جولاش كلاسيكي

يعتبر الجولاش طبقًا مغذيًا يتم تحضيره في العديد من العائلات. تقليديا، هذا علاج مصنوع من اللحوم والمرق السميك. يتم تقديم المنتج مع البطاطس المهروسة والمعكرونة وأي أطباق. دلل عائلتك بوجبة غداء أو عشاء لذيذة. استخدم مجموعة مختارة من 10 وصفات خطوة بخطوة.

جولاش لحم البقر الكلاسيكي مع صلصة الطماطم في مقلاة

طبق شهي لغداء أو عشاء عائلتك - جولاش لحم البقر مع صلصة معجون الطماطم. قم بإعداد وجبة ساخنة وفقًا لوصفة كلاسيكية مجربة وقدمها مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.

1. 
   من السهل جدًا تحضير الجولاش الكلاسيكي.نغسل اللحم البقري تحت الماء ونقطعه إلى قطع صغيرة ونقليه بالزيت النباتي.
2. 
   عندما يتحول لون اللحم إلى اللون البني الذهبي، أضيفي البصل المفروم. استمر في القلي وحرك المحتويات بشكل دوري.
3. 
   قشر وابشر الجزر. ننشرها في الكتلة الكلية.
4. 
   نرش العجينة بالدقيق ونقليها لمدة دقيقة أخرى ونضيف معجون الطماطم.
5. 
   املأ المحتويات بالماء واتركها على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا.
6. 
   قبل 5 دقائق من الاستعداد، قطع الخضر، إضافة الملح والبهارات.
7. 
   جولاش اللحم المشرق والشهي جاهز. يمكنك تقديمه إلى الطاولة!

---

جولاش لحم الخنزير مع صلصة الطماطم في مقلاة

هل تبحث عن وصفة شهية لجميع أفراد الأسرة؟ تحضير جولاش لحم الخنزير اللذيذ والشهي في صلصة الطماطم. سيتم استكمال هذه الوجبة اللذيذة بشكل مثالي مع البطاطس المهروسة أو المعكرونة أو الأطباق الجانبية الأخرى التي تختارها.

وقت الطهي: 50 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• لحم الخنزير – 450 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم – 1.5 ملعقة كبيرة.
• دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• الخضر المجففة - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مرق (ماء مغلي) – 200 مل.

عملية الطبخ:

1- يغسل لحم الخنزير ويقطع إلى قطع صغيرة.

2. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا.

3. سخني مقلاة بالزيت واقلي قطع لحم الخنزير. اطهيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

4. بعد ذلك، أضيفي البصل والملح والفلفل المطحون.

5. املأ اللحم بالماء واستمر في طهيه لمدة 15-30 دقيقة.

6. في وعاء منفصل، اخفقي معجون الطماطم مع الدقيق والسكر ونصف كوب من الماء.

7. تُسكب صلصة الطماطم في المقلاة وتُضاف إليها الأعشاب المجففة. امزج المحتويات واطهي الطبق لمدة 2-4 دقائق أخرى.

8.جولاش لحم الخنزير مع صلصة الطماطم جاهز.

جولاش لحم البقر العصير مع صلصة الكريمة الحامضة

لجعل لحم البقر طريًا وناعمًا، قم بطهيه مع مرق الكريمة الحامضة. استخدم وصفة جولاش اللحم البسيطة خطوة بخطوة لهذا الغرض. دلل نفسك وعائلتك بوجبة لذيذة.

مدة الطهي: ساعة و 40 دقيقة

وقت الطهي: 1 ساعة

حصص - 4

مكونات:

• لحم البقر – 700 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة – 200 مل.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. نغسل قطعة من اللحم البقري وننظفها من العروق إن وجدت. بعد ذلك، قطع المنتج إلى قطع صغيرة: العصي أو المكعبات. تقلى في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، مع إضافة الملح والفلفل.

2. قشر البصل. نقطعها إلى نصف حلقات ونقليها بشكل منفصل بالزيت النباتي.

3. ضعي كلا المكونين في مقلاة مشتركة. نكمل العلاج بمعجون الطماطم ونتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار معتدلة.

4. أضيفي الدقيق والكمية المحددة من القشدة الحامضة هنا. يُسكب الماء في الخليط ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة ساعة واحدة.

5. المقبلات جولاش لحم البقر في صلصة الكريمة الحامضة جاهزة. تقسم إلى أجزاء وتقدم.

جولاش لحم الخنزير مع صلصة الكريمة الحامضة كما هو الحال في رياض الأطفال

من السهل تحضير جولاش اللحم الشهير في رياض الأطفال في المنزل. يخرج الطبق طريًا وشهيًا بشكل لا يصدق. ويمكن تقديمه مع البطاطس المهروسة أو الحنطة السوداء أو الأرز.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 40 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• لحم الخنزير – 0.6 كجم.
• البصل – 2 قطعة.
• القشدة الحامضة – 4 ملاعق كبيرة.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• نشا البطاطس – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الماء – 1.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي لحم الخنزير وقسميه إلى قطع صغيرة واقليه بالزيت النباتي لمدة 10 دقائق تقريبًا.

2. في هذا الوقت، قطعي البصل.

3. أرسل البصل إلى اللحم. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا لمدة 5 دقائق أخرى.

4. رشي الطعام بالملح والفلفل المطحون وأوراق الغار.

5. املأ اللحم بالماء واترك المستحضر على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

6. في وعاء عميق، اخلطي معجون الطماطم والقشدة الحامضة والنشا وكمية قليلة من الماء.

7. أسكبي الصلصة المحضرة فوق اللحم. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.

8. لحم الخنزير الطري مع المرق جاهز. يمكنك المحاولة!

وصفة خطوة بخطوة لصنع الجولاش في طباخ بطيء

يمكن تحضير جولاش اللحم الأكثر طراوة مع المرق في طباخ بطيء. هذا سيجعل اللحم أكثر ليونة وعصيرًا. استخدمي الوصفة لوجبة غداء أو عشاء عائلية لذيذة.

مدة الطهي: 4 ساعات

مدة الطهي: 3 ساعات

حصص - 2

مكونات:

• لحم البقر – 400 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. صب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد.

2. ضعي البصل المفروم والجزر المبشور هنا.

3. أكملي الخضار باللحم المغسول والمقطع إلى قطع صغيرة. يرش الطعام بالملح والفلفل المطحون. قم بتشغيل وضع الخبز لمدة 40 دقيقة. يقلب من حين لآخر.

4. بعد انتهاء البرنامج، أضف الدقيق. اثارة.

5. بعد ذلك أضف معجون الطماطم.

6. نسكب الماء ونضع أوراق الغار. تخلط المكونات وتطهى في وضع الحساء لمدة 3 ساعات.

7.بعد فترة من الوقت، سيكون جولاش اللحم البقري الطري جاهزًا تمامًا. يمكنك تقديمه إلى الطاولة!

جولاش الدجاج العصير والعطاء

يمكن صنع الجولاش محلي الصنع من لحم الدجاج. سوف يسعدك الطبق بعملية طهي سريعة وبسيطة بالإضافة إلى طعم مشرق. يُقدم الطبق على الغداء أو العشاء مع أي أطباق جانبية.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 40 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• دجاج – 1 كجم.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الكرفس - 2 سيقان.
• معجون الطماطم – 50 مل.
• دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• الخضر - حسب الذوق.
• ملح للتذوق.
• فلفل أحمر مطحون - حسب الرغبة.
• مرق الدجاج – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. قومي بتذويب الدجاج، ثم اشطفيه تحت الماء، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.

2. يرش لحم الدواجن بالملح والفلفل الأحمر المطحون ويعجن جيداً.

3. سخني المقلاة جيداً بالزيت واقلي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

4. بشكل منفصل، يقلى البصل المفروم والكرفس والجزر المبشور.

5. عندما تصبح الخضار طرية، أضيفي إليها الفلفل المفروم جيدًا واتركيها على نار خفيفة لمدة 4 دقائق تقريبًا. ضع الدقيق ومعجون الطماطم هنا.

6. نخلط المحتويات ونسكب المرق ونضيف السكر.

7. اغلي الخليط واغمري الدجاج فيه. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20-40 دقيقة على نار خفيفة.

8. شهية جولاش الدجاج جاهزة. أكمله بالأعشاب وقدمه!

كيف لطهي جولاش الديك الرومي اللذيذ في مقلاة؟

جولاش لذيذ ومنخفض الدهون مصنوع من الديك الرومي. سيكون هذا الطبق مغذيًا وصحيًا بشكل لا يصدق. احصل على فكرة لعشاء عائلتك. علاج نفسك وعائلتك.

وقت الطهي: 50 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• مضرب تركيا – 3 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• توابل الدجاج – 1.5 ملعقة صغيرة.
• السكر - 1.5 ملعقة صغيرة.
• ورق الغار - حسب الرغبة.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي أفخاذ الديك الرومي جيداً تحت الماء.

2. قم بإزالة الجلد بعناية وإزالة العظام.

3. نقطع اللحم المحضر إلى قطع صغيرة.

4. اقلي الديك الرومي لبضع دقائق في مقلاة مسخنة بالزيت.

5. نكمل التحضير بالبصل والجزر المفروم جيدًا. يقلب ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

6. بعد ذلك، رشي المحتويات بالملح والتوابل والفلفل. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا.

7. نكمل الديك الرومي بالكريمة الحامضة والدقيق ومعجون الطماطم. أضف القليل من السكر، إذا لم يكن هناك ما يكفي من المرق، أضف الماء المغلي ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.

8. حرك الحلوى أثناء الطهي وأضف ورق الغار في النهاية. بعد إطفاء الموقد، اترك الطبق لمدة 5-7 دقائق تحت الغطاء.

9. جولاش الديك الرومي العصير جاهز. يمكنك وضعها على الطاولة!

جلاش كبد البقر الطري مع المرق

الحل المشرق لقائمة الغداء الخاصة بك هو الجولاش مع مرق كبد البقر. ستصبح مخلفاتها طرية جدًا وطرية، ولن تقضي الكثير من الوقت والجهد في الطهي.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 12 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• كبد البقر - 800 غرام.
• الحليب – 150 مل.
• البصل – 2 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة – 100 مل.
• دقيق - 5 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الأعشاب البروفنسالية - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 5 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نغسل الكبد جيداً ونزيل العروق ونملأه بالحليب لمدة 30 دقيقة.

2. بعد ذلك، دعونا نتعامل مع الخضروات.قطع البصل والثوم والجزر والفلفل الحلو.

3. تقلى الخضار بالزيت النباتي. نضيف أولاً البصل والجزر والثوم، ثم نضيف الفلفل ومعجون الطماطم.

4. ضعي الكبدة في مصفاة ثم ضعيها في الدقيق بعناية.

5. بعد ذلك، تقلى المخلفات في الزيت، ويضاف الملح والفلفل.

6. بعد 2-3 دقائق أضيفي الخضار والقشدة الحامضة إلى الكبد. اثارة.

7. تُغلى المحتويات وتُرش بالأعشاب البروفنسالية وتُترك على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة أخرى.

8. جولاش الكبد العطري جاهز. يمكنك المحاولة!

جولاش لذيذ جدًا وبسيط مع البصل والجزر

للحصول على رائحة أكثر إشراقا من لحم جولاش، أضف البصل والجزر. سوف يسعدك الطبق بمذاقه الغني وخصائصه الغذائية الجيدة. جرب هذه الوصفة البسيطة خطوة بخطوة.

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة

وقت الطهي: 1 ساعة

حصص - 2

مكونات:

• لحم البقر – 0.5 كجم.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم – 2 قطعة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. قشر البصل واقطعه.

2. بعد ذلك، قم بقلي المنتج بالزيت النباتي حتى يصبح شفافًا.

3. قشر الجزر وقطعه إلى مكعبات صغيرة.

4. أضيفي الجزر إلى البصل واتركيه على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين.

5. في هذا الوقت، اغسلي اللحم البقري وقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم.

6. ضعيها فوق الخضار.

7. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى نصفين.

8. ابشريها لتحصلي على عجينة.

9. انقل منتج الطماطم إلى الكتلة الكلية. يُضاف الملح والسكر ويُترك على نار خفيفة لمدة 40-60 دقيقة.

10. جولاش معطر بالبصل والجزر جاهز!

كيف لطهي الجولاش مع البطاطس في المنزل؟

طبق جاهز لغداء أو عشاء عائلتك - جولاش باللحم والبطاطس.ليس عليك تحضير أي طبق جانبي إضافي. استخدم وصفة مثيرة للاهتمام لتنويع قائمتك المعتادة.

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي: 1 ساعة

حصص – 6

مكونات:

• لحم البقر – 900 غرام.
• البطاطس – 800 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الثوم المجفف – 1 ملعقة صغيرة.
• البابريكا – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بهارات - حسب الرغبة.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
• زبدة - 20 جم.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 4 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي اللحم البقري وقطعيه إلى قطع صغيرة. يقلى اللحم ويطهى في الزيت النباتي حتى يتغير لونه. من الملائم استخدام مرجل أو مقلاة ذات قاع سميك.

2. سيتم إطلاق العصير أثناء القلي. يجب أن تصب في طبق.

3. ضعي قطعة من الزبدة على اللحم.

4. عندما تذوب الزبدة، أضيفي البصل إلى نصف حلقات.

5. أضيفي البابريكا إلى الخليط واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

6. أسكبي الماء وعصير اللحم فوق الطبق. أضف الملح والبهارات المتبقية على الفور، باستثناء أوراق الغار. يُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

7. في هذا الوقت، قطعي الخضار إلى قطع صغيرة.

8. بعد 40 دقيقة، أضفهم إلى الكتلة الإجمالية. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تصبح البطاطس جاهزة.

9. اقلي الدقيق في مقلاة حتى يتغير لونه قليلاً.

10. أضيفي الدقيق إلى الخليط وورق الغار. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ويُطفئ النار.

11. جولاش غني باللحم والبطاطس جاهز!