عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب

عصيدة الحنطة السوداء لكثير من الناس هي طعم الطفولة. هناك العديد من الوصفات لتحضيرها والتي تبدو بسيطة للغاية. لكن الأمر ليس بهذه البساطة. كحد أدنى، تحتاج إلى اختيار الحبوب المناسبة للعصيدة والحفاظ على النسب بحيث يكون الطبق لذيذا.

عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب في قدر

عصيدة الحنطة السوداء هي أفضل غذاء لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن دون فقدان كتلة العضلات وترهل الجلد. إنه يرضي الجوع تمامًا لفترة طويلة ويسهل هضمه.

1. 
   كيف لطهي عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب في قدر؟ دعونا نأخذ الحنطة السوداء. صب الحبوب على الطاولة، وإزالة القمامة والحبوب السوداء. إذا لم تتمكن من رؤية القمامة بشكل جيد، اسكب الحنطة السوداء على سطح أبيض - قطعة من الورق أو طبق.
2. 
   ضع الحنطة السوداء بعد تحريرها من الحطام في مصفاة أو وعاء. نقوم بشطفه بالماء الجاري، ثم نقوم بتمريره بأصابعنا أثناء العملية.
3. 
   يمكننا صب الماء البارد المنقى في المقلاة وتركه حتى يغلي، لكننا ننصحك بغلي الماء أولاً في غلاية كهربائية، ثم سكبه في المقلاة ووضعه على الموقد. سيكون أسرع بهذه الطريقة. ضع الحنطة السوداء في الماء.
4. 
   سنحتاج إلى 8 إلى 10 دقائق لطهي الحنطة السوداء على نار متوسطة. خلال هذا الوقت، سوف تمتص الحنطة السوداء السائل، لذا تأكد من أن العصيدة لا تحترق في قاع أو جدران المقلاة.
5. 
   يُسكب الحليب في العصيدة ويُطهى على نار خفيفة أثناء الغليان لمدة 15 دقيقة. ليست هناك حاجة لتحريك الكتلة. إذا لاحظت في نهاية الطهي عدم وجود كمية كافية من الحليب، أضف كمية صغيرة إلى العصيدة.
6. 
   أضف الزبدة والملح والسكر إلى عصيدة الحنطة السوداء. حرك الخليط وغطي المقلاة بغطاء. دع العصيدة تتشرب لمدة 10-15 دقيقة.

بالعافية!

كيف لطهي عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب في طباخ بطيء؟

إذا كنت لا ترغب في إضافة السكر إلى عصيدة الحنطة السوداء، أضف إليها الحلاوة باستخدام المكونات التي تمتلك هذه الخاصية بشكل طبيعي، مثل الجزر أو اليقطين. لجعل العصيدة أكثر ثراء، قم بتحميص الحبوب في مقلاة جافة لمدة 10-15 دقيقة.

وقت الطهي – 35-45 دقيقة.

وقت الطهي – 15 دقيقة.

عدد الوجبات – 5-6.

مكونات:

• الحنطة السوداء – 1 ملعقة كبيرة.
• الحليب - 3 ملاعق كبيرة.
• زبدة - 50 غرام.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. قم بقياس الكمية المطلوبة من الحبوب باستخدام كوب القياس. اسكب الحنطة السوداء على الطاولة وقم بفرزها لتخليصها من الحطام والحبوب الفاسدة. نسكب الحنطة السوداء في وعاء ونشطفها بالماء الجاري عدة مرات، ثم نسكب السائل في الحوض حتى يصبح صافياً.

2. ضعي الحبوب في وعاء الطهي المتعدد وتبليها بالملح والسكر.يمكنك تحلية العصيدة بعد أن تصبح جاهزة. قطع قطعة من الزبدة من القالب الكامل وتقطيعها إلى مكعبات أصغر. ضع القطع في وعاء الطهي المتعدد.

3. أسكبي ثلاثة أكواب من الحليب في المكونات. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استبدال كوب واحد من الحليب بالماء النقي.

4. قم بتغطية الطباخ المتعدد بغطاء وحدد الوضع المطلوب - "عصيدة الحليب" أو "الحبوب". إذا لم يكن هناك مثل هذه الأوضاع، فاختر "Quenching". اترك العصيدة لمدة 20 دقيقة.

5. افتح غطاء الطباخ المتعدد وجرب الطبق النهائي. إذا لم يتم تخفيف الحنطة السوداء بما فيه الكفاية، فقم بتشغيل Multicooker مرة أخرى والانتهاء من طهي عصيدة الحنطة السوداء في وضع الحساء لمدة 10 دقائق.

6. تتبل العصيدة بقطعة صغيرة من الزبدة أو المربى أو التفاح الطازج أو الفواكه المجففة حسب الرغبة.

بالعافية!

عصيدة الحنطة السوداء السائلة مع الحليب للطفل

يمتص جسم الطفل البروتين الموجود في الحنطة السوداء بسهولة وله تأثير مفيد على نمو كتلة العضلات عند الأطفال. انتبه إلى جودة الحبوب - اشترِ فقط الحنطة السوداء عالية الجودة.

وقت الطهي – 45-50 دقيقة.

وقت الطهي – 15 دقيقة.

عدد الحصص - 1.

مكونات:

• الحنطة السوداء (الأرض) - 1 ملعقة صغيرة.
• المياه النقية – 100 مل.
• الحليب (الثدي أو الحليب الصناعي) – 50 مل.

عملية الطبخ:

1. نقوم بفرز الحنطة السوداء عالية الجودة. نرمي القمامة والحبوب الفاسدة. صب الحنطة السوداء النظيفة في منخل. شطف بالماء واتركها حتى تجف. نكرر الإجراء مرة أخرى.

2. قم بطحن الحنطة السوداء (من الأفضل القيام بذلك باستخدام الخلاط). يجب أن تبدو مثل السميد.

3. قم بتنقية 100 مليلتر من الماء مسبقاً. صب السائل في المقلاة وأضف الحنطة السوداء المطحونة.

4. ضع الحاوية على الموقد الموجود.عندما يبدأ الخليط في الغليان، اضبط وقته لمدة 15 دقيقة واطهي العصيدة خلال هذا الوقت على نار خفيفة.

5. قم بتبريد الخليط النهائي وأضيفي حليب الثدي أو الحليب الصناعي (حسب نوع الرضاعة). العصيدة السائلة لطفلك جاهزة. إذا كان الطفل يستطيع تناول الطعام بمفرده، فيمكن تحضير الطبق بشكل أكثر سمكًا.

بالعافية!

عصيدة الحنطة السوداء اللذيذة مع الحليب والمكسرات

وصفة تحضير الأطعمة الشهية غير عادية بعض الشيء وتختلف عن الخوارزمية القياسية لطهي عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب. ومع ذلك، فإن الطبق الناتج ليس أقل لذيذ.

وقت الطهي – ساعتان و 35 دقيقة.

وقت الطهي – 15 دقيقة.

عدد الحصص - 2.

مكونات:

• الحنطة السوداء – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• سكر - حسب الرغبة.
• الحليب – 1 لتر.
• زبدة - 50 غرام.
• المكسرات (حسب الذوق.

عملية الطبخ:

1. قم بفرز كوب من الحنطة السوداء. نتخلص من الحبوب الفاسدة والحطام. لكي تنضج الحنطة السوداء بشكل أسرع، اشطفها بالماء الدافئ ثم املأها بالسائل لبضع ساعات ليزداد حجمها.

2. صفي السائل الذي نقعت فيه الحبوب واشطفي الحنطة السوداء مرة أخرى. صب كوبين من الماء النقي في المقلاة وضع الحنطة السوداء هناك. يُغلى المزيج ويُضاف الملح. اخلطي الحبوب بالماء حتى يذوب الملح تمامًا واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى على نار متوسطة.

3. اسكبي لترًا من الحليب في وعاء منفصل (يمكنك إضافة الملح إليه حسب الرغبة). ضعي وعاء الحليب على نار فارغة واتركيه حتى يغلي. لتسريع العملية، أضف السكر إلى الحليب.

4. قم بتصفية السائل الزائد من مقلاة الحنطة السوداء وضعها في أطباق عميقة. املأ بالحليب. نقطع قطع صغيرة من الزبدة ونضيفها إلى العصيدة.إذا كان الطبق لا يحتوي على ما يكفي من السكر، يمكنك إضافته.

5. طحن المكسرات. نختار ما تفضله - الجوز واللوز والصنوبر. طحنهم وإضافتهم إلى العصيدة.

بالعافية!

عصيدة الحليب والحنطة السوداء في القدور في الفرن

تحتفظ العصيدة المطبوخة في الأواني بخصائص أكثر فائدة وطعمها مثل طبق الفرن. لا تحتاج إلى مراقبته وتحريكه باستمرار حتى لا يحترق. سيسمح لك هذا بعدم الارتباط بالموقد ويمنحك الفرصة للقيام بأشياء مهمة أخرى.

وقت الطهي – 1 ساعة و 10 دقائق.

وقت الطهي – 20 دقيقة.

عدد الحصص - 2.

مكونات:

• الحنطة السوداء – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء – 4 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• زبدة - 30 جم.
• الحليب – 2 ملعقة كبيرة.
• العسل - 4-6 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. تحضير أوعية طبخ العصيدة: يجب أن تكون نظيفة وجافة. نقوم بتنظيف 4 أكواب من الماء مسبقًا ونصبها في الأواني (كوبان لكل وعاء).

2. نقوم أولاً بفرز الحنطة السوداء وتخليصها من الحطام والحبوب الفاسدة، ثم نسكبها في وعاء ونشطفها عدة مرات، ثم نصرف الماء إلى الحوض.

3. ضعي الحنطة السوداء في قدر مع الماء وأضيفي الملح واخلطي الخليط. ضعي الأطباق في فرن مسخن مسبقاً (عند درجة حرارة 180 درجة). ينضج لمدة 30-40 دقيقة.

4. قطعي قطعتين من الزبدة من القالب بالكامل وضعيهما في قدور. ننتظر حتى يذوبوا في العصيدة الساخنة. صب الحليب فوق الحنطة السوداء وأضف 2-3 ملاعق كبيرة من العسل السائل إلى كل وعاء.

5. ضعي الأواني مرة أخرى في الفرن. غليان الكتلة يعني أن عصيدة الحنطة السوداء جاهزة. أطفئ الفرن وضع الطبق على الأطباق.

بالعافية!

عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب والتفاح

لقد اعتدنا على تحضير عصيدة الحنطة السوداء اللذيذة والمفيدة للغاية مع اللحوم والفطر والخضروات والمأكولات البحرية. ومع ذلك، لا توجد وصفات أقل إثارة للاهتمام لإعداد الحنطة السوداء، على سبيل المثال، مع الموز أو التفاح الطازج العطري.

وقت الطهي – 50 دقيقة.

وقت الطهي – 25 دقيقة.

عدد الحصص - 2.

مكونات:

• الحنطة السوداء – 1 ملعقة كبيرة.
• الحليب - 1.5 ملعقة كبيرة.
• اللوز المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة.
• التفاح – 2 قطعة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• السكر - 1.5 ملعقة كبيرة.
• جوزة الطيب - 1 قرصة.
• عصا القرفة – 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

1. يمكنك غالبًا العثور على الحطام والحبوب السوداء في الحنطة السوداء، لذا قبل غسل الحنطة السوداء، يجب عليك فرزها ثم سكبها في منخل به ثقوب دقيقة.

2. ضعي الحبوب في قدر. أضف الملح والسكر وعود القرفة إليه. قطعي قطعة من الزبدة وأضيفيها إلى باقي المكونات.

3. نسكب الحليب فوق المنتجات ونضيف ملعقة من اللوز المطحون وقليل من جوزة الطيب.

4. ضعي وعاء المكونات على النار. ننتظر حتى يغلي الخليط على نار متوسطة، ثم نطهوه لمدة 20 دقيقة. لا تنسى تحريك محتويات الحاوية بشكل دوري.

5. في نفس الوقت، اغسلي التفاح وامسحيه الواحدة تلو الأخرى بمنشفة المطبخ. ثم نقطع قشر الثمرة بالسكين ونقطعها إلى نصفين. إزالة الأساسية و "ذيول". نقطع التفاح إلى نصفين إلى مكعبات صغيرة.

6. أضيفي التفاح إلى عصيدة الحنطة السوداء وخففي الحرارة. اطهي الطبق مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة حتى ينضج التفاح ويصبح طريًا.

بالعافية!

عصيدة الحليب والحنطة السوداء مع الفواكه

بالنسبة لكثير من الناس، تعتبر عصيدة الحنطة السوداء مذاق الطفولة ووجبة الإفطار المفضلة ووجبة صحية مشبعة. ندعوك لتحضير هذا الطبق الرائع لعائلتك باستخدام وصفتنا.

وقت الطهي – 45 دقيقة.

وقت الطهي – 30 دقيقة.

عدد الحصص - 2.

مكونات:

• الحنطة السوداء – 200 غرام.
• الحليب – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء – 1.5 ملعقة كبيرة.
• النكتارين - 100-150 جم.
• البرقوق – 100-150 غرام.
• المكسرات - 1-2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نقوم بفرز الحنطة السوداء والتخلص من الحطام والحبوب الفاسدة. اسكبه في منخل واشطفه جيدًا بالماء الدافئ الجاري. ضعي الحنطة السوداء في قدر وضعي الوعاء على الموقد. يُغلى الماء النقي ويُسكب فوق الحنطة السوداء.

2. قم بتشغيل الموقد. اطهي الحنطة السوداء حتى تغلي، ثم 10 دقائق أخرى حتى تنضج على نار خفيفة.

3. عندما تتشبع الحنطة السوداء بالماء وتصبح أكثر ليونة، أضف الحليب إلى المقلاة. حرك العصيدة واستمر في الطهي حتى تصبح سميكة.

4. اغسل النكتارين والخوخ بالماء الجاري. نقطعها إلى شرائح ونزيل النوى منها أثناء التقطيع.

5. اختر المكسرات حسب ذوقك. نحن نطحنهم بأي طريقة مناسبة.

6. ضعي عصيدة حليب الحنطة السوداء اللذيذة والعطرية على الأطباق. أضف النكتارين والخوخ المفروم إلى الطبق. رش العصيدة بالمكسرات المفرومة.

بالعافية!