شوربة الفطر

تحظى الحساء المهروس بشعبية كبيرة بسبب خصائصها الغذائية ومظهرها المشرق وطعمها الرقيق. نسخة شعبية من هذا الطبق الساخن مصنوعة من الفطر. يمكنك تحضيرها في دقائق معدودة. قم بتدوين مجموعة مختارة من 10 وصفات خطوة بخطوة مع الصور الفوتوغرافية ووصفًا تفصيليًا للعملية.

حساء الفطر الكريمي - وصفة كلاسيكية

حساء الفطر الكريمي الكلاسيكي مغذي وطري بشكل لا يصدق. ليس من الصعب تحضيره في المنزل. استخدم فكرة طهي بسيطة لهذا الغرض.

1. 
   كيف لطهي حساء الفطر بالكريمة حسب الوصفة الكلاسيكية؟ دعونا نجهز المنتجات الضرورية.
2. 
   قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع.
3. 
   ضعي البطاطس في قدر، وأضيفي إليها الماء، واتركيها حتى تنضج.
4. 
   بعد ذلك، قم بتصفية الماء بعناية واهرس الخضار المسلوقة إلى هريس.
5. 
   يقطع البصل.
6. 
   نقطع الفطر المغسول إلى قطع صغيرة.
7. 
   أولا يقلى البصل في الزيت النباتي.
8. 
   نحن نكملها بالفطر. ينضج حتى يصبح جاهزا.
9. 
   يُطحن المشوي في الخلاط ويُضاف إلى البطاطس.
10. 
    يُسكب الكريم في الخليط ويُملح ويُرش بالفلفل. تسخين وطحن مرة أخرى.
11. 
    نسكب شوربة الفطر بالكريمة في أطباق ونقدمها على المائدة مزينة بالأعشاب.

---

كيف لطهي حساء هريس من فطر الغابة؟

يمنح الفطر البري حساء الكريمة محلي الصنع طعمًا ورائحة مشرقة. إنهم هم الذين يحولون طبقًا بسيطًا إلى حل طهي أصلي. جربه لعشاء عائلتك!

وقت الطهي: 35 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• فطر الغابة – 200 غرام.
• البطاطس – 2 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• مرق الدجاج – 2 ملعقة كبيرة.
• كريم – 200 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أحمر مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.
• الخضر - للتقديم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نقطع البصل ونضعه في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي.

الخطوة 2. يُطهى البصل ويُضاف فصوص الثوم المفروم.

الخطوة 3. أضف مكعبات الجزر المقشر إلى الخليط.

الخطوة 4. عندما ينضج الجزر، أضيفي قطع البطاطس إلى الخليط. أضف مرق الدجاج والملح حسب الرغبة.

الخطوة 5. رش قطعة العمل بالفلفل الأحمر المطحون.

الخطوة 6. يُطهى على نار خفيفة حتى تصبح البطاطس جاهزة. نضع هنا الفطر البري المسلوق.

الخطوة 7. نسكب الكريما في الخليط ونتركه حتى يغلي ثم نخرجه من الموقد.

الخطوة 8. بعد ذلك، قم بطحن الكتلة بالخلاط.

الخطوة 9. قسّم حساء كريمة الفطر البري النهائي إلى أجزاء وأضف الأعشاب الطازجة وقدمه!

شوربة الفطر الكريمية مع الجبن الذائب

يمكنك صنع حساء الفطر الكريمي اللذيذ محلي الصنع مع إضافة الجبن الذائب. يتم تقديم وجبة مغذية على مائدة العشاء مع الخبز أو البسكويت. جربها!

مدة الطهي: 45 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• فطر شامبينون – 400 غرام.
• البطاطس – 0.5 كجم.
• البصل - 100 غرام.
• الجبن المطبوخ - 200 غرام.
• زبدة - 35 جم.
• كريم – 70 مل.
• ملح للتذوق.
• المفرقعات - للتقديم.

للمرق:

• الماء – 2 لتر.
• لحم الخنزير الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.

الخطوة 2. ابدأ في تحضير مرق الدجاج. نسكب الماء في المقلاة ونضع فخذ الدجاج ونضيف الملح والبهارات. اطبخي المرق حتى ينضج الدجاج.

الخطوة 3. في هذا الوقت، قشر البطاطس. نحن نغسلها ونقطعها إلى قطع صغيرة.

الخطوة 4. اغمس البطاطس المقطعة في مرق نظيف بدون دجاج.

الخطوة 5. اغسل الفطر. يمكنك إزالة الفيلم منهم.

الخطوة 6. قطع الفطر.

الخطوة 7. نقطع البصل جيدًا.

الخطوة 8. يقلى البصل والفطر في مقلاة بالزبدة حتى ينضج. ملح للتذوق.

الخطوة 9. انقل الشواء إلى طبق عميق.

الخطوة 10. قطع الجبن المطبوخ إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 11. عندما تصبح البطاطس جاهزة، أضيفي الفطر مع البصل والكريمة وقطع الجبن المطبوخ إلى الخليط. تغلي لبضع دقائق وتطحن بالخلاط.

الخطوة 12. يُغلى الكتلة الناتجة مرة أخرى ثم يُرفع عن النار.

الخطوة 13. اسكبي الحساء في أوعية، ضعي فوقها قطع الخبز المحمص وقدميها!

وصفة بسيطة وسريعة لشوربة الفطر بالكريمة مع البطاطس

يمكن تحضير حساء كريمي مغذٍ وحساس من الفطر والبطاطس.طبق شهي مثالي لغداء منزلك. يقدم مع الأعشاب العطرية الطازجة.

وقت الطهي: 35 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص - 4

مكونات:

• فطر شامبينيون – 6 قطع.
• فطر مجفف - 15 جم.
• البطاطس – 2 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 1 فص.
• الماء – 700 مل.
• كريم – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الخضر - للتقديم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المنتجات اللازمة. نحن نغسلهم وننظفهم.

الخطوة 2. املأ الفطر المجفف بالماء الدافئ واتركه لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 3. قطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

الخطوة 4. قطع البصل والجزر.

الخطوة 5. أخرج الفطر المجفف من الماء. ضعيها في المقلاة مع الخضار. نرسل أيضًا الفطر والثوم المفروم هنا.

الخطوة 6. صفي الماء من الفطر المجفف واسكبه في الكتلة الكلية.

الخطوة 7. اغلي قطعة العمل لمدة 25 دقيقة.

الخطوة 8. اسكبي الكريمة في الحلوى وأضيفي الملح والفلفل. تغلي وتطحن الكتلة بالخلاط.

الخطوة 9. شوربة الفطر الكريمية اللذيذة مع البطاطس جاهزة. صبها في أطباق وأضف الأعشاب.

وصفة خطوة بخطوة لتحضير حساء فطر بورسيني الكريمي

فطر بورسيني هو أنبل سكان الغابة. وغالبا ما يستخدم في إعداد أطباق مختلفة، بما في ذلك الحساء. نحن نقدم لإرضاء أحبائك حساء كريم لذيذ على طاولة العشاء.

وقت الطهي: 35 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• فطر بورسيني – 400 غرام
• البصل – 2 قطعة.
• زبدة - 50 غرام.
• مرق الدجاج – 2 ملعقة كبيرة.
• كريم – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أبيض مطحون - حسب الرغبة.
• الخضر - للتقديم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشر البصل واقطعه بالسكين.

الخطوة 2.اغسل فطر البورسيني جيدًا واقطعه جيدًا.

الخطوة 3. قم أولاً بقلي البصل في الزبدة.

الخطوة 4. نضع الفطر هنا أيضًا. يُملح المستحضر حسب الرغبة ويترك على نار خفيفة حتى ينضج لمدة 5 دقائق تقريبًا.

الخطوة 5. في قدر، يُمزج مرق الدجاج مع الفطر والبصل. اطبخ المحتويات لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 6. اطحن الخليط في الخلاط ثم اسكبه مرة أخرى في المقلاة.

الخطوة 7. صب الكريم هنا. يرش بالفلفل المطحون.

الخطوة 8. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى ثم يُرفع عن النار. حرك المحتويات أثناء العملية.

الخطوة 9. يُسكب الحساء المهروس النهائي في أوعية ويُزيّن بالأعشاب ويُقدّم.

شوربة الفطر المجفف اللذيذة

الأطباق مع إضافة الفطر المجفف تبهج برائحة مشرقة وطعم غني. اصنع منها حساءًا مهروسًا وأسعد أحبائك بوجبة غداء أصلية ومغذية.

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• فطر مجفف - 100 غرام.
• مرق الدجاج – 1.5 لتر.
• كريم – 1 ملعقة كبيرة.
• البطاطس – 3 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المنتجات اللازمة.

الخطوة 2. سخني مرق الدجاج واغمري فيه الفطر المجفف. نتركهم لمدة ساعة.

الخطوة 3. بعد ساعة، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. نضعهم في مقلاة مع الفطر ونضعهم على الموقد.

الخطوة 4. نقطع البصل ونضعه في مقلاة ساخنة.

الخطوة 5. تقلى الخضار حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

الخطوة 6. صفي نصف كوب من المرق من المقلاة. ضعي البصل المقلي في المقلاة.

الخطوة 7. عندما تصبح البطاطس طرية، اسكبي الكريمة في الخليط.

الخطوة 8. الملح وخلط الشغل.

الخطوة 9. طحن باستخدام الخلاط.

الخطوة 10. إذا كان الحساء سميكًا جدًا، أضف المرق المصفى. اثارة.

الخطوة 11حساء الفطر المجفف الساخن جاهز. يمكنك المحاولة!

كريمة محلية الصنع من شوربة الفطر المجمدة

يمكنك تحضير حساء الكريمة اللذيذ في المنزل من الفطر المجمد. سوف يسعدك هذا الطبق ليس فقط بقيمته الغذائية، ولكن أيضًا بعملية الطهي البسيطة. خذ ملاحظة!

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• فطر شامبينون مجمد - 400 غرام.
• البطاطس – 4 قطع.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن المطبوخ – 2 قطعة.
• كريم – 200 مل.
• مرق الدجاج – 2 لتر.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نقطع البصل والجزر جيدًا. ضعي الخضار في المقلاة مع الفطر المجمد.

الخطوة 2. اتركيه على نار خفيفة حتى تتبخر الرطوبة ويصبح الجزر نصف ناضج.

الخطوة 3. قشر البطاطس وقطعها إلى قطع صغيرة.

الخطوة 4. ضعه في المرق الساخن. اطبخي حتى تصبح الخضار طرية.

الخطوة 5. بعد ذلك نضع الفطر مع الجزر والبصل هنا. ملح للتذوق.

الخطوة 6. الآن قم بإعداد الكريمة والجبن المطبوخ.

الخطوة 7. ابشر الجبن.

الخطوة 8. ثم ضعهم في الحساء. حرك حتى تذوب تماما.

الخطوة 9. يُسكب الكريم ويُطهى لمدة 8 دقائق تقريبًا ثم يُرفع عن النار.

الخطوة 10. يُسكب حساء الفطر الطري في الأطباق ويُقدم. يمكن استكماله بالمفرقعات.

شوربة الفطر البسيطة واللذيذة مع الدجاج

حساء هريس لذيذ مصنوع من الفطر ولحم الدجاج الطري. سوف يسعدك هذا العلاج ليس فقط بطعمه، ولكن أيضًا بخصائصه المفيدة. قدميها لعشاء مطبوخ في المنزل!

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• صدر دجاج – 1 قطعة.
• الماء – 2 لتر.
• كريم – 2 ملعقة كبيرة.
• فطر شامبينون – 400 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 50 غرام.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. صب الماء في المقلاة وابدأ في غلي صدر الدجاج للحصول على المرق. في هذا الوقت، غسل وتقطيع الفطر. قليهم في نصف الزبدة.

الخطوة 2. ضع الفطر في المرق. يُملح المرق ويُطهى حتى ينضج الدجاج.

الخطوة 3. أخرجي الثدي من المقلاة. افصل اللحم المبرد عن العظم واقطعه جيدًا. طحن القطع في الخلاط مع الفطر. نترك بعض الفطر للزينة.

الخطوة 4. أرسل الخليط مرة أخرى إلى المرق. يقلى الدقيق في الزيت المتبقي ويضاف كوبًا من الكريمة. صب الخليط الناتج في قدر.

الخطوة 5. بعد ذلك، اسكبي الكريمة المتبقية. حرك المحتويات واستمر في الغليان لبضع دقائق أخرى.

الخطوة 6. نسكب الحساء النهائي في أوعية ونزينه بالفطر.

كيف لطهي حساء كريمة الفطر مع الحليب؟

يمكن تحضير حساء الفطر المهروس الأكثر رقةً بالحليب. طبق شهي يكمل قائمة منزلك بشكل مشرق. جرب وصفة بسيطة لعلاج لذيذ ومبتكر لجميع أفراد الأسرة.

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• فطر بورسيني – 300 غرام
• البطاطس – 3 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 فصوص.
• الحليب – 400 مل.
• زبدة - 50 غرام.
• ملح للتذوق.
• ورق الغار – 2 قطعة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قطعي البطاطس المقشرة إلى مكعبات، ضعيها في قدر واملأها بالماء. نضعها على الموقد.

الخطوة 2. يقطع البصل ويطهى على نار خفيفة في الزبدة.

الخطوة 3. أضف الثوم المفروم هنا.

الخطوة 4. أضف فطر بورسيني المفروم هنا. الملح ويترك على نار خفيفة حتى تتبخر الرطوبة.

الخطوة 5. أخرج البطاطس المسلوقة من الموقد.

الخطوة 6. طحن المحتويات باستخدام الخلاط.

الخطوة 7. قم بقياس الكمية المطلوبة من الحليب.

الخطوة 8. اسكبه فوق البطاطس المهروسة وقم بتسخينه.ضع الفطر هنا واقطعه مرة أخرى.

الخطوة 9. أضف أوراق الغار إلى العلاج واطهيها لمدة 3 دقائق ثم أخرجها من الموقد.

الخطوة 10. حساء الفطر الرقيق مع الحليب جاهز. يمكنك المحاولة!

حساء الفطر اللذيذ في طباخ بطيء

يمكن تحضير حساء الفطر اللذيذ والصحي في طباخ بطيء. هذه الطريقة ستوفر وقتك. استخدم فكرة طهي بسيطة لطاولتك.

وقت الطهي: 35 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• فطر شامبينيون - 320 جم
• فطر مجفف – 5 جم.
• البطاطس – 3 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء – 3 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• الجبن المطبوخ - 200 غرام.
• الخبز الأبيض – 4 شرائح.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.

الخطوة 2. صب الماء المغلي على الفطر المجفف واتركه لمدة ساعة.

الخطوة 3. قطع البصل.

الخطوة 4. اقليها في وعاء متعدد الطهي مع الخضار والزبدة.

الخطوة 5. قطع الفطر جيدًا: طازجًا ومجففًا.

الخطوة 6. ضعيها على البصل واستمري في القلي.

الخطوة 7. نرسل أيضًا مكعبات البطاطس هنا.

الخطوة 8. صب الماء هنا وأضف الملح والبهارات. قم بالطهي في وضع "الحساء" أو "الحساء" لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 9. في هذا الوقت، دعونا نصنع البسكويت. قسمي شرائح الخبز الأبيض إلى مكعبات. وضعها على ورقة الخبز مع شهادة جامعية.

الخطوة 10. يُسكب الزيت النباتي فوق المنتج ويُخبز لمدة 8 دقائق عند 180 درجة.

الخطوة 11. عندما ينتهي برنامج الطهي المتعدد، صفي بعض المرق. أضيفي قطع الجبن الذائب إلى الخليط.

الخطوة 12. اغلي الخليط حتى يذوب الجبن.

الخطوة 13. طحن المنتج النهائي في الخلاط.

الخطوة 14. حساء الفطر الكريمي الرقيق جاهز. قدمها على الطاولة مع البسكويت!