جولاش لحم الخنزير مع معجون الطماطم وصلصة الدقيق

جولاش لحم الخنزير مع المرق وصفة بسيطة وسريعة لإعداد طبق لحم لذيذ. يتناسب بشكل جيد مع الأطباق الجانبية من الحبوب، وبالتالي فهو يتناسب تمامًا مع قائمة العشاء العائلي. من المؤكد أن جولاش لحم الخنزير الطري والعصير سوف يرضي أسرتك!

جولاش لحم الخنزير مع الدقيق وصلصة الطماطم

وصفة بسيطة ولذيذة للجولاش في مقلاة مع مرق الدقيق - وصفة كلاسيكية لإعداد طبق اللحوم الذي يجب أن يكون بالتأكيد في قائمة كل ربة منزل! مرق الدقيق يجعل الطبق طريًا وعصيرًا بشكل خاص. لن يستغرق الأمر الكثير من الوقت، وبالاشتراك مع الطبق الجانبي، لن يصبح لذيذًا فحسب، بل مغذيًا أيضًا!

1. 
   كيف يتم تحضير جولاش لحم الخنزير مع الدقيق وصلصة معجون الطماطم حسب الوصفة الكلاسيكية؟ قبل الطهي، يجب غسل لحم الخنزير ثم تقطيعه إلى قطع (من الملائم القيام بذلك إلى مكعبات أو شرائح متوسطة الحجم). في نفس الوقت يحضر الدقيق والبصل المقشر ومعجون الطماطم والتوابل.
2. 
   الآن يقلى لحم الخنزير في الزيت النباتي الساخن لإزالة الرطوبة الزائدة. يتبل اللحم بالملح. استمر في القلي حتى ينضج لحم الخنزير.
3. 
   الآن خذ وعاء من الماء وضع فيه لحم الخنزير. من الضروري أن يكون اللحم تحت الماء تمامًا. ضعه على الموقد حتى يغلي. ثم اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة وأضيفي ورق الغار وحبوب الفلفل. نحن نطبخ اللحم.
4. 
   في هذا الوقت، قطعي البصل، يمكنك تقطيعه إلى قطع أو نصف حلقات، حسب رغبتك. وقليها.
5. 
   عندما ينضج البصل ويصبح طرياً، أضيفي إليه الدقيق وقلّبي جيداً. أضف الآن معجون الطماطم والماء. أضف الماء بكمية تجعل الكتلة بأكملها مماثلة في سمك القشدة الحامضة. الملح وإضافة قليل من السكر لذلك. استمر في النار لمدة 5 دقائق.
6. 
   بعد ذلك، اسكبه في المقلاة مع لحم الخنزير واستمر في الغليان لمدة 40 دقيقة تقريبًا. راقب الطبق، فأنت بحاجة إلى تحريكه كثيرًا، لأن الصلصة ستكون لزجة جدًا.

اترك الطبق النهائي لبضع دقائق حتى ينقع. ويمكن تقديمه مع طبق جانبي. بالعافية!

جولاش لحم الخنزير العصير مع معجون الطماطم

يعتبر جولاش لحم الخنزير مع معجون الطماطم طريقة لذيذة ولذيذة جدًا لتقديم طبق اللحوم. معجون الطماطم يمنحها مذاقاً خاصاً. الشيء الرئيسي هو خبزه بشكل صحيح، ثم سيكون لحم الخنزير مشبعًا جيدًا برائحة الطماطم. وعلى عكس الطماطم الطازجة، لن تضطر إلى الاهتمام بهذا الطبق لفترة طويلة.بالتأكيد ستقدر عائلتك مذاقها ولن تشعر بالجوع!

وقت الطبخ: 1 ساعة و 15 دقيقة.

الأجزاء: 2

مكونات:

• لحم الخنزير – 0.5 كجم.
• بصل – 2 قطعة.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 2 أسنان.
• زيت نباتي – 70 مل.
• النبيذ الأحمر شبه الحلو – 100 مل.
• الماء – 200 مل.
• بهارات (بابريكا، فلفل) - حسب الرغبة
• ورق الغار – 2 قطعة.
• ملح للتذوق

عملية الطبخ:

1. يغسل لحم الخنزير جيداً ويقطع إلى قطع بعرض 1.5 سم وطول 3 سم.

2. الآن قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات.

3. نقطع الثوم جيدًا (إذا كان لديك مكبس، يمكنك استخدامه).

4. أحضري مقلاة عالية إلى حد ما واسكبي عليها حوالي 2 ملعقة كبيرة. الزيت النباتي وتسخينه. ضعي قطع اللحم ورشيها بالبهارات حسب ذوقك والملح. تقلى قطع لحم الخنزير لمدة 7-10 دقائق، وخلال هذه الفترة سوف تكتسب اللون البني جيدًا.

5. أضف الآن باقي مكونات الطبق. يُضاف البصل على الفور ويُقلى لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح طريًا. يُسكب الماء ويُضاف النبيذ ويُضاف البهارات وأوراق الغار ويُقلب معجون الطماطم والثوم. يوضع على نار خفيفة ويترك على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة.

6. أخرجيه من الموقد واتركيه لمدة 10-15 دقيقة.

الطبق جاهز للتقديم. بالعافية!

جولاش لحم الخنزير مع معجون الطماطم وصلصة الكريمة الحامضة

يعد جولاش لحم الخنزير مع صلصة الكريمة الحامضة أحد الخيارات المتنوعة لطبق اللحم اللذيذ. تحبه ربات البيوت لسهولة تحضيره وطعمه الغني. يمكن تقديم هذا الطبق مع جميع الأطباق الجانبية أو استكماله بسلطة طازجة! وستكون النتيجة ببساطة لذيذة!

وقت الطبخ: 1 ساعة و 25 دقيقة.

الأجزاء: 4

مكونات:

• لحم الخنزير – 0.5 كجم.
• بصل – 2 قطعة.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة – 100 غرام.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• الملح والتوابل - حسب الرغبة

عملية الطبخ:

1. دعونا نجهز المكون الرئيسي لطبقنا - لحم الخنزير. يجب شطفه جيدًا تحت الماء الجاري. اتركها لتجف أو جففها بمنشفة ورقية. ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.

2. الآن يمكنك قلي اللحم المحضر في مقلاة بالزيت الساخن. تقلى لمدة قصيرة، حوالي 10 دقائق، حتى يصبح اللحم ذهبي اللون قليلاً.

3. في هذا الوقت، أزيلي القشور من البصل وقطعيه إلى قطع صغيرة.

4. نخلط الماء والدقيق في وعاء عميق.

5. أضيفي البصل إلى لحم الخنزير. يتبل بالملح والبهارات. مزيج المنتجات. يقلى لمدة 2-3 دقائق.

6. الآن أضف معجون الطماطم والقشدة الحامضة، أضف ماء الدقيق.

7. خفض الحرارة إلى درجة منخفضة. استمر في غلي الجولاش لمدة 60 دقيقة.

8. ارفعيه عن النار واتركيه لمدة 20 دقيقة.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لجولاش مع الطماطم في مقلاة

جولاش بالطماطم هو طبق طري وعصير من المطبخ الهنغاري، والذي أحبته مضيفاتنا حقًا. لحم الخنزير المطهي مع الطماطم والبهارات لذيذ وعطري بشكل خاص. هذا هو أفضل طبق لوجبة غداء عائلية!

وقت الطبخ: 1 ساعة و 15 دقيقة.

الأجزاء: 4

مكونات:

• لحم الخنزير – 500 غرام.
• طماطم – 2 قطعة.
• بصل – 2 قطعة.
• الثوم - 2 أسنان.
• الشبت - 2 أغصان
• كاتشب – 2 ملعقة كبيرة.
• الكزبرة - قليل
• فلفل مطحون - حسب الرغبة
• ملح للتذوق
• زيت نباتي – للقلي

عملية الطبخ:

1. تحضير الخضار واللحوم والأعشاب. نحن نغسل كل شيء جيدًا ونترك المنتجات تجف.

2. قشر البصل وقطعه إلى قطع صغيرة ذات شكل عشوائي. نحن أيضًا نقطع الطماطم ويمكن تقطيعها إلى حجم أكبر قليلاً.

3. قطّعي فصوص الثوم جيداً بالسكين. نحن أيضا نقطع الخضر.

4. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات كبيرة إلى حد ما.وتقلى بالزيت النباتي بعد تمليح القطع ورشها بالبهارات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 10 دقائق.

5. بعد ذلك، أضيفي البصل. يقلب ويقلى حتى يصبح البصل ناعمًا.

6. أضيفي الطماطم واقليها لمدة 2-3 دقائق.

7. الآن نقدم المنتجات للتعبئة. أضيفي الماء والكاتشب والدقيق وفصوص الثوم المفروم.

8. خففي الحرارة واتركي الطبق على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة. حرك من حين لآخر لمنع الحشو من الاحتراق عندما يبدأ في التكاثف.

9. بعد ذلك، اترك الجولاش ليتخمر لمدة 10 دقائق. تذوقيه وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. أضف الخضر واخلطها.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع جولاش لحم الخنزير مع الفطر

يعد جولاش لحم الخنزير مع الفطر طريقة رائعة لتنويع طبق مألوف وجعله ألذ. سوف تعطي ملاحظات الفطر لحم الخنزير رائحة خاصة وتجعل الجولاش أكثر شهية ومغذية. جربها بنفسك! سوف تكون عائلتك سعيدة بالتأكيد!

وقت الطبخ

الأجزاء:

مكونات:

• لحم الخنزير – 700 غرام.
• الفطر - 300 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم – 100 غرام.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة
• الماء – 200 مل.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – للقلي

عملية الطبخ:

1. اغسل الفطر (تأكد من وضعه تحت الماء الجاري حتى لا يمتص الرطوبة الزائدة). اقليها بالزيت النباتي لمدة 15 دقيقة.

2. نقوم أيضًا بغسل لحم الخنزير وتجفيفه بالمناشف الورقية. مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. ويقلى أيضًا لمدة 10-15 دقيقة. قبل القلي، الملح وتتبل قطع لحم الخنزير بالفلفل.

3. يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع صغيرة. يُضاف إلى اللحم ويُقلى لبضع دقائق.

4. ثم أضيفي الفطر إلى الطبق.

5. أضيفي الدقيق واخلطي وأضيفي الماء. وفي النهاية أضف معجون الطماطم.نضبط النار على الحد الأدنى من الطاقة ونترك الطبق على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.

بالعافية!

 جولاش مجري طري ولذيذ جدًا

جولاش لحم الخنزير المجري هو طعم غير مسبوق لطبق اللحوم الكلاسيكي. لحم الخنزير المطبوخ مع البطاطس وفقًا لوصفة قديمة خاصة يبدو لذيذًا وطريًا بشكل لا يصدق! لن يشبع هذا الطبق جوعك بسرعة فحسب، بل سيصبح أيضًا وليمة حقيقية للمعدة!

وقت الطبخ

الأجزاء:

مكونات:

• رقبة لحم الخنزير – 700 غرام.
• بصل – 2 قطعة.
• معجون الطماطم – 70 غرام.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.
• ورق الغار – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء – 250 مل.
• الملح والفلفل المطحون - حسب الرغبة
• زيت عباد الشمس - للقلي

عملية الطبخ:

1. يغسل لحم الخنزير ويقطع إلى مكعبات حوالي 3*2 سم.

2. ضعيها في مقلاة واقليها على كلا الجانبين بالزيت النباتي الساخن.

3. الآن قشر البصل وقطعه إلى قطع.

4. يُضاف البصل إلى اللحم ويُقلى حتى يصبح شفافاً لمدة دقيقتين فقط.

5. ضعي الدقيق في المقلاة وحركيه.

6. أضيفي البهارات والملح.

7. أضيفي معجون الطماطم واخلطي.

8. املأها بالماء وأضف ورقة الغار.

9. يُطهى الطبق على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة.

10. بعد ذلك، قم بتبريد الطبق قليلاً لمدة 10 دقائق.

بالعافية!