يعتبر جولاش لحم الخنزير في طباخ بطيء مع المرق إضافة لطيفة بشكل لا يصدق لأي طبق جانبي. جولاش هو طبق تقليدي مجري مصنوع من قطع اللحم مع الدهن والمرق السميك. الطبق المحضر باستخدام جهاز حديث سيدفع أي شخص إلى الجنون. يخرج الحساء طريًا ويتفكك عمليًا بسبب وقت الغليان الطويل. يذوب الملمس الرقيق للطبق في فمك عمليًا. اليوم سوف أشارككم عدة خيارات للجولاش الإلهي.
جولاش لحم الخنزير في طباخ ريدموند البطيء - وصفة كلاسيكية
غالبًا ما أطبخ جولاش لحم الخنزير في طباخ ريدموند البطيء لعائلتي بكل سرور. لا يوجد شيء معقد هنا. إذا كنت لا تعرف كيفية الطهي، ولكنك لا تزال تمتلك مساعدًا رائعًا، فما عليك سوى استخدام هذه الوصفة اللذيذة. سوف تقتل عصفورين بحجر واحد - سوف ترضي عائلتك بكل سرور وتكون مقتنعًا بأن الطبخ يمكن أن يكون ممتعًا ومثيرًا.
- دقيق القمح 2 (ملاعق كبيرة)
- لحم خنزير 400 (جرامات)
- البصل 1 (أشياء)
- صلصة الطماطم 4 (ملاعق كبيرة)
- خضرة ذوق
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
- ورق الغار ذوق
- زيت نباتي 3 (ملاعق كبيرة)
- يشرب الماء كم هو مطلوب
-
أولا وقبل كل شيء، واتخاذ المكونات اللازمة. -
شطف لحم الخنزير في الماء تحت الصنبور. استخدم المناديل أو المناشف الورقية لتجفيف اللحم. قطع قطعة لحم الخنزير إلى شرائح. -
قم بتوصيل الجهاز بالشبكة. صب الزيت المكرر في قاع الوعاء. اغمر اللحم. -
على لوحة العدادات، حدد برنامج "القلي"، ويتم ضبط 18 دقيقة تلقائيًا لهذه العملية. هذا يكفي بالنسبة لنا، لذلك لن نلمس الموقت. -
بينما يتم تحميص لحم الخنزير، خذ البصل وأزل الجلد. تقطع إلى نصف حلقات أو حسب الرغبة. -
عندما يتغير لون اللحم ويخرج العصير، أضيفي نصف حلقات البصل. يقلب ويطهى لمدة 5 دقائق. -
بعد ذلك، أضف 2 ملاعق كبيرة من الدقيق. حرك جيدًا حتى يتم توزيع الدقيق بالتساوي في جميع أنحاء اللحم. سيقوم البرنامج بإعلامك بإكتماله بإشارة صوتية. -
الآن حان الوقت لصلصة الطماطم. نقله إلى محتويات multicooker. -
نتبل بالملح والفلفل ونضيف الماء الساخن حتى تغطي القطع بالكامل. -
أضف ورق الغار. أغلق غطاء الجهاز. على اللوحة، حدد برنامج "الإطفاء". اضبط المؤقت لمدة 40 دقيقة. انقر فوق "ابدأ" وابدأ في عملك. يمكنك قضاء هذا الوقت في إعداد الطبق الجانبي المفضل لديك. -
بعد التنبيه الصوتي، اضغط على "إيقاف"، وافتح غطاء الجهاز وافصله. أضف الطبق الجانبي المفضل لديك إلى الجولاش العطري ورشيه بالأعشاب. الطبق يتناسب تمامًا مع البطاطس المهروسة! علاج أحبائك. بالعافية!
جولاش لحم الخنزير مع البطاطس في طنجرة الضغط
يعد جولاش لحم الخنزير مع البطاطس في طنجرة الضغط طبقًا متكاملاً ومتوازنًا ستحبه من المحاولة الأولى.لا يوجد شيء ألذ من الأطعمة المجهزة جيدًا وبأسعار معقولة. أحب هذا الطبق بكل ذرة من روحي وأوصي بتجربته!
وقت الطبخ - ساعتان و10 دقائق
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 6
مكونات:
- طماطم – 2 قطعة.
- لحم الخنزير – 600 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس – 10 قطع.
- الجزر – 2 قطعة.
- الماء الساخن – 1 ملعقة كبيرة.
- القشدة الحامضة – 50 مل.
- الخضرة - للزينة.
- ملح للتذوق.
- أدجيكا - حسب الذوق.
- بهارات اللحم - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1: اجمع المكونات التي تحتاجها بسرعة.
الخطوة 2. شطف لحم الخنزير تحت ماء الصنبور. استخدم المناديل وامسح اللحم. يقطع لاجزاء صغيرة. خذ البصل وأزل الجلد منه. تقطع إلى نصف حلقات أو حسب الرغبة. تغسل الطماطم وتقطع إلى قطع متوسطة. اكشطي الجزر بالسكين وابشريه.
الخطوة 3. قم بتوصيل الجهاز بالشبكة. صب الزيت المكرر في قاع الوعاء. اغمر الجزر والبصل. على لوحة الجهاز، حدد برنامج "القلي"، وقم بتشغيل المؤقت لمدة 10 دقائق. يتحول أحياناً إلى اللون البني.
الخطوة 4. بعد ذلك، أضف قطع اللحم. اضغط على المؤقت لمدة 15 دقيقة واستمر في الطهي على نفس البرنامج.
الخطوة 5. عندما يتغير لون اللحم، أضيفي الملح وتبليه ببهارات اللحم. اثارة. أضف القشدة الحامضة، Adjika (استخدمت محلية الصنع) والطماطم. رمي ورقة الغار واملأها بالماء الساخن. أغلق غطاء الجهاز. تغيير البرنامج إلى "الإطفاء". اضبط المؤقت لمدة 40 دقيقة. انقر فوق "ابدأ".
الخطوة 6. أثناء طهي الجولاش، اغسلي البطاطس وأزيلي القشرة منها باستخدام مقشرة الخضار. قطع بنفس طريقة اللحوم. يتبل بالملح ويرش بالقليل من الزيت.
الخطوة 7عندما ترن الإشارة، اضغطي على زر "إيقاف" وافتحي غطاء طنجرة الضغط المتعدد. سوف يصبح الجولاش ثريًا. تذوق وضبط الذوق إذا لزم الأمر.
الخطوة 8. ضع البطاطس في الأعلى. أغلق غطاء طنجرة الضغط. حدد برنامج "الحساء" مرة أخرى. اضبط المؤقت لمدة 30 دقيقة. انقر فوق الزر "ابدأ".
الخطوة 9. بعد التنبيه الصوتي، قم بإيقاف تشغيل الجهاز بالضغط على الزر "إيقاف"، وافتح غطاء طنجرة الضغط المتعددة الوظائف وافصله. حرك الطبق. يقسم إلى أجزاء ويرش بالأعشاب. ساعد نفسك واستمتع بكل سرور!
جولاش لحم الخنزير مع معجون الطماطم في جهاز Polaris متعدد الطهي
يعد جولاش لحم الخنزير مع معجون الطماطم في طباخ Polaris البطيء أبسط وألذ وصفة يمكن للجميع التعامل معها دون استثناء. لست بحاجة إلى أن تكون طاهيًا محترفًا لتتمكن من طهي طبق لذيذ لا يُنسى. تتناسب اللحوم الأكثر طراوة بشكل مذهل مع أي حبوب أو بطاطس أو معكرونة. جربها!
وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
- الماء الساخن – 250 مل.
- لحم الخنزير – 500 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- بهارات اللحم - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لذلك، جمع المنتجات اللازمة.
الخطوة 2: خذ البصل وأزل الجلد منه. قطع حسب الرغبة.
الخطوة 3. شطف لحم الخنزير في الماء تحت الصنبور. استخدم المناديل أو المناشف الورقية لتجفيف اللحم. يقطع لاجزاء صغيرة.
الخطوة 4. صب الزيت المكرر في قاع الوعاء. غمر البصل واللحوم.
الخطوة 5. حرك محتويات الطباخ المتعدد.
الخطوة 6. رش الملح وبهارات اللحم.
الخطوة 7. قم بتوصيل الجهاز بالشبكة. اضغط على زر القائمة.
الخطوة 8على لوحة الجهاز، حدد برنامج "القلي". اضبط المؤقت لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 9: طهي الطعام بدون غطاء لمدة 15 دقيقة. انقر فوق الزر "إلغاء الأمر".
الخطوة 10. ذوبي معجون الطماطم في الماء الساخن مع التحريك جيدًا.
الخطوة 11. صب سائل الطماطم فوق اللحم.
الخطوة 12. أغلق غطاء الجهاز. اضغط على زر القائمة. حدد وضع "الإطفاء"، ويتم ضبط وقت معين تلقائيًا لهذه العملية. ساعة تكفينا، فحدد الوقت وانطلق في أعمالك. يمكنك قضاء هذا الوقت في إعداد الطبق الجانبي المفضل لديك.
الخطوة 13. بعد التنبيه الصوتي، افتح غطاء الجهاز وافصله. قدمي الجولاش العطري مع أطباقك الجانبية المفضلة. الطبق يتناسب تمامًا مع البطاطس المهروسة! ساعد نفسك واستمتع بكل سرور!
جولاش لحم الخنزير مع الفطر في طباخ بطيء
سوف يتجاوز جولاش لحم الخنزير مع الفطر في طباخ بطيء كل توقعاتك. ما الذي يمكن أن يكون أكثر مثالية من مزيج من لحم الخنزير والفطر؟ وإذا أضفت الطبق الجانبي المفضل لديك، فهذا خيار رائع ومتوازن لوجبة غداء لذيذة ومرضية. من الصعب أن نقول بالكلمات كم كان هذا لذيذًا!
وقت الطبخ - 1 ساعة و15 دقيقة
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 6
مكونات:
- دقيق القمح – 1 ملعقة كبيرة.
- لحم الخنزير – 500 غرام.
- الفطر - 300 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الماء الساخن – 400 مل.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. شطف لحم الخنزير في الماء تحت الصنبور. استخدم المناديل أو المناشف الورقية لتجفيف اللحم. قطع كما تريد.
الخطوة 2. خذ بصلة كبيرة إلى حد ما وأزل القشرة منها. قطع بشكل عشوائي.
الخطوة 3. قم بتوصيل الجهاز بالشبكة. صب الزيت المكرر في قاع وعاء الطهي المتعدد. تفريغ اللحوم.على لوحة الجهاز، حدد برنامج "القلي"، وقم بالطهي لمدة 10 دقائق، مع تذكر التقليب حتى لا يحترق اللحم.
الخطوة 4. عندما يتغير لون اللحم ويخرج العصير، أضيفي البصل.
الخطوة 5. يقلب ويطهى لمدة 5 دقائق.
الخطوة 6. بعد ذلك، أضف ملعقة كبيرة من الدقيق.
الخطوة 7. حرك جيدًا حتى يتم توزيع الدقيق بالتساوي في جميع أنحاء اللحم. طبخ لمدة 2-3 دقائق.
الخطوة 8. الخطوة التالية هي إضافة الفطر، يمكنك أن تكون طازجًا أو معلبًا أو مجمدًا، كما فعلت. لدي فطر الغابة العطري المسلوق والمجمد.
الخطوة 9. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الماء الساخن حتى يتم تغطية القطع بالكامل. أغلق غطاء الجهاز. على اللوحة، حدد برنامج "الإطفاء". اضبط المؤقت لمدة 40 دقيقة. انقر فوق "ابدأ". يمكنك قضاء هذا الوقت في إعداد الطبق الجانبي المفضل لديك.
الخطوة 10. بعد التنبيه الصوتي، اضغط على "إيقاف"، وافتح غطاء الجهاز وافصله. رائحة لا تصدق سوف تملأ المطبخ.
الخطوة 11. أضف الجولاش اللذيذ إلى طبقك الجانبي المفضل.
الخطوة 12. علاج عائلتك. بالعافية!
جولاش لحم الخنزير مع القشدة الحامضة في طباخ بطيء
يبدو جولاش لحم الخنزير مع القشدة الحامضة في طباخ بطيء لذيذًا، وبالاشتراك مع البطاطس المهروسة فهو ببساطة تحفة فنية! هذه إحدى إصدارات الجولاش المفضلة التي ترسخت في عائلتنا. لذيذ بجنون والعصير عظمى! المرق السميك مع اللحم الطري والطري لن يتركك بلا مشاعر!
وقت الطبخ - 1 ساعة و10 دقائق
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 6
مكونات:
- دقيق القمح – 2 ملعقة صغيرة.
- لحم الخنزير - 800 غرام.
- القشدة الحامضة – 150 غرام.
- الماء الساخن – 1.5 ملعقة كبيرة.
- البصل – 2 قطعة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- ورق الغار - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 50 جم.
- الأعشاب الجافة - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1.شطف لحم الخنزير في الماء تحت الصنبور. استخدم المناشف الورقية لتجفيف اللحم. يقطع لاجزاء صغيرة.
الخطوة 2: خذ البصل وأزل الجلد منه. مقطعة إلى حلقات نصف.
الخطوة 3. قم بتوصيل الجهاز. صب الزيت المكرر في قاع الوعاء. اغمر اللحم. حدد برنامج "الخبز" على لوحة الجهاز واضبط المؤقت على ساعة واحدة. اطبخي حتى ينضج اللحم وتتبخر العصائر.
الخطوة 4. رمي نصف حلقات البصل. يقلب ويطهى لمدة 5 دقائق.
الخطوة 5. أضف القليل من الملح واسكب 1.5 كوب من الماء الساخن. رمي ورقة الغار وأغلق الغطاء.
الخطوة 6. في وعاء، قم بخلط الدقيق والقشدة الحامضة والملح والفلفل المطحون. حرك حتى يصبح ناعما.
الخطوة 7. قبل 10 دقائق من نهاية البرنامج، افتحي الغطاء وضعي خليط القشدة الحامضة ورشيه بالأعشاب الجافة. حرك وأغلق الغطاء.
الخطوة 8. بعد التنبيه الصوتي، اضغط على "إيقاف"، وافتح غطاء الجهاز وافصله. قم بإقران الطبق الجانبي المفضل لديك من البطاطس المهروسة مع الجولاش العطري. الطبق يتناسب تمامًا مع البطاطس المهروسة! تناول الطعام واحصل على تجربة لا تنسى. بالعافية!
