ذيول لحم البقر

ذيول لحم البقر هي فضلات مثيرة للاهتمام يمكنك من خلالها تحضير العديد من الأطباق الملونة والشهية. يتم استخدامها لإعداد الحساء والحلويات الساخنة والباردة. لقد جمعنا لك أفضل الأفكار في مجموعتنا المختارة من وصفات الطهي السبعة اللذيذة مع صور خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية.

حساء ذيل اللحم البقري اللذيذ

من المؤكد أن حساء ذيل اللحم البقري اللذيذ سوف يفاجئ أحبائك أو ضيوفك. يمكن لأي شخص تحضير هذا الطبق في المنزل. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا. تأكد من ملاحظة وتنويع قائمتك المعتادة.

1. 
   نقوم بشطف ذيول اللحم البقري تحت الماء ونقطعها بين المفاصل.
2. 
   تقلى قطع الذيل في مقلاة ذات قاع سميك بالزيت النباتي. اطبخي حتى تظهر قشرة لامعة من جميع الجوانب.
3. 
   نقطع البصل والجزر والكرفس إلى قطع صغيرة.
4. 
   إزالة مخلفاتها من المقلاة. ضعي الخضار هنا واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
5. 
   أضف البابريكا والتوت العرعر إلى الخضار.
6. 
   بعد ذلك، أضف الطماطم المعلبة في عصيرها إلى الخليط.
7. 
   صب النبيذ الأحمر الجاف واترك المحتويات حتى تغلي.
8. 
   نضع قطع من ذيول هنا. إضافة الماء. يُغلى المزيج ثم يُطهى لمدة 3 ساعات. أضف ورقة الغار إلى التحضير واطهيها لمدة 30 دقيقة أخرى.
9. 
   إزالة ذيول من الحساء. أخرج اللحم بعناية من العظام.
10. 
    نرسل اللحم مرة أخرى إلى الحساء. أضف الملح حسب الذوق.
11. 
    في طبق منفصل، يُمزج الدقيق مع الفلفل الأسود المطحون والكريمة ومغرفة من المرق. تخلط جيدا حتى تختفي الكتل.
12. 
    صب الخليط في الحساء. يقلب ويسخن ويخرج من الموقد.
13. 
    حساء ذيل اللحم البقري اللذيذ جاهز. تصب في أطباق وتقدم!

---

ذيل لحم البقر جيلي

يعتبر لحم جيلي ذيل البقر علاجًا أصليًا لمنزلك أو لطاولة العطلات. يمكن تقديم المنتج النهائي مع الأطباق الجانبية الساخنة أو استخدامه كمقبلات باردة منفصلة. تأكد من ملاحظة وصفتنا التي ستفاجئ عائلتك بسرور.

وقت الطهي – 8 ساعات

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• ذيل لحم البقر – 1 جهاز كمبيوتر.
• مفصل لحم الخنزير – 1 جهاز كمبيوتر.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير ذيل لحم البقر ومفصل لحم الخنزير. نقوم بشطف الطعام تحت الماء.

الخطوة 2. املأ الذيل والساق بالماء. ينقع لمدة أربع ساعات ثم يشطف مرة أخرى.

الخطوة 3. املأ المكونات بالمياه العذبة. يغلي على نار خفيفة لمدة 3.5 ساعة. في النهاية أضف الملح وورق الغار.أثناء عملية الطهي، تأكد من إزالة الرغوة.

الخطوة 4. تبريد الذيل والساق. أخرج اللحم من العظم.

الخطوة 5. بعد ذلك، قطع قطع اللحم ناعما جدا.

الخطوة 6. ضع قطع اللحم في القوالب. يرش بالفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

الخطوة 7. صب المرق الغني فوق اللحم.

الخطوة 8. دع قطع العمل تبرد. ثم ضعيها في الثلاجة حتى تجمد تماما.

الخطوة 9. ذيل لحم البقر جاهز. خدمة والتمتع بها!

ذيل لحم البقر خبز في الفرن

ذيل اللحم البقري المخبوز في الفرن يبدو مرضيًا ومشرقًا بشكل لا يصدق. قدميها على مائدة العشاء مع الخضار الطازجة أو الأطباق الجانبية المفضلة لديك. لتحضيره في المنزل، لاحظي وصفتنا خطوة بخطوة مع الصور.

وقت الطهي – 5 ساعات

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• ذيل لحم البقر – 2 قطعة.
• البصل – 2 قطعة.
• الجزر - 3 قطع.
• الثوم - 5 فصوص.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية من القائمة. قشر الخضار واشطفها على الفور.

الخطوة 2. اغسل ذيل الثور جيدًا تحت الماء وأزل أي أغشية. ثم افركيهم بالملح والبهارات. ضعها على الفور في غلاف الخبز وانقعها لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 3. بعد نصف ساعة نرسل قطع الجزر والبصل وفصوص الثوم إلى الذيول. نربط الكم على كلا الجانبين ونضعه على صينية الخبز.

الخطوة 4. ضع قطعة العمل في الفرن.

الخطوة 5. طهي لمدة 4 ساعات عند 150 درجة.

الخطوة 6. بعد مرور الوقت المحدد، أخرجي الغلاف من الفرن وقطعيه بعناية.

الخطوة 7. ذيل اللحم البقري المخبوز في الفرن جاهز. يقدم مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.

ذيل لحم بقري مطبوخ في مرجل أفغاني

تبين أن ذيل اللحم البقري المطبوخ في مرجل أفغاني مغذي للغاية ومشرق في الذوق. يمكن تقديم الطبق على الغداء مع الخضار الطازجة أو المخللات أو الأطباق الجانبية المفضلة لديك. للتحضير في المنزل، استخدمي وصفتنا خطوة بخطوة مع الصور.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• ذيل لحم البقر – 2 قطعة.
• البطاطس – 10 قطع.
• الطماطم - 3 قطع.
• الفطر - 10 قطع.
• ساق الكرفس - 20 غرام.
• الثوم - 1 رأس.
• البصل – 2 قطعة.
• الفلفل الحار - حسب الرغبة.
• روزماري - فرعين.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الشبت - 1 فرع.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الماء – 500 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل ذيول اللحم البقري جيدًا تحت الماء وقم بإزالة الدهون الزائدة.

الخطوة 2. بعد ذلك نقوم بتقطيع المنتج بين الفقرات. ضعيها في مرجل أفغاني ورشيها بالملح حسب الرغبة.

الخطوة 3. قشر البطاطس وضعها كاملة في مرجل. نرسل أيضًا البصل الكامل والثوم والفطر المغسول هنا.

الخطوة 4. قطع ساق الكرفس والطماطم. ننشرها في الكتلة الكلية.

الخطوة 5. أرسل هنا جميع التوابل من القائمة والفلفل الحار حسب الرغبة. صب 500 مل من الماء النظيف.

الخطوة 6. أغلق المرجل الأفغاني بغطاء وضعه على الموقد. عندما ينشأ الضغط في المرجل، خففي الحرارة واتركي الطبق على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة.

الخطوة 7. ذيل اللحم البقري المطبوخ في مرجل أفغاني جاهز. يمكنك علاج نفسك!

ذيول لحم البقر مع البطاطس

تعتبر ذيول اللحم البقري مع البطاطس طبقًا شهيًا ومشرقًا لطاولة منزلك. تقديم علاج لذيذ لتناول طعام الغداء. لجعل مخلفات البطاطس لذيذة قدر الإمكان، لاحظ الوصفة المثبتة خطوة بخطوة من مجموعة الطهي لدينا.

وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• ذيل لحم البقر – 0.7 كجم.
• البطاطس – 0.8 كجم.
• معجون الطماطم – 3 ملاعق كبيرة.
• سكر – 2 ملعقة صغيرة.
• توابل اللحم – 1 ملعقة كبيرة.
• بصل كبير – 1 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البرباريس – 1 ملعقة كبيرة.
• زيرا - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة. + 500 مل.
• الخضر - حسب الذوق.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل ذيول اللحم البقري جيدًا وقطعها بين الفقرات.

الخطوة 2. تقلى قطع الذيل في مقلاة بالزيت النباتي على نار عالية. يُطهى بسرعة حتى يصبح لونه بنيًا زاهيًا من جميع الجوانب.

الخطوة 3. بعد ذلك، قم بنقل المخلفات إلى وعاء مناسب للغليان. على سبيل المثال، مرجل أو مقلاة. صب نصف لتر من الماء هنا وأضف البرباريس والكمون. ينضج مغطى لمدة ساعتين.

الخطوة 4. في هذا الوقت، قطع البصل والجزر. تقلى الخضار في مقلاة حتى تصبح طرية.

الخطوة 5. أضف معجون الطماطم والملح وتوابل اللحم إلى الخضار. صب في كوب من الماء المغلي. ينضج لمدة 3 دقائق تقريبا.

الخطوة 6. انقل مستحضر الطماطم إلى الذيول.

الخطوة 7. ضع مكعبات كبيرة من البطاطس المقشرة هنا. إذا لزم الأمر، أضف الماء.

الخطوة 8. الفلفل حسب الرغبة ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. ثم أضف الأعشاب المفرومة واتركها تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.

الخطوة 9. ذيول لحم البقر مع البطاطس جاهزة. خدمة ومحاولة ذلك بسرعة!

شوربا ذيل لحم البقر

يعتبر لحم البقر شوربا طبقًا مرضيًا ومشرقًا بشكل لا يصدق لجميع أفراد الأسرة. سيكون العلاج سميكًا وغنيًا. لإعداده في المنزل، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة ووصف مفصل للعملية.

وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• ذيل لحم البقر – 0.5 كجم.
• البطاطس – 8 قطع.
• الملفوف الأبيض – 0.4 كجم.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 2 قطعة.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء – 3 لتر.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.

بالنسبة للنودلز:

• دقيق – 250 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء – 3 ملاعق كبيرة.
• الملح - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل ذيل اللحم البقري وأضف الماء واتركه حتى يغلي. ثم يضاف الملح حسب الرغبة ويغلي لمدة ساعتين على نار خفيفة. قم بإزالة الرغوة بشكل دوري.

الخطوة 2. اعجن عجينة المعكرونة الضيقة من الدقيق والماء والبيض والملح. اتركها لمدة 10 دقائق، ثم افردها واتركها مرة أخرى. ثم قطع الطبقة إلى شرائح.

الخطوة 3. بعد الطهي، أخرج ذيل اللحم البقري من المقلاة واتركه ليبرد. أضف قطع كبيرة من البطاطس والملفوف إلى المرق. اطبخي حتى تصبح الخضار طرية.

الخطوة 4. في هذا الوقت، يقلى البصل المفروم والفلفل الحلو والجزر المبشور في مقلاة بالزيت النباتي.

الخطوة 5. أخرج اللحم من الذيل وضعه في مقلاة. يُسكب بعض المرق هنا ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق تقريبًا.

الخطوة 6. ضع قطعة العمل في المقلاة. نضع أيضًا المعكرونة المحضرة هنا. يُملح حسب الرغبة ويُطهى لمدة 3-5 دقائق ثم يُرفع عن النار.

الخطوة 7. شوربا ذيل لحم البقر جاهز. تصب في أطباق وتقدم!

بورشت مع ذيل لحم البقر

لن يترك بورشت بذيل اللحم البقري أي شخص غير مبال. يمكن لأي شخص تحضير حساء لذيذ في المنزل. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا. تأكد من ملاحظة وتنويع قائمتك المعتادة.

وقت الطهي – 4 ساعات

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• ذيل لحم البقر – 0.5 كجم.
• مخلل الملفوف – 300 غرام.
• البطاطس – 2 قطعة.
• البنجر – 1 جهاز كمبيوتر.
• صلصة الطماطم – 300 غرام.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• ساق الكرفس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• فلفل حلو – 2 قطعة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل ذيل اللحم البقري جيدًا وقم بغليه لمدة ثلاث ساعات حتى يتم الحصول على مرق غني. في النهاية أضف الملح حسب الرغبة.

الخطوة 2. بعد فترة، أخرج الذيل من المقلاة واتركه ليبرد. افصل اللحم عن العظم.

الخطوة 3. أضف حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات إلى المرق المجهز. نضع الثاني في مجمله.

الخطوة 4. ابشر الجزر والبنجر. تقلى في مقلاة بالزيت النباتي.

الخطوة 5. يقطع البصل وجذر الكرفس. نرسلها أيضًا إلى المقلاة.

الخطوة 6. أضف الفلفل الحلو المفروم إلى الخضار. يمكنك استخدام المجمدة.

الخطوة 7. امزج كل شيء جيدًا واتركه على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.

الخطوة 8. أضف صلصة الطماطم هنا.

الخطوة 9. ينضج على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى. الملح وإضافة السكر.

الخطوة 10. أخرج البطاطس المسلوقة الكاملة من المرق.

الخطوة 11. اعجنها بالشوكة وأرسلها مرة أخرى إلى المرق.

الخطوة 12. اعصري مخلل الملفوف من السائل وأسقطه في الحساء.

الخطوة 13. عندما يصبح الملفوف طريًا، أضف الخضار المقلي إلى مقلاة مشتركة. اغلي كل شيء معًا لمدة 5 دقائق ثم أخرجه من الموقد.

الخطوة 14. البرش مع ذيل اللحم البقري جاهز. يمكنك علاج نفسك!