تعتبر أضلاع اللحم البقري منتجًا لذيذًا ومغذيًا وملونًا للغاية لمنزلك أو لطاولة العطلات. يمكن تقديم الأضلاع الشهية مع الصلصات والمخللات والخضروات الطازجة والأطباق الجانبية حسب الرغبة. لتحضير أضلاع اللحم البقري في المنزل، نوصي باستخدام مجموعتنا المختارة من عشر وصفات خطوة بخطوة. علاج نفسك وأحبائك!
ضلوع لحم البقر خبز في احباط
أضلاع اللحم البقري المخبوزة في ورق الألمنيوم هي طبق كثير العصير ومشرق الذوق ومغذي. يمكن تقديم علاج اللحوم هذا لتناول العشاء أو على طاولة العطلات. عادة ما يتم استكمال الضلوع بأطباق الخضار الجانبية والمخللات والصلصات حسب الرغبة. تأكد من أن تأخذ علما!
- ضلوع لحم البقر 1 (كيلو جرام)
- الأعشاب بروفنسال 2 (ملاعق كبيرة)
- الثوم المجفف 2 (ملاعق صغيرة)
- زيت نباتي 2 (ملاعق كبيرة)
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
-
دعونا نجهز المكونات الضرورية. نغسل أضلاع اللحم البقري جيداً. قم بقياس الكمية المحددة من البهارات. -
افركي الضلوع المحضرة جيدًا بالملح والفلفل الأسود المطحون. -
في وعاء صغير، اخلطي الزيت النباتي مع مسحوق الثوم والأعشاب البروفنسالية. -
قم بتغطية أضلاع اللحم البقري بالخليط العطري المُجهز. -
نغلف العجينة بورق الألمنيوم ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين. -
بعد ذلك، اخبز العلاج لمدة 1.5 ساعة عند 180 درجة. في نهاية الطهي، افتح ورق الألمنيوم واترك القشرة بنية قليلاً. -
أضلاع اللحم البقري المخبوزة بورق الألمنيوم جاهزة. يقدم مع الصلصة حسب الذوق والتمتع به!
ضلع اللحم مع البطاطس في الفرن
تعتبر أضلاع اللحم البقري مع البطاطس في الفرن طبقًا مشرقًا لوجبة الغداء أو العشاء أو طاولة العطلات في منزلك. سيكون مثل هذا العلاج مغذيًا بشكل لا يصدق وعصيرًا ومشرقًا في الذوق. تأكد من تدوين الوصفة المثبتة خطوة بخطوة مع الصور الفوتوغرافية ووصفًا تفصيليًا للعملية.
وقت الطهي – 2 ساعة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- أضلاع لحم البقر - 0.7 كجم.
- البطاطس – 1 كجم.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 فصوص.
- الكركم – 0.5 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- مزيج من الفلفل المطحون - حسب الرغبة.
- الفلفل الحلو المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- الخضر - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف ضلوع اللحم البقري جيدًا تحت الماء، ثم قطعها إلى أجزاء وجففها بمنشفة ورقية. بعد ذلك، ضعي المنتج في وعاء عميق، ورشي الملح والبهارات. اتركيه لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 2. قشر واغسل البطاطس. ثم نقطعها إلى مكعبات. الملح ويرش أيضا مع البهارات.
الخطوة 3. اخلطي البطاطس بلطف مع الملح والبهارات.
الخطوة 4. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. ضع قطع الجزر والبصل المقشر هنا.
الخطوة 5. بعد ذلك، ضع طبقة من البطاطس المحضرة.
الخطوة 6. رش الخضار بالثوم المفروم.
الخطوة 7وزعي الضلوع في البهارات. ضعي الطبق في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة.
الخطوة 8. ضلوع اللحم البقري مع البطاطس جاهزة في الفرن. يخدم على الطاولة!
ضلوع لحم البقر مخبوزة في الأكمام
أضلاع اللحم البقري المخبوزة في الغلاف ناعمة وعصيرية بشكل لا يصدق. سوف يسقط اللحم من العظام بسهولة وبشكل شهي. فكرة طهي رائعة لعشاء عائلي أو لاستقبال الضيوف. للتحضير، استخدم وصفة مجربة من اختيارنا.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- أضلاع لحم البقر - 1 كجم.
- العسل - 2 ملعقة كبيرة.
- صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة.
- ليمون – 0.5 قطعة.
- الخردل – 2 ملعقة كبيرة.
- الثوم - 4 فصوص.
- صلصة الفلفل الحار – 1 ملعقة صغيرة.
- الأعشاب المجففة - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع أضلاع اللحم البقري إلى أجزاء، ثم اشطفها تحت الماء وجففها بمنشفة ورقية.
الخطوة 2. ضعي صلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار والخردل مع العسل في طبق عميق.
الخطوة 3. أضف الثوم المفروم وقشر الليمون والأعشاب المجففة هنا. حرك حتى يصبح ناعما.
الخطوة 4. املأ الضلوع بالمستحضر العطري. يقلب ويوضع في الثلاجة لينقع لمدة ساعتين.
الخطوة 5. ضع الضلوع المحضرة في غلاف الخبز. نحن نربط النهايات.
الخطوة 6. أولاً، قم بالطهي لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة. ثم خفض درجة الحرارة إلى 160 واطهيها لمدة 30 دقيقة أخرى.
الخطوة 7. أضلاع اللحم البقري المخبوزة في الغلاف جاهزة. خدمة والتمتع بها!
ضلوع لحم البقر المطبوخة في مقلاة
ضلوع اللحم البقري المطبوخة في مقلاة تخرج ممتلئة للغاية وعصيرية. للتأكد من أن اللحم طري ويسقط من العظام بسهولة، استخدمي وصفة مجربة من اختيارنا.يُقدّم الطبق النهائي مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك والخضروات والصلصات.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- أضلاع لحم البقر - 0.6 كجم.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- خميلي سونيلي - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل ضلوع اللحم البقري وقطعها إلى أجزاء.
الخطوة 2. ضعها في مقلاة جافة ومسخنة واقليها حتى يجف المنتج.
الخطوة 3. يُسكب الزيت النباتي ويُقلب ويُخفض الحرارة إلى أدنى درجة، ويُغطى بغطاء ويُترك على نار خفيفة مع التقليب من حين لآخر لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 4. بعد مرور الوقت المحدد، قطعي البصل والثوم الأخضر الصغير إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 5. ضع البصل على الضلوع. يقلى لمدة 15 دقيقة ويقلب.
الخطوة 6. أضيفي الثوم واطهي الطبق لمدة 10 دقائق. يمكنك إزالة المقلاة من الموقد.
الخطوة 7. أضلاع اللحم البقري المطبوخة في مقلاة جاهزة. يقدم مع الخضار والمرافقات الأخرى.
بيلاف مع ضلوع اللحم البقري
يعد بيلاف مع أضلاع اللحم البقري فكرة طهي مشرقة لوجبة غداء أو عشاء لذيذة. يمكن لأي شخص تحضير مثل هذا العلاج في المنزل. للقيام بذلك، استخدم وصفة بسيطة خطوة بخطوة مع الصور من اختيار الطهي لدينا. تنويع القائمة الخاصة بك!
وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- أضلاع لحم البقر - 0.7 كجم.
- الجزر – 2 قطعة.
- الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.
- ملح للتذوق.
- بهارات بيلاف – 1 ملعقة صغيرة.
- الأرز – 120 غرام.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل الضلوع جيدًا وقسمها إلى أجزاء.
الخطوة 2. قشر الجزر وقطعه إلى مكعبات كبيرة.
الخطوه 3.اغسلي الأرز جيداً تحت الماء، ثم ضعيه في منخل ناعم.
الخطوة 4. سخني مقلاة أو مرجل بالزيت النباتي. ضعي الضلوع هنا واقليها على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 5. أكمل منتج اللحم البقري بالجزر المبشور. استمر في القلي حتى يتحول لون الخضار إلى اللون البني.
الخطوة 6. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون والبهارات إلى المحتويات.
الخطوة 7. صب الماء بحيث يغطي اللحم بالكامل.
الخطوة 8. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوة 9. ضعي الأرز المغسول في طبقة متساوية على الضلوع.
الخطوة 10. املأ بالماء مرة أخرى. أغلق قطعة العمل بغطاء واتركها على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة بعد الغليان. النار ضئيلة.
الخطوة 11. بيلاف مع ضلوع اللحم البقري جاهز. ضعيها على أطباق التقديم وقدميها!
حساء ضلع البقر
حساء ضلع البقر له طعم غني ورائحة وثراء. فكرة رائعة لوجبة غداء عائلية دسمة ومشرقة. خذ وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة إلى حصتك وأسعد عائلتك بحساء اللحم اللذيذ. بالتأكيد سيضيف هذا الطبق التنوع إلى طاولتك!
وقت الطهي – 3 ساعات
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
للحساء:
- فطر شامبينيون – 450 غرام.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة.
- البصل – 3 قطع.
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
- البيرة الداكنة - 1.5 ملعقة كبيرة.
- ملح خشن - حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
للأضلاع:
- زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
- أضلاع لحم البقر - 1 كجم.
- زيت عباد الشمس – 1 ملعقة كبيرة.
- ملح خشن - حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الثوم - 1 فص.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- جذر الكرفس – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- زعتر - فرعين.
- الماء – 12 ملعقة كبيرة.
لتقديم:
- الرغيف الفرنسي – 0.5 قطعة.
- زيت الزيتون – 1 ملعقة صغيرة.
- جبنة بارميزان – 60 جم.
- جبنة بروفولوني – 50 جم.
- ملح خشن - حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع أضلاع اللحم البقري إلى قطع واغسلها واقليها. للقيام بذلك، ضعهم في مقلاة ذات قاع سميك مع نوعين من الزيت. يُملح والفلفل ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
الخطوة 2. في نفس المقلاة، اقلي الثوم المفروم والبصل والجزر وجذور الكرفس. نحن نكمل الخضار بالزعتر وورق الغار. يقلى لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 3. تُمزج الضلوع مع الخضار وتُملأ بالماء. ضعيها في فرن محمى على حرارة 160 درجة لمدة 1.5-2 ساعة.
الخطوة 4. بعد مرور بعض الوقت، قم بإزالة الأضلاع من قطعة العمل. أخرج اللحم من العظام.
الخطوة 5. صفي المرق باستخدام منخل.
الخطوة 6. تحضير الحساء. يقلى البصل والفطر في الزبدة المذابة. يُطهى لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة مع التحريك باستمرار. الملح والفلفل حسب الذوق.
الخطوة 7. أضف الدقيق إلى خليط القلي. ضجة، صب في البيرة. يُطهى على نار خفيفة حتى ينخفض السائل إلى النصف ويُسكب في المرق المصفى. نحن نطهو على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة. وفي النهاية أضيفي اللحم.
الخطوة 8. للتقديم، جفف شرائح الرغيف الفرنسي في الفرن. أولا نسكب عليهم زيت الزيتون والملح والفلفل.
الخطوة 9. صب الحساء النهائي في أواني الحساء. يرش الجبن المبشور ويخبز لمدة 5 دقائق في فرن محمى على حرارة 200 درجة.
الخطوة 10. حساء ضلع اللحم البقري جاهز. قدمي طبقًا ساخنًا أصليًا على الطاولة مع بسكويت الرغيف الفرنسي وفاجئي عائلتك!
ضلوع لحم البقر مع الخضار والبطاطس
تعتبر أضلاع اللحم البقري مع الخضار والبطاطس طبقًا شهيًا لوجبة الغداء أو العشاء أو طاولة العطلات في منزلك. سيكون هذا العلاج عصيرًا ومشرقًا بشكل لا يصدق. تأكد من تدوين الوصفة المثبتة خطوة بخطوة مع الصور الفوتوغرافية ووصفًا تفصيليًا للعملية.
وقت الطهي – 3 ساعات و 30 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- أضلاع لحم البقر - 0.7 كجم.
- البصل – 2 قطعة.
- الجزر الكبيرة - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس – 1 كجم.
- الثوم - 2 فصوص.
- مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
- أدجيكا – 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- بهارات - حسب الرغبة.
- زبدة - 50 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قسّم ضلوع اللحم البقري إلى أجزاء واشطفها تحت الماء وجففها.
الخطوة 2. ابشر فصوص الثوم وضعها في وعاء مع الضلوع.
الخطوة 3. أكمل المنتجات بالمايونيز والجرجير.
الخطوة 4. يُملح ويُرش بالبهارات حسب الرغبة.
الخطوة 5. نقطع البصل إلى حلقات رفيعة. نضعهم في الكتلة الإجمالية.
الخطوة 6. امزج المحتويات جيدًا واتركها منقوعة لمدة ساعتين.
الخطوة 7. قشر الجزر واقطعه بشكل خشن.
الخطوة 8. نفعل الشيء نفسه مع البطاطس.
الخطوة 9. إرسال الخضار إلى اللحوم. مزج. يمكنك إضافة الملح حسب الذوق.
الخطوة 10. انقل قطعة العمل إلى غلاف الخبز. ثم يطهى لمدة ساعة عند 180 درجة. قطع الأكمام واتركها باللون البني لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 11. ضلوع اللحم البقري مع الخضار والبطاطس جاهزة. ساعد نفسك!
أضلاع لحم البقر على الشواية
أضلاع اللحم البقري المشوية لذيذة وشهية بشكل لا يصدق. فكرة رائعة للنزهة أو العشاء الخاص. يُقدّم منتج اللحوم النهائي مع الصلصات المفضلة لديك أو الأعشاب الطازجة أو الخضار أو المخللات. علاج نفسك وأحبائك!
وقت الطهي – 2 ساعة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- أضلاع لحم البقر – 2 كجم.
- صلصة الطماطم – 200 غرام.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأحمر المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
- بهارات اللحم – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير أضلاع اللحم البقري. يجب تقسيمها إلى أجزاء وغسلها جيدًا.
الخطوة 2.دعونا نقيس الكمية المطلوبة من صلصة الطماطم ونحضر البهارات: للحوم والفلفل المطحون.
الخطوة 3. ضعي الضلوع في وعاء وأضيفي صلصة الطماطم والملح والبهارات. يقلب ويترك لينقع طوال الليل في الثلاجة.
الخطوة 4. تحضير الشواية بشبكة. ضع الضلوع المتبلة عليها. تحتاج إلى طهي الطعام على الفحم المشتعل، مثل كباب شيش.
الخطوة 5: اقلب الضلوع كل 15 دقيقة لضمان نضجها بشكل متساوي.
الخطوة 6. اطهيها حتى تكتسب اللون البني الفاتح من جميع الجوانب. في النهاية، يمكنك وضع الخضار على الشواية للتزيين.
الخطوة 7. أضلاع اللحم البقري جاهزة على الشواية. يمكنك علاج نفسك!
ضلوع لحم البقر في صلصة الصويا
تعتبر أضلاع اللحم البقري في صلصة الصويا طبقًا فاتح للشهية ومذاقًا مشرقًا ومغذيًا. يمكن تقديم وجبة اللحوم هذه على عشاء عائلي أو على طاولة العطلات. عادة ما يتم استكمال الأضلاع الطرية بأطباق الخضار الجانبية والمخللات والصلصات حسب الرغبة. تأكد من أن تأخذ علما!
وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- أضلاع لحم البقر - 0.8 كجم.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص.
- الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- صلصة الصويا – 5 ملاعق كبيرة.
- جوزة الطيب المطحونة – 0.5 ملعقة صغيرة.
- الملح - 1 قرصة.
- البازلاء الحلوة – 3 قطع.
- الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نغسل أضلاع اللحم البقري ونقسمها إلى أجزاء.
الخطوة 2. قشر البصل وقطعه إلى أرباع رفيعة. قطع فصوص الثوم.
الخطوة 3. تقلى الضلوع بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
الخطوة 4. ضعي البصل والثوم على الضلوع.
الخطوة 5. حرك الخضار واقليها حتى يصبح لونها بنياً. يُطهى لمدة 15 دقيقة تقريبًا ويُضاف الملح.
الخطوة 6. في وعاء منفصل، قم بخلط صلصة الصويا مع الخردل والتوابل الجافة العطرية. مزج.
الخطوة 7تأكد من إضافة البازلاء وأوراق الغار.
الخطوة 8. اسكبي الصلصة المحضرة على الضلوع. يُحرَّك المزيج ويُغلى المزيج ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 9. ضلوع اللحم البقري في صلصة الصويا جاهزة. خدمة والتمتع بها!
ضلوع لحم البقر في مرجل أفغاني
ضلوع اللحم البقري في مرجل أفغاني تتحول إلى عصير ولذيذ بشكل لا يصدق. سوف يخرج اللحم من العظم جيدًا ويخرج طريًا وطريًا. فكرة طهي رائعة لمنزلك أو طاولة العطلات. يقدم مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك أو الخضار الطازجة أو المخللات.
وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- أضلاع لحم البقر - 1.5 كجم.
- البصل – 6 قطع.
- البطاطس – 1 كجم.
- الكزبرة – 1 حفنة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- بهارات اللحم - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر البطاطس واغسلها.
الخطوة 2. نقوم أيضًا بغسل أضلاع اللحم البقري. نحن نقسمهم إلى أجزاء.
الخطوة 3. قم بتثبيت المرجل الأفغاني فوق الشواية. ضعي الطبقة الأولى من البصل فيها. نقوم أولاً بتقشير الخضار وتقطيعها إلى شرائح.
الخطوة 4. بعد ذلك أضف الضلوع والبطاطس. يرش كل شيء بالملح والبهارات.
الخطوة 5. غطي الطبقات بحفنة من الكزبرة المغسولة. ليست هناك حاجة لقطعها، فهي ضرورية للرائحة.
الخطوة 6. اطهي الطبق على النار لمدة 60 دقيقة حتى ينضج بالكامل. سيتم طهي الضلوع في عصائرها والخضروات.
الخطوة 7. أضلاع اللحم البقري في المرجل الأفغاني جاهزة. ضعه على طبق وجربه!
