النقانق هي طبق شهير من مأكولات الشوارع وقد اكتسب شعبية منذ فترة طويلة ويتزايد الطلب عليه، فلماذا لا تصنع كعك النقانق اللذيذ والمثير للدهشة؟ أسعد أسرتك بالمزيج الكلاسيكي من الكعك الطري أو خبز البيتا مع الصلصات والخضروات والنقانق اللذيذة. هذا الطبق مناسب جدًا لأخذه معك للعمل أو المدرسة كوجبة خفيفة، علاوة على ذلك، فهو يرضي الجوع تمامًا ويمنحك الطاقة طوال اليوم.
هوت دوج كلاسيكي محلي الصنع مع سجق
يعد الهوت دوج الكلاسيكي مع النقانق في المنزل وجبة خفيفة لذيذة وشهية لن تضطر إلى قضاء أكثر من ثلاثين دقيقة في تحضيرها. سوف تملأك الكعكة واللحوم والخضروات مع الصلصة لفترة طويلة وتخفف من شعورك بالجوع.
- أرداف 2 (أشياء)
- السجق 2 (أشياء)
- الملفوف الأبيض 150 (جرامات)
- الجزر الكورية 100 (جرامات)
- طماطم 1 (أشياء)
- مايونيز 1 (ملاعق كبيرة)
- كاتشب 1 (ملاعق كبيرة)
- خردل 1 (ملاعق صغيرة)
- ملح ⅓ (ملاعق صغيرة)
- خل المائدة 9% 1 (ملاعق صغيرة)
- زيت نباتي 1 (ملاعق كبيرة)
- بَقدونس 10 (جرامات)
-
يمكن بسهولة تحضير هوت دوج كلاسيكي مع النقانق في المنزل. نقطع كعكًا خاصًا أو خبزًا فرنسيًا صغيرًا، على مسافة قصيرة قليلًا من الوصول إلى الجانب الآخر. -
يُقطع الملفوف جيدًا ويُتبل بالملح والخل وزيت الزيتون - ويُعجن بيديك حتى يخرج العصير. -
ضع قش الملفوف في الكعك. -
ضع الجزر الحار في الأعلى. -
نقطع الطماطم العصير إلى شرائح رفيعة ونضيفها إلى باقي المكونات. -
اقلي النقانق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم ضعيها على سرير الخضار. -
يُمزج المايونيز مع الخردل ويُتبل الطعام ويُضاف الكاتشب بشكل منفصل. -
هوت دوج محلي الصنع جاهز! يُقطع البقدونس المغسول والمجفف جيدًا ويُرش على النقانق. بالعافية!
هوت دوج مصنوع من عجين الفطير بدون خميرة
يعتبر الهوت دوج المصنوع من عجين الفطير بدون خميرة وجبة خفيفة أصلية ستفاجئك بمظهرها المذهل وستفاجئ بالتأكيد حتى أصغر الذواقة. يتم تحضير الطبق من ثلاثة مكونات فقط ولا يتطلب أي مهارات طهي خاصة.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.
أجزاء – 3.
مكونات:
- النقانق – 3 قطع.
- معجنات نفخة خالية من الخميرة - 100 غرام.
- السمسم - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 300 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولاً، أخرجي العجينة من الفريزر وأزيلي الغلاف عن النقانق. سنحتاج أيضًا إلى أسياخ خشبية.
الخطوة 2. قطع كل نقانق لحم إلى نصفين.
الخطوة 3. وربطها على العصي، وقطع الجانب لأسفل.
الخطوة 4. خذ قطعة العمل بين يديك واستخدم السكين للقطع من الحافة، مع تحويل السيخ لتشكيل حلزوني. نقوم بتمديد المنتج شبه النهائي قليلاً لإفساح المجال للعجين.
الخطوة 5.قطعي العجينة إلى قطع صغيرة وشكليها إلى شرائح أطول قليلاً من مكونات اللحم.
الخطوة 6. املأ الفراغات بالعجين كما هو موضح في الصورة. رش كمية قليلة من بذور السمسم.
الخطوة 7. سخني الزيت النباتي في دهون عميقة واقلي تحضيراتنا لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق. في نهاية المعالجة الحرارية، ضع النقانق على مناشف ورقية لامتصاص الدهون الزائدة.
الخطوة 8. نكمل الطعام بالصلصات ونبدأ الوجبة. بالعافية!
هوت دوج محلي الصنع في خبز بيتا
يعد الهوت دوج محلي الصنع في خبز البيتا بديلاً ممتازًا للشاورما الدهنية التي يمكن حتى لتلميذ المدرسة طهيها. سوف يمنحك مزيج المكونات طعمًا حقيقيًا ومتعة ونضارة، والتي يضفيها الخيار الطازج والملفوف الأبيض.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 3-4.
مكونات:
- النقانق – 3-4 قطع.
- لافاش رقيق – 3-4 قطع.
- الجزر الكوري - 150 جرامًا.
- الملفوف الأبيض - 100 غرام.
- خيار – 1 جهاز كمبيوتر.
- أدجيكا - 3-4 ملاعق صغيرة.
- مايونيز - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. ضع حفنة من الجزر على الطريقة الكورية ونفس الكمية من قش الملفوف على حافة خبز البيتا.
الخطوة 2. ضعي شرائح الخيار الطازج والنقانق المسلوقة على الخضار.
الخطوة 3. قم بتتبيل المكونات بالجرجير والمايونيز.
الخطوة 4. لف خبز البيتا مثل الشاورما واتركه قليلاً من الوقت لينقع في عصير الخضار والصلصة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك شواء ذلك.
الخطوة 5. شهية طيبة!
هوت دوج بالجبنة في الفرن
يعتبر النقانق بالجبن في الفرن وجبة خفيفة لذيذة ومرضية ستفاجئك بمذاقها الممتاز ورائحتها التي لا توصف. بفضل إضافة الجبن، يكتسب الطبق الرقي والذوق. جربه وانظر لنفسك!
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
وقت الطبخ – 5-10 دقائق.
أجزاء – 2-3.
مكونات:
- الرغيف الفرنسي – 1 جهاز كمبيوتر.
- النقانق – 2-3 قطع.
- طماطم كرزية – 3-4 قطع.
- كاتشب - حسب الرغبة.
- الخردل - حسب الرغبة.
- الجبن الصلب - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع الرغيف الفرنسي إلى قسمين أو ثلاثة أجزاء وبالطول، كما هو موضح في الصورة. نزيل القشرة بمكون اللحم ونشطف الطماطم الكرزية تحت الماء الجاري ونجففها بالمناشف الورقية.
الخطوة 2. دهن الكعكة بالكاتشب والخردل ثم ضعي النقانق. نقطع الطماطم إلى نصفين ونبشر الجبن باستخدام مبشرة ذات ثقوب دقيقة.
الخطوة 3. رش قطع العمل بنصف كمية الجبن المبشور.
الخطوة 4. أضيفي أنصاف الكرز وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 200-220 درجة.
الخطوة 5. أخرجيه بعناية من الفرن الساخن.
الخطوة 6. رش كعكة النقانق بالجبن المتبقي.
الخطوة 7. أضف الخضار الطازجة إلى الطبق وأخذ عينة. بالعافية!
نقانق مع روبيان
هوت دوج مع الروبيان مع صلصة الخيار والأفوكادو هو مزيج طازج وغير عادي من المنتجات التي ستفاجئك، ولكن بطريقة ممتعة فقط. من خلال استبدال النقانق بالمأكولات البحرية، نحصل على طبق أخف مع لمسة خفيفة من الطعم والبهارات.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.
أجزاء – 3.
مكونات:
- جمبري كبير - 9 قطع.
- الأفوكادو - ½ جهاز كمبيوتر.
- خيار – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة. + 1.5 ملعقة صغيرة.
- الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
- عصير ليمون - ½ ملعقة صغيرة.
- كاتشب الفلفل الحار – 3 ملاعق كبيرة.
- الثوم - 3 فصوص.
- البقدونس – 1 حفنة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقوم بتنظيف قريدس الملك من القشرة والوريد المعوي والذيل. انقع المأكولات البحرية في الخردل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل المطحون - وحركها واتركها لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 2.دون إضاعة الوقت، قم بتقطيع الأفوكادو الناضج والخيار الطازج إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان.
الخطوة 3. أضيفي الخليط الأخضر مع الثوم المفروم والبقدونس والملح والفلفل و1.5 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون مع عصير الليمون - يخلط جيداً.
الخطوة 4. سخني مقلاة الشواء واقلي الجمبري حتى يصبح لونه ذهبيًا لذيذًا على كلا الجانبين.
الخطوة 5. سخني الكعكة قليلاً وقطعيها، كما هو موضح في الصورة، واملأ الجزء السفلي بخليط الخيار.
الخطوة 6. ضع ثلاثة جمبري في الأعلى وأضف كاتشب الفلفل الحار.
الخطوة 7. النقانق الأصلي جاهز تمامًا للتقديم. بالعافية!
هوت دوج مع جزر كوري
يعد الهوت دوج مع الجزر الكوري خيارًا ممتازًا لوجبة خفيفة مرضية ومتوازنة تشمل البروتينات والدهون والكربوهيدرات. هذا الطبق مناسب جدًا لأخذه معك للعمل أو المدرسة، لأنه لكي يتم دمج جميع المنتجات، تحتاج فقط إلى تسخينها في الميكروويف.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
وقت الطبخ - 7 دقائق.
أجزاء – 2.
مكونات:
- الكعك – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- لحم الخنزير – 100 غرام.
- الجزر الكوري – 50 جم.
- البقدونس - 5 أغصان.
- أدجيكا – 2 ملعقة كبيرة.
- مايونيز - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع كعك الهوت دوج من الجانب، على بعد حوالي 2 سم من الحافة المقابلة.
الخطوة 2. قم بتغطية المخبوزات بالجرجير للحصول على النكهة.
الخطوة 3. تتبل بالمايونيز بسخاء.
الخطوة 4. اضغطي على الجزر برفق ثم ضعيه في تجويف الكعكة.
الخطوة 5. قطع لحم الخنزير بشكل خشن ووضعه فوق الجزر.
الخطوة 6. نكمل الطبق بأوراق البقدونس ونغلق الكعكة ونضغط برفق على الجزأين تجاه بعضهما البعض. تسخينه في الميكروويف.
الخطوة 7. نستهلك على الفور ونستمتع بالنقانق الدافئة. بالعافية!
النقانق في عجينة الكفير
النقانق في عجينة الكفير هي مزيج مثالي من العجين الطري والناعم، مغطى بقشرة ذهبية ومرشوشة ببذور السمسم مع النقانق اللذيذة والعصيرية. من المؤكد أن هذه الوجبة الخفيفة ستروق للكبار والصغار على حد سواء، ولن تضطر إلى قضاء أكثر من 10 دقائق في تحضيرها.
وقت الطبخ - 35 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 10.
مكونات:
- النقانق – 10 قطع.
- الكفير – 1 ملعقة كبيرة.
- دقيق - 550 غرام.
- مسحوق الخبز – 10 جم.
- البيض – 2 قطعة.
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
- السكر المحبب – 1 ملعقة صغيرة.
- زيت عباد الشمس – 1 ملعقة كبيرة.
- السمسم - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اخفقي بيضة واحدة في الكفير الدافئ.
الخطوة 2. أضف الملح ومسحوق الخبز والسكر المحبب.
الخطوة 3. امزج جيدًا وانتظر حتى تظهر فقاعات الهواء على السطح.
الخطوة 4. نخل دقيق القمح في خليط الكفير.
الخطوة 5. صب زيت عباد الشمس واخلط المكونات بملعقة.
الخطوة 6. ضع كتلة القمح على طاولة مملوءة بالدقيق واعجنها بيديك حتى تصبح ناعمة ولينة.
الخطوة 7. سلح نفسك بالشوبك وافرد العجينة إلى طبقة.
الخطوة 8. قطع إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي سنتيمتر واحد.
الخطوة 9. لف شريط من العجين حول النقانق متداخلاً قليلاً.
الخطوة 10. اخفقي البيضة في وعاء.
الخطوة 11. ضع الفراغات على صينية خبز مبطنة مسبقًا بورق.
الخطوة 12. دهن المنتجات شبه النهائية بالبيض ورشها ببذور السمسم. تُخبز في درجة حرارة 180-190 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوة 13. قدمي النقانق العطرية دافئة أو مبردة. بالعافية!
هوت دوج مضفر على شكل ضفيرة
تعتبر النقانق المضفرة على شكل جديلة، أو كما يسميها الكثير من الناس "الأعاصير"، وجبة خفيفة مثيرة للاهتمام ستبدو رائعة حتى على طاولة الأعياد وستفاجئ ضيوفك بنسبة مائة بالمائة بمظهرها غير العادي والمثير للإعجاب أيضًا مثل طعمها ورائحتها اللطيفة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 8.
مكونات:
- النقانق – 4 قطع.
- دقيق الفطائر – 100 غرام.
- الماء – 2 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإزالة الغلاف من منتجات اللحوم شبه المصنعة.
الخطوة 2. نقطع النقانق إلى نصفين ونضعها على الأسياخ.
الخطوة 3. ضع طرف السكين على قاعدة النقانق، ثم قم بإدارة العصا بين يديك، وقم بعمل قطع دائري. نحن نمد اللولب الناتج.
الخطوة 4. اخلطي دقيق الفطائر والماء حتى يصبح ناعمًا وقسميه إلى 8 أجزاء متساوية.
الخطوة 5. نشكل "النقانق" من قطع العجين وندخلها بين لفات النقانق.
الخطوة 6. سخني الزيت في وعاء عميق مقاوم للحرارة وضعي القطع.
الخطوة 7. اقلي النقانق الأصلية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 8. امسح النقانق والعجين بالمناديل الورقية وابدأ في تناول الطعام. بالعافية!
النقانق في عجينة الخميرة
النقانق في عجينة الخميرة هي وجبة خفيفة لذيذة ولذيذة جدًا، وسيستغرق تحضيرها وقتًا أطول قليلاً مما نستعده بدون خميرة. يجب أن تقف العجينة لبعض الوقت في مكان دافئ وعندها فقط نبدأ بالعجن.
وقت الطبخ - 60 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 12.
مكونات:
- النقانق - 12 قطعة.
- البيض – 2 قطعة.
- الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
- زيت عباد الشمس – 1/3 ملعقة كبيرة.
- الخميرة الجافة – 11 جم.
- صفار الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق - 3-4 ملاعق كبيرة.
- السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- السمسم - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1.للعجينة، تخلط المكونات التالية: الحليب الدافئ، الخميرة، الملح، السكر الحبيبي وكوب من الدقيق، وتترك لمدة 20 دقيقة لتتفاعل.
الخطوة 2. أضيفي العجينة الرقيقة بالزيت النباتي والبيض.
الخطوة 3. أضيفي الدقيق المتبقي بعد غربله واعجني العجينة المرنة (مدة العجن 10-15 دقيقة على الأقل).
الخطوة 4. افردي العجينة الناعمة وقطعيها إلى شرائح نلفها حول النقانق المقشرة. تُخبز المنتجات شبه الجاهزة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (درجة الحرارة 180 درجة).
الخطوة 5. قم بتبريد المقبلات ودعوة العائلة لتذوقها. طبخ واستمتع!
النقانق في عجينة الحليب
يتم تحضير النقانق بعجينة الحليب باستخدام الخميرة، وبالتالي تكون عملية الطهي أطول قليلاً، لكن لا تدع هذا يخيفك، لأن النتيجة النهائية تستحق العناء بالتأكيد. دلل نفسك وأسرتك بالنقانق الطرية محلية الصنع في العجين!
وقت الطبخ - ساعتان و10 دقائق
وقت الطبخ - 25 دقيقة.
أجزاء - 16 قطعة.
مكونات:
- الحليب – 200 مل.
- السكر المحبب – 1 ملعقة صغيرة.
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
- الخميرة الجافة – 1 ملعقة صغيرة.
- البيض – 2 قطعة.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
- الدقيق – 400-450 غرام.
- النقانق – 16 قطعة.
- السمسم – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نذوب الخميرة والسكر في الحليب الدافئ ونضعهما في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2. خلال هذا الوقت، تم تنشيط الخميرة.
الخطوة 3. أضف الزبدة وبيضة واحدة وملح إلى العجينة - حرك بقوة بالمضرب.
الخطوة 4. أضف الدقيق في حفنة صغيرة.
الخطوة 5. اعجن العجينة التي لا تلتصق بيديك، ضعي الكتلة في وعاء مغطى بالزيت، غطيها بمنشفة من الكتان وأرسلها إلى مكان دافئ بدون مسودات لمدة 60-90 دقيقة.
الخطوة 6. اضربي العجينة المرتفعة وقسميها إلى شرائح.
الخطوة 7افردي كل قطعة ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة متساوية السماكة.
الخطوة 8. نلف النقانق بدون غلاف بشكل حلزوني بشريط القمح.
الخطوة 9. ضع المنتجات شبه النهائية على صينية خبز مغطاة بورق واتركها لتثبت لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 10. دهنها بالبيض.
الخطوة 11. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة.
الخطوة 12. شهية طيبة!
