يعتبر لسان البقر من الأطعمة الشهية التي يمكن أن تصبح أساسًا للعديد من المقبلات والأطباق الرئيسية. يمكنك غليها وملئها بالهلام وخبزها وتحضير الحساء والسلطات بها - وهذه ليست قائمة شاملة. ومع ذلك، كل وصفة لها خفاياها التكنولوجية، والتي بدونها لن تحصل على طبق لذيذ. لذلك حاولنا أن نجمع فقط الوصفات الأكثر نجاحاً والمجربة للحصول على نتائج ممتازة.
لسان لحم البقر المسلوق في قدر
لسان البقر المسلوق في المقلاة هو أول وأسهل طريقة للطهي. أولا، تحتاج إلى تخزين ما يكفي للطهي. إذا قررت تحضير سلطة باللسان فمن الأفضل طهيها في اليوم السابق. ثانيا، من الضروري اتباع تكنولوجيا الطهي وتغيير الماء.
- لسان البقر 1.3 (كيلو جرام)
- ورق الغار 5 (أشياء)
- جزرة 200 (جرامات)
- ملح 2 (ملاعق كبيرة)
- البصل 500 (جرامات)
- حبات الفلفل الأسود 12 (أشياء)
- خضرة لإيداع
- ماء 6 (لتر)
-
كيف لطهي لسان لحم البقر لذيذ؟ تحضير لسانك والخضروات والتوابل. -
اغسلي لسان اللحم البقري جيداً بالماء الجاري، ثم ضعيه في وعاء كبير وانقعيه لمدة نصف ساعة.بعد ذلك، شطف مرة أخرى تحت الصنبور. -
صب 2 لتر من الماء في المقلاة، ضع الحاوية على النار واتركها حتى تغلي. ضع لسانك في الماء المغلي. -
بعد أن يغلي الماء مرة أخرى، قم بطهي اللسان لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة. في نفس الوقت، قم بغلي 2 لترًا آخر من الماء في الغلاية. -
- يصفى من الماء الذي غلي فيه اللسان. اشطف المقلاة وأعد اللسان فيها واسكب 2 لترًا من الماء المغلي. يُغلى الماء ويُطهى اللسان لمدة ساعة على نار خفيفة. -
قشر البصل والجزرة وقطعهما إلى نصفين. -
أضف الخضار وحبوب الفلفل وأوراق الغار إلى المرق باللسان واستمر في الطهي لمدة 20-25 دقيقة أخرى. -
بعد ذلك يضاف الملح ويقلب ويطهى اللسان لمدة نصف ساعة أخرى. -
أخرج لسان اللحم البقري من المرق وضعه في ماء بارد جدًا لمدة 7-8 دقائق. اترك المرق في المقلاة. -
أخرج اللسان المسلوق من الماء وأزيل الطبقة العليا منه. عندما تتغير درجة الحرارة، تتم إزالة الجلد بسهولة. -
ضعي اللسان المسلوق مرة أخرى في المرق واتركيه على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. أطفئ الموقد واترك اللسان في المرق حتى يبرد تمامًا.
-
يمكن تقديم لسان البقر المسلوق كشريحة أو إضافته إلى الوجبات الخفيفة المختلفة. بالعافية!
لسان البقر الحساء
يعد لسان البقر طبقًا شائعًا جدًا في الأعياد الاحتفالية الكبيرة. بالطبع، إنها لذيذة وخفيفة، والأهم من ذلك أنها تبدو أصلية وجميلة على الطاولة. للحصول على مظهر مشرق، يمكنك إضافة الخضروات المسلوقة المختلفة والأعشاب الطازجة إلى الحساء.
وقت الطهي: 4-5 ساعات.
وقت الطهي: 50 دقيقة.
حصص - 1.
مكونات:
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- لسان البقر – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجيلاتين الفوري – 50 جم.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- الفلفل الأسود – 10 قطع.
- البازلاء البهارات - 5-10 قطع.
- ملح للتذوق
- البقدونس - للزينة
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل لسان اللحم البقري جيدًا. يقشر البصل والجزر ويشطف بالماء.
الخطوة 2. ضع اللسان في قدر واملأه بالماء البارد. ضعي القدر على النار واتركي محتوياته حتى تغلي. إذا ظهرت رغوة على سطح المرق، صفي الماء.
الخطوة 3: املأ لسانك بالماء العذب واتركه حتى يغلي. بعد مرور نصف ساعة، أضيفي البصل والجزر والفلفل بجانب القدر. اطبخ اللسان على نار خفيفة مع الغطاء.
الخطوة 4. بعد 1.5-2 ساعة من طهي اللسان، أضف الملح وأضف ورق الغار إلى المرق. استمر في الطهي حتى تنتهي. يمكن ثقب اللسان النهائي بسهولة بسكين.
الخطوة 5. لتسهيل تنظيف لسانك بعد الطهي، انقله على الفور من المرق الساخن إلى الماء المثلج واتركه هناك لمدة 3 دقائق.
الخطوة 6. ابدأ بالفرشاة من طرف لسانك. ثم نضع اللسان في المرق ونتركه حتى يغلي ثم نطفئ الموقد ونتركه هكذا حتى يبرد تماماً.
الخطوة 7. صفي مرق لسان البقر من خلال منخل ناعم.
الخطوة 8. قم بقياس لتر ونصف من المرق وأضف الجيلاتين سريع التحرير وحركه واتركه حتى يغلي ولكن لا تغلي.
الخطوة 9. قطع اللسان المسلوق إلى قطع رقيقة. يمكنك أيضًا استخدام الجزر المسلوق للحساء، وقطعه جيدًا. اغسل البقدونس وأزل الأوراق من الأغصان.
الخطوة 10. الآن يمكنك البدء في تجميع الحشو. نسكب بعض المرق في قاع المقلاة، ثم نرتب قطع اللسان والجزر وأوراق البقدونس. صب بعناية المرق المتبقي في المقلاة.
الخطوة 11. ضع القالب بلسان اللحم البقري في الثلاجة حتى يتجمد تماماً.
الخطوة 12. قدم الحساء كوجبة خفيفة.وسوف تصبح زخرفة عطلة حقيقية. بالعافية!
لسان لحم بقري مسلوق مع البصل والجزر في قدر
لسان اللحم البقري المسلوق مع البصل والجزر في قدر يصبح لذيذًا وناعمًا. لا شك أن الخضروات تضيف نكهتها الخاصة، ولكن لا ينبغي عليك إهمال التوابل الحارة أيضًا. مع هذه الوصفة سوف تحصل على مقبلات ممتازة لسان البقر.
مدة الطهي: 4 ساعات.
وقت الطهي: 50-60 دقيقة.
حصص - 5.
مكونات:
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- لسان البقر – 1 جهاز كمبيوتر.
- البازلاء البهارات – 4 قطع.
- جذر الكرفس – 0.25 قطعة.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الأسود – 6 قطع.
- ملح للتذوق
عملية الطبخ:
الخطوة 1: تم إدراج كل ما تحتاجه. قم أيضًا بتحضير مقلاة عميقة.
الخطوة الثانية: انقع لسانك لمدة نصف ساعة في الماء البارد. بعد ذلك قومي بكشطها بالسكين وشطفها من الأوساخ والشحوم. ضعي اللسان في قدر وأضيفي الماء واتركيه حتى يغلي. صفي الماء الأول واشطفي المقلاة واسكبي الماء النظيف واغليها ثم ضعي اللسان والبصل والجزر وجذر الكرفس في المقلاة.
الخطوة 3. اطبخ اللسان لمدة 1.5-2 ساعة على نار خفيفة. بعد ذلك أخرجيه من المرق وانقليه إلى الماء البارد. ثم قشر الجلد عن اللسان المسلوق.
الخطوة 4. ضعي قدر المرق على نار متوسطة وأضيفي الملح. ضع اللسان في المرق واتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركي اللسان يبرد تماماً في المرق.
الخطوة 5. يمكن تقطيع لسان اللحم البقري المسلوق وتقديمه مع الخضار والصلصات المختلفة. بالعافية!
سلطة مع لسان لحم البقر والخيار المخلل
سلطة لسان البقر والخيار المخلل هي مقبلات رائعة للحياة اليومية والعطلات.تبين أن السلطة طرية وخفيفة ، والمخللات تضيف إليها حموضة لطيفة. لجعل الوجبة الخفيفة أقل سعرات حرارية، بدلا من المايونيز، سنقوم بإعداد صلصة من الأعشاب والزيت النباتي.
وقت الطهي: 160 دقيقة.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
حصص - 2.
مكونات:
لطهي لسان اللحم البقري:
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل أسود في وعاء – 6 قطع.
- البازلاء البهارات – 4 قطع.
للسلطة:
- خيار مخلل – 2 قطعة.
- البطاطس – 3 قطع.
- لسان البقر – 1 جهاز كمبيوتر.
للصلصة:
- البقدونس - 6 فروع
- الفلفل الحار - 0.5 قطعة.
- زيت الزيتون – 5 ملاعق كبيرة.
- خل النبيذ – 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق
- الثوم - 2 أسنان.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير جميع المكونات اللازمة للسلطة. يجب سلق البطاطس في قشرتها، ولمنعها من الغليان، أضيفي القليل من الزيت النباتي إلى الماء.
الخطوة 2. صب الماء في قدر عميق، وأضف لسان اللحم البقري المغسول، وورق الغار، و4 حبات بازلاء بهارات، و6 حبات فلفل أسود. غلي اللسان لمدة 2-2.5 ساعة.
الخطوة 3. ضع اللسان المسلوق في الماء المثلج ثم قم بتقشير الجلد.
الخطوة 4. قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات. نقطع أيضًا الخيار المخلل ولسان اللحم البقري المسلوق إلى مكعبات.
الخطوة 5. الآن يمكنك الانتقال إلى تحضير الصلصة. اغسل البقدونس، وقطعه بشكل خشن، ثم ضعه في وعاء الخلاط.
الخطوة 6. إزالة البذور من نصف قرن الفلفل الحار. نقطع فصوص الفلفل الحار والثوم بشكل خشن ونضعها في وعاء الخلاط.
الخطوة 7. أضف 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
الخطوة 8. أضف ملعقة كبيرة من النبيذ والملح حسب الرغبة. هريس هذه المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 9. ضعي البطاطس المقطعة والخيار واللسان في وعاء وأضيفي الصلصة واخلطي جيدًا.لنقع السلطة، اتركها لمدة 30-60 دقيقة.
الخطوة 10. قدّم سلطة لسان البقر كمقبلات مبردة. بالعافية!
لسان لحم بقري مسلوق مع البصل
يعد لسان اللحم البقري المسلوق مع البصل وجبة خفيفة شهيرة. غالبًا ما يضاف اللسان المسلوق إلى مجموعة متنوعة من اللحوم الباردة والسلطات. إن حب ربات البيوت لهذا المنتج لا يرجع فقط إلى مذاقه، ولكن أيضًا إلى محتواه الغني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة.
مدة الطهي: 3 ساعات.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
حصص - 1.
مكونات:
- ورق الغار – 1-2 قطعة.
- البازلاء البهارات – 4 قطع.
- لسان البقر – 500 غرام.
- حبوب الكزبرة – 0.5 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود – 6 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الكمون - 0.5 ملعقة صغيرة.
- ملح – 2 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل لسان اللحم البقري جيدًا بالماء الجاري لإزالة جميع الملوثات.
الخطوة 2. صب الماء في المقلاة واغليها. ضع اللسان في المقلاة وأعد الماء ليغلي.
الخطوة 3. بعد الغليان، صفي الماء، واشطفي المقلاة، وأعيدي اللسان والبصل المقشر إليه.
الخطوة 4. صب الماء البارد في المقلاة واشعل النار فيه. يُطهى على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة. بعد ذلك، أضف جميع البهارات واطهيها لمدة ساعة أخرى. إذا كان اللسان جاهزا، فعند ثقبه بسكين، سيتم إطلاق عصير واضح.
الخطوة 5. انقل اللسان النهائي من المقلاة إلى الماء المثلج.
الخطوة 6. ثم قم بإزالة الجلد برفق، بدءًا من طرف اللسان.
الخطوة 7. أعد اللسان النظيف إلى المرق واغليه لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم يمكن استخدام المرق عند طهي الحساء.
الخطوة 8. يبرد لسان اللحم البقري ثم يقطع إلى أجزاء ويقدم كوجبة خفيفة. بالعافية!
سلطة أوليفييه بلسان اللحم البقري
سلطة أوليفييه بلسان اللحم البقري هي مقبلات رائعة لمناسبة خاصة.بالطبع، من الأفضل طهي لسان اللحم البقري مسبقًا، لأن ذلك سيستغرق وقتًا لا بأس به. هذه النسخة من سلطة أوليفييه ستسعدك بلا شك بمذاقها الأصلي والمتوازن.
مدة الطهي: 4 ساعات و 5 دقائق.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
حصص - 5.
مكونات:
- البطاطس – 250 جرام.
- ملح للتذوق
- مايونيز – 100 غرام.
- لسان البقر - 200 غرام.
- الجزر - 110 غرام.
- خيار مخلل - 110 غرام.
- البازلاء البهارات - حسب الرغبة
- ورق الغار - حسب الرغبة
- الثوم - حسب الرغبة
- البيض - 4 قطع.
- البازلاء المعلبة – 100 غرام.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
عملية الطبخ:
الخطوة 1. يجب طهي لسان البقر لمدة 3.5 ساعة تقريبًا، وتعتمد مدة الطهي على وزن المنتج وحالته. قبل نصف ساعة من نهاية الطهي، أضف ورق الغار والفلفل والثوم. تُسلق البطاطس والجزر والبيض بشكل منفصل حتى تنضج.
الخطوة 2. قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 3. افعل الشيء نفسه مع الجزر المسلوق.
الخطوة 4. قطع الخيار إلى مكعبات بنفس حجم البطاطس والجزر.
الخطوة 5. قشر البيض المسلوق وقطعه إلى مكعبات، ثم ضع الشرائح في وعاء مشترك.
الخطوة 6: صفي البازلاء المعلبة وضعها في وعاء.
الخطوة 7. قطع لسان اللحم البقري المسلوق بنفس طريقة قطع المنتجات الأخرى. اترك بضع قطع كبيرة لتزيين الوجبة الخفيفة.
الخطوة 8. يتبل بالملح وتتبل السلطة ويضاف المايونيز ويقلب.
الخطوة 9. ضعي حلقة الطبخ على طبق مسطح، ضعي السلطة فيها، واضغطي للأسفل. قم بإزالة الحلقة بعناية وزين سلطة أوليفييه بقطع اللسان المسلوق. بالعافية!
لسان لحم بقري مخبوز بورق الألمنيوم في الفرن
يبدو لسان اللحم البقري المخبوز في ورق الألمنيوم في الفرن لذيذًا وطريًا بشكل لا يصدق.سيكون هذا الطبق موضع تقدير من قبل كل من الناس العاديين والذواقة الحقيقيين. يمكن تقديمه ساخنًا أو مبردًا في أيام الأسبوع وفي الأعياد.
وقت الطهي: 120 دقيقة.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
حصص - 2.
مكونات:
- صلصة الصويا – 70 مل.
- ملح للتذوق
- لسان البقر – 300 غرام.
- الثوم - 3 فصوص.
- بهارات - حسب الرغبة
عملية الطبخ:
الخطوة 1. بالإضافة إلى لسان اللحم البقري والتوابل، ستحتاج إلى ورق طعام سميك. يجب أولاً غلي لسان البقر لمدة نصف ساعة، ثم إزالة الجلد وهو ساخن.
الخطوة 2. ضعي اللسان في وعاء عميق، واسكبي صلصة الصويا، وأضيفي الملح والبهارات، واعصري فصوص الثوم المقشرة من خلال مكبس. اترك اللسان لينقع لمدة 30-60 دقيقة.
الخطوة 3. انشر الرقاقة على سطح مستوٍ وارفع حوافها للأعلى. ضع لسانك في المنتصف واسكب فوقه ماء مالح. ثم لف اللسان بإحكام بورق الألمنيوم ثم ضع الطرد على صينية الخبز. يُخبز لسان اللحم البقري على حرارة 200 درجة لمدة ساعة.
الخطوة 4. قبل 10 دقائق من أن يصبح جاهزًا، قم بفك ورق الألمنيوم واخبز اللسان بدون غطاء حتى يتحول إلى اللون البني قليلاً.
الخطوة 5. قم بتبريد لسان اللحم البقري المخبوز، وقطعه إلى أجزاء وتقديمه كوجبة خفيفة. بالعافية!
سلطة مع لسان البقر والفطر
سلطة لسان اللحم البقري والفطر لذيذة وعصرية وأنيقة ومناسبة تمامًا لقضاء عطلة. تدين مقبلات اللسان بمذاقها الغني والمشرق إلى تركيبتها المدروسة وتتبيلتها الأصلية المبنية على المايونيز وزيت الزيتون.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
حصص - 1.
مكونات:
- الفطر - 200 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض السمان – 3 قطع.
- لسان لحم البقر المسلوق – 200 غرام.
- خيار مخلل - 100 غرام.
- جرجير - 1 حفنة
- طماطم كرزية – 3 قطع.
- زيت نباتي – للقلي
للتزود بالوقود:
- عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة.
- الخردل - 0.5 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
- الفجل – 1 ملعقة صغيرة.
- مايونيز – 4 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. يمكنك أن تأخذ أي فطر حسب تقديرك. نقطعها إلى شرائح رفيعة ونقليها بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 2. نقطع لسان اللحم البقري المسلوق إلى شرائح والخيار المخلل إلى دوائر والبصل إلى نصف حلقات.
الخطوة 3. الجمع بين جميع المكونات في وعاء.
الخطوة 4: في وعاء آخر، اخلطي المايونيز وزيت الزيتون وعصير الليمون والفجل والخردل. نتبل الصلصة بالملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 5. اغسل الجرجير وجففه على مناشف ورقية وضعه على طبق مسطح.
الخطوة 6. ضعي خليط اللسان المسلوق والفطر والخيار والبصل على طبقة الجرجير. اغسلي الطماطم الكرزية وقطعيها إلى نصفين، ثم رتبي الخضار على طول حافة الطبق. يُسلق بيض السمان جيدًا ويُقشر ويُقطع إلى شرائح ويُضاف إلى المقبلات. تُسكب الصلصة فوق لسان اللحم البقري وسلطة الفطر وتُقدم. بالعافية!
حساء لسان البقر
حساء لسان البقر هو بلا شك الطبق الأول الأصلي، والذي لا يوجد غالبًا في قائمة الغداء اليومية، لكن الجميع يأكلونه بسرور كبير. سيكون مرق لسان البقر لذيذًا ومغذيًا وليس دهنيًا جدًا.
وقت الطهي: 2.5 ساعة.
وقت الطهي: 35 دقيقة.
حصص – 6.
مكونات:
للمرق:
- الماء – 3 لتر.
- لسان البقر – 1.5 كجم
- ملح للتذوق
- الفلفل - 0.5 ملعقة صغيرة.
- ورق الغار – 2 قطعة.
للحساء:
- مرق اللسان – 2.5 لتر.
- أرز غير مطبوخ – 2 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
- لسان لحم البقر المسلوق – 150 غرام.
- الملفوف الأبيض - 200 غرام.
- البصل - 150 غرام.
- الجزر - 150 غرام.
- البطاطس – 200 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولاً، اغسل لسانك واكشطه بالسكين واملأه بالماء البارد. بعد ذلك، اشطفه مرة أخرى، ضعه في قدر واملأه بالماء النظيف. يُغلى الماء في الغليان ويُسكب المرق الأول في الحوض.
الخطوة 2. اغسل لسانك والمقلاة واملأها بالماء مرة أخرى واتركها تنضج. أضف ورق الغار والفلفل والملح. عندما يغلي المرق، خففي الحرارة واطهي اللسان لمدة ساعتين.
الخطوة 3. بعد الطهي، انقل اللسان فورًا إلى وعاء به ماء مثلج. هذا الاختلاف في درجة الحرارة سيجعل من السهل تنظيف اللسان من الجلد.
الخطوة 4. قطع جزء من اللسان المسلوق للحساء، ويمكن استخدام الباقي في شرائح أو صنع الحساء.
الخطوة 5. صفي المرق الذي تم طهي اللسان فيه. أعيدي المرق إلى النار وأضيفي حبوب الأرز المغسولة واطهيه لمدة 10 دقائق.
الخطوة 6. قطع الملفوف الأبيض جيدًا. ضعيها في قدر واطهيها مع الأرز لمدة 10 دقائق.
الخطوة 7. قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة، ضعيها في قدر واطهيها لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 8. نقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. اقلي الخضار حتى تصبح طرية وأضيفيها إلى الحساء مع البطاطس.
الخطوة 9. يمكنك أيضًا إضافة لسان البقر المسلوق المقطع إلى الحساء على الفور. قم بغلي الحساء حتى تصبح البطاطس جاهزة.
الخطوة 10. يُسكب حساء لسان البقر في أوعية ويُزيّن بالأعشاب الطازجة ويُقدم على الغداء. بالعافية!
لفائف لسان البقر
تعتبر لفائف لسان البقر من المقبلات الرائعة والمثيرة للاهتمام واللذيذة. من الأفضل طهي اللسان مسبقًا حتى يتوفر له الوقت ليبرد وتتشكل اللفائف نفسها بسرعة كبيرة. علاوة على ذلك، قد تكون خيارات التعبئة مختلفة، سنخبرك فقط عن واحد.
وقت الطهي: 60 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
حصص - 10.
مكونات:
- خيار طازج - 250-300 غرام.
- لسان لحم البقر المسلوق – 500 غرام.
- ملح للتذوق
- جبنة كريمية - 300 غرام.
- الشبت – 30 غرام.
- بصل أخضر – 30 جم.
- الفجل – 2 ملعقة كبيرة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- الماء المغلي – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع لسان اللحم البقري المسلوق إلى قطع طولية رفيعة.
الخطوة 2. اترك ريش البصل الأخضر بطول 15 سم. نقطع الجزء الأبيض من البصل ونضيفه إلى الجبن الكريمي.
الخطوة 3. اسكبي كوبًا من الماء المغلي في وعاء واغمسي فيه البصل الأخضر، وانقعيه لمدة 10 ثوانٍ، ثم جففيه على مناشف ورقية.
الخطوة 4. نقطع الشبت جيدًا بسكين. اخلطي الجبن الكريمي مع الفجل والشبت. الملح والفلفل الخليط حسب الذوق.
الخطوة 5. اغسل الخيار وقطعه إلى شرائح رفيعة بالطول.
الخطوة 6. كل شيء جاهز، يمكنك البدء في تجميع اللفات. ضعي لسان اللحم البقري على شريحة خيار ثم وزعي طبقة سميكة من الجبن الكريمي عليها. ثم نلف لفات ضيقة ونربطها بريش البصل. قم بتغطية المقبلات بفيلم التشبث ووضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة أو عدة ساعات، كل هذا يتوقف على مقدار الوقت المتاح لديك.
الخطوة 7. تبدو لفائف لسان البقر فاتحة للشهية للغاية على الطاولة. بالعافية!
