شوربة الفطر بالفطر

حساء الفطر والفطر هو الطبق الأول اللذيذ والعطاء والشهية للغاية. هناك طرق عديدة لتحضير هذه الشوربة الشعبية، وقد اخترنا منها أفضل 10 وصفات. يمكنك العثور أدناه على 10 وصفات لذيذة لتحضير حساء الفطر من الفطر مع صور خطوة بخطوة. يتمتع!

شوربة الفطر الكلاسيكية مع الفطر والكريمة

يعد الحساء الكريمي اللذيذ مع رائحة خفية من الفطر الطازج طبقًا أوليًا رائعًا، والذي، على الرغم من كل سحره، يتم تحضيره بسرعة كبيرة. هذا الحساء مشبع للغاية وعالي السعرات الحرارية، لذلك بعد هذا الغداء لن تشعر بالجوع لفترة طويلة.

1. 
   قبل البدء في تحضير حساء الفطر اللذيذ من الفطر والكريمة، قم بإعداد جميع المكونات الضرورية، واختيار أعلى مستويات الجودة والطازجة. استخدمي التوابل التي تناسب ذوقك، لكن ضعي في اعتبارك أن الزعتر وجوزة الطيب المطحون هما أفضل الإضافات لمثل هذا الطبق.
2. 
   ضعي قدرًا ذو قاع سميك على الموقد وأضيفي الزيت النباتي أو زيت الزيتون وابدأي في التسخين. في هذا الوقت، نقطع البصل إلى قطع أصغر ونقطع درنات البطاطس إلى مكعبات أو مكعبات. أولاً، ضعي البصل في القدر، وبعد دقيقة - البطاطس. ثم أضيفي الثوم المهروس مسبقًا باستخدام عصارة الثوم. تخلط المكونات وتقلى لمدة دقيقة على نار خفيفة.
3. 
   اغسل الفطر وقشره ثم قطعه إلى أرباع. ضعي الفطر المفروم في قدر واطهي كل شيء معًا لبضع دقائق إضافية، مع تذكر التحريك أولاً.
4. 
   صب المرق أو الماء النقي العادي في القدر. يجب أن تكون كمية السائل كافية لتغطية جميع المكونات. أضف الملح والبهارات لاحقًا، ولكن الآن فقط قم بطهي جميع مكونات الحساء في المرق لمدة خمسة عشر دقيقة.
5. 
   عندما تصبح البطاطس جاهزة، ارفعي القدر مع المكونات عن النار وامزجي المكونات في القدر باستخدام الخلاط الغاطس حتى يتجانس الخليط تمامًا. ثم أعد المقلاة إلى الموقد.
6. 
   يُسكب الكريم بعناية في درجة حرارة الغرفة أو يُسخن قليلاً في تيار رفيع. أضف الأعشاب والتوابل حسب ذوقك والملح وحرك حساء الكريمة.
7. 
   عندما يغلي الحساء، أطفئي النار واسكبيه في أطباق أو أطباق التقديم. يقدم الطبق مع الخبز الأبيض والبسكويت والجبن والأعشاب - حسب تقديرك.

كيفية صنع حساء كريمة الفطر من الفطر؟

يمكن اعتبار هذه الوصفة لحساء الفطر بالكريمة الأكثر أصالة. سيتطلب تحضير هذا الطبق القليل من الترقيع، لكن النتيجة ستتجاوز توقعاتك وتملأ منزلك برائحة رائعة. حساء الفطر الكريمي اللذيذ والشهي سوف يملأك تمامًا لبقية اليوم.

مكونات:

• فطر طازج - 0.4 كجم.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - حسب الرغبة.
• الحليب – 750 مل.
• كريم – 70 مل.
• زبدة - 20 جم.
• دقيق - 13 جم.
• ماء أو مرق - 2/3 ملاعق كبيرة.
• الخضر - حسب الذوق
• جوزة الطيب - حسب الرغبة
• فلفل مطحون - حسب الرغبة
• خبز أبيض - 3 شرائح.

عملية الطبخ:

1. من أجل تحضير حساء الفطر الكريمي الحقيقي، عليك اختيار الفطر الطازج والكريمة عالية الجودة. بدون هذا، لن يكون حساءك لذيذًا أو عالي الجودة.

2. اشطف الفطر والبصل بالماء الجاري، ثم قطع البصل جيدًا بسكين حاد، وكذلك قطع الفطر إلى شرائح. أضيفي الزبدة إلى البصل والفطر، ثم أضيفي كل ذلك إلى المقلاة. أيضًا، إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الثوم المفروم إلى هذه المكونات.

3. ضعي مقلاة البصل والفطر على نار متوسطة واقلي المكونات في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، مع تحريك مكونات الحساء بانتظام.

4. في نفس الوقت، عليك أن تبدأ في تحضير الصلصة لحساء الكريمة. سيتم تحضير الصلصة على أساس البشاميل الكلاسيكي. في هذه المرحلة سوف تحتاجين إلى الحليب والدقيق وبعض الزبدة وجوزة الطيب والفلفل.

5. في مقلاة أو قدر ذات قاع سميك، ذوبي الزبدة وأضيفي الدقيق.امزجي الخليط بسرعة وبشكل كامل، ثم ابدأ في صب الحليب والماء في تيار رفيع، للحصول على صلصة ناعمة وموحدة. لا ينبغي أن تكون الصلصة سميكة، ولكن ليست مائية أيضًا.

6. عندما تحصلين على القوام المطلوب، أضيفي جوزة الطيب والفلفل الأسود إلى الصلصة واخلطي كل شيء معًا. في هذه المرحلة، صلصة حساء الكريمة جاهزة وحان الوقت لبدء المزيد من معالجة الفطر.

7. باستخدام الخلاط الغاطس، امزجي الفطر المقلي مع البصل حتى يصبح ناعمًا للحصول على قوام متجانس للطبق. ثم أضيفي الفطر إلى القدر مع الصلصة وأضيفي الكريمة هناك. سخني الخليط على نار خفيفة مع التحريك المستمر. أضف الملح.

8. ثم نأخذ الخبز الأبيض ونقطعه إلى مكعبات. يمكنك وضع الخبز في الفرن، أو خبزه بسرعة في مقلاة جافة حتى تجف البسكويت.

9. يُسكب كريمة حساء الفطر في أوعية، ويُرش كل حصة بالخبز المحمص. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تقطيع الأعشاب الطازجة وإضافة القليل منها إلى كل وعاء من الحساء. الطبق جاهز للتقديم!

حساء الفطر بسيط ولذيذ مع الفطر والبطاطس

يعد الحساء الريفي البسيط والمرضي طبقًا ممتازًا ومناسبًا لتناول طعام الغداء في أيام الأسبوع وفي عطلات نهاية الأسبوع. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك أن تأخذ هذا الحساء معك في الترمس أثناء النزهة وتدفئ نفسك بطبق أولي شهي وعطري قبل الشواء.

مكونات:

• فطر - 300 غرام.
• البطاطس – 3 قطع.
• الماء - 1.5 لتر.
• البصل - ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البقدونس - ½ حزمة.
• الشبت – ½ حفنة.
• فلفل مطحون - حسب الرغبة.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. أولاً، اشطف الفطر ونظفه واتركه حتى يجف.تأكد أيضًا من شطف الخضر وتجفيفها قليلاً.

2. اغسل الخضار - البطاطس والجزر. قشر البصل واشطفه أيضًا تحت الماء الجاري. ثم قشر الجزر والبطاطس. ضعي البطاطس مؤقتًا في وعاء من الماء البارد.

3. نقطع البصل والجزر إلى شرائح رفيعة ونضعها في مقلاة بزيت الزيتون لقلي الخضار. ضعي المقلاة على الموقد واقلي الخضار على نار خفيفة حتى تصبح طرية.

4. يمكنك تقطيع الفطر إلى شرائح، أو إرساله بالكامل إلى قدر به ماء، أو طهيه مع المرق حتى تحصل على مرق الفطر ويصبح الفطر جاهزًا. أضف البطاطس المفرومة إلى الفطر واستمر في طهي المرق المغطى على نار متوسطة.

5. عندما يصبح الجزر والبصل جاهزين، أضيفي المكونات إلى المرق واطهي الحساء على نار خفيفة بعد أن يغلي. أضف الفلفل والتوابل الأخرى حسب تقديرك.

6. في حوالي نصف ساعة، سيكون الحساء جاهزًا تقريبًا. كل ما تبقى هو تقطيع الخضار جيدًا وإضافتها إلى مقلاة حساء الفطر.

7. دع الحساء يجلس تحت الغطاء لمدة خمس دقائق تقريبا، ثم يسكب الطبق في أطباق مقسمة ويقدم مع الخبز الأسود أو الأبيض، يمكنك إضافة القشدة الحامضة.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لتحضير شوربة الفطر الكريمية مع الجبن

يمكن أن يصبح حساء الفطر المهروس ألذ إذا أضفت إليه الجبن المذاب... هذا المزيج العطري والحساس من الفطر والجبن لن يترك أي ذواق غير مبال، على الرغم من أن الحساء بسيط للغاية ويمكن تحضيره بسرعة.

مكونات:

• فطر - 300 غرام.
• البطاطس – 3-4 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن المطبوخ – 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• زبدة - للقلي.
• فلفل مطحون - حسب الرغبة.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

1. أولاً، تأكد من أن لديك جميع المكونات اللازمة للحساء. تأكد من تناول الجبن الطري والفطر الطازج، فهو ذو مذاق أفضل. إذا لزم الأمر، يمكنك الاستغناء عن المجمدة، لكن هذا ليس الخيار الأفضل لحساء الفطر بالكريمة.

2. اشطفي البطاطس والفطر في الماء الجاري ثم قشريها. نقطع البطاطس إلى قطع عشوائية ونضعها في وعاء به ماء نقي. يُضاف الملح وتُسلق البطاطس حتى تنضج.

3. قطع الفطر إلى شرائح، وقطع البصل إلى شرائح أو مجرد قطع ناعما. يجب أن تكون هذه المكونات مقلية مسبقًا لجعل الحساء أكثر ثراءً في المذاق.

4. ضعي الزبدة في المقلاة ثم ارفعي حرارة الموقد إلى متوسطة. ضعي الفطر والبصل المفروم في مقلاة بالزبدة واقليهما حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً لكن لا تقليه.

5. عندما تصبح البطاطس جاهزة، أضيفي الفطر المقلي والبصل إلى الوعاء واخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة باستخدام الخلاط. إذا لم يكن الخليط سائلا بما فيه الكفاية، أضف مرق أو ماء إلى الحاوية مع الحساء المستقبلي ووضعه على الموقد على نار معتدلة.

6. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة ونضعها في قدر مع الحساء ونضيف الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب ذوقك ونطهو الحساء لمدة عشر دقائق تقريبًا - يجب أن يذوب الجبن خلال هذا الوقت. إذا كنت تأخذ الجبن الطري في صندوق بلاستيكي، فما عليك سوى وضعه في الحساء باستخدام ملعقة.

7. زيّن حساء الفطر والجبن المذاب حسب الرغبة بغصن من البقدونس أو الأعشاب المفرومة جيدًا وتأكد من تقديمه ساخنًا.

حساء الفطر الشهي والغني مع الدجاج

سيكون حساء الدجاج والفطر أكثر إرضاءً من حساء الفطر العادي. مزيج الدجاج والفطر رابح للغاية ، وسيكون الحساء عطريًا وغنيًا ، وسيضيف لحم الدجاج الشبع والسمك إلى الطبق. جربها!

مكونات:

• فيليه الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• فطر - 300 غرام.
• البطاطس – 2 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل - ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل - 4 قطع.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• زيت زيتون - للقلي.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

1. أولاً عليك القيام بجميع الخطوات التحضيرية حتى لا تزعجك أثناء تحضير الحساء نفسه. لذلك، اغسل الفطر مقدما؛ البطاطس والجزر والبصل - قشر واشطفها. قطعي جميع المكونات حسب رغبتك، لكن لا تخلطيها معًا.

2. أضيفي زيت الزيتون إلى مقلاة أو قدر، سخني المقلاة قليلاً وأضيفي البصل والجزر وشرائح الدجاج والفطر. يجب أن تقلى هذه المكونات على نار عالية إلى حد ما. حتى تتماسك القشرة ولا ينتهي بك الأمر بدجاج مطهي مع البصل والفطر.

3. ضعي البطاطس المقطعة في وعاء مناسب لك وأضيفي إليها الماء البارد المنقى. يُضاف ورق الغار وحبوب الفلفل ويُشعل النار. عندما تغلي البطاطس، أزيلي الرغوة واتركيها تطهى حتى تنضج تقريبًا.

4. يُضاف الفطر المقلي مع البصل والجزر وشرائح الدجاج إلى المقلاة مع البطاطس والبهارات. اطهي الحساء على نار متوسطة، مع تغطية المقلاة بغطاء.

5. بعد حوالي عشرين دقيقة، قطعي الخضر وأضيفيها إلى القدر مع الحساء، ثم أطفئي النار واتركي الطبق لمدة خمس دقائق تقريباً، مغطى، قبل التقديم.

6.يُقدم الحساء الساخن مع الدجاج والفطر مع الخبز والأعشاب الطازجة والقشدة الحامضة حسب تقديرك.

لذيذ!

شوربة الفطر مع النودلز لذيذة وسهلة التحضير

حساء بسيط ولذيذ لوجبة غداء خفيفة - هذا هو بالضبط ما يدور حوله هذا الطبق. الوصفة بسيطة للغاية ولكنها لذيذة جدًا ولا يمكن لأحد أن يقاومها. يعتبر مزيج الشعيرية العادية والفطر مع الخضار مثاليًا للحساء. تأكد من تجربة هذه الوصفة واستمتع بالطهي والعشاء نفسه!

مكونات:

• فطر - 300 غرام.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الكرفس - 1 جراب.
• الشعيرية – 50 غرام.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• بهارات - حسب الرغبة.
• الماء – 1 لتر.
• زيت نباتي أو زيت زيتون - للقلي.

عملية الطبخ:

1. قم أولاً بتقشير البصل والجزر، ثم اشطفهما تحت الماء الجاري. قم أيضًا بغسل الكرفس وتنظيفه من الأوساخ. قطعي الخضروات الجذرية إلى قطع صغيرة، دون خلط الخضروات مع بعضها البعض. نضع الكرفس جانباً ونجهز البصل والجزر للقلي.

2. املأ مقلاة بالماء، وأضف الملح، ثم ضع المقلاة على الموقد. أثناء غليان الماء، اغسلي الفطر وقشريه، ثم قطعيه إلى شرائح وضعيه في الماء المغلي.

3. أثناء طهي مرق الفطر على نار متوسطة، قم بتحضير صلصة الحساء. يُضاف الزيت النباتي أو زيت الزيتون إلى مقلاة ويُقلى الخضار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع التحريك بانتظام.

4. عندما يصبح القلي جاهزًا، ضعيه في قدر مع الحساء، ثم أضيفي الكرفس وورق الغار والبهارات الأخرى من اختيارك. غطي المقلاة بغطاء واطهي الطبق لمدة عشرين دقيقة على نار خفيفة حتى ينضج الحساء قليلاً.

5.بعد الوقت المخصص، أضف الشعيرية إلى الحساء واغليها لمدة خمس إلى سبع دقائق أخرى. ثم يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة وإطفاء النار. يُقدّم الحساء الجاهز على الفور ويُقدم مع الخبز الأبيض والقشدة الحامضة - إذا رغبت في ذلك.

كيفية تحضير حساء الفطر العطري مع مرق الدجاج؟

يحدث ذلك بالنسبة لبعض الطبق، تحتاج إلى دجاج مسلوق، ولكن لا يوجد مكان لوضع المرق. في هذه الحالة، يمكنك تحضير حساء فطر بسيط وغني باستخدام مرق الدجاج نفسه. سوف تقضي نصف ساعة إضافية، ولكنك ستوفر لنفسك وجبة غداء لذيذة وشهية.

مكونات:

• مرق الدجاج – 1.5 لتر.
• فطر - 300 غرام.
• البطاطس – 2 قطعة.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الكرفس – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بهارات - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. أولاً، قم بإعداد الخضار لحساءك. يغسل الكرفس والطماطم في الماء الجاري ويقطعان إلى مكعبات صغيرة أو بشكل عشوائي.

2. قشر الجزر والبطاطس واغسلها، ثم قطع الجزر إلى شرائح رفيعة أو ابشرها. نقطع البطاطس إلى قطع عشوائية متوسطة الحجم.

3. نقطع الفطر إلى شرائح ونضعه في مقلاة مع مرق مغلي. إذا قمت بإعداد المرق بدون بهارات، أضف أوراق الغار وغيرها من الإضافات حسب تقديرك، وأضف البطاطس المفرومة إلى المقلاة.

4. اطهي الحساء، وهو مغطى، على نار متوسطة. عندما تصبح البطاطس جاهزة تقريبا، يمكنك إضافة المكونات المتبقية إلى الحساء. يجب طهي الحساء حتى يصبح الجزر طريًا قليلاً.

5. اترك الحساء الجاهز مغطى لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى ينقع قليلاً. ثم قم بتقديم وجبة غداء ساخنة على الطاولة مع الأعشاب أو الخبز أو البسكويت.

حساء الفطر مع الفطر المطبوخ في طباخ بطيء

يمكن إعداد أي حساء بسهولة في طباخ بطيء، حتى لو كنا نتحدث عن حساء الفطر. إذا اتبعت جميع الخطوات وتسلسل الإجراءات، فيمكنك بسهولة إعداد حساء الفطر العطري في طباخك البطيء.

مكونات:

• فطر - 300 غرام.
• البطاطس – 3 قطع.
• البصل - ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البقدونس - ½ حزمة.
• الشبت – ½ حفنة.
• فلفل مطحون - حسب الرغبة.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. اشطف الفطر والخضر في الماء الجاري ونظف الفطر. ثم قطع الفطر إلى شرائح أو أرباع - حسب تقديرك.

2. تُقطع الخضر جيدًا بالسكين وتترك جانبًا مؤقتًا. اتبع الخضر مع البصل.

3. قشري البصل واشطفيه، ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة أو شرائح - حسب ذوقك.

4. ضعي الفطر المقطّع إلى قطع مع البصل في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزبدة. قم بتشغيل وضع "القلي" لمدة 10 دقائق ويقلى الفطر والبصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

5. قطعي الجزر المقشر إلى شرائح أو دوائر - حسب رغبتك. ضع المكون جانبا لفترة من الوقت.

6. ثم قشري البطاطس واغسليها تحت الماء الجاري وضعيها في وعاء من الماء البارد. يوضع جانباً ويعمل على الفطر والبصل.

7. يُضاف المرق أو الماء إلى الفطر المقلي والبصل ويُضاف البهارات والملح ثم تُضاف البطاطس والجزر المفرومة إلى وعاء الطهي المتعدد. قم بتشغيل وضع "الحساء/الغليان" لمدة نصف ساعة وأغلق غطاء الجهاز.

8. بعد نصف ساعة، سيشير الطباخ المتعدد إلى نهاية الوضع، لذلك حان الوقت لإضافة الأعشاب المفرومة إلى الحساء وتقديم الغداء. يمكنك نكهة الحساء بالكريمة الحامضة أو البسكويت أو الخبز المحمص.

حساء الفطر لذيذ ومرضي للغاية مع الشعير

يعتبر حساء الشعير اللؤلؤي بحق من أكثر الحساءات اللذيذة والمرضية. إلى جانب حقيقة أن حساء الشعير اللؤلؤي رائع مع الفطر البري، يمكن تحضيره مع الفطر. صدقوني، يمكن تحويل هذا الحساء إلى تحفة حقيقية وطبق مفضل لجميع أفراد الأسرة!

مكونات:

• الشعير اللؤلؤي - ½ ملعقة كبيرة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• فطر - 300 غرام.
• الخضر - حسب الذوق.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل - 4 قطع.
• ملح للتذوق.
• زيت للقلي.

عملية الطبخ:

1. من أجل طهي حساء الشعير بأسرع ما يمكن وبكفاءة، يجب غسله جيدًا وتبخيره مسبقًا. لنفترض أنه إذا كنت بحاجة إلى حساء لتناول طعام الغداء، قم ببخار الشعير اللؤلؤي في الصباح واتركه منقوعًا حتى يصبح جاهزًا.

2. قشري البصلة واشطفيها بالماء الجاري، ثم قطعيها إلى حجم أصغر أو أكبر - حسب ذوقك. بعد البصل، الجزر.

3. يجب تقشير الجزر وغسله جيدًا ثم تقطيعه بالطريقة المعتادة والمريحة لك.

4. تحتاج إلى قلي البصل والجزر عن طريق قلي الخضروات الجذرية على نار متوسطة في مقلاة وتقليب المكونات بانتظام. لا ينبغي بأي حال من الأحوال الإفراط في طهي البصل والجزر لأن ذلك سيفسد طعم الطبق.

5. اغسل الفطر أيضًا. ثم قم بتنظيفها وقطعها إلى شرائح، وبعد ذلك يمكنك وضع الفطر المحضر بأمان في قدر من الماء المغلي. أضف الفلفل وورق الغار والملح.

6. عندما يغلي الفطر قليلاً، أضيفي المقلي إلى الحساء ثم الشعير المطهو ​​على البخار. حرك الحساء واستمر في الطهي مع تغطيته بغطاء. سيكون الحساء جاهزًا عندما يصبح الشعير اللؤلؤي جاهزًا تمامًا.

7.أخيرًا، أضف الأعشاب المفرومة جيدًا إلى الحساء وحركها مرة أخرى. ثم نترك الحساء لبعض الوقت، ثم نغطيه، ثم نتركه يرتاح.

8. يقدم حساء الفطر العطري مع الشعير ساخنًا وطازجًا. لا تنس إضافة الخبز الطري الطازج والقشدة الحامضة إلى كل حصة.

حساء الصوم الغذائي مع الأرز

حساء الأرز مع الفطر هو نسخة غذائية أكثر من حساء الفطر من تلك المحضرة بالشعير. يبدو أن هذا الحساء أخف وزنا، لكنه لا يزال فاتح للشهية ولذيذ للغاية. جربها!

مكونات:

• أرز مطهو على البخار – ½ ملعقة كبيرة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس – 1-2 قطعة.
• فطر - 300 غرام.
• الخضر - حسب الذوق.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل - 4 قطع.
• ملح للتذوق.
• زيت للقلي.

عملية الطبخ:

1. أولاً، اشطف الأرز جيداً، وإذا أمكن، انقعه لفترة من الوقت قبل طهي الحساء. يمكنك حتى غلي الأرز مسبقًا.

2. اغسل وقشر البصل والبطاطس والفطر والجزر جيدًا. ثم قم بتقطيع الخضار بالطريقة التي تناسب احتياجاتك. يمكنك قطع حجم كبير أو صغير - كما تريد.

3. اقلي البصل والفطر بسرعة في قدر أو مقلاة، وفي نفس الوقت اطهي البطاطس والأرز على الموقد في قدر. أضف البهارات وورق الغار والملح.

4. يُضاف الفطر المقلي مع البصل إلى مقلاة الأرز والبطاطس ويُضاف الجزر أيضًا. اطهي الحساء حتى يصبح الجزر طريًا قليلاً وتنضج البطاطس تمامًا.

5. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تقطيع الأعشاب الطازجة إلى الحساء - البصل والشبت والبقدونس. أو يمكنك تقديم الحساء مع وعاء من الأعشاب المفرومة حتى تتمكن من رش الحساء الجاهز في الوعاء.

6.يُقدّم حساء الأرز والفطر الساخن الجاهز مع الخبز والأعشاب ويُضاف القليل من القشدة الحامضة إلى الطبق إذا رغبت في ذلك.

بالعافية!