفاح - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• بذور السمسم - للتقديم.
• الخضر - للتقديم.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. قطعي اللحم البقري المذاب إلى شرائح رفيعة.

2. قشري البصل وقطعيه بالطريقة التي تناسبك: إلى مكعبات أو أنصاف حلقات.

3. تقلى الخضار في الزيت حتى تكتسب اللون البني الفاتح. نرسل أيضًا اللحم للقلي. نواصل القلي حتى ينضج تماماً.

4. نقطع الباذنجان إلى قطع صغيرة. نغطيها بالملح ونتركها لبعض الوقت. بعد ذلك، تقلى بسرعة حتى تصبح مقرمشة.

5.في وعاء منفصل، الجمع بين صلصة الصويا وخل التفاح والسكر والملح حسب الذوق والتوابل. مزيج المنتجات.

6. يُمزج اللحم مع الباذنجان والصلصة. هنا نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة. يقلب ويطهى على نار عالية لمدة 5 دقائق.

7. ضعي الحلوى في أطباق، وزينيها بالأعشاب وبذور السمسم وقدميها. بالعافية!

باذنجان في صلصة حلوة وحامضة مع النشا

طبق موسمي مشرق لمائدتك - الباذنجان بالصلصة الحلوة والحامضة. لجعل الخضار لذيذة ومقرمشة، استخدم النشا أثناء الطهي. علاج نفسك وأحبائك!

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• باذنجان - 2 قطعة.
• فلفل حلو - 200 غرام.
• الفلفل الحار - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة.
• الثوم - 6 فصوص.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الكزبرة المطحونة - 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.
• نشا الذرة - 120 غرام.

عملية الطبخ:

1. تحضير المكونات اللازمة. نغسل الخضار مسبقًا تحت الماء.

2. قسّم الباذنجان إلى أجزاء صغيرة. نغمرها في الماء المملح لفترة لإزالة المرارة الزائدة.

3. قشر البصل. قطع المنتج إلى قطع صغيرة.

4. نظف الفلفل الحلو من البذور والسيقان. نحن أيضا نقطعها.

5. قطعي الفلفل الحار وفصوص الثوم بالسكين.

6. سخني مقلاة عميقة بالزيت النباتي. أولاً نضع الثوم والفلفل الحار هنا. اطبخي حتى تظهر رائحة قوية.

7. بعد ذلك نرسل البصل والفلفل الحلو. استمر في القلي لمدة 5 دقائق أخرى.

8. أضيفي الخليط مع معجون الطماطم والسكر. الاحماء لمدة 1-2 دقيقة.

9.بعد ذلك، صب محتويات صلصة الصويا وخل التفاح.

10. بشكل منفصل، قم بتخفيف نصف كمية النشا في كوب من الماء. صب السائل في المقلاة مع الخضار. أضف أيضًا البهارات المتبقية. يقلب ويطهى حتى يصبح سميكًا.

11. دعنا نعود إلى الباذنجان. انقلها إلى منديل لإزالة الرطوبة الزائدة.

12. غمّسي قطع الخضار في النشا المتبقي وضعيها في المقلاة. يقلى حتى متموج.

13. اغمسي الباذنجان في الصلصة الحلوة والحامضة وأعيدي كل شيء إلى النار.

14. يُحرَّك المزيج بلطف ويُطهى على نار عالية لبضع دقائق.

15. الباذنجان المقرمش بالصلصة جاهز. قسمي الطبق إلى أجزاء وقدميه!

كيف لطهي الباذنجان في صلصة حلوة وحامضة مع العسل؟

يتم الحصول على الباذنجان اللذيذ والعطري في صلصة حلوة وحامضة مع إضافة العسل. يحيط علما بحل الطهي بسيط ولذيذ. مناسبة للشركات والعشاء المنزلي وطاولات العطلات.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص - 4

مكونات:

• باذنجان - 4 قطع.
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص.
• العسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• صلصة الصويا – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الخل – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• النشا - 1.5 ملعقة كبيرة.
• الزنجبيل - 1 قطعة.
• ملح للتذوق.
• ماء - 120 مل.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. اشطفي الخضار تحت الماء وأزيلي السيقان.

2. نقطع الباذنجان إلى قطع صغيرة. نرشها بالملح ونتركها لبعض الوقت لإزالة المرارة الزائدة.

3. قشر الجزر ثم افركه إلى شرائح.

4. قطعي الفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة.

5. تُطهى قطع الجزر والفلفل في الزيت النباتي حتى تصبح طرية.

6. اعصري الباذنجان من السائل ولفيه في النشا وأضيفيه إلى الخضار. تقلى لبضع دقائق أخرى.

7.لتحضير الصلصة الحلوة والحامضة، اخلطي صلصة الصويا والخل والعسل والثوم المبشور والزنجبيل. نسكب الخليط على الخضار مع الماء. تغلي لبضع دقائق.

8. الباذنجان العصير بالصلصة الحلوة والحامضة جاهز. يخدم على الطاولة!

باذنجان مع البطاطس في صلصة حلوة وحامضة

طبق مغذي من البطاطس والباذنجان مناسب لوجبة غداء عائلية دسمة. حاول طهي الخضار حسب وصفة خاصة - في صلصة حلوة وحامضة. مفاجأة أحبائك!

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• باذنجان - 1 قطعة.
• البطاطس - 6 قطع.
• بصل - 1 قطعة.
• الثوم - 5 فصوص.
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• صلصة الصويا - حسب الرغبة.
• زيت السمسم - حسب الرغبة.

للصلصة:

• صلصة الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• نشا الذرة – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بهارات - حسب الرغبة.
• الماء المغلي - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. أولاً، قشري البصل والثوم واقطعيهما.

2. قشري الباذنجان وقسميه إلى مكعبات صغيرة. نتركهم لبعض الوقت مع رش الملح. هذا سوف يساعد في إزالة المرارة.

3. قشري البطاطس، قطعيها بشكل خشن واطهيها لمدة 5 دقائق في ماء مملح.

4. بعد ذلك، قم بإعداد الصلصة. تُقلب صلصة الطماطم والعسل وعصير الليمون والبهارات في الماء المغلي. تحضير النشا بشكل منفصل في كمية صغيرة من الماء البارد.

5. يُقشر الفليفلة الحلوة من البذور ويُقطع إلى قطع صغيرة.

6. قم بتسخين زيت السمسم في أي وعاء مناسب لك. قم أولاً بقلي البصل والثوم عليه.

7. نرسل أيضًا قطعًا من الفلفل هنا.

8. ضعي الباذنجان وأضيفي صلصة الصويا. يقلب ويطهى لمدة 3 دقائق تقريبا.

9. أضيفي البطاطس إلى الخضار واسكبي الصلصة والنشا المذاب. ينضج لمدة 15 دقيقة تقريبا.

10. قسمي الوجبة إلى أجزاء وقدميها. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين مع المساحات الخضراء.