هاك في الفرن

تصبح السمكة الرقيقة والصحية مثل سمك النازلي أكثر لذيذًا وعصيرًا إذا تمت معالجتها بالحرارة في الفرن وطهيها على نار خفيفة في عصيرها حتى تنضج تمامًا. والمواد المضافة مثل القشدة الحامضة والمايونيز والخضروات تمنح الحياة البحرية رائحة غنية وفريدة من نوعها ومذاقًا لطيفًا سيجذب بالتأكيد جميع محبي المأكولات البحرية والطعام الصحي.

خبز هيك في احباط في الفرن

عندما تحتاج إلى شيء لذيذ وسريع وصحي أيضًا، فإننا بالتأكيد نطبخ سمك النازلي في الفرن، بعد تغليفه بطبقة من ورق الألمنيوم. الخضروات المخبوزة ستكمل بشكل مثالي الأسماك البحرية ويضمن لك عشاء عطريًا ولذيذًا!

1. 
   كيفية خبز هيك لذيذ في الفرن؟ قشر الجزر الكبيرة ومقطعة إلى حلقات سميكة إلى حد ما.
2. 
   نقطع الكوسة الصغيرة بنفس الطريقة، فلا حاجة لإزالة الجلد.
3. 
   نقطع البصل المقشر إلى حلقات نصف رقيقة.
4. 
   ضعي جميع الخضار المحضرة في وعاء عميق ورشيها بالبابريكا والملح وحركيها لتوزيع التوابل بالتساوي.
5. 
   غطي طبق خبز بجوانب عالية بورق الألمنيوم، ثم غطيه بطبقة رقيقة من الزيت ثم انقلي الخضار.
6. 
   نقوم بفرك جثث النازلي الممزقة بعناية بالملح وتوابل السمك.
7. 
   ضع السمك على "وسادة" من الخضار.
8. 
   في وعاء منفصل، اخلطي الكريما الحامضة مع الخردل ودهن النازلي.
9. 
   قم بتغطية المنتجات بورقة ثانية من ورق الألمنيوم وضعها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 25-30 دقيقة. بعد مرور الوقت، قم بإزالة ورق الألمنيوم العلوي وقم بتحمير الطعام لمدة 10 دقائق أخرى.
10. 
    بعد مرور الوقت المحدد، أطفئي الفرن واتركي السمك في الفرن لمدة 15 دقيقة. يقدم الطبق في أجزاء والتمتع به. بالعافية!

---

سمك النازلي الناعم والعصير مع الخضار في الفرن

نقوم بإعداد طبق سريع ومعقد ومثالي لوجبة غداء أو عشاء كاملة لجميع أفراد الأسرة - مع البطاطس في الفرن مع صلصة ساتسيبيلي. بعد قضاء الحد الأدنى من الوقت على الموقد، نحصل على طبق لذيذ وعطري بشكل لا يصدق.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة

وقت الطبخ - 50 دقيقة.

أجزاء – 1-2.

مكونات:

• هاك – 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس – 2 قطعة.
• الملح - 2 قرصة.
• البهارات المطحونة - 1 قرصة.
• زيت عباد الشمس – 1 ملعقة كبيرة.
• صلصة ساتسوبيلي - 1-2 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. "نحرر" حبتين من البطاطس من قشرتهما السميكة ونغسلهما ونقطعهما إلى حلقات يبلغ سمكها حوالي سنتيمتر واحد.

الخطوة 2. قطع جثة السمك إلى قطع بحجم 2-3 سم.

الخطوة 3. في طبق كبير، اخلطي الخضار والأسماك ورشي الملح والفلفل ثم أضيفي الزيت واخلطيهم جيدًا.

الخطوة 4.نقوم بربط حلقات البطاطس وقطع النازلي بالتناوب على سيخ كباب خشبي طويل ونغطيها بسخاء بالصلصة العطرية.

الخطوة 5. ضع قطعة العمل في غلاف الخبز، واربط حافتين ثم ضعها في الفرن المسخن مسبقاً إلى 200 درجة.

الخطوة 6. بعد 50 دقيقة، قم بتقطيع السيلوفان بعناية ثم انقل السمك إلى طبق.

الخطوة 7. إذا رغبت في ذلك، أضف شرائح الليمون والأعشاب إلى الطبق. بالعافية!

سمك طري مع البصل والجزر في الفرن

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو تغذية مناسبة، فيمكن أن يكون خيار العشاء الغذائي هو خبز الأسماك البحرية وطهيها على الفور مع طبق جانبي نباتي - مع البصل والجزر مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية والحد الأقصى للفائدة.

وقت الطبخ - 50 دقيقة.

وقت الطبخ – 30-35 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

• نازلي – 1 كجم.
• البصل – 3-4 قطع.
• الجزر - 2-3 قطع.
• بابريكا مطحونة مدخنة – 2 ملعقة صغيرة.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. افرك الجثث التي تم إذابة تجميدها مسبقًا بالملح من الخارج والداخل، مع التركيز على تفضيلاتك.

الخطوة 2. قطع الجزر المقشر إلى حلقات.

الخطوة 3. قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.

الخطوة 4. نتبل الخضار بالبابريكا المدخنة والفلفل المطحون والملح - نخلط.

الخطوة 5. دهن طبق خبز بجوانب عالية بطبقة رقيقة من زيت الزيتون ثم ضعي المكونات المفرومة.

الخطوة 6. ضع جثث النازلي في الأعلى.

الخطوة 7. غطي المقلاة بورق الألمنيوم وضعها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة عند 200 درجة.

الخطوة 8. ضع الطعام على أطباق مقسمة واستمتع. بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع النازلي مع البطاطس

جثث مخلوق بحري طرية - سمك النازلي مع البطاطس - يعد هذا خيارًا مربحًا للجانبين والذي سيجذب الجميع بالتأكيد، حتى أولئك الذين لا يحبون المأكولات البحرية بشكل خاص. السمك العصير مع الخضار ليس فقط لذيذًا جدًا ولكنه أيضًا صحي بشكل لا يصدق!

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ – 20-25 دقيقة.

أجزاء – 3.

مكونات:

• نازلي – 500 غرام.
• البطاطس – 3-4 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الكفير – 250 مل.
• البقدونس - 1-2 أغصان.
• ملح للتذوق.
• بهارات للمأكولات البحرية - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أخرج السمكة من الثلاجة مسبقًا واقطع الزعانف ونظفها من الأحشاء والأغشية.

الخطوة 2. اشطف النازلي تحت الماء الجاري، مقطعة إلى قطع بالحجم المطلوب ورشها بالملح والبهارات.

الخطوة 3. نسكب قطع السمك المحضرة بالكفير ونضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تنقع.

الخطوة 4. دون إضاعة الوقت، قشري البطاطس وقطعيها إلى حلقات بسمك يتراوح بين سنتيمتر ونصف إلى سنتيمترين.

الخطوة 5. اسلقي حلقات البطاطس لمدة 2-3 دقائق بعد الغليان، ثم صفيها من الماء وتبليها حسب ذوقك. اتركها تبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 6. "نحرر" البصلة الكبيرة من القشرة ونقطعها إلى نصف حلقات.

الخطوة 7. في شكل مناسب للطهي في الفرن، ضع المكونات بالتناوب: النازلي والبطاطس والبصل.

الخطوة 8. املأ محتويات الطبق بالكفير الذي تم تتبيل السمك فيه، وللحصول على رائحة أكثر ثراء، أضف بضع أغصان من البقدونس الطازج. أخبز لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة.

الخطوة 9. يقدم الطبق العطري مع الخس والخضروات. بالعافية!

كيف لطهي هيك في القشدة الحامضة في الفرن؟

الأسماك، حتى المنقوعة قليلاً في منتجات الألبان مثل القشدة الحامضة أو الكفير، دائمًا ما تكون طرية ورائعة بشكل لا يصدق.يذوب النازلي المخبوز بالقشدة الحامضة في ألياف ويذوب ببساطة في فمك، لذلك نوصي بالتحضير مسبقًا باحتياطي!

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ – 25-30 دقيقة.

أجزاء – 2-3.

مكونات:

• نازلي – 400 غرام.
• البطاطس – 400 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة – 100-150 مل.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 1 سن.
• ملح للتذوق.
• الزيت النباتي – 2-3 ملاعق كبيرة.
• توابل للأسماك - حسب الرغبة.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قطع البطاطس المقشرة إلى حلقات لا يزيد سمكها عن 3-4 ملم.

الخطوة 2. قطع البصل إلى حلقات أرق.

الخطوة 3. نقطع السمك ونقطعه إلى أجزاء ونفصل الشرائح عن العمود الفقري والعظام.

الخطوة 4. رشي كل من سمك النازلي والبطاطس بالتوابل المفضلة لديك والملح واخلطيهم جيدًا.

الخطوة 5. قم بتبطين طبق الخبز بورقة من البرشمان ثم ضع نصف كمية الخضار في طبقة واحدة.

الخطوة 6. ضعي السمك والبصل فوق البطاطس.

الخطوة 7. غطي حلقات البصل بالبطاطس المتبقية. غطي محتويات الطبق بالكامل بورق الألمنيوم ثم ضعيه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة عند 180 درجة.

الخطوة 8. في وعاء منفصل، اخلطي الكريما الحامضة مع فص من الثوم، مرت عبر مكبس، البيض، الأعشاب المفرومة، الملح والبهارات - قلبي جيدًا بالمضرب.

الخطوة 9. أخرج السمك والخضروات من الفرن وأزل ورق الألمنيوم واسكب صلصة الكريمة الحامضة. ندخل السمك مرة أخرى إلى الفرن بدون ورق فويل ونتركه حتى ينضج.

الخطوة 10. ضع الطعام على الأطباق وابدأ في التذوق. بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لميداليات النازلي

من المثير للدهشة أن العديد من الأشخاص يقدمون أطباق اللحوم الرئيسية حصريًا خلال العطلات - نقترح تصحيح ذلك وإعداد ميداليات أسماك البحر اللذيذة بشكل لا يصدق - سمك النازلي الطري والعصير تحت طبقة من الطماطم الناضجة والجبن مع المايونيز.

وقت الطبخ - 55 دقيقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

• ميداليات هيك – 6 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم – 2 قطعة.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن - 100 غرام.
• مايونيز - حسب الرغبة.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• الزيت النباتي – 1.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قبل 15-20 دقيقة من الطهي، قم بإزالة النازلي من الثلاجة.

الخطوة 2. في طبق، اخلطي الدقيق مع قليل من الملح - لفي قطع العمل.

الخطوة 3. سخني القليل من الزيت في مقلاة وحمري الرصائع على كلا الجانبين.

الخطوة 4. قم بتغطية طبق الخبز بطبقة رقيقة من الزيت النباتي ثم انقل السمك.

الخطوة 5. قطع البصل المقشر إلى حلقات.

الخطوة 6. قطع الطماطم العصير بطريقة مماثلة.

الخطوة 7. ضع بعض البصل فوق كل ميدالية.

الخطوة 8. وشرائح الطماطم.

الخطوة 9. دهنها بالمايونيز لمزيد من العصارة.

الخطوة 10. قطع الفلفل الحلو إلى نصفين، وإزالة البذور والفواصل البيضاء، وقطعها إلى شرائح.

الخطوة 11. وزعي شرائح الفلفل الحلو بين المستحضرات.

الخطوة 12. اخبزي الميداليات لمدة نصف ساعة تقريبًا عند 180 درجة، وقبل دقيقتين من أن تصبح جاهزة، رشيها بالجبن المبشور.

الخطوة 13. قدمي الميداليات اللذيذة مع قشرة الجبن مع الأرز المسلوق والخضروات. بالعافية!

هيك مع الجبن والطماطم في الفرن

لا يوجد شيء ألذ وأكثر عصارة من سمك النازلي المطبوخ في الفرن تحت "غطاء" عطري ومطاط من شرائح الجبن والطماطم.هذا الطبق مثالي لتقديمه على طاولة الأعياد أو لتنويع النظام الغذائي المعتاد لعائلتك.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 40 دقيقة

وقت الطبخ – 45-50 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

• هاك – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• طماطم (كبيرة) - 1 قطعة.
• الجبن - 150 غرام.
• القشدة الحامضة – 4 ملاعق كبيرة.
• مايونيز – 4 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي – 6 ملاعق كبيرة.
• زبدة – 1 ملعقة صغيرة.
• دقيق - 2-3 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بتنظيف جثث الأسماك المذابة من الأحشاء والأغشية الداكنة، وقطع الذيل والزعانف وشطفها جيدًا تحت الماء الجاري.

الخطوة 2. نقطع السمك إلى قطع مجزأة بالحجم المطلوب ونفرك بعناية بمزيج من الملح والفلفل المطحون من الداخل والخارج - نضعه في البرد لمدة نصف ساعة حتى ينقع.

الخطوة 3. لف قطع النازلي المتبلة في كمية صغيرة من دقيق القمح.

الخطوة 4. ويقلى بزيت دوار الشمس على كلا الجانبين حتى تتشكل قشرة شهية.

الخطوة 5. اشطف حبة طماطم كبيرة بالماء ثم جففها.

الخطوة 6. قطع الخضار إلى شرائح واتركها على نار خفيفة في مقلاة.

الخطوة 7. اطحن الجبن باستخدام مبشرة ذات ثقوب صغيرة.

الخطوة 8. في وعاء عميق، اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة.

الخطوة 9. غلفي طبق الخبز ذو الجوانب العالية بقطعة من الزبدة، ووزعي ورق النازلي، وضعي فوقه شرائح الطماطم، وأضيفي القليل من الملح.

الخطوة 10. املأ محتويات طبق مقاوم للحرارة بالصلصة البيضاء وضعه في الفرن لمدة 45-50 دقيقة عند 180 درجة.

الخطوة 11. ضعي السمك الوردي في الصلصة على الأطباق، وزينيه بالأعشاب إذا رغبت في ذلك واستمتعي به. بالعافية!

خبز النازلي العصير في الأكمام

السمك المطبوخ في الفرن مع قطع الخضار ليس فقط بسيطًا ولذيذًا جدًا ولكنه صحي أيضًا.عند استخدام غلاف خاص، تحتفظ المكونات بأقصى قدر من الفيتامينات والعناصر الدقيقة، كما أنها مشبعة بشكل مثالي بعصير ورائحة بعضها البعض.

وقت الطبخ - 55 دقيقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 3.

مكونات:

• نازلي – 400 غرام.
• كوسة (صغيرة) - 150 جرامًا
• البصل - 100 غرام.
• الجزر - 100 غرام.
• الفلفل الحلو - 80 غرام.
• البطاطس – 400 غرام.
• الملح – 3 غرام.
• خليط الفلفل – 2 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات وفقًا للقائمة: "حرر" الخضار من الجلد واشطفها جيدًا بالماء. نقوم بتنظيف السمك من الأحشاء والقشور.

الخطوة 2. قطع البطاطس المقشرة إلى أرباع.

الخطوة 3. قطع الجزر إلى حلقات سميكة.

الخطوة 4. نقطع البصل إلى نصف حلقات.

الخطوة 5. قطع الكوسة الصغيرة مباشرة إلى الجلد إلى حلقات ومرة ​​\u200b\u200bأخرى إلى نصفين (إلى أنصاف دوائر).

الخطوة 6. قطع لب الفلفل الحلو إلى مكعبات - اجمع جميع الخضروات في وعاء عميق.

الخطوة 7. قطع الذبيحة الممزقة إلى أجزاء.

الخطوة 8. ضع جميع المكونات المحضرة في غلاف الخبز، وأضف الملح والفلفل حسب ذوقك، واخلط وأغلق الكيس بإحكام من كلا الجانبين. أخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة.

الخطوة 9. الطبق المعقد بدون قطرة زيت وسعرات حرارية إضافية جاهز للتقديم. بالعافية!

وصفة سريعة وسهلة للهاك بالمايونيز

حتى لو قمت بتتبيل جثة سمك النازلي بالكامل لفترة وجيزة أو دهنها ببساطة أو تقطيعها إلى قطع بالمايونيز والبهارات، فإن الطبق النهائي سيصبح أكثر عطرية وطرية بمليون مرة، وسوف يتفكك اللحم إلى ألياف من تلقاء نفسه وينفصل حتى من أصغر العظام.

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• هاك – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• بصل – 3 قطع.
• ليمون – 1 قطعة.
• مايونيز – 50 مل.
• زيت عباد الشمس – 3 ملاعق كبيرة.
• بهارات للأسماك والمأكولات البحرية – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قطع ذيول وزعانف الذبائح، وإزالة الأحشاء، وقطعها إلى قسمين وشطفها جيدا بالماء. افركيها بالملح والتوابل واتركيها في مكان بارد لمدة 20 دقيقة لتنقع.

الخطوة 2. دهن طبق الخبز بالزيت وضعي ثلاث حبات بصل مقطعة إلى نصف حلقات بحيث تغطي قطع الخضار قاع الطبق بالكامل.

الخطوة 3. ضع السمك على طبقة البصل ثم ضع 2-3 شرائح من الحمضيات فوق كل قطعة من شرائح النازلي.

الخطوة 4. صب المايونيز على جميع المكونات.

الخطوة 5. اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة.

الخطوة 6. ضعي السمك اللذيذ مع المايونيز والليمون في الأطباق وابدأي الوجبة. بالعافية!

هاك طري مع الكريمة في الفرن

يعطي الكريم حنانًا خاصًا لأي منتج، والنازلي ليس استثناءً. على الرغم من توفر هذا المخلوق البحري، مع الطهي “الصحيح”، فإن لحم هذه السمكة سوف يذوب في الفم ورائحته شهية بشكل لا يصدق، وسوف تساعدنا الكريمة في التعامل مع هذه المهمة.

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

• هيك – 3 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن - 80 غرام.
• كريم – 50 مل.
• الحليب – 150 مل.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغمس الذبائح المجمدة في ماء دافئ لمدة 10-15 دقيقة حتى تذوب في أسرع وقت ممكن، ثم ضعها على عدة طبقات من المناشف الورقية للتخلص من السائل الزائد.

الخطوة 2. يرش الملح والفلفل ويترك لمدة 5-7 دقائق في مكان بارد.

الخطوة 3. قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات.

الخطوة 4. قشر الجزر واقطعه بشكل عشوائي.

الخطوة 5.دهن طبق الخبز بطبقة من الزيت، ثم ضعي الخضار المجهزة والسمك فوقها.

الخطوة 6. للحشو، امزجي الحليب والقشدة (أضيفي بعض الملح إذا لزم الأمر) واسكبي محتويات الطبق.

الخطوة 7. ضعها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند 200 درجة، وقبل دقيقتين من نهاية الوقت، رش الجبن المبشور.

الخطوة 8. بعد ذلك، خفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

الخطوة 9. سمك النازلي الذهبي المغطى بالجبن في الكريمة، يقدم دافئًا، مع الخضار الطازجة والطبق الجانبي المفضل لديك. بالعافية!