عصير الكمثرى لفصل الشتاء

عصير الكمثرى لفصل الشتاء هو تحضير لذيذ بشكل لا يصدق ولا يعرف عنه سوى عدد قليل جدًا من الطهاة! اعتاد معظم الناس على تحضير الكومبوت من هذه الفاكهة العطرية فقط، ومع ذلك، بعد قراءة هذه المقالة، سوف تكون مقتنعًا بأنه يمكنك تحضير شيء أكثر إثارة للاهتمام وأصالة! من خلال تقديم هذا المشروب المبرد على طاولة عطلتك، سوف يفاجأ ضيوفك بسرور بمهاراتك في الطهي - مضمونة!

عصير الكمثرى من خلال عصارة لفصل الشتاء

عصير الكمثرى من خلال عصارة لفصل الشتاء عبارة عن مستحضر فيتامين، لتحضيره نحتاج فقط إلى الفواكه الطازجة والعطرية، بدون سكر محبب أو حامض الستريك! وهكذا نحصل على مشروب بأقصى فائدة!

1. 
   تحضير عصير الكمثرى لفصل الشتاء أمر بسيط للغاية. نقوم بفرز الثمار وقطع المناطق المتضررة إذا لزم الأمر.
2. 
   نغسل كل فاكهة جيدًا ونمسحها بمنديل.
3. 
   نتخلص من منطقة البذور والسيقان.
4. 
   نمرر الكمثرى من خلال العصارة.
5. 
   يُسكب العصير في مرطبانات نظيفة وجافة ويُغطى ويُعقم في قدر كبير بمنشفة في الأسفل لمدة نصف ساعة. ثم نلف العصير ونقلبه ونلفه ببطانية حتى يبرد تمامًا.
6. 
   أو نسكب العصير في زجاجات بلاستيكية ونخزنه في الفريزر.
7. 
   طبخ واستمتع!

عصير الكمثرى محلي الصنع مع اللب لفصل الشتاء

يعد عصير الكمثرى محلي الصنع مع اللب لفصل الشتاء بديلاً صحيًا ولذيذًا بشكل لا يصدق للمشروبات التي يتم شراؤها من المتجر والتي تحتوي على عدد كبير من المكونات "الإضافية". لنفس الوصفة، نحتاج فقط إلى القليل من السكر لتعزيز الطعم والماء.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• الكمثرى (مقشرة) – 800 غرام
• السكر المحبب - حسب الرغبة.
• حامض الستريك - 2 قرصة.
• الماء – 150 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف كل فاكهة جيدًا تحت الماء الجاري.

الخطوة 2. قطع الكمثرى إلى شرائح، وإزالة اللب والذيول.

الخطوة 3. مرري الشرائح من خلال العصارة.

الخطوة 4. يُسكب العصير في قدر ويُضاف إليه السكر والماء.

الخطوة 5. أضيفي أيضًا الليمون، وقلّبي واطهيه لمدة 8-10 دقائق.

الخطوة 6. صب المشروب الساخن في مرطبانات معقمة مسبقًا وأغلقها. بعد التبريد، ضعه في مكان بارد للتخزين.

عصير الكمثرى والتفاح في المنزل

عصير الكمثرى والتفاح في المنزل هو عصير بسيط وسريع سيسعدك طوال فصل الشتاء، لأنه محفوظ بشكل مثالي في غرف باردة. من خلال فتح مثل هذه الجرة، لن تروي عطشك فحسب، بل ستنتقل أيضًا إلى صيف عطري!

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.

أجزاء – 3 لتر.

مكونات:

• الكمثرى - 3.5 كجم.
• التفاح – 3.5 كجم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف التفاح والكمثرى بالماء واتركه لبعض الوقت حتى يجف.

الخطوة 2. اقطع كل ثمرة إلى نصفين للتأكد من عدم وجود طفيليات.

الخطوه 3.نرمي المكونات المحضرة في العصارة ونقوم بتشغيل الوحدة.

الخطوة 4. قم بإزالة الرغوة الناتجة.

الخطوة 5. يُسكب العصير في قدر ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 5 دقائق مع إزالة الرغوة أيضًا بملعقة مثقوبة.

الخطوة 6. صب المشروب الساخن في مرطبانات معقمة وأغلقها. ضعها على الأغطية ولفها ببطانية لمدة 24 ساعة. نقوم بتخزينه في القبو.

عصير الكمثرى مع حامض الستريك

عصير الكمثرى مع حامض الستريك هو مشروب سيسعد ذوقك! بفضل إضافة كمية صغيرة من الحمض، يتم تخفيف طعم الفواكه الغني قليلاً ويصبح لطيفًا بشكل لا يصدق!

وقت الطبخ - 35 دقيقة.

وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.

أجزاء – 3 لتر.

مكونات:

• الكمثرى - 5 كجم.
• حامض الستريك – 3-4 جم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بفرز الثمار وشطفها بعناية وقطع المناطق الفاسدة.

الخطوة 2. قطعها إلى شرائح وتمريرها عبر العصارة.

الخطوة 3. اغسل البرطمانات جيدًا بالصودا وجففها، ثم اسكب 1 جرام من الليمون في كل منها.

الخطوة 4. يُسكب العصير في أوعية مُجهزة، ويُغطى بأغطية ويُعقم في قدر كبير بمنشفة في الأسفل، في مرطبانات نصف لتر لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 5. لف العصير باستخدام آلة خاصة وقم بتبريده رأسًا على عقب. يخزن في مكان بارد.

عصير الكمثرى لفصل الشتاء من خلال عصارة

يعد عصير الكمثرى لفصل الشتاء من خلال العصارة طريقة مجربة وبسيطة لتحضير مشروب فيتامين عطري يجذب كل من يأخذ رشفة واحدة على الأقل ويشعر بثراء وسطوع ثمار الحديقة.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 45 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 500 مل.

مكونات:

• الكمثرى - 1 كجم.
• حبيبات السكر - 180 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف الكمثرى.

الخطوة 2. افصل اللب عن جراب البذور.

الخطوة 3. اسكبي الشرائح في منخل العصارة، ثم اسكبي الماء في الجزء السفلي.

الخطوة 4. رشي الفاكهة بنصف كمية السكر المحبب وضعي وعاء لتجميع العصير.

الخطوة 5. أغلق الوحدة بغطاء واضبطها على أقصى قدر من اللهب، وأبقها على الموقد حتى يتوقف السائل عن التساقط من الخرطوم.

الخطوة 6. صب السكر المتبقي في العصير الناتج، وفي الوقت نفسه تعقيم الجرار والأغطية.

الخطوة 7. يُغلى العصير ويُسكب في الجرار المجهزة.

الخطوة 8. بعد يوم، نضعه في المخزن. طبخ واستمتع!