السلطة اليونانية هي أساس مجموعة واسعة من السلطات اليونانية وهي مصنوعة من الطماطم الناضجة والخيار الطازج والبصل الأحمر والفلفل الحلو والمكون المركزي: الجبن المخلل الطري. يتم تقطيع هذه المنتجات بشكل خشن ومتبلة بزيت الزيتون. يقدم لك هذا الموضوع خيارات لذيذة بنفس القدر مع أنواع الجبن المختلفة والمكونات الأخرى.
سلطة يونانية كلاسيكية في المنزل
ستكون السلطة اليونانية الكلاسيكية في المنزل مقبلات لذيذة ومنعشة وصحية لأي طاولة، خاصة خلال موسم الخضار الطازجة. يتم تحضير السلطة ببساطة وبسرعة. وفقًا للكلاسيكيات ، يتم تناول الخيار والفلفل الحلو من أي لون والطماطم والزيتون بنفس الحجم تقريبًا للسلطة. الجبن المستخدم هو فقط نوع "الفيتا" الذي يتميز بطعم ورائحة زاهية. تتبل السلطة بزيت الزيتون عالي الجودة بالإضافة إلى الأوريجانو أو الزعتر.
- طماطم 4 (أشياء)
- خيار 3 (أشياء)
- الفلفل البلغاري 1 (أشياء)
- بصل أحمر 1 (أشياء)
- جبنة فيتا 200 (جرامات)
- زيتون 1 حفنة من
- مردقوش 1 قرصة
- ملح 1 قرصة
- زيت الزيتون 3 (ملاعق كبيرة)
-
يمكن تحضير السلطة اليونانية الكلاسيكية بسهولة باستخدام وصفة خطوة بخطوة في المنزل. أولاً، قم بتحضير جميع مكونات السلطة اليونانية، حسب نسب الوصفة، ويجب أن تكون باردة. اشطف الخضار وجففها بمنديل. -
قطع الخيار الطازج إلى دوائر كبيرة. -
نقطع الطماطم إلى شرائح بنفس الحجم. -
إزالة البذور من الفلفل الحلو وتقطيعها بشكل خشن. -
نقطع البصل الأحمر المقشر إلى حلقات نصف رقيقة. -
ضعي الخضار المقطعة في وعاء السلطة، ويفضل أن يكون خشبيًا. -
ضعي حفنة من الزيتون فوق الخضار دون تقطيعها. -
رش السلطة بالتساوي بزيت الزيتون عالي الجودة، مما يساهم أيضًا في نكهة هذا الطبق. -
ثم نرش السلطة بالأوريجانو الجاف ونضيف القليل من الملح. قم بخلط هذه المكونات بلطف باستخدام ملعقة. -
ضعي السلطة اليونانية الكلاسيكية المحضرة في المنزل في أوعية سلطة مقسمة، ضعي شريحة من جبنة الفيتا فوقها، ورشيها بالأوريجانو وقدميها على الفور. بالعافية!
سلطة يونانية مع فيتاكس
في السلطة اليونانية، يتم استبدال "الفيتا" التقليدية بشكل مثالي بالجبن المملح قليلاً "فيتاكسا"، وعلى الرغم من أن هذا منتج جبن يحتوي على دهون نباتية، وليس جبنًا حقيقيًا، إلا أنه بلاستيكي للغاية وله طعم كريمي دقيق ويذهب جيدًا مع جميع مكونات السلطة. في هذه الوصفة، نأخذ الخضار للسلطة بكميات متساوية ونتبل السلطة بمزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
الوجبات: 4.
مكونات:
- الطماطم - 150 غرام.
- الخيار - 150 غرام.
- الفلفل الحلو - 150 غرام.
- بصل أحمر – 50 جم.
- "فيتاكسا" - عبوة واحدة.
- زيتون - 20 قطعة.
- ليمون - 1/3 قطعة.
- الملح - 1 قرصة.
- الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.
- زعتر – 5 أغصان.
- زيت الزيتون – 25 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم على الفور بتحضير جميع مكونات السلطة وفقًا لنسب الوصفة وقم بتبريدها مسبقًا. ثم اشطف الخضار بالماء البارد وجففها بمنديل.
الخطوة 2. نقطع الخيار إلى دوائر نصف دائرية بسمك 3 مم على الأقل ونضعها في وعاء السلطة.
الخطوة 3. يمكن استخدام الفلفل الحلو بألوان مختلفة وإزالة البذور والسيقان وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة وإضافتها إلى الخيار.
الخطوة 4. نقطع الطماطم إلى قطع كبيرة بأي شكل ونضيفها إلى باقي الخضار.
الخطوة 5. يقطع البصل الأحمر المقشر إلى نصف حلقات رفيعة ويوضع في وعاء السلطة.
الخطوة 6. ضعي الزيتون فوق الخضار المقطعة.
الخطوة 7. لتحضير الصلصة، اخلطي زيت الزيتون مع عصير ثلث ليمونة وقليل من الملح وأوراق الزعتر في وعاء.
الخطوة 8. أخرجي الفيتاكسا من العبوة، وقطعيها إلى مكعبات متوسطة وضعها في وعاء السلطة. ثم نسكب الصلصة المحضرة فوق السلطة ونخلطها بلطف.
الخطوة 9. ضعي السلطة اليونانية المجهزة بالفيتاكس في أوعية السلطة المقسمة، ورشيها بالفلفل الأسود وقدميها على الفور. بالعافية!
سلطة يونانية محلية الصنع مع جبنة الفيتا
ستكون السلطة اليونانية محلية الصنع مع الجبن خيارًا جيدًا لك من مجموعة السلطات اليونانية. يتم تحضير جبن الجبن من حليب البقر أو الأغنام المحضر بطريقة خاصة، ثم يتم إنضاجه في محلول ملحي، مما يعطيه طعماً لذيذاً وقواماً كثيفاً غير متفتت. هذه الخصائص مناسبة لاستكمال السلطة اليونانية. نأخذ الخضار للسلطة وكميتها كما في الوصفة الكلاسيكية. خذ البصل الأبيض وانقعه. تتبل السلطة بمزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون والأعشاب.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الوجبات: 3.
مكونات:
- جبن الجبن – 200 غرام.
- الطماطم - 200 غرام.
- خيار – 200 غرام.
- الفلفل الحلو – 200 غرام.
- بصل أبيض – 30 جم.
- زيتون أخضر – 100 غرام.
- عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
- أوريجانو - 1 قرصة.
- ريحان مجفف – 1 قرصة.
- الخل – 1 ملعقة صغيرة.
- الماء – 100 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم على الفور بتحضير جميع مكونات السلطة وفقًا لنسب الوصفة. نضارة الخضار والجبن ونوعيتها الجيدة تحدد إلى حد كبير طعم الطبق النهائي.
الخطوة 2. اشطف الخضار وأزل كل الرطوبة بمنديل. قشر البصل.
الخطوة 3. نقطع البصل إلى حلقات رفيعة ونسكب الخل المخفف في الماء لمدة 10 دقائق لإزالة مرارة الخضار.
الخطوة 4. خلال هذا الوقت، قطع الخيار إلى قطع كبيرة.
الخطوة 5. قطّعي الطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم، ولهذه السلطة، خذي أنواعًا حلوة من الطماطم.
الخطوة 6. قطع الفلفل الحلو المصنف إلى مكعبات من نفس الحجم.
الخطوة 7. أخرج الجبن من العبوة وقطعه إلى مكعبات.
الخطوة 8. للتتبيلة، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والأعشاب والملح.
الخطوة 9. ضعي الخضار المقطعة في وعاء السلطة، واسكبيها فوق الصلصة وحركيها. ضعي الزيتون فوق الخضار، ثم رتبي شرائح الجبن وحلقات البصل المخللة. امنح السلطة اليونانية المحضرة منزليًا مع جبنة الفيتا 10 دقائق لتنقع، ويفضل أن تكون في الثلاجة، ثم تقدم. بالعافية!
سلطة يونانية مع الدجاج
يمكن تحضير السلطة اليونانية حسب أي وصفة وإضافتها إلى الدجاج المسلوق أو المخبوز أو المقلي، مما يجعل الطبق أكثر إرضاءً، دون زيادة كبيرة في محتوى السعرات الحرارية. ستمنحك هذه السلطة عشاءً متكاملاً ولذيذًا. يتم أخذ المكونات ونسبها كما هو الحال في السلطة اليونانية التقليدية.في هذه الوصفة نتبل الدجاج ونقليه، ونكمل مجموعة الخضار بالملفوف الصيني.
وقت الطهي: 50 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الوجبات: 3.
مكونات:
- فيليه الدجاج – 200 غرام.
- الطماطم - 160 غرام.
- خيار - 100 غرام.
- الفلفل الحلو - 150 غرام.
- ملفوف بكين – 400 غرام
- البصل - 80 غراما.
- الزيتون - 100 غرام.
- جبنة فيتا - 200 غرام.
- عصير الليمون – 3 ملاعق كبيرة.
- خل النبيذ – 3 ملاعق كبيرة.
- زيت الزيتون - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الأعشاب المجففة - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولاً، قم بإعداد جميع مكونات السلطة حسب الوصفة. اشطف وجفف الخضار وشرائح الدجاج بمنديل.
الخطوة 2. في وعاء منفصل، اخلطي كمية صغيرة من زيت الزيتون مع الخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والأعشاب الجافة. نضع شرائح الدجاج في هذا التتبيلة ونتركها منقوعة لمدة نصف ساعة.
الخطوة 3. قطع الطماطم إلى قطع كبيرة.
الخطوة 4. قطع الفلفل الحلو إلى مكعبات كبيرة.
الخطوة 5. قطع البصل المقشر إلى حلقات نصف رقيقة.
الخطوة 6. قم بتمزيق أوراق الملفوف الصيني بيديك أو قطعها بشكل خشن.
الخطوة 7. قطع جبنة الفيتا إلى مكعبات متوسطة الحجم.
الخطوة 8. أخرجي شرائح الدجاج من التتبيلة وقطعيها عبر الحبوب إلى قطع متوسطة الحجم.
الخطوة 9. قطع الخيار إلى نصف دائرة كبيرة.
الخطوة 10. تقلى شرائح الدجاج بالزيت النباتي الساخن حتى تنضج.
الخطوة 11. ضعي جميع المكونات المفرومة في وعاء السلطة، وأضيفي الدجاج، واسكبي زيت الزيتون فوق كل شيء ورشي الملح والفلفل الأسود. ثم اخلطي السلطة بعناية.
الخطوة 12. قسمي السلطة اليونانية المحضرة مع الدجاج إلى أوعية سلطة مقسمة وقدميها على الفور. بالعافية!
سلطة يونانية مع الملفوف الصيني
إلى جانب المكونات الرئيسية، غالبًا ما تشتمل السلطة اليونانية الكلاسيكية على الرومان والخس والفريل، والخيار الطازج الجيد هو السلطة اليونانية مع الملفوف الصيني. بكين، لا يغير الطعم الرئيسي للسلطة، بل يعطي الطبق طعمًا مقرمشًا. الملفوف المختار كثيف ولونه أخضر فاتح.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الوجبات: 4.
مكونات:
- الطماطم - 400 غرام.
- خيار طازج - 300 غرام.
- ملفوف بكين – 150 جم
- بصل أحمر – 100 غرام.
- زيتون أسود – 150 جم.
- جبنة فيتا – 150 جم.
- خل النبيذ الأحمر – 40 مل.
- زيت الزيتون – 100 مل.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- أوريجانو – 2 أغصان.
- ريحان – 2 أغصان.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد جميع مكونات السلطة على الفور. اشطف الخضار والأعشاب وجففها بمنديل. نقطع الطماطم إلى مكعبات كبيرة. نقطع الخيار إلى دوائر نصف دائرية كبيرة.
الخطوة 2. يُقطع البصل الأحمر المقشر إلى حلقات نصف رفيعة ويُسكب في خل النبيذ الأحمر لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 3. نقطع الملفوف الصيني إلى شرائح رفيعة ونضعه في وعاء السلطة. نقطع الزيتون إلى حلقات ونضعه فوق الملفوف.
الخطوة 4. ضعي شرائح الخيار والطماطم فوق الزيتون. ضعي البصل المخلل وأوراق الأعشاب في الأعلى.
الخطوة 5. ثم رشي السلطة بالملح والفلفل الأسود واسكبي زيت الزيتون واخلطيهم بلطف.
الخطوة 6. قطع جبنة الفيتا إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 7. ضعي السلطة اليونانية المجهزة مع الملفوف الصيني في أوعية السلطة المقسمة، وأضيفي شرائح الجبن وقدميها على الفور. بالعافية!
سلطة يونانية مع الطماطم
السلطة اليونانية مع الطماطم هي نوع مختلف من السلطة الكلاسيكية.يتم تحديد المذاق الرئيسي لهذه السلطة من خلال مزيج الطماطم وجبنة الفيتا. نقوم بتحضير السلطة حسب وصفة جيمي أوليفر الشهير. نضيف ملاحظات حارة إلى الذوق مع اللوز المحمص. نحن نأخذ مجموعة متنوعة من الطماطم الكرز.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الوجبات: 2.
مكونات:
- طماطم كرزية – 8 قطع.
- خيار كبير طازج – 1 قطعة.
- بصل أحمر – 1 قطعة.
- الزيتون - 1 حفنة.
- اللوز - 1 حفنة.
- جبنة فيتا - 70 جم.
- أوراق الخس - 1 حفنة.
- زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- نعناع / كزبرة - حسب الرغبة.
- اوريجانو – 1 ملعقة صغيرة.
- ليمون – ½ جهاز كمبيوتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم على الفور بتحضير جميع مكونات السلطة وفقًا لنسب الوصفة. اغسل الخضار والأعشاب وجففها بمنديل.
الخطوة 2. باستخدام شوكة، اصنعي أخاديد طولية على طول الخيار بالكامل لتشبعها بالصلصة بشكل أفضل.
الخطوة 3. ثم قطع الخيار إلى دوائر ووضعه في وعاء منفصل.
الخطوة 4. قطعي البصل الأحمر إلى حلقات رفيعة وأضيفيه إلى شرائح الخيار.
الخطوة 5. أضف النعناع / الكزبرة المفرومة جيدًا وعصير نصف ليمونة وملح إلى الخضار واخلطها بيديك واتركها لفترة من الوقت حتى تفرز الخضار العصير وتتبل.
الخطوة 6. اقلي اللوز في زيت الزيتون الساخن لمدة دقيقتين، ثم رشيه بالأوريجانو الجاف وبعد دقيقة أطفئي النار.
الخطوة 7. ضع أوراق الخس المغسولة والمجففة بشكل جميل على طبق.
الخطوة 8. قطع الطماطم الكرزية إلى نصفين وضعها فوق أوراق الخس.
الخطوة 9. ضعي الخيار المخلل والبصل فوق الطماطم.
الخطوة 10. رشي السلطة باللوز المحمص ثم رشي عليها زيت الزيتون والأوريجانو. يمكنك إضافة المزيد من الزيت.
الخطوة 11. باستخدام يديك، قم بتفتيت جبنة الفيتا فوق السلطة. تُقدم السلطة اليونانية المحضرة مع الطماطم على الفور إلى الطاولة. بالعافية!
طريقة عمل السلطة اليونانية بالجمبري
يتم تحضير السلطة اليونانية مع الجمبري ببساطة وبسرعة، مثل جميع الخيارات الكلاسيكية. يتم قلي الجمبري للسلطة ويجعل الطبق مذهلاً وملونًا ولذيذًا وأنيقًا لتقديمه على طاولة الأعياد. يتم اختيار الخضروات طازجة وذات جودة عالية. تتوافق نسب ومجموعة المكونات في هذه الوصفة مع السلطة اليونانية التقليدية.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
الوجبات: 3.
مكونات:
- طماطم كرزية – 200 غرام.
- خيار طازج - 200 غرام.
- الفلفل الحلو – 200 غرام.
- جبنة فيتا - 200 غرام.
- الروبيان - 200 غرام.
- بصل أخضر – 30 جم.
- الزيتون - 100 غرام.
- زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – للقلي.
- عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
- ريحان – 2 أغصان.
- الأعشاب البروفنسالية - ½ ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم على الفور بتحضير جميع مكونات السلطة وفقًا لنسب الوصفة. خذ جمبريًا كبيرًا مناسبًا للقلي.
الخطوة 2. اشطف الخضار والأعشاب بالماء البارد وأزل الرطوبة الزائدة بمنديل.
الخطوة 3. قشر بذور الفلفل الحلو وقطع اللب إلى مكعبات متوسطة الحجم.
الخطوة 4. قطع الخيار الطازج إلى قطع بنفس الحجم.
الخطوة 5. قم بإزالة سيقان الطماطم وقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين.
الخطوة 6. افصل أوراق الريحان عن الفروع. نقطع البصل الأخضر ناعماً.
الخطوة 7. قطع جبنة الفيتا إلى مكعبات متوسطة متساوية.
الخطوة 8. قشر الجمبري واشطفه واقليه لمدة دقيقتين في زيت الزيتون الساخن.
الخطوة 9. لتحضير الصلصة، في وعاء منفصل، اخلطي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون مع ملعقة من عصير الليمون والملح وأعشاب بروفانس.
الخطوة 10. ضعي شرائح الخيار مع الطماطم والأعشاب في وعاء سلطة عميق وأضيفي الزيتون.
الخطوة 11نسكب نصف كمية الصلصة فوقهم ونقلبهم بلطف.
الخطوة 12: ضعي جبنة الفيتا المقطعة والروبيان المقلي فوق السلطة. رشي الصلصة المتبقية بالتساوي على السلطة.
الخطوة 13. قم بتزيين السلطة اليونانية المجهزة بالروبيان حسب رغبتك حتى لا يتسرب عصير الخضار، وتقدم على الفور. بالعافية!
سلطة يونانية بالموزاريلا
في السلطة اليونانية، يمكن استبدال جبنة الفيتا التقليدية بجبنة الموزاريلا، لأنه من الصعب العثور على جبنة فيتا عالية الجودة. تتميز جبنة الموزاريلا بقوام أكثر كثافة، ولا تتفتت، ولا تحمض، وتكمل السلطة برائحة كريمية، وتتناغم تمامًا مع مكونات السلطة اليونانية.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الوجبات: 2.
مكونات:
- الطماطم - 160 غرام.
- خيار - 100 غرام.
- البصل - 80 غراما.
- الفلفل الحلو - 150 غرام.
- موزاريلا - 200 غرام.
- الزيتون - 100 غرام.
- زيت الزيتون - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الخضر - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم على الفور بإعداد مجموعة بسيطة من المكونات للسلطة، وفقًا لنسب الوصفة وعدد الحصص التي تحتاجها. اشطف الخضار وجففها بمنديل. قم بإزالة الموزاريلا والزيتون من العبوات.
الخطوة 2. قطع الخيار الطازج إلى مكعبات كبيرة.
الخطوة 3. نقطع الفلفل الحلو المقشر إلى نفس المكعبات الكبيرة.
الخطوة 4. قطع الطماطم إلى شرائح متساوية.
الخطوة 5. قطع البصل المقشر إلى حلقات نصف رقيقة.
الخطوة 6. قطع الموزاريلا إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 3 مم.
الخطوة 7. ضعي جميع المكونات المفرومة في وعاء السلطة وأضيفي الزيتون.
الخطوة 8. ثم رشي السلطة بالملح والفلفل الأسود، ثم اسكبي زيت الزيتون فوق كل شيء واخلطيهم بلطف.
الخطوة 9ضعي السلطة اليونانية المجهزة مع جبنة الموزاريلا في أوعية السلطة المقسمة، وأضيفي الأعشاب وقدميها على الفور. بالعافية!
سلطة يونانية مع حبوب الخردل
يتم تحديد طعم السلطة اليونانية أيضًا من خلال تتبيلتها، والتي تتكون في النسخة الكلاسيكية من زيت الزيتون مع عصير الليمون والأوريجانو، ولكن مع استكمالها بالحبوب أو خردل ديجون، سيكون الطعم مميزًا. في هذه الوصفة نحضر سلطة يونانية من الخضار التقليدية مع جبنة الفيتاكسا ونضيف إليها الرنجة المملحة قليلاً، والتي ستكون خياراً جديداً ومبتكراً بالنسبة لك.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الوجبات: 2.
مكونات:
- طماطم – 2 قطعة.
- خيار – 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل أحمر – 1 قطعة.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- "الفيتا" - 100 جرام.
- فيليه الرنجة – 2 قطعة.
- أوراق الخس - حسب الرغبة.
- الزيتون / الزيتون - 100 غرام.
للتزود بالوقود:
- زيت الزيتون / الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة.
- عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
- حبوب الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
- صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- سكر – 1/3 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم على الفور بإعداد جميع مكونات السلطة اليونانية حسب الوصفة.
الخطوة 2. يُسكب زيت الزيتون مع عصير الليمون في وعاء ويُضاف إليه السكر والفلفل الأسود المطحون ويُضاف الخردل ويُخلط جيدًا.
الخطوة 3. ثم اسكبي ملعقة من صلصة الصويا وحركيها مرة أخرى.
الخطوة 4. اشطف أوراق الخس بالماء البارد وجففها بمنديل وضعها في وعاء أو طبق سلطة مسطح كبير.
الخطوة 5. قطع الطماطم والخيار والفلفل الحلو إلى قطع كبيرة ووضعها فوق أوراق الخس.
الخطوة 6. نقطع شرائح الرنجة المملحة قليلاً إلى قطع متساوية وتوضع فوق الخضار. مبعثر الزيتون بالتساوي.
الخطوة 7ثم ضعي البصل الأحمر المقطع إلى نصف حلقات رفيعة فوق هذه المكونات. نسكب الصلصة المحضرة فوق السلطة.
الخطوة 8. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة ونوزعها بالتساوي فوق السلطة.
الخطوة 9. اخلطي السلطة اليونانية المجهزة مع حبوب الخردل قليلاً وقدميها على الفور. بالعافية!
سلطة يونانية منخفضة السعرات الحرارية
السلطة اليونانية التقليدية منخفضة السعرات الحرارية (100 جرام تحتوي على 188.5 سعرة حرارية فقط) وهي مثالية للـPP. يمكن استبدال "الفيتا" بالجبنة المنزلية المملحة قليلاً، كما يمكن استخدام مجموعة من الخضار والصلصة مع تلك الكلاسيكية. في وصفة السلطة هذه نأخذ جبنة الموزاريلا ونكمل الطعم بالملفوف الصيني والأفوكادو.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الوجبات: 3.
مكونات:
- طماطم كرزية - 300 غرام.
- خيار – 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل أحمر – 1 قطعة.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملفوف بكين – نصف رأس.
- موزاريلا - 120 جم.
- الزيتون - 120 غرام.
- الأفوكادو – 1 جهاز كمبيوتر.
للتزود بالوقود:
- زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة.
- عصير الليمون – 2 ملعقة كبيرة.
- الثوم - 2 فصوص.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف خضروات السلطة فورًا وجففها بمنديل. يقسم الملفوف الصيني إلى أوراق.
الخطوة 2. قطعها إلى قطع كبيرة وضعها في وعاء السلطة.
الخطوة 3. قطع الخيار إلى نصف دوائر.
الخطوة 4. قطع الكرز إلى نصفين.
الخطوة 5. قشر الفلفل الحلو من البذور إلى أقسام ومقطعة إلى شرائح.
الخطوة 6. قطعي بصلة حمراء متوسطة الحجم إلى حلقات ربع رقيقة.
الخطوة 7. ضعي جميع الخضار المقطعة في وعاء السلطة مع الملفوف.
الخطوة 8. قشر الأفوكادو، قم بإزالة النواة وقطع اللب إلى شرائح متوسطة الحجم.
الخطوة 9. انقلها إلى بقية الخضار.
الخطوة 10. قطع الجبن إلى مكعبات صغيرة.نقطع الزيتون إلى نصفين أو إلى 3 أجزاء. نقلهم إلى وعاء سلطة.
الخطوة 11. في وعاء، اخلطي جميع مكونات الصلصة جيدًا.
الخطوة 12. ثم اسكبي الصلصة فوق السلطة واخلطيها بلطف. قسّم السلطة اليونانية قليلة السعرات الحرارية المحضرة إلى أوعية سلطة مقسمة وقدمها على الفور. بالعافية!
